* Anyuta *
Citat: Lagri


Europactrade
Voronezh, Boulevard Pobedy str., 50 V, ured 15. 62-15-63. Na primjer, idite ovdje. Jednostavno morate ići, a ne zvati ili čavrljati na Internetu. Jedna će se sigurno prodati. Možete isprobati.))

s njima sam razgovarao .. SAMO PO NARUDŽBI IZ MOSKVE VJERUJEMO ... u ovu temu (ranije) čak su napisane cijene koje su vrlo prihvatljive u odnosu na druge (ali broj je primjeren ... iako je izravno organizirati zajedničko ulaganje) .... a nemaju trgovinu, samo ured ... (tako cijeli grad radi za nas)
* Anyuta *
Citat: Lagri

Tipkao sam "oblici pekarnice u Voronježu" (bez navodnika)
🔗

Što se tiče ove veze ... Evo što iskače kad kliknete na nju ...

Obrasci pekarske najave OPREMA Voronezh kupnja, prodaja.

Obrasci za pekaru - Kontakti
Lagri
Citat: * Annie *
a nemaju trgovinu, samo ured ... (ovako cijeli grad radi za nas)
Pa sam otišao u ured. Tu su tajnica, direktorica i još jedna žena, poput računovođe. A ponegdje u uglovima nema toliko oblika. I imaju ostataka. Kažem da morate ići i samo lijepo porazgovarati.
* Anyuta *
Citat: Lagri

Pa sam otišao u ured. Tu su tajnica, direktorica i još jedna žena, poput računovođe. A ponegdje u uglovima nema toliko oblika. I imaju ostataka. Kažem da morate ići i samo lijepo porazgovarati.

Da, uglavnom ih imaju na lageru N-E-T-U !!! Nazvao sam, pitao, saznali su sve (o količini) - spuštaju slušalicu - sami zovu Moskvu - onda vas nazovu i obavijeste o raspoloživosti i vremenu isporuke!
Lagri
Pa, onda, raspon)). Morat ćete naručiti, kao i mnogi drugi. Sve mi je ispalo lakše. Žao mi je, želio sam pomoći.
Lagri
Danas imam još jedan kruh u L7, kruh iz Rine prema receptu:
Nestandardni obrasci u Panasonicu
Tijesto je izvrsno i vrlo se lako prenosi u kalup, s tijestom su me, prema drugim receptima, prilikom prijenosa živci malo pokvarili ... (((
A s ovim - nema problema))). Okus je izvrstan. Preporučujem (onima koji to nisu probali).
Kremast
Kakav dobar kruh! Lijepi dečko! I domaćica je bravo!
* Anyuta *
Citat: Lagri

Danas imam još jedan kruh u L7, kruh iz Rine prema receptu:
Nestandardni obrasci u Panasonicu

100% slična trgovini ... na prvi pogled i nećete utvrditi je li kuhana vlastitim rukama!
Lagri
Kremast,
* Anyuta *
Hvala vam na ocjeni. I to je to u kontekstu:
Nestandardni obrasci u Panasonicu
Kremast
A rez je još bolji! Pogledajte kakve lijepe rupe.
* Anyuta *
Htio sam malo kruha ...
Lagri
Citat: Kremasto

A rez je još bolji! Pogledajte kakve lijepe rupe.
I to kakav ukusan! Pita mačka, čak joj se i okus svidio. A mi koji smo s čim sa zadovoljstvom)))
Mona1
Citat: Lagri

I to kakav ukusan! Pita mačka, čak joj se i okus svidio. A mi koji smo s čim sa zadovoljstvom)))
Da, ovaj recept iz Rine pečemo par komada svaki tjedan, iako je istina, u kanti za pečenje. Nadam se da ću ga uskoro isprobati u L7.
* Anyuta *
pa .. idemo i proučim recept ...
Lagri
Citat: Mona1

Da, ovaj recept iz Rine pečemo par komada svaki tjedan, iako je istina, u kanti za kruh. Nadam se da ću ga uskoro isprobati u L7.
Da, mislim da sam u ovoj temi čitao o ovom kruhu i odlučio ga ispeći. Proizlaziti
olvina
ahh kakav lijep muškarac !! i nema rupa u popu .... na dnu
Mona1
Citat: Lagri

Da, mislim da sam u ovoj temi čitao o ovom kruhu i odlučio ga ispeći. Proizlaziti
Ne s tobom, već s tobom, u redu?
Lagri
Citat: Mona1

Ne s tobom, već s tobom, u redu?
Pristani
Duboko
Lagri, bravo, zgodni kruh!
Lagri
Duboko, olvina Hvala vam . Sada se moj kruh peče samo u obliku. Iz kante, kruh, čini mi se, nije tako lijep, a kora je drugačija i peče se u obliku drugačije, puno bolje, mislim zbog debelih stijenki oblika. Čak i u Moulinexu dobijem tanke kore, ali u kanti su uvijek vrlo guste kore. Mnogi ljudi traže savjet (na forumima): kako dobiti tanju koru. I obrazac mi je ovdje pomogao (tko bi to znao?). Vidio sam tvoj Duboko, zgodan i Kremast, i odlučio da ću i ja naučiti peći takve. Čini se da uspijeva.
Mona1
Cure, želim vas pitati trenutak. Upravo sam se nečega sjetio.prije par godina, kad sam kupovao tave, na internetu sam pročitao hrpu informacija o različitim materijalima za posuđe. I sad sam se odjednom sjetio da su aluminijske posude štetne, kao što tamo ne možete ostaviti kuhanu hranu i kuhati nešto što sadrži kiseline. Moguće samo ako je to anodizirani aluminij. Imamo i u tijestu i kiselom tijestu, i malo sirutke ili kiselog mlijeka, i sve to nekoliko sati u kanti. To sam nešto uznemirio, sumnjao sam. Jasno je da su napravljeni za pekare i pekare. Ali tamo se trenutno sve brzo peče, na brzom kvascu i uglavnom na vodi. A mi po svim pravilima želimo. I to dugo, i s kvascem. Kad sam se toga sjetio, cijela mrtva žena hodala je ravno. Smiri me, molim te.
Ksyushk @ -Plushk @
Tanja, obrasci koje sam kupio od UralTechMash-a, imaju Potvrdu o sukladnosti od 17.02.2011. do 17.02.2013., te Sanitarno - epidemiološki zaključak i Higijenski certifikat. Izrađeno u skladu s GOST-om. Mislim da bi sve trebalo biti u redu.
Mona1
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Tanja, obrasci koje sam kupio od UralTechMash-a, imaju Potvrdu o sukladnosti od 17.02.2011. do 17.02.2013., te Sanitarno - epidemiološki zaključak i Higijenski certifikat. Izrađeno u skladu s GOST-om. Mislim da bi sve trebalo biti u redu.
Hvala Ksyusha, nadat ću se da su i moji dobri. Zaista sam zaboravio pitati za certifikate. No, osim prodajom kalupa, tamo se bave i isporukom razne pekarske opreme, odnosno ne prodaju kalupe s različitim proizvodima široke potrošnje, ali imaju pekarsku specijalizaciju. Nadam se da je u redu.
Kremast
Površina aluminija oksidira u zraku i postaje nepristupačna barijera. A mi više dodatno između našeg testa, a zatim s kruhom i aluminij nanijeti zaštitni oblik nije ljepljivo uljni film od margarina ili od kaše sa svinjskom mašću, zahvaljujući kojoj kruh i leti van oblika. Nema razloga za brigu.
Mona1
Citat: Kremasto

Površina aluminija oksidira u zraku i postaje nepristupačna barijera. A mi više dodatno između našeg testa, a zatim s kruhom i aluminij nanijeti zaštitni oblik nije ljepljivo uljni film od margarina ili od kaše sa svinjskom mašću, zahvaljujući kojoj kruh i leti van oblika. Nema razloga za brigu.
Puno vam hvala, pa, stvarno sam se smirila. Negdje sam tako pretpostavio. Usput, o ovom nelepljivom mazivu. Cijelo vrijeme svog života samo podmazujem posude za pečenje svinjskom mašću. Sve odleti uz prasak. Tako me naučila moja majka, a ona - moja baka. I to je lakše nego napraviti posebnu smjesu. Ali možda u ovoj smjesi postoji neka tajna i ona je bolja za kruh?
Kremast
Koliko sam mogao razumjeti, brbljavac se bolje snalazi ako je potrebno ukloniti iz kalupa teški kruh - raženi pšenični ili čisti raženi kruh. A ako vaša svinjska mast izvrsno radi s dodijeljenim zadacima, što biste još mogli poželjeti?
fronya40
Lagri, OVO JE DA, OVO JE LIJEPO! I meni isto treba, zaboravio sam kad sam pekao crni kruh.
Lagri
Citat: fronya40

Lagri, OVO JE DA, OVO JE LIJEPO! I meni isto treba, zaboravio sam kad sam pekao crni kruh.
fronya40, Hvala vam . To znači oblik! Nijedna kanta iz aparata za kruh neće ispeći takvu ljepotu ... A kvaliteta peciva u obliku vrlo je različita.
Mona1
Citat: Lagri

fronya40, Hvala vam . To znači oblik! Nijedna kanta iz aparata za kruh neće ispeći takvu ljepotu ... A kvaliteta peciva u obliku vrlo je različita.
Kada će napokon stići moji fomočki! Ruke već svrbe pri pogledu na ovaj kruh. Pokušat ću ga ispeći i u pećnici i u HP-u u obliku.
Usput, recept je dizajniran za tamo stlačeni kvasac. A ako ga napravite bez kvasca, ali s kiselim tijestom, tada ocat vjerojatno treba ukloniti iz recepta ili smanjiti, samo je kiselo tijesto kiselo.
Lagri
Citat: Mona1

A ako ga napravite bez kvasca, ali s kiselim tijestom, tada ocat vjerojatno treba ukloniti iz recepta ili smanjiti, samo je kiselo tijesto kiselo.
Mislim da će ga apsolutno trebati ukloniti. Zapravo, s kiselim tijestom dobijem malo kiselog kruha, oni nam se baš ne sviđaju.A s bacanjem dijela kvasca (zbog pomlađivanja), takav sadržaj mi se ne sviđa. Tako mi je uvijek kiselila kruh, a ja sam prešao na zrelo tijesto.
marinastom
Citat: Lagri

To znači oblik! Nijedna kanta iz aparata za kruh neće ispeći takvu ljepotu ... A kvaliteta pekarskih proizvoda u obliku vrlo je različita.
Evo, na kraju, i ja izvještavam.
Pokazalo se da je oblik tako-tako, nekakav "lijevi". Morao sam brusiti rane brusnim papirom, a unutra je bilo nekoliko "ćelavih mjesta" od metala.
Nestandardni obrasci u Panasonicu
Tijesto se mijesilo prema receptu Rina na Pizza + raž. Bio sam zabrinut zbog kvasca. jer sam uzeo Saf-Levure, ali čini se da je sve poraslo normalno. Upravo sam oblik namazala margarinom (po savjetu Kremast). Nisam oblikovala obradak, samo sam istresla tijesto u kalup odmah po završetku gnječenja i lagano ga zagladila.
Nestandardni obrasci u Panasonicu
Tijekom pečenja miris je bio zapanjen. Gotovo sam zakasnio na posao dok sam promatrao postupak. Bila sam zabrinuta kao prije ispita.
Nestandardni obrasci u Panasonicu
Krov je malo napukao, ali daje čak i štrucu šarma, poput "djevojke s preokretom".
Nestandardni obrasci u Panasonicu
Kad sam se navečer vratio s posla, nestalo je pola hljeba. Muž je rekao: pojedi svoj um. A po obrazovanju je moj kuhar.
Nestandardni obrasci u Panasonicu
Mona1
Marina, kako lijepo. I kako kruh u obliku lijepo sjedi! A miris se već čuje s monitora! Jeste li ovaj recept napravili ranije u HP kanti? Postoji li razlika u ukusu?
Pa ipak, imate li uniformu na postolju ili ne? A onda imam i Panas 2501.
marinastom

Ponekad se uhvatim kako razmišljam da sam poput mame iz Prstokvashina počela iznova živjeti - sanjam pokušati nešto drugo, ako sam nešto „učinila“, bježim s posla kako bih saznala što se dogodilo, je li mi se svidjelo. Hvala svima na činjenici da MI jesmo!
Kremast
marinastom, jako dobra štruca! Dobro napravljeno! Svako malo kruh postaje sve bolji i bolji. Čestitamo ! Zauzeta je još jedna visina!
Mona1
Citat: marinastom


Ponekad se uhvatim kako razmišljam da sam poput mame iz Prstokvashina počela iznova živjeti - sanjam pokušati nešto drugo, ako sam nešto „učinila“, bježim s posla kako bih saznala što se dogodilo, je li mi se svidjelo. Hvala svima na činjenici da MI jesmo!
Oh, ja imam istu stvar. I danas se jedan od moja dva sina prijavio u matični ured s djevojkom, uskoro će biti i jedan sa mnom, također odrasla osoba. Općenito, vrijeme je da počnete malo više živjeti sa svojim, a ne njihovim glavnim interesima.
marinastom
Citat: Mona1

Marina, jesi li ovaj recept napravila ranije u kanti HP-a? Postoji li razlika u ukusu?
Pa ipak, imate li uniformu na postolju ili ne? A onda imam i Panas 2501.
Zapravo, učinio sam to prvi put. Upravo su mi poslali obrazac jučer. Danas je šetala mala misao, pokušati prvo u peći. Ali stvarno sam želio testirati formu.
Stoji bez postolja, ne dodiruje grijaći element.
Kremast, Samo sam vas htjela pitati: mažete li obrazac margarinom i je li sve u redu? Danas sam malo "zaglavio" kruh. Morao sam hodati s nožem po obodu obrasca. Možda zato što je novo?
Lagri
Citat: marinastom

Danas sam malo "zaglavio" kruh. Morao sam hodati s nožem po obodu obrasca. Možda zato što je novo?
Prvo, to je potpuno novo. Isprva sam i zapeo, a onda je kruh počeo bolje izlaziti. Ali nakon podmazivanja margarinom, ipak posipam brašnom - svaki kruh dobro izlazi iz kalupa.
Lagri
Pa ipak, zaboravio sam čestitati na prvom kruhu iz kalupa. Kruh je odličan!
Mona1
Citat: marinastom


Stoji bez postolja, ne dodiruje grijaći element.
Je li se dno kruha normalno pržilo? Na istom mjestu, bez postolja, činilo se da vrući zrak ne pada na dno.
I danas su mi poslali obrasce. Trebao bi stići sutra popodne. Suprug je samo kod kuće, na odmoru, na balkonu cijelo vrijeme bruji bušilicom i zbunjuje ga olovkama.
Kremast
Možda zbog novog oblika, moguće drugačijeg margarina (ja imam "Pyshka"). Mislim da to ovisi čak i o brašnu (prije o raži), priznajem misao da to ovisi o tome koliko se dugo tijesto mijesilo i kako gluten pšeničnog brašna svojim "okvirom" drži čitav volumen tijesta. Ovdje ima mnogo čimbenika. Jedan od njih mogao bi biti presudan, ili obrnuto dva ili tri druga čimbenika, svaki malo, ali svi zajedno mogli bi dovesti do takvog rezultata.
marinastom
Citat: Mona1

Je li se dno kruha normalno pržilo? Na istom mjestu, bez postolja, činilo se da vrući zrak ne pada na dno.
I danas su mi poslali obrasce. Trebao bi stići sutra popodne. Suprug je samo kod kuće, na odmoru, na balkonu cijelo vrijeme bruji bušilicom i zbunjuje ga olovkama.
Sve se pržilo ravnomjerno. Na vrhu uz rub obrasca postoje neka tamnija područja. I tako je sve u redu: i kora i mrvica.
Kremast, Imate posebno Poštovanje ideje!
Kremast
Hvala vam, marinastom, tako je lijepo vidjeti tvoj kruh. Neka ih bude više i svakakvih različitih. A svoje sam obrasce također oživio turpijom i brusnim papirom. Ali unutar obrasca, ne biste ga trebali više brusiti brusnim papirom. Isprva sam pekla u kalupu bez mljevenja i primijetila da kalup samo malo s jedne strane ne želi pustiti kruh, samo sam tamo pažljivo očistio male "bore" s odljevka. Još jednom, čestitamo na uspješnom debiju pečenja L7!
natushka
Djevojke, a veličina vašeg proizvođača kruha razlikuje se od Panasonica 257? Imate vrlo zanimljiv kruh, i ja ga želim probati, ali nema oblika. Stavljate li obrasce na dno ili na deset? Još ne mogu ni zamisliti, a takvih oblika u trgovinama nema za pogledati.
Mona1
Citat: natushka

Djevojke, a veličina vašeg aparata za kruh razlikuje se od Panasonica 257? Imate vrlo zanimljiv kruh, i ja ga želim probati, ali nema oblika. Stavljate li obrasce na dno ili na deset? Još ne mogu ni zamisliti, a takvih oblika u trgovinama nema za pogledati.
I tamo na prvoj stranici dimenzije obrazaca. Izmjerite svoj HP i provjerite odgovara li L7 njemu.
Kremast
Imam tri oblika L7, svi različitih proizvođača, malo drugačiji u lijevanju gornjeg ruba. Ali svi se jednako dobro uklapaju u moj Panasonic 2500, samo sam ga stavio na dno. Ne ozlijede niti desetice. Ne stavljam nikakve dodatne potpore ispod obrazaca. Pečem u obliku L7, koji se već godinu dana stavlja u Panasonic 2500.
Duboko
I ja imam 2501, za L7 nisu potrebni stalci. Stavio sam ga točno na dno.
Duboko
Danas sam eksperimentirao s talijanskim kruhom. Tijesto je bilo podijeljeno u dva dijela - jedan za ognjište, jedan za oblik L7. Kruh i to i to ispalo je strašno!
Razlika u okusu je beznačajna. Ispalo je da su rupe na ognjištu veće, ali u aparatu za izradu kruha - minimalno vrijeme za svakodnevni kruh - to je to!

Nestandardni obrasci u Panasonicu

Nestandardni obrasci u PanasonicuNestandardni obrasci u Panasonicu
Kremast
Naše Duboko, ne prestaje zapanjiti, samo multi-alat!
Duboko
Kremast, Hvala vam! S panasonicom je sve pečenje radost. Iako se preporučuje zamijesiti takvo tijesto pomoću miješalice, moja je peć sjajno obavila miješenje!
Duboko
Citat: Mona1

Je li se dno kruha normalno pržilo? Na istom mjestu, bez postolja, činilo se da vrući zrak ne pada na dno.
I danas su mi poslali obrasce. Trebao bi stići sutra popodne. Suprug je samo kod kuće, na odmoru, na balkonu cijelo vrijeme bruji bušilicom i zbunjuje ga olovkama.

Dno je savršeno pečeno bez stalka. Evo, kao što rekoh Kremast, cijeli trik je u toplinskoj vodljivosti oblika. Kalup akumulira toplinu i ravnomjerno je raspoređuje po cijeloj površini.
Stoga nije zastrašujuće da su grijaći elementi na jednom mjestu bliže obliku, a na drugom mnogo dalje. A na dnu stroja za kruh nije metal, već plastični prsten otporan na toplinu (ako nije u redu, ispravite ga), čija je toplinska vodljivost mnogo niža od aluminijske, stoga ne oduzima toplinu.

I jednog dana odlučio sam na dno, naopako, staviti obrnutu metalnu ploču i na nju kalup. A onda mi se dno gore peklo. Čak ni sam ne znam zašto. Očigledno je ploča zadržavala hladan zrak koji ju je puhao odozdo (u HP-u je rupa na dnu, ako netko ne zna). Pokazalo se da je dno kalupa ohlađeno i da se toplina u kalupu širila uglavnom duž bočnih strana.

marinastom, krasan kruh!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha