Nestandardni obrasci u Panasonicu

oh, moderatori, izbrišite to kasnije, ali ne mogu više izdržati!

zašto nešto brisati? sve unutar teme ...

[marinastom]

2. Na dnu je ploča od nehrđajućeg čelika.

marinastom, i koliko je visoka vaša ploča ispod grijaćih elemenata? Imam nešto što se poklopac ne zatvara pristojno. Ili imamo različite držače za baguette.

U potrazi za aluminijskim kalupom pronašao sam takav keramički, ostakljen iznutra. Vjerojatno se može koristiti samo u pećnici.

Vijesti s "polja". Moja forma! Kupila sam ga !!!

Prvi unos od 325g brašna. Očito puno gljiva



Evo, izvukao sam se iz "mamice"



Takvo dno



I rezač

Bravo, pametna djevojko! Kakav zgodan muškarac tamo. Jeste li pekli u pećnici ili u aparatu za izradu kruha? Čestitamo na kruhu, na inicijativi!

Drugi ulaz - brašno 300g.



Čini se da se keramička posuda sporije zagrijava i treba oko sat vremena da se ispeče. Ali ja se ne žurim.

Glavno je da je moja kći jako zadovoljna veličinom sendviča. Što mama još želi :)

[Kremast]

Bravo, pametna djevojko! Kakav zgodan muškarac tamo. Jeste li pekli u pećnici ili u aparatu za izradu kruha? Čestitamo na kruhu, na inicijativi!

Tisuću hvala Kremast

Pekla je u rodnom Kenu.

Iskreno, s uzbuđenjem sam čekao izvještaje nakon "terenskih ispitivanja" vašeg keramičkog kalupa. Lončarstvo natopljeno, kako će se ponašati? Napokon, ovo nije tvornički izrađeni aluminijski kalup. Ali vaš kruh izgleda ugodnije, domaći ili nešto slično. Zahvaljujemo na doprinosu temi o nestandardnim obrascima za proizvođače kruha. Sada su keramički kalupi punopravni članovi iste obitelji nestandardnih kalupa. Još jednom, veliko hvala na vašem istraživanju i radu!

[glikoza]

glikoza, krasan kruh!
Bravo vaš Ken, sprijateljio se s keramikom.
Iskače li kruh lako iz ovog kalupa? Je li bilo nečim zamazano?

Iskreno, s uzbuđenjem sam čekao izvještaje nakon "terenskih ispitivanja" vašeg keramičkog kalupa. Lončarstvo natopljeno, kako će se ponašati? Napokon, ovo nije tvornički izrađeni aluminijski kalup. Ali vaš kruh izgleda ugodnije, domaći ili nešto slično. Zahvaljujemo na doprinosu temi o nestandardnim obrascima za proizvođače kruha. Sada su keramički kalupi punopravni članovi iste obitelji nestandardnih kalupa. Još jednom, veliko hvala na istraživanju i radu!

Drago mi je probati

Inače, zaboravio sam napisati, pri prvom pečenju smrdjelo je malo po keramici - ne znam kako objasniti kako miriše. Ali mirisalo je - nije "smrdilo", pa čak i tada prvih deset minuta. Nakon toga nema više mirisa osim kruha. Lagano podmažite oblik uljem. Kruh iskoči na "jedan".

[glikoza]

Divan oblik glikoza, Dodati ću na popis primarnih želja. Samo bih ja bio malo viši i kako bih se mogao uklopiti u panasik)
Mirisni kruh za vas i lijepi butrik za kćer

Hvala svima na podršci i savjetima.

Najnovije vijesti za danas. Samo iz pećnice.

Čista raž prema Vanjinom receptu 28. Evo je, draga moja.



Iznutra

Recite mi, je li netko probao silikonski kalup (ciglu)?

Recite mi, je li netko probao silikonski kalup (ciglu)?

Pokušao sam u silikonu (cigli). Pomaknuo sam ga nakon zadnjeg oblikovanja, tijesto se diglo, pečenje uključilo i tako je počelo dimiti. Nakon minute morao sam izvući kalup. Pekla sam u pećnici u istom obliku, sve je u redu. Još uvijek nisam razumio što se i zašto puši, ali dim je jako dolazio. Pokušajte - možda ćete biti dobro, ali nisam probao ponovo.

Drugi ulaz - brašno 300g.



Izgleda da se keramička posuda sporije zagrijava i da joj treba oko sat vremena da se ispeče. Ali ja se ne žurim.

Glavno je da je moja kćer jako zadovoljna veličinom sendviča. Što mama još želi :)

Super punđa!

Pokušao sam u silikonu (cigli). Pomaknuo sam ga nakon zadnjeg oblikovanja, tijesto se diglo, pečenje uključilo i tako je počelo dimiti. Nakon minute morao sam izvući kalup. Pekla sam u pećnici u istom obliku, sve je u redu. Još uvijek nisam razumio što se i zašto puši, ali dim je jako dolazio. Pokušajte - možda ćete biti dobro, ali nisam probao ponovo.

Tako sam pronašao relativno prikladan silikonski kalup .. ALI .. Nisam ga uzeo .. Bojao sam se nekako ... iako bi možda to bilo moguće za pećnicu?! I koja je onda svrha izbora veličine za HP? Ukratko, dilema, dovraga!

Hvala vam.
pa sam shvatila da silikon ne vrijedi

Hvala vam.
pa sam shvatila da silikon ne vrijedi

Možda vrijedi ... Ali nekako se bojim ... kako kažu, na svojim greškama uči "nijemo" ...

Tako sam pronašao relativno prikladan silikonski kalup .. ALI .. Nisam ga uzeo .. Bojao sam se nekako ... iako bi to možda bilo moguće za pećnicu?! I koja je onda svrha izbora veličine za HP? Ukratko, dilema, dovraga!

Silikonski kalup je izvrsna stvar - iz njega iskače kruh i u njemu sam pekla kolač u pećnici, ali zašto se dim ugasio - nisam razumio. Kad sam izvukao obrazac, nije ni izgorio, ali nisam riskirao. Tada ću skupiti hrabrosti i opet ga staviti u štednjak.

Evo kalupa.

[Lagri,]

Oh, Lagri, podebljano, međutim ... Tada čekamo sljedeće rezultate, a zatim ćemo na temelju ukupnih "rezultata" izvući zaključke o upotrebi silikonskih kalupa u HP-u

[Lagri,]

Oh, Lagri, podebljano, međutim ... Čekamo sljedeće rezultate, a zatim ćemo na temelju ukupnih "rezultata" izvući zaključke o upotrebi silikonskih kalupa u HP-u

Samo mi se čini da bi oblik silikona trebao biti postavljen više. Valjda sam ga prvi put spustio nisko. Kad bih mogao naći nekoga tko bi brže jeo pečeni kruh, pekao bih ga puno češće, stvarno volim ovaj postupak, a volim i eksperimente (sa zrelim tijestom, i s kiselim tijestom i mnogim drugim stvarima ...), ali naš se kruh jede polako, iako ukusno. Kako će ispasti sa silikonskim kalupom - odjavite se. ... I savjetujem vam da kupite obrazac, čak i za pećnicu. Imam i drugih silikona. obrasci - jako mi odgovaraju i molim.

Kad bih mogao pronaći nekoga tko bi brže pojeo pečeni kruh, pekao bih ga puno češće, stvarno volim ovaj postupak, a također volim i eksperimente (sa zrelim tijestom, sa kiselom tijestom i mnogim drugim stvarima ...), ali naš se kruh jede polako, iako ukusno.

Imam isti problem ... možemo jesti štrucu do 5 dana, ako polovicu ne odnesem roditeljima ...

I savjetujem vam da kupite obrazac, čak i za pećnicu. Imam i drugih silikona. obrasci - jako mi odgovaraju i molim.

Kupio sam si u petak 2 kalupa (prvi silikon u kući) za pečenje u obliku cvijeća po 36 RE u trgovini Fix-Price .. Još nisam eksperimentirao ... Ali trebaju maslac sipati odnosno podmazati obrasce?

Imam isti problem ... možemo jesti štrucu do 5 dana, ako polovicu ne odnesem roditeljima ...

Kupio sam si u petak 2 kalupa (prvi silikon u kući) za pečenje u obliku cvijeća po 36 RE u trgovini Fix-Price .. Još nisam eksperimentirao ... Ali trebaju maslac sipati odnosno podmazati obrasce?

Podmažite uljem samo prvi put. A onda se sve sruši samo od sebe. Mekana je. I ništa se za nju ne lijepi, a bočne strane su lijepe.

Ovdje sam ispekao još jedan kruh u obliku L7. Kruh je počeo ispadati predivan, oduševljena sam. Iz dana u dan sve je bolji i bolji i izgledom i kvalitetom (za mene). Vjerojatno je ovo "tiho skupljanje iskustva ..." (šala)

Da ..., sada ne želim peći u svojoj kanti od pamuka i bit će cjelovitija. Savršeno se peče, mrvica je super, kora je tanka, hrskava! Živio L7 !!! i kremasto !!!

[Lagri]

Imam isti problem ... možemo jesti štrucu do 5 dana ako polovicu ne odnesem roditeljima

dio svježeg kruha možete izrezati u dijelovima, u vrećicu i u zamrzivač. jako pomaže !!! a kruh se ne gubi.
Lagri moja najviša pohvala bila je: "kao iz trgovine" .. i onda osjetila razliku !!!

Da ..., sada ne želim peći u svojoj kanti od pamuka i bit će cjelovitija. Savršeno se peče, mrvica je super, kora je tanka, hrskava! Živio L7 !!! i kremasto !!!
[/ citat]

Sto tisuća +!

[Lagri,]

Lagri,olvina Hvala na lijepim riječima. Imate kruh jedan na jedan, poput mog. Nije blijed, nije izgoren, umjereno rumen i s visokim veličanstvenim "krovom"! Ovo je moj najdraži kruh. Obožavam aluminijski kalup L7. To je stvarno "niti zbrajati niti oduzimati". Idealan omjer veličina kalupa za najbolje pecivo. I iznenađujuće je lako peći. O, obožavam peći kruh. Sad u posjet odlazim s poklonom - štrucom domaćeg kruha.

[Lagri]

A moj, režući ovaj kruh, udišem miris svježe pečenog kruha i kažem: "Možete biti omamljeni, ukusni ..." Evo ga u kontekstu (ovo je na zrelom tijestu, okus je neusporediv)

Kad smo već kod kruha na zrelom tijestu: U dvije godine probao sam puno stvari, uključujući i različite kisele tijesto, a na zrelom tijestu mi se najviše sviđa. Preporuči!

Lagri moja najviša pohvala bila je: "kao iz trgovine" .. i onda osjetila razliku !!!

Sada vjerojatno neće htjeti kupovati))).

[marinastom]

marinastom, i koliko je visoka vaša ploča ispod grijaćih tijela? Imam nešto što se poklopac ne zatvara pristojno. Ili imamo različite držače za baguette.

Pozdrav svima! I već sam se počeo uzrujavati što su me zaboravili - obavijesti se ne šalju na poštu, danas je to jednostavno došlo. I ovdje je već toliko stvari bilo "nestašno" (od riječi ČUDO)!
Moj tanjur je visok 2,5 cm. Samo nisam vidio koliko je viša ona tenov. Ali okvir okvira na dnu zaobljen je u uglovima, stoga, čini mi se, gotovo u razini. Dobio sam nove kalupe za bagete i ravne kolače s Moulinexa 6002. Za vikend ću pokušati izvijestiti.

[Lagri]

Silikonski kalup je izvrsna stvar - iz njega iskače kruh i u njemu sam pekla kolač u pećnici, ali zašto se dim ugasio - nisam razumio. Kad sam izvukao obrazac, nije ni izgorio, ali nisam riskirao. Tada ću skupiti hrabrosti i opet ga staviti u štednjak.

Oh, Lagri, Ne mislim da je dim nekako povezan sa silikonom. Očito je brašno došlo na grijaće elemente i izgorjelo, uplašilo vas. Da se silikon puši, na njemu bi zasigurno ostali tragovi.
Jednom sam sigurno popušio silikonski kalup u pećnici zajedno sa šarlotom zapečenom s njim)). Pa, jednostavno sam zaboravio na nju, bio sam na ulici. Šarlotu je trebalo baciti, a na silikonu su bile tamne mrlje. Mislim da je silikon u proizvodnji kruha moguć, samo ako se grijaći elementi ne dodiruju i po mogućnosti na roštilju, jer su silikonski kalupi obično niski. Nemam prikladan oblik, inače bih svakako pokušao) Ali samo redom pokusa, nemam duše za silikon) Volim, znate, sve stvarno - staklo, glina, lijevano željezo, aluminij ..

Cure, bravo, lijepi kruhovi.
Slažu s Lagri - kruh, na zrelom tijestu - izvanredan ukusan. Ja samo tako pečem pšenicu. Prvo, u receptu postoji minimalno kvasca, a drugo, ispada da je kruh puno aromatičniji i bogatiji okus. A također mi se jako sviđa struktura njegove mrvice - ispada tako elastična, nježna i istovremeno elastična - savršeno zadržava svoj oblik i ne mrvi se. I baš me kvasac, posebno nespareni, kruh više podsjeća na strukturu lepinja i kiflica - prozračnih, rastresitih, neutralnog okusa. Ne za amatera, naravno, ali moj kruh nikad nije zatražen otkad sam otišao u zrelo tijesto. I za razliku od kvasca - u onom zrelom - kiselost je jedva osjetna, ali aroma i okus bogati su, kruhasti, stvarni.

dio svježeg kruha možete izrezati u dijelovima, u vrećicu i u zamrzivač. jako pomaže !!! a kruh se ne gubi.

A negdje sam pročitao da se ne preporučuje zamrzavanje domaćeg pamučnog kruha. Dakle, ovo je razvod? I bojala sam se. Također imamo da jedemo nekoliko dana.

Ili je možda silikon negdje dodirnuo grijaće elemente? Ali, ne bi ih smio dirati, to kažu upute. Također koristim ograničeni silikon. Najviše volim metalne oblike. Djevojke, 17. srpnja naručio sam proizvođač bageta u njihovom SC-u, još nisam stigao, a ruke ih već svrbe da ga uguraju u Panasonic i ispeku bagete.

[Marinastom]

Marinastom, također kako se možete smrznuti! Zamrzavam čak i punjene pite. Nakon odmrzavanja u mikronu nikada nećete pogoditi da pite nisu samo pečene.

[Kremast]

Ili je možda silikon negdje dodirnuo grijaće elemente?

U mom slučaju ne, silikon je bio na rešetki.
U slučaju Lagrija možda, ali čini mi se da bi na silikonu ostali tragovi. A Lagri kaže da nisu ostali tragovi.
Ali slažem se, naravno, oblik uopće ne bi trebao dodirivati ​​grijaće elemente, posebno onaj silikonski. Dakle, u proizvođaču kruha temperatura nije kritična za silikon. Trebalo bi to izmjeriti, ali sumnjam da ih ima više od 230))

Djevojke, 17. srpnja naručio sam proizvođač bageta u njihovom SC-u, još nije stigao, a ruke me već svrbe da ga uguram u Panasonic i ispečem bagete.

Čestitamo, Kremast! Jeste li naručili nešto od Moulinexa ili ste pronašli nešto jeftinije?

Naručio sam 5004. od Mulinexa.Prijete da će koštati i do 2000 rubalja. Dobivamo, doznajemo.

[Marinastom]

Marinastom, također kako se možete smrznuti! Zamrzavam čak i punjene pite. Nakon odmrzavanja u mikronu nikada nećete pogoditi da pite nisu samo pečene.

još uvijek treba kupiti micru ... i negdje je strpati.
I još jedan zamrzivač - ovaj je već prepun bobičastog voća (s dacha) i ribe (moj je suprug jako bolestan zbog ovog ribolova).

[Marinastom]

Marinastom, ako je malo jedećih, umjesto micre kupite držač za baguette! Uvijek svježi kruh i pecite male bagete, sve što vam treba.
I sad još ima gostiju s nama .. pa se čak i oblikovana pšenica usitni u jednom sjedenju)) Rž pečem gotovo svaki dan, svaki drugi dan je stabilna

[Marinastom]

Marinastom, vi i vaš suprug se morate dogovoriti. Obitelji za supruga kupite zamrzivač, pušnicu za ribu (sladoleda će ležati manje - provjerite s prijateljem, oboje su strastveni ribiči s vašim suprugom), a vi imate mikrovalnu pećnicu.

[Marinastom]

Marinastom, vi i vaš suprug se morate dogovoriti. Obitelji za supruga kupite zamrzivač, pušnicu za ribu (sladoleda će ležati manje - provjerite s prijateljem, oboje su strastveni ribiči s vašim suprugom), a vi imate mikrovalnu pećnicu.

Ovo je naša treća pušnica. Dvije su izgorjele od česte upotrebe. S njim su o zamrzivaču razgovarali tek danas. Ali micra ...

[Marina]

Marina, ili bi vas možda trebali zamoliti da kupite mikru kao rođendanski poklon ili na neki važan dan od svog tima ili prijatelja? Kao, "nisam kriv", oni su to sami dali. A najjednostavniji se može mehanički kontrolirati. Osobno sam sebi kupio četiri mikrovalne pećnice. Prvi je bio cool. Stekavši iskustvo, onda sam kupio jeftine s mehanikom. Svi rade sjajno.

Vratimo se našim ovnovima, odnosno kruhu: moje je pitanje: za pečenje u obliku L7 itd. Potrebna je količina tijesta manja od veličine M.
1. Kako to izračunati?
2. Nije li mala količina redovno štetna za štednjak?

[marinastom]

marinastom, Odgovorit ću sam. Ne pretvaram se da sam istina.
Pečem na zrelom tijestu, pa svaki put nakon gnječenja otkinem komadić tijesta i stavim ga u hladnjak do sljedeće serije. Ispada da se 100-150 grama stalno mijesi s balastom, što povećava veličinu koloboka, čija ukupna masa odgovara šarži kruha veličine M.

Što preporučujem raditi prvi put. Zamijesite tijesto od 400 g brašna

brašno - 400g
voda - 225-235g
svježi kvasac - 4 g
sol - 6 g
ulje - 26 g

Uključujemo prvi program. U kantu ulijte brašno, ulje, dok se temperatura izjednačava (za Panasonic), otopite kvasac i sol u toploj vodi. Nakon 15 minuta ulijte je u kantu.
Zamijesili smo tijesto. Ispalo je 660 grama. Kad semafor otprilike 2:00, otkinite oko 100 grama, stavite ga u staklenku i u hladnjak. Iz preostalog testa
oblikujte kruh, stavite ga u oblik L7, postavite u HP. Konačna provjera trajat će oko 45 minuta. Pečemo.

Evo ga:



Sljedeći put (i svi sljedeći) umijesimo tijesto od 300 grama brašna:

brašno - 300g
voda - 170-180g
svježi kvasac - 2,5 g
sol - 5 g
ulje - 20 g

U kantu ulijte brašno, maslac, uključite prvi program, u ovo vrijeme, dok se temperature izjednačavaju u toploj vodi, otopite kvasac, sol (možete dodati šećer) razlomite naše zrelo tijesto na komade i bacite u ovu vodu. Nakon 15 minuta ulijte ga u kantu i napravite šaržu. Kada je semafor 2:00, bez isključivanja programa, izvadimo kantu, otkinemo komad tijesta (100-150 grama), stavimo ga u staklenku, od ostatka oblikujemo kruh, stavimo u oblik L7, postavimo u HP, pečemo, pečemo.

Djevojke, apsolutno oduševljene ovom niti. Mogu li vam se pridružiti? Nisam samo praznih ruku.Pazite, obrasce možete kupiti ovdje, slanjem pošte iz Ukrajine po cijelom ZND-u, a tamo čak i pišu da se mogu izrađivati ​​s ručkom po volji, a čak se i nekoliko obrazaca može po želji pričvrstiti u dvije, tri itd. Sekcijske konfiguracije (na primjer, napravite jedan blok dva obrasca br. 11)
🔗
Minimalna količina narudžbe je 1 komad.
Jedino nije jasno koliko su ti proizvodi certificirani.

Djevojke, apsolutno oduševljene ovom niti. Mogu li vam se pridružiti? Nisam samo praznih ruku. Pazite, obrasce možete kupiti ovdje, slanjem pošte iz Ukrajine po cijelom ZND-u, a tamo čak i pišu da se mogu izrađivati ​​s ručkom po volji, a čak se i nekoliko obrazaca može po želji pričvrstiti u dvije, tri itd. Sekcijske konfiguracije (na primjer, napravite jedan blok dva obrasca br. 11)
🔗
Minimalna količina narudžbe je 1 komad.

Monočka, jedna po jedna bilo kojeg oblika, ako se naruči, cijena se povećava za 8 grama za svaki obrazac, a za ručku + 10 UAH. na cijenu, samo od deset komada jednog oblika bit će po navedenoj cijeni. i plaćanje samo na bankovni račun (nema kartice) ili u gotovini prilikom preuzimanja iz Kijeva, o dostavi se piše samo pošta, ne spominju se nosači, ali možete nazvati detaljnije.
Hvala na vezi, ako moj suprug ode u Kijev, mogu ga nagovoriti da navrati da kupi desetak L-a 7, tada se stvarno pokaže isplativim.

[Mona1]

Mona1, Bio sam zapanjen cijenom kalupa za lozu za probu - to je uopće poklon. Moja punica je sada u Kijevu (dobro, ili u blizini), ali nije u zubu nogom i ništa ne objašnjava bezuspješno. Morat ćete naručiti za 800 rubalja (200 UAH protiv 45 UAH)

Monočka, jedna po jedna bilo kojeg oblika, ako se naruči, cijena se povećava za 8 grama za svaki obrazac, a za ručku + 10 UAH. na cijenu, samo od deset komada jednog oblika bit će po navedenoj cijeni. i plaćanje samo na bankovni račun (nema kartice) ili u gotovini prilikom preuzimanja iz Kijeva, o dostavi se piše samo pošta, ne spominju se nosači, ali možete nazvati detaljnije.
Hvala vam na vezi, ako moj suprug ode u Kijev, mogu ga nagovoriti da navrati da kupi desetak L 7, tada se stvarno pokaže isplativim.

Ukratko, imaju samo kijevske telefone, nikakav mobitel. Zato sam im za sada napisao pismo sa svim tim pitanjima. Napisao sam da pored mene još uvijek postoji čitava gomila žednih ljudi s našeg foruma koji čekaju svoj odgovor. Pričekajmo, možda napišu dobar šo. Ili možda među nama ima žena iz Kijeva, nazvat će i saznati. Ako se ne jave, nazvat ću ih sam, neću puknuti, i stvarno!

[Mona1]

Mona1, Zapanjio sam se cijeni kalupa za lozu za probu - to je uopće poklon. Moja punica je sada u Kijevu (dobro, ili u blizini), ali nije u zubu nogom i ništa ne objašnjava bezuspješno. Morat ćete naručiti za 800 rubalja (200 UAH protiv 45 UAH)

Ksyusha, na našem forumu za zajedničku nabavu Lyulek prodaje vrlo dobre košare od ratana (iz Slovačke) okrugle, ovalne, trokutaste i pravokutne. Kupio sam se nedavno. Postoji okrugla, ovisno o veličini, 90-100 UAH. U Rusiju, pitao sam je, šalje. Dostava 1 košarice košta 8 USD. No, ipak izlazi manje od 200 UAH, a ako uzmete više od jednog i spakirate par, onda i jeftinije.
Evo, vidi. U donjoj trećini stranice pomaknite se prema dolje.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Cure, to vam nitko nije rekao vas MNOGO SMO !!!!! Želim okruglu probnu košaru. A putem ovih obrazaca, može li itko reći točne dimenzije ?? Mogu li se uklopiti u svoj Bork ??

[Tanyush]

Tanyush, Hvala vam. Vidio sam skladište. Dok mislim.

Imela, negdje je bila slika s dimenzijama. upravo ovdje

Cure, to vam nitko nije rekao vas MNOGO SMO !!!!! Želim okruglu probnu košaru. A po tim oblicima, može li itko reći točne dimenzije ?? Mogu li se uklopiti u svoj Bork ??

Ovdje u njihovom cjeniku postoje veličine
🔗

Cure, hvala, išla sam učiti!