salanna
Reci mi, pliz Kolika je približno težina štruca M L XL ???

Želim si kupiti mali štednjak, vjerojatno za 500g, pa, ponekad i za 700g (zasad nas je dvoje)
Kruh od Panasonica 2501 veličine L vidio sam od rođaka, ali nisam ga uspio odvagati, želim okvirno procijeniti hoće li mi biti dovoljno 500 / 700g?
yara
Obratite pažnju na Scarlet, vaše veličine 500 \ 750
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.0
Admin
Citat: salanna

Reci mi, pliz Kolika je približno težina štruca M L XL ???

Želim si kupiti mali štednjak, vjerojatno za 500g, pa, ponekad i za 700g (zasad nas je dvoje)
Kruh od Panasonica 2501 veličine L vidio sam od rođaka, ali nisam ga uspio odvagati, želim okvirno procijeniti hoće li mi biti dovoljno 500 / 700g?

Da, ako stavite 500 grama brašna, dobit ćete PRIMJERENI kruh težak 700-750-800 grama, točna težina ovisi o broju različitih komponenata

300-350 grama brašna dat će vam 450-500 grama gotovog kruha.
salanna
Oh, hvala vam puno
Cijeli sam postupak proučavao od svoje rodbine - stavili su 500 g brašna i 300 ml vode, što znači da imaju negdje oko 700-800 grama
: girl_claping: Išla sam studirati male proizvođače kruha
sazalexter
Citat: salanna

Oh, hvala vam puno
Cijeli sam postupak proučavao od svoje rodbine - stavili su 500 g brašna i 300 ml vode, što znači da imaju negdje oko 700-800 grama
: girl_claping: Išla sam studirati male proizvođače kruha
Panasonic lako peče od 400g brašna, ali teško je napraviti manje i nema smisla
salanna
Citat: sazalexter

Panasonic lako peče od 400g brašna, ali teško je napraviti manje i nema smisla
Da, mislim, ako manje - s tako velikom kantom već će biti medenjaka
ali moja krastača mi ne dopušta ni da razmišljam o Panasonicu, a nije mi potreban tako velik ...
Rina
a zapravo su vanjske dimenzije proizvođača kruha, čak i s malim kantama, često prilično blizu Panasonicu. Najmanji (izvana) proizvođač kruha kojeg sam vidio je Rainford - otprilike veličine male friteze, ali ima izvučenu upravljačku ploču.

Kruh od 400 g brašna (minimalni standard Panasonic) prilično je cigla, a ne licitari. Uz to, minimum tijesta koje Panasonic može obraditi je tijesto od 300 g brašna.
Marina
Dragi korisnici foruma, vlasnici proizvođača kruha Panasonic! Koji je najmanji kruh koji se može napraviti u aparatu za kruh Panasonic 2501? Ne jedemo krupno.
Rina
Citat: Marina

Dragi korisnici foruma, vlasnici proizvođača kruha Panasonic! Koji je najmanji kruh koji se može napraviti u aparatu za kruh Panasonic 2501? Ne jedemo krupno.

Negdje sam pročitao da je minimum za koji je Panasonic dizajniran tijesto od 300 g pšeničnog brašna. Sukladno tome, kruh bi trebao biti nešto manji od pola kilograma.
Stafa
Citat: sazalexter

Panasonic lako peče od 400g brašna, ali teško je napraviti manje i nema smisla
Nedavno pečem od 300 grama brašna (HP 2502) i izlazi jedna vrlo lijepa pločica. Ispekla sam i 400 g brašna i 500 g, dosta mi je nekome dati pola kruha, a zajedno sa suprugom i dalje smo oni koji jedu. Na izlazu kruha negdje 450 grama.
Lijen
Jednom sam ispekla malu štrucu i odlučila da više neću peći male. Pola kante je besplatno, štednja nema učinkovitosti. I općenito, ono što sam primijetio kod sebe, više me raduje postupak pripreme komponenata, vaganje, utovar proizvoda u kantu i pečenje. Čak pokušavam brzo pojesti gotov kruh kako bih započeo novi proces. Naravno, možete brže jesti mali kruh i početi izrađivati ​​novi, ali za mene su najprikladniji srednji i veliki.
Lagri
Citat: Stafa

Nedavno pečem od 300 grama brašna (HP 2502) i izlazi vrlo lijepa pločica. Na izlazu kruha negdje 450 grama.
Stafa, i bilo kakve recepte ili s nekim problemima? Pa, bijela će sigurno uspjeti, ali i ražena pšenica se uzdiže iznad miješalice? Inače će na vrhu imati rupu od miješalice.
Stafa
Bijelu glavnu pečem na 1 programu. Samo umjesto vode počela je lijevati juhu od krumpira. I raž pečem za 500 grama - polovinu i dalje dajem prijateljima.
Lagri
Također imamo 600 godina. Volio bih jesti manje kruha kako bih ga mogao češće peći: isprobajte različite recepte. Najvažnije je da štednjak umijesi tako malu masu tijesta, jer će se inače uviti oko miksera i neće doći do zidova. A što daje juha od krumpira?
Stafa
Čitajte, napravila sam prema tom receptu - vrlo ukusan kruh https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0.
Lagri
Hvala, pokušat ću. A u kojem ste načinu pekli?
Stafa
Uglavnom 01.
Pavao64
Vidio sam temu i želim reći malo o veličini
Pečem raž, uzeo sam recept za oko 800 g gotovog kruha Dimenzije kruha u Panasonicu Dimenzije kruha u Panasonicu

Ispada da jednostavno povećanje ili smanjenje komponenata recepta ne funkcionira uvijek ispravno, smanjilo je količinu vode za 30 grama i sve je ispalo kako treba
Dimenzije kruha u Panasonicu Dimenzije kruha u Panasonicu

ali postoji jedna mala komplikacija - miješanje takve količine može prskati brašno! a zatim izgori na zidovima stroja za kruh. Stoga morate pokušati sipati brašno na dno kante s sladom na vrhu, a na vrhu već postoji otopina šećerne soli u ostatku vode.
Na vrh možete dodati dodatne komponente. Na sljedećim fotografijama - kruh sa suhim šljivama (150 g)
Dimenzije kruha u Panasonicu Dimenzije kruha u Panasonicu

ukupna maksimalna veličina gotovog raženog kruha u Panasonicu iznosi 1.170 kg. Jedem ga sam, dakle dugo, ali 10 dana leži praktički nepromijenjen u plastičnoj vrećici.

struktura:
pšenično brašno - 375 g
raženo brašno - 300 g
raženi slad - 75 g
prešani kvasac - 30 g
šećer - 45 g
prirodni jabučni ocat - 30 g
rafinirano suncokretovo ulje - 30 g
sol - 10 g
voda - 390 g

prvo se pšenično brašno s razrijeđenim kvascem (260 g vode) i maslacem mijesi u načinu rada 20 minuta, u to vrijeme vagam i otapam sol + šećer + ocat + 130 g vode
zatim prebacim proizvođač kruha u način 7 i ulijem slad od raženog brašna u kantu (ne u aparat za izradu kruha da ga slučajno ne zamrljam brašnom) i ulijem otopinu. Stavim kantu u aparat za kruh i zaboravim na nju 3,5 sata
S takvom količinom nema potrebe za ispravljanjem lepinje, jer se tijesto diglo gotovo ne uvrće štrucu.
Lagri
Citat: Paul64

ali postoji jedna mala komplikacija - miješanje takve količine može prskati brašno! a zatim izgori na zidovima stroja za kruh
A ako na početku miješenja 1-2 minute prekrijte kantu stroja za kruh ručnikom, tada se neće zaprašiti (tada uklanjam ručnik, jer se kvasac dodaje nakon 3 minute).
alidada
u nekim receptima nema M.L veličine, kako onda izložiti?
sazalexter
Po količini brašna do 400g, odnosno do 500g.
Lagri
Citat: alidada

u nekim receptima nema M.L. veličine, kako onda izložiti?
U programima 07.08, 09 i 12 ne morate postavljati veličinu prema uputama. Dovoljno je uzeti sastojke prema receptu i uključiti navedeni program kroz jelovnik. I kruh s maslinama i Kulich, ovdje trebate preračunati recept za količinu brašna (više ili manje), a zatim postaviti veličine XL, odnosno M.
Elena Bo
Citat: alidada

u nekim receptima nema M.L veličine, kako onda izložiti?
U receptima za aparat za kruh pogledajte koliko brašna ide do koje veličine. I u budućnosti se vodite ovim.
Ako pečete uskršnji kolač, uvijek postavite veličinu M, inače će izgorjeti.
| Aleksandra |
Molim vas - koju veličinu trebam staviti u 2501 ako moram peći od 550g brašna? L ili XL
Lagri
Citat: | Alexandra |

Molim vas - koju veličinu trebam staviti u 2501 ako moram peći s 550g brašna? L ili XL
Postavite veličinu L. Pečete li pšenični kruh? Koji program? Mislim da bi, da je isporučen XL, također bilo u redu.
Admin
Citat: | Alexandra |

Molim vas - koju veličinu trebam staviti u 2501 ako moram peći s 550g brašna? L ili XL

Idemo ovdje i sjetimo se omjera težine gotovog kruha i količine brašna https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0
Rina
Citat: | Alexandra |

Molim vas recite mi koju veličinu bih trebao izložiti u modelu 2501, ako recept za Bork sadrži 550g brašna i veličinu 900g ???
ako u kruhu postoje i drugi aditivi, osim 550 grama brašna, stavio bih XL.
Lagri
Citat: Rina

ako u kruhu postoje i drugi aditivi, osim 550 grama brašna, stavio bih XL.
Rina, i ako nakon završetka pečenja ostavite kruh u pećnici 10-15 minuta, mislim da će doći.
Admin
Prihvaćeno je uzimati težinu brašna s koeficijentom. 1,5 jer uzimamo težinu brašna, ostalih sastojaka, umanjenu za isparavanje tekućine u vrućoj pećnici tijekom pečenja = PRIBLIŽNA težina gotovog kruha nakon pečenja.
Primjerice, težina brašna je 500 x 1,5 = 750 ili težinu štruce možemo sigurno izložiti na zaslonu / štednjaku u rasponu od 750-800-900 grama. Razlika u temperaturama je neznatna, u roku od nekoliko minuta.
| Aleksandra |
Hvala svima, razumio sam - naravno da je XL neophodan, jer masti i jaje još uvijek. Još nisam stigao pronaći - koja težina odgovara veličinama M, L, XL ... Imam Panasonic 2501.
Admin
Citat: | Alexandra |

Hvala svima, razumio sam - naravno da je XL neophodan, jer masti i jaje još uvijek. Još nisam stigao pronaći - koja težina odgovara veličinama M, L, XL ... Imam Panasonic 2501.

Dao sam gornju poveznicu
(M) Mala, obična štruca - do 400 grama brašna, mala štruca,
REDOVITA štruca - 400 grama brašna
(L) Velika štruca - 500 grama brašna,
(XL) Ekstra velika štruca - 600 grama brašna.
| Aleksandra |
Odmah mi je sinulo, ali težina gotove štruce nešto je drugačija, što odgovara slovima ove veličine? Napokon, ako je recept iz druge peći - tamo će biti naznačena veličina, na primjer - 900g, ali koje je moje pismo?
Admin

Na primjer: (XL) Ekstra velika štruca - 600 grama brašna.
To znači da se težina gotove role mora postaviti na brzinu od 600 x 1,5 = 900 grama, ili ovisno o tome koja je gradacija na zaslonu od 800 do 1000 grama.
Itd ...
| Aleksandra |
Sad je došlo ...
Admin
Citat: | Alexandra |

Sad je došlo ...

Slavimo!
SteelRat
Izvagao sam valjak veličine XL na vagi prema prvom programu (2502). 862 grama.
Admin
Citat: SteelRat

Izvagao sam valjak veličine XL na vagi prema prvom programu (2502). 862 grama.

Riječ je o oko 550-600 grama brašna
SteelRat
Citat: Admin
Riječ je o oko 550-600 grama brašna
Točno 600. Sve sam stavila prema receptu iz uputa. Samo 3 žlice soli. a ne 2, a kvasca 2,5, a ne 2. Upravo je prvi kruh, jasno prema uputama, izašao nepristojan.
Admin
Citat: SteelRat

Točno 600. Sve sam stavila prema receptu iz uputa. Samo 3 žlice soli. a ne 2, a kvasca 2,5, a ne 2. Upravo je prvi kruh, jasno prema uputama, izašao nepristojan.

Postoji pravilo: sol se u tijesto stavlja 2% mase brašna, ne košta puno, velika količina soli inhibira kvasac, može utjecati na strukturu kruha.
Također dodajemo kvasac brzinom, za 500-600 grama brašna 1,7-2 žličice, inače krov kruha može pasti i pasti unutar kruha tijekom pečenja.
O svemu ovome čitamo ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
tum
Djevojke, što je s deklariranom veličinom 1250? Veličina XL :: prema receptu 600 g brašna na izlazu iz mekanog hrskavog prozračnog kruha težine 950 g. Dakle, proizvođač je prevario oko 1250?
Admin
Citat: tum

Djevojke, što je s deklariranom veličinom 1250? Veličina XL :: prema receptu 600 g brašna na izlazu iz mekanog hrskavog prozračnog kruha težine 950 g. Dakle, proizvođač je prevario oko 1250?

Omjer težine gotovog kruha i količine brašna

Ako stavite 800-850 grama brašna, tada možete dobiti kruh težak 1200 grama - ako je to zaista napisano u receptu za vašu pećnicu
tum
Imam panasonie 2501 i u receptu za veličinu xl ima 600 gr, ali u tim podacima pišu da je velika štruca od 1250 ...
Sretan Božić!!!!
Masyanya
Kupili smo neki dan od ostataka modela Panasonic 2500 (Kina), napravili dorzhzhevoy mliječni kruh veličine L (prema priloženom receptu za 500 g brašna, samo kvasac 1,5 čajne žličice i umjesto suncokretovog ulja - maslac) ispalo je 825 g. Kako ugurati 800 gr. brašna, za štrucu od 1250 gr. : :) Ne mogu zamisliti. Ovdje je takav ukusan:
Dimenzije kruha u Panasonicu
Dimenzije kruha u Panasonicu
kuznez84
Nedavno sam dobio proizvođača kruha. Imam pitanje. Primjerice, u načinu "Francuski kruh" veličina pogače nije postavljena. Znači li to da u ovom načinu rada kao u uputama mogu peći samo kruh s 400 g brašna? Ili još uvijek mogu raditi kruh s visokim udjelom brašna? Hoće li se peći kruh veličine XL?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha