Clafoutis s malinama Gerarda Depardieua

Clafoutis s malinama Gerarda Depardieua

Kategorija: Kruh od kvasca

Sastojci
kupina	500g.
tržišno kiselo vrhnje ili dobro fermentirano slatko vrhnje	200g.
pšenično brašno	25g + 150g (tijesto)
Sahara	75g + 1 žlica. l. (tijesto)
jaja	2 kom.
žumanjak	1 računalo
omekšali maslac	75g
prašak za pecivo	5d.
sol	prstohvat

Način kuhanja

• Danas imam clafoutis od maline Gerarda Depardieua
• Clafoutis (francuski clafoutis, od Ox. Clafir - napuniti) francuski je desert koji kombinira značajke tepsije i pite. Voće u slatkom tekućem tijestu od jaja, slično palačinki, peče se u tepsijama ili limenkama za quiche. Voće se prvo stavi u podmazanu posudu za pečenje, a zatim prelije tijestom.
• Klafoutis od svježe trešnje bez koštica smatra se klasikom, ali danas se klafoutis od trešnje češće izrađuje od voća u konzervi bez koštica. Tu su clafoutis od breskve, jabuke i kruške, a voće je izrezano na komade veličine trešnje. " (wiki)
• Ovdje Gerard kao podlogu nudi tijesto od prhkog tijesta, a u kombinaciji s kiselim malinama i slatkim, nježnim preljevima ispada sjajno. Evo savjeta samog Depardieua: "Ova se pita može raditi s drugim bobičastim voćem i voćem: s višnjama, marelicama ili šljivama Mirabelle ... Općenito, s bilo kojim sočnim voćem i bobicama."
• Priprema: 45 min.
• Pečenje: 20 min.
• Sastojci za 4 porcije:
• 500 g velikih svježih malina (možete koristiti smrznute)
• Za clafoutis test:
• 200 g tržnog vrhnja ili dobro fermentirano slatko vrhnje (izvorno krem-svježe)
• 25 g pšeničnog brašna
• 75 g šećera
• 2 jaja
• Za prhko tijesto:
• 150 g pšeničnog brašna
• 75 g omekšanog maslaca
• 1 žumanjak
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• 1 žlica. l. granulirani šećer
• 1 prstohvat soli
• P r i g o n i e:
• Zamijesite tijesto: pomiješajte brašno s praškom za pecivo i izlijte ga na dasku za rezanje. Napravite udubljenje u sredini, dodajte granulirani šećer i sol, dodajte omekšani maslac i žumanjak. Dobro promiješajte, dodajući malo vode: tijesto bi vam lako trebalo odmaknuti ruke. Smotajte ga u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
• Za pripremu tijesta: U velikoj zdjeli kombinirajte krem ​​kremu s brašnom, šećerom i 2 jaja.
• Zagrijte pećnicu na 210C, veliki okrugli oblik podmažite maslacem.
• Prhko tijesto razvaljajte u tanki sloj i pažljivo složite u kalup. Tijesto dobro usitnite vilicom i stavite peći na 10 minuta. [
• Cool, na dno stavite maline.
• Clafoutije prelijte tijestom i stavite peći još 10 minuta.
• Izvadite oblik iz pećnice, ohladite pitu i poslužite
• Recept na blogu preuzela sam od Nine NIiksya, uzela kiselo vrhnje s tržnice od slatkog vrhnja, tijesto uopće nisam držala u hladnjaku, nije bilo vremena, s punjenjem tijesta u mojoj pećnici bilo je 15,10 minuta, nije bilo dovoljno.
• Plavo-automatski tekst, ph i dojmovi su moji. Ukusno, jednostavno, brzo. Za večernju kavu nije sramota počastiti sebe i svoje goste.
• 
• 

Jelo je dizajnirano za

u originalu-4 dijela, po mom mišljenju dobro, najmanje 6

Vrijeme za pripremu:

oko sat vremena

Program kuhanja:

pećnica

Nacionalna kuhinja

francuski

Jako lijepo i vjerujem da je ukusno. Maline će uskoro početi s nama, moramo probati.

-Hvala vam. Možete napraviti tijesto za par odjednom, a zatim samo pola sata i .... gdje je moja litra kave))))))))))))))))))))))))))

-Hvala vam. Možete napraviti tijesto za par odjednom, a zatim samo pola sata i .... gdje mi je litra kave))))))))))))))))))))))))))

Držite smrznuto, zar ne? Malo je vjerojatno da se samo u hladnjaku može čuvati koliko god je potrebno. Usput, misao.Ne podnosim motanje po prhkom tijestu (maslac za ribanje itd.). Može se napraviti u nekoliko, podijeliti u dijelove i smrznuti, zar ne? Tijekom prekida ...

Nuuu, ne znam za tebe, ali tek sam podvukao uzde .... Pečem svaki dan, mislim, sve, sljedeći je samo tjedan dana kasnije ... i tako svaki dan)))) ))), tako da "koliko god želite" u mom hladnjaku to su 2 dana, sasvim će dobro stajati. I ja također mrzim raditi tijesto od prhkog tijesta, ali volim jesti))))))

Nuuu, ne znam za tebe, ali tek sam podvukao uzde .... Pečem svaki dan, mislim, sve, sljedeći je samo tjedan dana kasnije ... i tako svaki dan)))) ))), tako da "koliko god želite" u mom hladnjaku to su 2 dana, sasvim će dobro stajati. I ja također mrzim raditi tijesto od prhkog tijesta, ali volim jesti))))))

Moja je beba stara tri mjeseca, tako da neće uspjeti tako napadno. Moramo unaprijed shvatiti što možda neće uspjeti ...

Da, moji 2 i 2 i moj suprug na odmoru, upravo sam počeo vraćati izgubljeni zamah))))))))

[ovdje.]

Dakle, tako se zove - clafoutis! To obično radim s borovnicama, ali nadjevu ne dajem brašno, već škrob, po mogućnosti kukuruz. Ovo je ukusna stvar! Zadnji put sam to radio u multivarku - ispalo je ne loše. Pokazala ovdje.

Da, imaš ga. I sam sam razmišljao u crtiću, ali nisam znao stupanj stvrdnjavanja tijesta od klafutisa, bojao sam se da ga ne izvučem. Sada gotovo sve pečem u multivarku, a danas sam imao malo sreće s vremenom - postalo je malo hladnije i vjetrić - odlučio sam koristiti pećnicu.

Vichka, hvala na receptu - ja volim tijesto od tijesta (pa čak i kuhati)! Osjećam kako je ukusno i šareno u ljetnom stilu s raznim voćem! I hvala Depardieuu!

, Hvala vam. Njega (Gerard) vjerojatno u većoj mjeri)))))))))))))))))))))

[vichka jagoda]

vichka jagoda, sjajna torta! I ukusno!
U mojoj su obitelji najdraže opcije crni ribiz ili trešnja.

Da, imaš ga. I sam sam razmišljao u crtiću, ali nisam znao stupanj stvrdnjavanja tijesta od klafutisa, bojao sam se da ga ne izvučem. Sada gotovo sve pečem u multivarku, a danas sam imao malo sreće s vremenom - postalo je malo hladnije i vjetrić - odlučio sam koristiti pećnicu.

Clafoutis je sjajno pečen! I ne trebate ga okretati, samo sam ga obložio crtićem s papirom za pečenje s visokom stranom tako da se kasnije ima na što uhvatiti, a nakon pečenja brzo sam ga izvukao za rubove papira . Papirnate trake također možete staviti križno ispod torte, a zatim ih izvući. Peći ću opet u subotu, volim borovnice, a sad je sezona.

[vichka jagoda]

vichka jagoda, sjajna torta! I ukusno!
U mojoj su obitelji najdraže opcije crni ribiz ili trešnja.

Hvala na pažnji i lijepim riječima. Da budem iskren, ne volim baš bobičasto voće sa sitnim sjemenkama, ali ... kod kuće je bila samo malina, sjetila sam se recepta i ... baš ništa ... pečem pitu s nadjevom od skute))) ))) Želim popiti kavu ujutro nešto. Izravno sam ispred sebe, druga pita u danu, a danas od kuće neću je provjeravati, smočiti na vratima?)))))))))))))

Clafoutis je odlično pečen! I ne trebate ga okretati, samo sam ga obložio crtićem s papirom za pečenje s visokom stranom tako da se kasnije ima na što uhvatiti, a nakon pečenja brzo sam ga izvukao za rubove papira . Papirnate trake također možete staviti križno ispod torte, a zatim ih izvući. Peći ću opet u subotu, volim borovnice, a sad je sezona.

Često plivam u prugama, samo sam pomislila da bih, ako sredina ispadne tekućina, ozlijedila.
Borovnice ... Sram me je reći, probao sam s 33 ili 34 godine, kupio sam smrznuto malo u super, nije me impresioniralo. I tako da ne raste kod nas, apsolutno ću se od tuge ubrati medene breskve ili ananas marelice oštrenje-kruchinu))))))))))))))))))))

Često plivam u prugama, samo sam pomislila da bih, ako sredina ispadne tekućina, ozlijedila.
Borovnica ...Sram me je reći, probao sam s 33 ili 34 godine, kupio sam smrznuti mali u super, nije me impresionirao. I tako da ne raste kod nas, apsolutno ću se od tuge ubrati medene breskve ili ananas marelice oštrenje-kruchinu))))))))))))))))))))

Oprosti. Dajem ga samo smrznutog u domaćim jogurtima i s njim pečem muffine - ovdje je to sasvim normalno. Ali svježa je sasvim druga pjesma. Šteta je što ne rastete.

Nije sretno, naravno, ali s druge strane imamo puno drugih stvari koje rastu (ovo sam ja, jecajući od zavisti, umirujući se))))))))))))))))))) ))

Često plivam u prugama, samo sam pomislila da bih, ako sredina ispadne tekućina, ozlijedila.
Borovnice ... Sram me je reći, probao sam s 33 ili 34 godine, kupio sam smrznuto malo u super, nije me impresioniralo. I tako da ne raste kod nas, apsolutno ću se od tuge ubrati medene breskve ili ananas marelice oštrenje-kruchinu))))))))))))))))))))

Odrastao sam na borovnicama (u regiji Kaluga). Svako ljeto kod moje bake. Tamo imaju branje borovnica - nacionalni sport. Najukusnije je svježe, naribano sa šećerom. Za mene. Nakon što sam je pojeo dovoljno (koliko je stvari pokvarjeno: odvratno se opere!), Sad to prihvaćam mirno. A muž samo škripi dok voli.

podnijeti pomozi što možeš pošalji kantu borovnica na uzorak promijenimo -izbor crveno crnih bijelih ribiza, malina, bresaka, marelica, šljiva, trešanja (najnovija) -brže razmišljajte)))))))))))))))))))))) ))))

Odrastao sam na borovnicama (u regiji Kaluga). Svako ljeto kod moje bake. Tamo imaju branje borovnica - nacionalni sport. Najukusnije je svježe, naribano sa šećerom. Za mene. Nakon što sam je pojeo dovoljno (koliko je stvari pokvarjeno: odvratno se opere!), Sad to prihvaćam mirno. A muž samo škripi dok voli.

Moja mama je također odrasla pored šume u kojoj su rasle borovnice. Mama nas je naučila jesti borovnice onako kako je to radila u djetinjstvu - podlivenim šećerom i mlijekom. Pomiješajte cijele borovnice sa šećerom i prelijte s puno mlijeka. Tako sam se na to navikao od djetinjstva: jagode - s kiselim vrhnjem, borovnice - s mlijekom.

podnijeti pomozi što možeš pošalji kantu borovnica na uzorak promijenimo -izbor crveno crno bijelog ribiza, malina, breskvi, marelica, šljiva, trešanja (najnovija) -brže razmišljajte)))))))))))))))))))))) ))))

Joj, sakupiti kantu borovnica - ne prelaziti teren. Raste poput jagoda.

Pa, takvi su se apetiti odigrali, a ja samo ujutro moram nešto ispeći. Malina i jošta narval su trčali. Clafouty je već u crtiću. Čekamo.

Joj, sakupiti kantu borovnica - ne prelaziti teren. Raste poput jagoda.

Oh, oh, kao da stavljam jagode, samo znam da je ona poput male jagode)))))))

Pa, takvi su se apetiti odigrali, a ja samo ujutro moram nešto ispeći. Malina i jošta narval su trčali. Clafouty je već u crtiću. Čekamo.

Čekate jutro ili klafuti?))))))

[Vichka]

Kakvo je jutro Vichka, već popunjeno u popuni!
I na kraju, volim Gerarda, posebno Gerarda iz 80-ih, pa, ovo su sjajni filmovi, koje čovjek ne uzima. Nadam se da će i klafutovi biti izvrsni. Ja sam, naravno, gurnuo geg - vaniliju, bilo je manje kiselog vrhnja, dodano mlijeko i maslac, umjesto škroba od brašna. Ali već miriše ukusno, a morate pričekati jutro ... Ili možda ne trebate ...

Vichka, vi ste tamo u receptu, uklonite kategoriju kruha s kvascem, jer će u suprotnom takav veličanstveni recept biti izgubljen

[vichka jagoda]

vichka jagoda, označeni knjigom, sada, kad je more bobičastog voća, takvi su recepti jednostavno neophodni. Uvijek se kajem ako nisam imao vremena napraviti knedle s višnjama ili pite s marelicama ili nešto drugo s bobičastim voćem. Moramo iskoristiti trenutak dok je svega tamo, a ove godine je poplavio sve odjednom! Hvala vam!

Evo mojih klafusa. Hvala, vrlo ukusno. 🔗

Vichka, danas pečeni clafoutis s jagodama - super ukusno! malo presušio kolač, ali nije utjecao na okus! Hvala - vrlo ukusno! Pokušat ću s crnim ribizlom.

A jučer sam pekla clafoutis iz Jamieevog časopisa (od Jamie Olivera). Nije bilo kolača, namastite kalup odvodom. ulje. Pospite malo šećerom, zatim bobičastim voćem (ja imam maline + višnje), na bobicama - lijevanje (jaja, brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, mlijeko) i u pećnici dok ne porumeni. I ukusno

[Vichka]

I na kraju, volim Gerarda, posebno Gerarda iz 80-ih, pa, ovo su sjajni filmovi, koje čovjek ne uzima. Nadam se da će i klafutovi biti izvrsni.

Vichka, vi ste tamo u receptu, uklonite kategoriju kruha s kvascem, jer će u suprotnom takav veličanstveni recept biti izgubljen

Duc koji ga ne voli?))))))))
I nisam izabrao kategoriju "kruh s kvascem" - odabrao sam "slastičarstvo" - ali kako to sada mogu popraviti, ne znam

vichka jagoda, označeni knjigom, sada, kad je more bobičastog voća, takvi su recepti jednostavno neophodni. Hvala vam!

Za zdravlje

Evo mojih klafusa. Hvala, vrlo ukusno.

Molim vas, i to ste učinili vrlo lijepo

Vichka, danas pečeni clafoutis s jagodama - super ukusno! malo presušio kolač, ali nije utjecao na okus! Hvala - vrlo ukusno! Pokušat ću s crnim ribizlom.

Na zdoričko)))))))

A jučer sam pekla clafoutis iz Jamieevog časopisa (od Jamie Olivera). Nije bilo kolača, namastite kalup odvodom. ulje. Pospite malo šećerom, zatim bobičastim voćem (ja imam maline + višnje), na bobicama - lijevanje (jaja, brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, mlijeko) i u pećnici dok ne porumeni. I ukusno

I tako ću nekako pokušati, manje kalorija i, mislim, ukusno

A ja imam clafoutis od maline.
Hvala na receptu!
Samo što donju tortu nisam pekla odvojeno, na sirovo tijesto stavljala sam maline.

A ja imam clafoutis od maline.
Hvala na receptu!
Samo što donju tortu nisam pekla odvojeno, na sirovo tijesto stavljala sam maline.

na zdravlje

[vichka jagoda]

vichka jagoda 100 puta hvala na receptu. Danas sam je opet pekla s malinama i ribizlom. Istina se za mene malo promijenila: tijesto nije moglo stajati 1 sat, u nadjev sam dodala svježi sir, uklanjajući malo kiselog vrhnja i potpuno brašna. Sutra ću kušati !!! Naizgled razred.

[vichka jagoda]

vichka jagoda 100 puta hvala na receptu.

Ne zahvaljujte toliko, koristite ga sa zadovoljstvom))))))

[Vichka,]

Vichka, Hvala vama i Gerardu na takvoj slasnosti - ovo je treći put da to radim i nikad se ne umaram tome se diviti. Svi koji su se počastili jednostavno su bili oduševljeni - vrlo nježni, i što je najvažnije, možete eksperimentirati s punjenjem.
Napravljeno od bijelih malina i ostataka jagoda ...


Nažalost, fotografija se ne otvara - na dachi postoji problem s Internetom ...

Oh, hvala na pohvali: girl_red: Učinio sam to ... slučajno se dogodilo da sam je skuhao i odlučio podijeliti (u smislu da je stalno kuham, ali ne želim se pokazivati, nemam raspoloženja. Može li to imati smisla poboljšati?))))))) )))

Samo sjedim i jedem maline iz šalice. Hladno s vrhnjem. Odvojio sam ga za clafoutis. Ali +31 je izvan dobra i zla. Već tjedan dana sve samo gori.

I mi smo ispod 30 godina, pa sve pečem u 6 ujutro ... Da, maline s vrhnjem jesu, ali s naše web stranice imam sladoled od banane s čokoladom. Idem potražiti nekoga da mu zahvalim!

[Vichka-jagoda,]

Vichka-jagoda, vratio se s fotoreportažom - danas Internet izgleda nekako postoji ...



Hvala, vrlo ukusno, šteta što vrlo brzo nestane ...

[Vichka-jagoda,]

I mi smo ispod 30 godina, pa sve pečem u 6 ujutro ... Da, maline s vrhnjem jesu, ali s naše web stranice imam sladoled od banane s čokoladom. Idem potražiti nekoga da mu zahvalim!

Vichka-jagoda, vratio se s fotoreportažom - danas Internet izgleda nekako postoji ...



Hvala, vrlo ukusno, šteta što vrlo brzo nestane ...

))))))))))))))))))Hvala vam. A što je s brzim nestankom - ovo nije žalba za mene - za Gerarda - nikada nisam ni za što kriv

Samo sjedim i jedem maline iz šalice. Hladno s vrhnjem. Odvojio sam ga za clafoutis. Ali +31 je izvan dobra i zla.Već tjedan dana sve samo gori.

Od ove izdržljivosti, od ovog lika ne mogu, svako jutro se kunem da sve, dok ne prođe vrućina, ne, ne (za takve smo čuli - "a onda se ujutro zaklela da je jučer bilo zadnji put")))) ))))))))))) ali kako se bliži večer-sve-prijelomni-prirodni sindrom povlačenja-pecite na brzinu, ali naravno, u polaganoj pećnici, neću preživjeti, danas imamo hladnoću do 30-31, radujemo se ... Čak je i moja malenkost jučer nakon večere bila sva u maminoj viki buko-bukve i sve dok šmat neke vrste časnih rolnica nije pronađen smiren (nudili su kekse od bagela, ali adamant-bukve)))))))))

: rose: Pomogli su u borbi protiv berbe malina! Jako mi se svidio, slike, nema fotika bez baterija. Što je prije moguće, odmah ću ga objaviti!

Danas sam odlučio uništiti ostatke zaliha malina smrznutih ljeti. I ja sam odabrala ovaj recept. Doista mi se svidjelo! Najosetljiviji desert! Jedino što je (ali to su moji nedostaci) malo je osušilo tortu, a gornji sloj se nije potpuno smrznuo. Nije ga bilo moguće izvaditi iz kalupa, pa smo jeli žlicama izravno iz njega. Ali to uopće nije pokvarilo raspoloženje!
Svakako ću ga skuhati i onda ću napraviti prekrasnu fotografiju. Postoji ideja da se kolač ne ispeče unaprijed i stavi malo manje kiselog vrhnja. I isprobajte tradicionalni recept bez kore. Možete peći u malim oblicima i staviti u zdjelice, bit će izvrstan desert za praznik!

Hvala na receptu Vichki Strawberry i monsieur Gerardu

u kojem načinu možete raditi crtani film ??? nema načina pečenja ((((crtani crveni

I potrčala sam sa zahvalnicama: flowers: Ispalo je vrlo ukusno (y) Samo jedan nedostatak - brzo se pojede: girl_haha: Hvala