Sendvič od svinjske masti namazan začinima

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Sendvič od svinjske masti namazan začinima

Sastojci

Svinjetina
(podebljani dio sa skosom,
subperitoneum)
800 g
Luk 200 g
Kisela jabuka 1 računalo.
Kadulja 1 grana
Mažuran 1 grana
Timijan 1 grana
Konzervirana zelena paprika 1 kašika
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Svježe začine možete zamijeniti suhima. Konzerviranu papriku možete zamijeniti običnom sušenom paprikom i dodati 1 žlicu. l. aromatični ocat.
  • Radimo ...
  • - Meso i svinjsku mast narežite na male kockice. Luk sitno nasjeckajte, jabuku narežite na kockice.
  • - Stavite meso u duboku tavu i pržite, povremeno miješajući, na laganoj vatri 15 minuta, dok čvarci ne počnu sjajiti.
  • - U čvarke dodajte luk, jabuku, pržite još 10 minuta, dok čvarci ne postanu hrskavi.
  • - Sitno nasjeckajte bilje. Dodajte čvarcima i dodajte papar. Pirjati još 10 minuta.
  • - Posolite i popaprite po ukusu, stavite u sterilne staklenke. Pričekajte dok se ne ohladi, zatvorite poklopce i čuvajte na hladnom mjestu.

Bilješka

Čula sam dovoljno vaših razgovora o slanini i čvarcima; imala sam pri ruci knjigu s receptima.
Tu sam vidio ovaj recept za ljubitelje masti i čvaraka.

Nisam to sama učinila, takve stvari su mi kontraindicirane, fotografirala sam i iz knjige.

Ovi ukusni čvarci izvrsno se slažu s rustikalnim crnim kruhom.

Kako primijeniti ovu pastu može se vidjeti na fotografiji.

Dobar tek!

Hir
Jednom davno, kad je naišla oštra slanina, jednostavno se okretala kroz mlin za meso s češnjakom, solju i koprom. Ova se tjestenina mazala na crni ukrajinski kruh i jela.
himichka
U Ukrajini se kolutovi tijesta za kruh peku u pećnici, punjenje u njima su čvarci s prženim lukom. Svinjsku mast ne jedem, ali takve kiflice su nešto! Ukusno nevjerojatno! Jednostavno sam zaboravio ime.
Kapet
Citat: Caprice

Jednom davno, kad je naišla oštra slanina, jednostavno se okretala kroz mlin za meso s češnjakom, solju i koprom. Ova se tjestenina mazala na crni ukrajinski kruh i jela.
Djeca mojih prijatelja koji su nam predložili ovaj recept nazvala su ga "salanovo ulje"

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha