Bamix M200 Superbox miješalica i cijela obitelj Bamix miješalica

[TG]

bamix M200 koji sam kupio ne želi bičevati mlijeko

TG, sad sam otišao i uzeo mlijeko, stajao u hladnjaku, * Kuća u selu *. kako je napisano 3,5-4,5% masti. 150 ml, pri maksimalnoj brzini, pahuljasta pjena je umutljena diskom za 15 sek, i nakon još 30 sekundi bičevanja opala i to je to - nema više bičevanja.

Stvaranje pjene ne ovisi o jedinici, već o kvalitetama tučenog proizvoda. Prirodno, dobro ohlađeno mlijeko, ne iz trgovine, također se ne bičuje svaki put jaka pjena, iako se uvijek brzo razmuti.

Da, ono što se prodaje u našim trgovinama pod maskom mliječnih proizvoda - ne uvijek baš mlijeko, ako sadrže biljne masti, ali jesu, ako je mlijeko napravljeno od suhog, i jest, jer okus mliječnih proizvoda kupljenih u trgovini nije prirodno.

Čak s tržišta domaća krema već je često s aditivima, što možemo očekivati ​​od industrijske

Mljevenje kaše ili juhe u pire stanje je također nemoguće.

Moj 160W Deluxe izvrsno funkcionira u posudi od 5-8 litara s vrućim sadržajem, razbijajući vrhnje i povrće u kečape, umake i gusti pekmez od jabuka u džem, i kaša razbija, nastavak noža s 4 oštrice

snaga za bamix i snaga za ostale miješalice = približno 1: 3, zbog različitog dizajna motora

post jednog člana foruma s foruma Osinka.

Pitanje:Sumnjam u post u kojem pišu da s miješalicom Bamix M200 male snage uopće možete nešto bičevati. Snaga ovog blendera je samo 200 W, prikladno samo za miješanje, ali ne i za visokokvalitetno mućenje. Šteta je za mladim domaćicama koje će dovesti do ovog nesporazuma.
Odgovor: Ako sumnjate, onda nešto o čemu nemate pojma ne biste trebali nazvati nesporazumom. Jeste li osobno išta bičevali miješalicom Bamix? Ako ne, kako možete napisati da Bamix nije sposoban za visokokvalitetno bičevanje ?! .. Bamix ukazuje da je snaga miješalice 200-250 W (ovisno o modelu) NA OSNOVI! Šteta je ako ne razumijete razliku između snage na osovini i maksimalne potrošnje energije, na koju ukazuju mnoge tvrtke (tih istih 1400-1600 vata). Evo izvatka iz poruke jednog kompetentnog korisnika foruma u Odesi, gdje je bila vrlo detaljna tema o miješalicama:
"Snaga mog Bamix miješalice je 250 W, dok ostali miješalice imaju deklariranu snagu puno veću od -1400-1600 W. A sada shvatimo o kojoj snazi ​​govorimo. Za moju miješalicu, 250 W je snaga razvijena ON VRATILO, to jest, ovo je SILA snaga (sile) motora na osovini. Uvijek žmireći proizvođači-trgovci išli su u marketinšku prijevaru u borbi za kupca i počeli ukazivati ​​da nije snaga RAZVIJENA MOTOROM ( mehanička), ali najveća POTROŠNJA (električna) snage motora prije nego što pregori ili se zaustavi.
Ako usporedimo dva blendera, od kojih je jedan Bamix (od 250W), a drugi X (od 1600W), ako izmjerite snagu na osovini drugog blendera, on može biti jednak ili manji od 250W .
A sada najzanimljivija točka u značajnoj razlici u radu ovih miješalica. Bamix ima samo dvije brzine prebacivanja. Kako se postižu? Druga brzina je najbrža (17000 o / min), a osovina s mlaznicom radi izravno s osovinom motora. I smanjuje se prva brzina i smanjuje brzina vrtnje (12000 o / min) zahvaljujući REDUKTORU (zupčanici), odnosno redukcijom se smanjuje brzina vrtnje osovine motora. Ovo je analog automobilskog mjenjača. Prva brzina ima puno više SILE ROTACIJE, ali brzina rotacije je niža, dok druga ima suprotno.
Sada se pozabavimo brzinama miješalica s 5-6-7-8 brzina. Kako im se smanjuje brzina? A brzina im se smanjuje smanjenjem napona koji se napaja u motor zbog otpornika (koračni reostat). Ali u ovom slučaju, smanjenjem napona, brzina vrtnje osovine se smanjuje, ali istodobno se smanjuje i snaga na osovini. Stoga, po mom mišljenju, pri najnižim brzinama vrtnje osovine, snaga na osovini znatno opada i ona je mnogo niža od 250 vata. Odnosno, kod Bamixa snaga vratila je uvijek konstantna, jer se napon ne mijenja (napon je stalan). A kod ostalih miješalica, ta je snaga promjenjiva, jer se napon mijenja (smanjuje ili povećava). Neki od ovih miješalica imaju čak i SMOTNU promjenu brzine rotacije. Takve mješalice imaju uobičajeni reostat (promjenjivi otpor).
Kakav se zaključak iz toga može izvesti? I to takvo da Bamix može miješati nešto gusto, viskozno pri maloj brzini, ali na ostalim miješalicama to je teško izvesti, jer pri smanjenoj brzini možda neće biti dovoljno snage rotacije motora, jer će motor raditi s značajnim preopterećenjima, postat će vrlo vruće. može se zaustaviti i na kraju neće izdržati opterećenje i izgorjeti. Ono što često vidimo. Bamix posebno ne prijeti, jer snage ima dovoljno pri maloj brzini !!
Sada o kvaliteti bičevanja, sjeckanja, cijepanja u Bamixu. I obratite pažnju na RAZLIKU u konfiguraciji priloga. Za bičevanje se koristi okrugla asimetrična mlaznica (!!!!). Ovaj oblik u obliku nije ni blizu pričvršćivanju za miješanje ostalih miješalica, gdje je nastavak u obliku pjenjače. Privitak za bičevanje Bamix je patentiran i ne može se naći ni u jednom miješalici osim u Bamixu (i Zepteru koji je licenciran od Bamixa). Ova se mlaznica bitno razlikuje od pjenjače, jer i biče i prozračuje smjesu proizvoda koji se tuče. Ova se smjesa značajno širi za "nekoliko sekundi". Bamix ima četiri izmjenjiva nastavka koji se razlikuju u konfiguraciji i izradi od dodataka ostalih miješalica. I ne zaboravite na brzinu rotacije osovine - 17000 o / min !!! Ovo je vrlo velika brzina i još nije postignuta s drugim miješalicama. Postoje Bamix modeli s brzinom od 21.000 okretaja u minuti.
Zbog ove silne brzine, kvalitete i RAZLIKE dodataka, Bamix miješalica sve dobro šiba, sjecka, sjecka, ometa.
Ovi blenderi, nakon sastavljanja, SVAKI od njih podvrgavaju se testovima na strogu tijekom strogo određenog vremena u različitim načinima rada. Bamix miješalice NISU neispravne.
Djeluju učinkovito i dugo, ali su i skuplje od ostalih miješalica.

Sad je sastav kupljenih proizvoda toliko nepredvidiv ... da više nije potrebno govoriti o stabilnosti tijekom njihove obrade.

Dodano u srijedu, 22. ožujka 2017. 11:41

Parmalat nikad nije uzeo, ali ponekad uzmem * House *

, pjena se ne isplati, ali gusta, imala sam istu

Prirodno mlijeko u mojoj zemlji ne mora uvijek bičevati. A proizvođač kapućina s prirodnim mlijekom često je hirovit.

Prirodno mlijeko u mojoj zemlji ne mora uvijek bičevati.

mnogo ovisi o mlijeku

a što je sloj mlijeka manji, to će prije i bičevati, uostalom, mlijeko nije vrhnje

Prirodno mlijeko u mojoj zemlji ne mora uvijek bičati.

Pravo mlijeko iz zemlje je masno. A za bičevanje se preporučuje koristiti obrano mlijeko - 0,5% ... 1,0%. Dva posta iznad, ispod spojlera, objavila su videozapise s YouTubea, gdje se obrano mlijeko tuče. Pokušao sam umutiti 1% ohlađeno mlijeko - apsolutno nikakav problem, brzo i postojano šiba. A bičevanje mlijeka s udjelom masti od 0,5% je još lakše ... Samo pronalazak takvog obranog mlijeka može biti problem. Nije svugdje gdje je ...

Mlijeko iz prave zemlje je masno.

ne utječe na sadržaj masti u mlijeku pri bičevanju, onda ne bismo tukli vrhnje? ali gustoća mlijeka i sadržaj bjelančevina - da, utječe

ne utječe na sadržaj masti u mlijeku pri bičevanju

U teoriji, da. U praksi se mlijeko s udjelom masti od 0,5% ... 1,5% tuče u stabilnu pjenu u 100 slučajeva od 100.Veći udio masti, od standardnih 2,6% i više, je lutrija s malom vjerojatnošću za dobitak. Dokazano iskustvom i praksom. Da, i Internet, iako govori o teoriji sadržaja proteina, ali svi su videozapisi na YouTubeu, gdje se mlijeko tuče, snimljeni obrađenim mlijekom. Na internetu možete pronaći mnogo postova približnog sadržaja: Ovdje se parmalat od 1,5% savršeno biče, a prirodno mlijeko iz zemlje HZ onog sadržaja masti (ali zasigurno masnog) uopće ne želi bičati. Ni mjehur. I nije stvar u zakrivljenosti ...

[Kapet]

Kapet, poanta je u tome da se mlijeko svaki put ponaša drugačije. A obrano mlijeko s farme (uzimam samo ovo za kvasac gljiva) također nije uvijek bičevano. Stoga mislim da nema definitivnog odgovora na pitanje koje je mlijeko najbolje za mućenje.

[Irša]

Irša, Belka13, djevojke, upravo sam iznio preporuke pronađene na Internetu i provjerene osobnim iskustvom. Doista, nije sve tako jednostavno. Ali, ako netko uopće ne uspije razmutiti niti jedno uobičajeno mlijeko iz trgovine, tada možete probati obrano mlijeko ...
U svakom slučaju, mlijeko i mlijeko se razlikuju, a uspjeh ovisi i o vremenu na travnjaku na kojem su krave pasle i o položaju planeta ...

U svakom slučaju, mlijeko i mlijeko se razlikuju, a uspjeh ovisi i o vremenu na travnjaku na kojem su krave pasle i o položaju planeta ...

I ja sam istog mišljenja. Jer se mlijeko od iste krave biče svaki drugi put.

[TG]

Mlijeko treba malo zamrznuti, dok se ne stvori ledena kora - puno se bolje umuti.

Dodano u četvrtak, 23. ožujka 2017. 14:57

TG, pokušajte zamrznuti mlijeko, ja sam tukla mlijeko bilo kojeg sadržaja masti! O tome smo već razgovarali, Temka je narasla!

Dodano četvrtak, 23. ožujka 2017. 15:00

Kara, Ira, riješila sam pitanje bičevanja male količine proteina, ako se ne bojiš eksperimenata i ako si u Viberu, mogu ti poslati video.

[Belka13]

Dodano u nedjelju, 26. ožujka 2017. 12:44

Belka13, Kapet, Irša, Loksa, Hvala na odgovorima! Eksperimenti s mlijekom i desertima od smrznutih bobica i mlijeka - nastavljam, brinem se da će ih miješanjem pri maloj brzini (pogotovo kad nije uspjelo 30 sekundi seconds i pokušati dalje tući, ali unutar 5 minuta predviđenih za instrumentaciju) miješalica počinje se jako zagrijavati (jako je vruće izravno u ruke). Uredu je? Možda s njim nešto nije u redu?
Da li dobro razumijem da kad pravimo desert, smrznute bobice prvo lomimo multifunkcionalnim nastavkom velikom brzinom, a zatim tučemo diskom pri maloj brzini?

ali unutar 5 minuta dodijeljenih instrumentu), miješalica se počinje jako zagrijavati (jako je vruća izravno u ruke). Uredu je?

Na prtljažniku govore normalno.
I tako, Bamiks je sigurno "cool", ali je svakodnevan

ali unutar 5 minuta dodijeljenih instrumentu), miješalica se počinje jako zagrijavati (jako je vruća izravno u ruke).

ne nije ok

osim ako ne pomaknete nešto vrlo viskozno-viskozno

bamix dobro djeluje min i 15

smrznuto - jagode i mliječno vrhnje tučem savijenim nožem, zatim ih ne tučem diskovima, nije mi ni palo na pamet tući sladoled diskom, nožem ne ide loše

Ksyusha, da, kupio sam si mikser, jeftini Bosch, bije me bijelom za 1 minutu. A ako je velika porcija, onda sigurno Kenwood

bamix dobro djeluje min i 15

N. A. Nekrasov "U ruskim selima ima žena ..."
Miješajte ručno 15 minuta

Objavljeno ponedjeljak, 27. ožujka 2017. 14:26

jeftin Bosch, bije me bijelima za 1 minutu

Boshu poštovanje
Ili proteini nisu točni, ili su možda ispravni, pa stoga umutite za 1 minutu

Michael, vjeruj mi, znam sve o proteinima i njihovoj ispravnosti!

Korisnici foruma, bamiksniki, je li istina da sada bamiksi više nisu isti kao prije, da plastika miriše i krhka je, a dijelovi su plastični, a ne čelični? Nisam za sebe, prijateljica želi kupiti bamix od mene, pita me, ja sam za nju stručnjak u kuhinji. tehnika I ja "ni spavam, ni duh" Istina, trebam i novi blender, ali iz nekog razloga ne smatram bamixom ..

Ljudmila, stvarno! No, to vjerojatno još uvijek ovisi o modelima

[Kara]

Kara, e, to je tužno ...

[Mandraik Ljudmila]

Miješajte ručno 15 minuta

to nije često, a riječ * blender * znači držanje male jedinice u ruci, teže je ručno usitniti

Boshu poštovanje

Bošici su dobri momci, ne puštam svoje, a uzgajaju 1 jaje i 6 bjelančevina u slavu, bamix za nešto tvrdo, prave sladoled u čaši ili vrući, duboki, široki - češće mi zazuji tijekom pripremnog razdoblja, a vjeverice sam tukao i bosim, ručnim mikserom

Dodano u ponedjeljak, 27. ožujka 2017. 16:57

Mandraik Ljudmila, postoji puno bamix miješalica

pogledajte - kako je električna sušilica - koliko analoga ima, i plastika je drugačija, i kontrola je drugačija, i cijena je različita, ali izgledaju slično

Michael, vjeruj mi, znam sve o proteinima i njihovoj ispravnosti!

Novim mikserom dok pobjeđujem bijele, vjerujte
Dakle, 3-4 bjelančevine sa šećerom (smeđim) se tuku dok ne omekšaju, stabilno dostignu vrhunac za 4 minute, IMHO.

[Michael]

Michael,

Korisnici foruma, bamiksniki, je li istina da sada bamiksi više nisu isti kao prije, da plastika miriše i krhka je, a dijelovi su plastični, a ne čelični? Nisam za sebe, prijateljica želi od mene kupiti bamix, pita me, ja sam za nju stručnjak u kuhinji. tehnika I ja "ni spavam, ni duh" Istina, trebam i novi blender, ali iz nekog razloga ne smatram bamixom ..

Već nekoliko godina radim sa Superboxom 200 i jako sam zadovoljan njime. Želio bih kupiti još jedan (budući da živim u 2 kuće), otišao sam u trgovački centar (bilo je 5-6 različitih modela) - nisam vidio nikakvu razliku. 200-te su potpuno iste kao i moje ...
Prodavač mi je požurio reći za njih, ispravio sam ga, shvatio sam da pričaju gluposti, samo da bi prodali.

Boshiki su dobri momci

Plavi profesionalni alat Bosch dobar je, a izvorna njemačka Bosch perilica radi već 20 godina.
Što se tiče miksera, možda ne znam.

Dakle, 3-4 bjelančevine sa šećerom (smeđim) se tuku dok ne omekšaju, stabilno dostignu vrhunac za 4 minute, IMHO.

I pokušavate ih ispravno pobijediti, vidite, brže se snalaze

Mihaile, jesi li zaboravio o čemu smo tako žustro razgovarali prije nekoliko stranica? Mikserom sam tukao 1, maksimalno 2 proteina. Kenwood sjajno radi s 4. Moram umutiti 50 g proteina dok meki ne dosegnu vrhunac dok sirup ključa na 120 stupnjeva. Bičem počinjem šibati kad je termometar najmanje 100

[Kara]

I pokušavate ih ispravno pobijediti, vidite, brže se snalaze

Kara
Nikad ne bijem bijele velikom brzinom odjednom, uglavnom treba startati prema pravilima 1., maksimalno 2. rujna.
Pravila su dobro poznata o početnoj brzini miješalice, moja kreće od 350 o / min.
Razmišljao sam o nekim drugim suptilnostima, na primjer, šećeru od trske ili temperaturi proteina prije bičevanja. Sama jaja, iako uvijek kupujemo la seoska jaja (127 rubalja).
Pribor za bičevanje.
Kara, meki vrhovi nisu točni na oko. Sad preokrenite posuđe s umućenim bjelančevinama i provjerite je li zanimljivije. Okrećem se

Razmišljao sam o nekim drugim suptilnostima, na primjer, šećeru od trske ili temperaturi proteina prije bičevanja.

Nije važno kakav je šećer, ali treba ga dodati nakon što su bjelanjci istučeni do svojih vrhova. A sami se proteini savršeno umlaćuju do ovih vrhova za 1 - 2 minute, osim ako ih naravno nema 20

[Kara]

Nije važno koji šećer

Sumnjam u šećer, trsku smeđu ili bijelu.

A sami se proteini savršeno uspijevaju do ovih vrhova za 1 - 2 minute

Pojavila se brojka od 2 minute
Pa ipak, i dodati šećer proteinima, kako i što miješati?
Osim toga, za ovu akciju je potrebno i vrijeme.
Na samom početku primijetio sam da sam umutio 3-4 proteina sa šećerom.
Šećer smeđa dodao malo, u prosjeku nakon prve minute bičevanja.
Kara, posuđe za bičevanje također nije važno?

[Pravilo]

Nije važno kakav je šećer, ali treba ga dodati nakon što su bjelanjci istučeni do svojih vrhova.A sami se proteini savršeno umlaćuju do ovih vrhova za 1 - 2 minute, osim ako ih naravno nema 20

Pravilo ne znaju svi, ali to uvijek uspije. Biskvitno tijesto je različito, umućeno prema ovom pravilu, lakše je, više od kolača, prelom se ne mrvi, a samo tijesto je svilenkastog izgleda, lijepo.Razgovor na temu o bamixovima cijelo vrijeme zaluta - postoje bolji blenderi / mikseri. Postoje, a postoje i teme o drugim jedinicama. Nisu ni za što teme zasebno odvojene u jedinicama - kako ne bi pronašli pogrešku u onome što ima susjed, već da bi analizirali vlastite prednosti i nedostatke.

[Michael]

Michael, ovom forumu prisustvuju profesionalni slastičari. Ako se želite s njima raspravljati oko toga kada točno dodati šećer kada tučete jaja / bjelanjke / žumanjke za različite slastičarske proizvode, onda je bolje prijeći na relevantne teme. Ista je tema posvećena određenom blenderu.

Kara, nije li i brk važan?

I sami znate sve što da vam kažem

Mihail, na ovom su forumu prisutni profesionalni slastičari.

Anya, i sam je profesionalac, tiooooo

Pravilo nije poznato svima, ali uvijek djeluje.

Zanimljiv

Nisu ni za što teme zasebno odvojene u jedinicama - kako ne bi pronašli pogrešku u onome što ima susjed, već da bi analizirali vlastite prednosti i nedostatke.

Nije ni namjeravao zamjeriti Bamiksu, on ima svoje prednosti i nedostatke koje ima bilo koja tehnika.

Ovom forumu prisustvuju profesionalni slastičari.

Mi ćemo znati.

I sami znate sve što da vam kažem

Dobro

Anya, i sam je profesionalac, tiooooo

Zasad samo neofit

Koji je nedavno kupio profesionalni tehničar i stvarno želi razgovarati o tome. Stoga odlazi na srodne teme o kućanstvo slični uređaji.

I tako, Bamiks je sigurno "cool", ali je svakodnevan

Ali to ne djeluje svugdje

Neću vam dosaditi profesionalnim strojevima za mljevenje mesa u pozadini Axionsa i Zalmerova

Korisnici foruma, bamiksniki, je li istina da sada bamiksi uopće nisu isti kao prije, da plastika miriše i lomljiva, a dijelovi su plastični, a ne čelični?

Nije istina. Bamix se i dalje izrađuje u istim prostorijama od istih komponenata kao i prije 10-20 godina. Postoje inovacije u obliku ažuriranih dizajna modela. Predložite bilo koji razlog zbog kojeg bi Bamix trebao izgubiti reputaciju koju je stvorio tijekom desetljeća kad potražnja za njihovom vremenski provjerenom miješalicom ostane nepromijenjena?
No moguće je da su kineski prijatelji počeli izrađivati ​​klonove švicarskih bamixa. Pa zapamtite, nema jeftinih Bamiksa. Jeftini bamix replika je koja "i miriše na plastiku i krhka je, a dijelovi su plastični, a ne čelik".

[Michael]

Michael, budite oprezni kad citirate !!

je na dnu vašeg i kliknete na u postu iznad tvoj

Dodano u utorak, 28. ožujka 2017. 15:02

Konstantine, i ti također

Constantin i ti također

I u meni, u kojoj je formirana pobuna?

[Mandraik Ljudmila]

pobuna

izgled: tekst je preuzet iz posta Mandraik Ljudmila, a u vašem postu citat iz Kara

Pogledaj:

Popravljeno!

Teško je promijeniti navike razvijene godinama ...

Ali glupost je da sučelje izrađuje frazu iz poruke gumbom koji se nalazi u drugoj poruci. Složite se da je ovo očigledna mana. Stoga se stvara takva sramota ... Bilo bi bolje da sve ostane kao prije - a upotrebljivost ne bi patila ...

Teško je promijeniti navike razvijene godinama ...

u predmetu Pitanja, komentari i prijedlozi na web mjestu i forumu o ovom se pitanju raspravlja, ali izgleda da će gumb ostati na dnu ... naviknimo se

Jednostavno se ne mogu odlučiti za kupnju ili ne, toliko je oprečnih recenzija. Tko već ima, savjetujte!

Tko već ima, molim vas savjetujte!

Imam kompletan set Bamiksa-200. Radi već 2-3 godine, nema prigovora na to, svaki dan radim gotovo isključivo s njim.
Za velike poslove i obratke postoji i druga oprema velike količine

Jako me privlači namotana vrpca.Izgleda li s vremenom tako dobro kao u novom blenderu? Ili istezanje i zbunjivanje?

[Admin]

Admin, Hvala vam! Jeste li zadovoljni njime? Pijekanje mlijeka?

[Stavr]

Stavr, sve ovisi o tome zašto vam treba. Koristim ga već duže vrijeme, s tim se ništa ne radi. Ali ja imam veliki stacionarni blender u paru s njim. Za različite stvari koristim različite.

[Cifra]

Cifra, želio je zamijeniti stari Smeđi podvodnik. Dajem im sve sastojke za tepsiju, a nakon mlinca za meso istucite mljeveno meso na okruglice i tijesto za palačinke i bešamel.

Tepsije, palačinke (uz prisustvo visoke čaše) i bešamel sigurno će to savršeno savladati, u tu svrhu + omleti su idealni, kao i za mene. Ali ne znam za mljeveno meso, nisam pokušao mljeti mljeveno meso.

Tu je dodatni nož za mljeveno meso. Nisu probali meso, već svakojako vlaknasto povrće poput celera koji udara u prasak

Nema mućenja mlijeka - nema potrebe

Mljeveno meso ne treba rezati nogom, već rezati u čaši noževima, ispada normalno. Dizajniran za male količine, a ne za kantu mljevenog mesa.

[Admin]

Admin, ne, mljeveno meso samo usitnim nogom, dok ne postane glatko. Brown je to radio. i naravno ne 2 kile, nego 700 grama

Konstantin, Bamiks će se savršeno nositi sa zadacima koje si izgovorio!
Često se od tako skupe tehnologije očekuje čudo, ali u njoj nema čuda, ona se nosi sa svim funkcijama ručni Usitnjivačpoput njegove braće. Ali neće ispuniti zadatke miksera, miksera za tijesto itd. (Vjeverice na bezeu, neće srušiti tijesto na biskvit, neće miješati meso u kotlete i kobasice). Ako ne računate na ove funkcije, hrabro kupujte, bit ćete zadovoljni