Kremasta juha od bisernog ječma i mlijeka

Kremasta juha od bisernog ječma i mlijeka

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna

Sastojci
Prekrupa od ječma	1 šalica (250 ml)
Voda	1,5 litre
Mlijeko	1 litra
Sol	1 žličica s malim toboganom

Način kuhanja

• Recept za krem ​​juhu od bisernog ječma pročitala sam u istrošenoj knjižici (s 30 stranica). Recept je za dvostruki kotao, ali kako tada nismo kupili dvostruki kotao, kuhala sam ga u polaganom kuhalu.
• Recept je obnovljen i sada, kad sam izvadio ovu knjižicu, postalo je jasno da je, općenito, nisam tako kuhao. Pa što, sviđa nam se moja verzija. Radi poštenosti, napisat ću oba recepta.
• Namočite 1 čašu bisernog ječma 5-6 sati ili više u 1 litri vode.
• Zatim žitarice i vodu stavite u sporo kuhalo.
• Sada morate staviti 1 žličicu. sa šakom soli, 0,5 litre vode i 1 litru mlijeka.
• Odlazim da se pripremim, sve to, noću, režim "nizak".
• Ujutro kaša izgleda nekako ne previše apetitno, ali to je u redu - sad ću je učiniti ljepšom.
• Kašu ulijem u običnu lončanicu. Istucite podvodnim blenderom dok ne postane kremasto. Stavio sam komad maslaca u tanjur. Po želji možete dodati šećer.
• Ova kremasta juha je ukusna, kremasta, rastopljena. Usta se raduju takvom ječmu.
• Ako vam se ne sviđa okus pečenog mlijeka, tada morate kuhati 2 sata dok mlijeko ne počne mijenjati boju.
• A sada recept iz knjige Parna jela
• Sad vidim da je moj recept daleko od originala, ali kad sam odlučila kuhati, nisam htjela tražiti knjigu. I nije jasno gdje je parobrod.
• Isperite biserni ječam, ulijte 2 šalice vode i kuhajte dok ne omekša. Zatim krupicu posolite i vruće protrljajte kroz sito. Pripremite preljev od 1 žumanjka i, nastavljajući mljeti, ulijte u malim obrocima cijeli sadržaj čaše. Zalijte preljev dok ne zavrije i postupno, miješajući, dodajte naribanu žitaricu u preljev, jednu po jednu žlicu. Stavite lonac s juhom u vodenu kupelj 10-15 minuta. Gotovo jelo dodajte ulje.
• 100 g biserni ječam, 1 žlica. mlijeko, 2 čaše vode, 2 žličice. maslac, 1 jaje.

[Qween]

Qween Ne podnosim ječam !!! Ali, kažu, korisnoayayayayaya !!!!!!!! Ja ću kuhati. Što ako se dogodi čudo !!!!

Py. sy. A koliko ti traje noć ???

[Qween]

Kuhala sam ga u polaganom kuhalu.

Qween Recept je, naravno, zanimljiv. Atraktivno i za mene koja ječam ne prepoznajem ni u kojem obliku. Ali ... u nedostatku spore kuhače kuhanje, vjerojatno, neće uspjeti. Je li to ono što treba probati u crtiću u načinu rada "gašenje" za noć? Primamljivo je da volimo okus pečenog mlijeka, ali volimo pečeno mlijeko;) Ali čini mi se da je temperatura variva u multiju i dalje viša od one u sporom kuhaču.

Evo fotografija:





Posebno fotografirano tako da je bila vidljiva konzistencija.

Moj muž, kad sam mu rekla da će biti ječmene juhe, rekao je da je glavno zdravo. Ali kad je pojeo prvu žlicu, rekao je da je vrlo ukusna. A sada to čak i sam naručuje.

[Omela]

A koliko ti traje noć ???

Omela, noć je negdje oko 10 sati, ali ima ih i više.

Qween Recept je, naravno, zanimljiv. Atraktivno čak i za mene koji ječam ne prepoznajem ni u kojem obliku. Ali ... u nedostatku spore kuhače kuhanje vjerojatno neće uspjeti. Je li to ono što treba probati u crtiću u načinu rada "gašenje" za noć? Primamljivo je da volimo okus pečenog mlijeka, ali volimo pečeno mlijeko;) Ali čini mi se da multi ima višu temperaturu pirjanja od sporog kuhala

Pinky, Ne vjerujem da netko ne voli biserni ječam više od moje drage.
Da, u crtiću će biti manje pečenog mlijeka, ali svejedno ga možete probati 5-6 sati na "dinstanju", a zatim zagrijati.

Ipak, u slow štednjaku kaša nam je najdraža, ali neće biti loša ni u crtiću.

[Qween]

Qween Koja je vaša temperatura sporog kuhanja tijekom noćnog krčenja? Pomislio sam, to možete učiniti i u airfryeru, jer je mala brzina i temperatura je regulirana (imam Hotter-tigar). U njemu sam radila i pečeno mlijeko.

[Pinky]

Pinky , Ne znam kolika je temperatura.
Moj CF ima tri - niski, srednji i visoki. Na niskoj razini mlijeko tiho ključa oko rubova.

Queenie, tvoj biserni ječam je nevjerojatan, napisao je vrlo atraktivno. A slike kašica izgledaju poput sladoleda i čini se da je ovo nevjerojatno ukusno.
Da, kao što sam prije dolaska na forum bio ravnodušan prema bisernom ječmu, a sada sam se predomislio.

[Gaby]

Gaby, Hvala vam .

Kao što ste točno napisali o sladoledu. Kod nas se iz ruke moje majke ova krem ​​juha dodaje pod kodnim nazivom "crème brulee". Mama je to i pokušala i imenovala.

Oh, pa, nisam napisao, vidim da sada kuham takvu krem ​​juhu s ječmom i gljivama. Također super za naš ukus.

[Qween]

Ipak, u slow štednjaku kaša nam je najviše omiljena,

Qween , i koje još kašice kuhate u slow štednjaku? Nekako je još nisam prekrio kašom!

[Omela]

Omela, da bilo koja kuhana kaša i kuhati.
Labave ne jedemo baš često.

Na primjer, vrlo je ukusno s bundevom, jabukama, dunjom, kruškama - proso, rižom / rižinom pljevom i njihovom smjesom. Voće prethodno ispečem ili dinstam s maslacem (samo zato što je više po našem ukusu).

Kuham kašu, ako je s voćem, onda u vodi i gustu, te je u tanjuru razrijedim mlijekom / vrhnjem. Ako odjednom ima mlijeka i voća, tada se mlijeko u CF umanjuje iz kiseline voća.

Ako kuham u mlijeku, tada stavljam voće na tanjur.

Uz jagode, ribizle, svježe marelice ne volimo, ali možda će se i vama svidjeti.

I tako kuham pšeničnu kašu i heljdu, samo one bez voća.

Kuham i ječam samo u obliku ovog recepta, ali ako ga ne pobijedite, onda nitko ne jede.

Možda se nečega nisam sjećao, ali točno sam iznio bit.

[Omela]

Omela, da bilo koja kuhana kaša i kuhati.
Ako odjednom ima mlijeka i voća, tada se mlijeko u CF umanjuje iz kiseline voća.

Ako voće stavite u već prokuhano mlijeko, vruće se mlijeko neće usitniti.
Prokuham mlijeko, dodam sol, šećer, žitarice, a zatim dodam voće - čak ni jabuke ne zgrušavaju mlijeko

Sve sam razumio, hvala! Biserni ječam je već natopljen!

Je li čaša lope?

[Qween]

Pa, ne znam za krem ​​juhu, ali ujutro sam imala ječmenu kašu! Napravio sam 1/2 porcije za uzorak. Mlijeko je bilo pasterizirano kozje. Provjereno. Ujutro je u "kutiji" (kako moj suprug naziva sporo kuhaču) izgledalo ne da je nejestivo, ali rekla bih čak i odvratno !!! Ali hodati, pa hodati !!! Istucite s maslacem i šećerom. Na kraju je muž pojeo dva tanjura !!! I meni se jako svidjelo !!! I ne možete reći da je ovo gadan ječam !! Istina, dijete nije jelo, ali uglavnom malo jede.

Qween , puno hvala na receptu !!! Danas ću kuhati više. Uzet ću samo sterilizirano mlijeko.

U nedostatku sporog kuhala, moj je biser ječam polako klonuo u pećnici.
Imam način rada pećnice. Na 150 stupnjeva 2,5 sata. Dodan maslac, šećer i mješavina! Kakva ukusna ... Mmmmmmmmm ...
Hvala na receptu!

[SchuMakher]

SchuMakher

1 šalica bisernog ječma (250 ml)

Omela, Mila007, dobro zdravlje, cure!

[Qween]

Qween , Danas sam napravio juhu prema vašem receptu, ali dodao sam gljive. Moram odmah reći da poštujem biserni ječam, za razliku od svog supruga, koji je nije zvao drugačije nego geleri (sjećanja na vojnu obuku). Zbog nedostatka sporog kuhala, radio sam to u multivarku, stavio sam žitarice s vodom i mlijekom u režim "dinstanja" 7 sati preko noći. Ujutro je na maslacu popržila smrznute gljive (vrganje, lisičarke, vrganje) s lukom, a zatim sve oklijevala.
Sve je ispalo sjajno, ne tako lijepo kao vaše, gljive su odradile svoj posao.
Obitelj je sretna. Ponovit ću. Hvala vam

[nakapustina]

nakapustina, za tvoje zdravlje!

Vjerojatno je ispalo vrlo ukusno.

pržene smrznute gljive (vrganje, lisičke, vrganje) s lukom na maslacu

Ne bih podigao ruku miješalicom da meljem takvo blago! Lisičice sam probao jednom, ali, općenito, niti jednom. Da pržim takve gljive, onda bismo ih žderali ravno s tave (ili s tave).

I još mi je ostalo 10 paketa od jeseni. Stoga sam bila jako zadovoljna receptom, gdje još možete dodati gljive, pogotovo jer je ispalo ukusno, a drugi dan je još ukusnija

A bez mlijeka će biti gadno? Da

[Ciganko]

Ciganko, Ne znam, nisam to radio bez mlijeka. Iako, ako je s gljivama, trebalo bi biti ukusno. Tek tada dodajte vrhnje na tanjur. I nema potrebe dugo kuhati / zagrijavati mlijeko, bit će spremno za par sati.

ne, ne trebaju mi ​​mliječni proizvodi, mliječne proizvode još ne konzumiram. gljive, očito i ja, pokušat ću ječam + voda + sol

ciganko, možda onda dodaj luk s mrkvom, dinstanu na maslacu? Pa, općenito ćete to shvatiti.

ciganko, možda onda dodaj luk s mrkvom, dinstanu na maslacu?

* ne stavljaj mi sol na ranu *

Oween - puno vam hvala na receptu! Krem juha pokazala se nevjerojatno ukusnom!
Čestitam vam na svijetlom Kristovom uskrsnuću! Krist je uskrsnuo!

Hvala vam! Razmišljala sam o tome kakvu kašu staviti noću, zobene pahuljice su završile i ne bih razmišljao o ukuhavanju ječma u mlijeku da ovdje nisam vidio ovaj recept! Pa, to je sjajna ideja - miješalica! neoguljeni ječam je koristan, ali dugo žvače, a nakon miješalice moje je dijete lizalo lonac za sporo kuhanje i tražilo još! Možda ću i mikserom koristiti neoguljene zobene pahuljice, zrno je grubo, a zahvaljujući MDV-u dijete kašica se zaljubilo)))

[Qween]

Qween, Hvala vam! ne, nije tako - HVALA VAM!!! Moj je suprug problem ujutro doručkovati, ali danas je, probavši kašu s mog tanjura, rekao da i on želi ... pojeo je pun tanjur i nije mogao vjerovati da je to ječam (čak sam i imala da mu pokaže paket) Rekao je da tako nevjerojatnu kašu nikada nije jeo (od zaraze) tražio sam da mu osobno prenesem NAJVEĆE HVALA !!!! I dobio sam uputu da takvu kašu kuham svako jutro.

Quinn, hvala) Volim biserni ječam, ali nekako ga ne kuham ... kuhati ću ga i ne jesti ... ali možda će imati sreće pa ću gurnuti kćer pod izgovorom da to je samo mliječna kaša)))) izgleda vrlo ukusno!

a ako žitarice nisu natopljene?

Prijatelji, drago mi je da vam se svidio biserni ječam. Za tvoje zdravlje!

a ako žitarice nisu natopljene?

Tanya, ako je ne namačeš, žitarice će se ionako skuhati. Samo na vrhu (u mlijeku) plutaju neke žitarice, a ne otečene odozgo. Nakon batina sve će biti u redu.

Hvala vam

Nisam nešto razumio: nije li to slatka (tj. Potpuno bez šećera) mliječna juha?

Da, bez šećera. Ako želite, možete staviti šećer na tanjur.

I odmah bacam sol i šećer i maslac, ukusan ... sutra je planirana cjelovita kaša od pšenice po istom receptu .. Hvala još jednom

[Qween]

Qween, Da, pokušat ću ovu juhu!)))
Hvala vam!

Je li samo 1,5?
URA !!!! Razumijem! Tu je i 1 litra vode u kojoj je natopljena žitarica!
Oprosti!)))
Evo moje krem ​​~ juhe!)))
vrlo je ukusno, radit ću to često ujutro. Kuhala sam u malom Philipsovom multivarku na 80º. Stavila sam ga u 6 sati, a zatim se zagrijavalo do jutra.
Evo foto reportaže.