Uvale s nadjevom od krompira na pari

Kategorija: Kulinarski recepti
Uvale s nadjevom od krompira na pari

Sastojci

Za test:
Mlijeko 1 stcn.
Suhi kvasac 1 pakiranje (7 gr.)
Voda 1. st.
Suncokretovo ulje 5 žlica. l.
Jaje 1 računalo.
Šećer 1 žličica
Sol 0,5 žličice
Brašno
Za punjenje:
Srednji krumpir 7 kom.
Velike lukovice 3 kom.
Maslac 100 g
Mljeveni crni papar
Sol
Zira (Kumin)

Način kuhanja

  • Kvasac razrijedimo u toplom mlijeku s jednom žličicom šećera. Pustimo se dizati 10-15 minuta.
  • Kvascu dodajte toplu vodu, jaje, suncokretovo ulje, posolite i umijesite tijesto, brašno po volji, dok vam se ne zalijepi za ruke.
  • Pustili smo ga da ulijeva 30-45 minuta, pokrivajući se ručnikom.
  • A trenutno radimo punjenje:
  • Ovdje je glavna stvar pridržavati se točnih proporcija. Prilično su jednostavni: jedan dio luka strogo se uzima u dva dijela krumpira.
  • Prvo izrežemo krumpir na tanke ploče, a ploče se, zauzvrat, režu na trake, trake (poprijeko) na male kockice, na "grašak", kako kažu.
  • Pokušat ćemo luk nasjeckati ili čak nasjeckati još sitnije (ručno, bez upotrebe brusilica za meso ili drugih mehaničkih sjeckalica).
  • Na krumpir dodajte nasjeckani luk.
  • Sol vrlo pažljivo posolite (doslovno tri male prstohvata soli), popaprite po ukusu svježe mljevenim crnim paprom i dodajte prstohvat kima - ovo je vrlo važna komponenta.
  • Otopite 100 grama maslaca u prikladnoj posudi i ulijte ga u nadjev.
  • Temeljito izmiješajte nadjev.
  • Sada ostaje oblikovati zaljeve od dobivenog tijesta i nadjeva.
  • Tijesto smo izrezali na kobasice, a kobasice na male kotačiće. Razvaljajte gusto, kao na pitama.
  • U svaki krug stavite krumpir, spojite rubove na vrhu i oblikujte kuglu. Pustite da se kuha 10 minuta.
  • Prije stavljanja u dvostruki kotao, umočite svaku uvalu u suncokretovo ulje.
  • Kuhanje 30-35 minuta.

Jelo je dizajnirano za

30 komada

Vrijeme za pripremu:

oko 2 sata

Bilješka

Recept sa stranice Uvale s nadjevom od krompira na pariPraznineUvale s nadjevom od krompira na pariSirovo
Dobar tek! Uvale s nadjevom od krompira na pari

Stanovnik za vrijeme leta
Vrlo erotski način kiparstva
Anka_DL
Pa, Tatjana, dobro, nasmijala me
MariS
Anya, vrlo lijepe uvale! Metoda kiparstva je impresivna ...
Mana
Oh, Anyut, ali podučite ... naučite me ovoj kiparskoj metodi. Uzoran sam student

Oh, može li to biti obiteljska tajna?
Anka_DL
Hvala cure, drago mi je da vam se svidjelo.
A metoda kiparstva je najčešća. Nije tajna od djetinjstva navikao sam se na ovaj oblik. Nekako ću fotografirati i dodati je. Nije mi ni palo na pamet da snimim postupak
Merri
Anya, pripremila si dobro jelo, mislim da je vrlo ukusno čak i u ovoj verziji! Čini mi se samo da je i ime trebalo promijeniti, od uvala nije ostalo ništa ...
Anka_DL
Irac, ne smeta mi što sam napisao u bilješci. Tek se sada, osim metode kiparstva, ništa nije promijenilo. Ostaje tijesto s kvascem, nadjev od krumpira također. A ako se promijenite, za što? Zbog nedostatka ideja u glavi i laganog odstupanja od originala, ostavio sam izvorno ime.
Anka_DL
Radeći sljedeće pripreme za tortu, sjetio sam se da je obećala pokazati modeling. A kako s tijestom radim puno rjeđe od mastike, fotografirao sam ga.
Uvale s nadjevom od krompira na pariRazvaljajte tijesto
Uvale s nadjevom od krompira na pariIzrežite na krugove. Za tijesto koristim šalicu.
Uvale s nadjevom od krompira na pari Izložimo punjenje. A sada ću uzeti komad mastike druge boje.
Uvale s nadjevom od krompira na pariSpojite gornji i donji dio kruga desno od središta
Uvale s nadjevom od krompira na pari Ponavljamo akciju, ali ovaj put lijevo od centra.
Uvale s nadjevom od krompira na pari Rastvorimo naš izradak za 90 °.
Uvale s nadjevom od krompira na pariSpojite gornji i donji desni rub.
Uvale s nadjevom od krompira na pari Isto radimo i s lijevima. I ovdje možete stati.Budući da daljnje radnje nemaju funkcionalno značenje.
Uvale s nadjevom od krompira na pari Ali estetski / vizualno mi se više sviđa, pa tijesto malo prikliještim da dobijem okomite prstene kao što smo to učinili na prethodnoj slici. Gotovo.

Žirafa
I još uvijek mogu učiniti gotovo isto, samo izraditi posljednje (pretposljednje) uvlake i prikvačiti središnje za njih. Nisam razumio što sam napisao, ako sutra ne zaboravim, otkinuti ću komad tijesta za kruh i slikati se.
Anka_DL
Tatyan, ako sam vas dobro razumio, onda povučete središte do posljednjeg / pretposljednjeg uvlačenja, čime ga više otvarate, zar ne? Iako bih izgledao bolje, inače riječima to uvijek nije tako. Zbog toga sam i sam fotografirao. Nadajmo se sutrašnjem kruhu
Stanovnik za vrijeme leta
Hvala vam na majstorskoj klasi sada i mogu ovo zaslijepiti
Merri
Anya, hvala ti što si mi pokazala način na koji tako lijepo klesam mante! Dobio sam ime za ovo jelo: vegetarijanske manti od tijesta s kvascem!
Žirafa
Samo nemojte zaboraviti izvaditi jaje iz tijesta.
Anka_DL
Nema na čemu djevojke. Dobro raspoloženje i atmosfera u kuhinji! Uvale s nadjevom od krompira na pari
Anka_DL
Citat: Merri

vegetarijanske manti
Dogodi se tako da ljudi lako promijene nešto u stvarima / predmetima / posudama itd., Koje su im nepoznate ili ne znače ništa. Što su to uvale, naučio sam sasvim nedavno i slučajno, stoga sam, napustivši sastav i način pripreme, promijenio metodu modeliranja, iako sam odmah dao rezervu da mogu pogriješiti. Ali ovdje su manti, oni su buuzi, oni su poze različitih naroda za mene mogu biti samo s mesom. Meso može biti različito. Možda janjetina, možda govedina, možda konjsko meso. Može se usitniti ili uviti u mlinu za meso. Ali ovo je uvijek meso. Inače je ovo sasvim drugo jelo. Za mene.
Mana
Anya, puno hvala na detaljnim uputama! Definitivno ću zalijepiti nit. Jednostavno nisam to odlučio
Trishka
Anka_DL, Anya, hvala na zanimljivom načinu kiparstva, stvarno sam radila bijele u pećnici, ispalo je lijepo i ukusno, lako se oblikovalo!

Uvale s nadjevom od krompira na pari

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha