Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060

[Fari]

Fari, pošaljite e-mail (poslat ću osobnu poruku) voditelju našeg servisnog centra poruku s opisom problema i vašim podacima (puno ime, adresa, telefonski broj, skenirana slika / fotografija jamstvenog lista i potvrda). Za opciju isporuke obratite se glavnom gospodaru, ako odaberete vlastiti način dostave, morat ćete platiti dostavu sami. Upozorit ću majstora da ćete mu morati pisati kako bi postupak išao brže

[ksenia_br]

ksenia_br, Ura! Jučer je moj suprug otišao po uređaj iz servisnog centra kako biste mogli slikati jamca i poslati ga, a centar je dobio rezervni dio za nas, tako da ću danas biti u radnoj pušnici. Puno vam hvala na sudjelovanju, unatoč činjenici da nisam iskoristio vašu mogućnost !!!

Dobar dan svima. Povremeno sam nabavio i pušnicu. Jučer sam napokon mogao probati.
Ponovo pročitajte svih 148 stranica teme. Kad sam otvorio kutiju i počeo pregledavati dostupnost, iznenadio sam se dizajnu posude za čips, ima nogu, kao u Larissine Amerikanke. Propustio sam tolley kad sam pročitao temu da to sada rade.

Šalica je vrlo dobra i nema pitanja kako je instalirati.
Budući da sam pročitao cijelu temu, odmah sam instalirao posudu za kapanje.
Imao sam haringu koja je jedan dan ležala u soli, odlučio sam je pušiti na hladan način.
No kako kore hrasta i bobica kleke nije bilo u ljekarni, u šalicu sam dodala crni čaj, suhi ružmarin i jabuku.

Stavila je haringu na rešetku.

Stavio sam ga na hladno pušenje 15 minuta. Dim je dolazio iz ventila i na bočnu stranu ventila s poklopca. Budući da sada nemam kapuljaču, pušnicu sam prekrio s 2 ručnika, mokrim i suhim. No, nakon 15 minuta pokazalo se da je riba potpuno lagana. Dodano još 20 minuta.
Gotovo nepromijenjene boje, a donja riba iznad šalice dobro je izgorjela.

Izvadila ga je, stavila u staklenku, prelila uljem i paprom i poslala osoblju za izradu konzervirane hrane. Ujutro ga stavim u hladnjak, navečer ću probati. Pitam se zašto je ostao lagan, jer se čaj dodaje upravo zbog lijepe boje.
Navečer ću pokušati kupiti hrastovu koru i dimiti slani ružičasti losos u vrućem pušenju. A sutra ću slomiti različite grane svojih roditelja.
Tada ću vam reći što se dogodilo.

I nije se mogla obojiti, čaj je trenutno izgarao, a jabuke i smreke daju aromu, a dim daje čips koji nije bio tu, a zajedno s čajem - boju.

nije se mogla obojiti, čaj je trenutno izgarao, a jabuke i smreke daju aromu, a dim daje čips koji nije bio tu, a zajedno s čajem - boju.

AAAA, puno hvala.

ima nogu, kao u Larissinoj Amerikanki.

Oh, kako sjajno! Tako da je Brand poslušao moju preporuku, ni ja nisam znao, i jako mi je drago, hvala! Čestitamo na kupnji, Olya!

Čestitamo na kupnji, Olya!

Hvala Laris. Supružnik je doista jučer smislio da osjeća dim, ali zasad će uskoro biti napa. Stvarno želim kuhati s njom.

Da bih dobio "dimljenu" boju, ribu prethodno držim u slanoj otopini jakog čaja, kako savjetuju na forumu. Tada ispada da nije blijeda. Nedavno sam kupio kapelan, sad je sav od kavijara (očito se trebao mrijestiti, ali usput presretnut). Stavio sam ga na sve rešetke u pušnici i stavio prvo na hladno pušenje tako da je bio natopljen dimom -15 minuta, a zatim vrućih 20 (vjerojatno manje, ali uvjerio sam se), kosti-grebeni se ne osjećaju. Ohlađenu ribu napunio sam senfovim uljem - ispalo je gotovo papalina.
Također sam primijetio da sutradan miris pušenja postaje uočljiviji.

Da bih dobio "dimljenu" boju, ribu prethodno držim u slanoj otopini jakog čaja, kako savjetuju na forumu

Olga, propustila sam ovu informaciju. Svakako ću pokušati to učiniti.

Također sam primijetio da sutradan miris pušenja postaje uočljiviji.

Zanimljivo, činilo mi se da su napisali da se, naprotiv, kada legne, jak okus dimljenog izglađuje.

Hvala na savjetu, pokušat ću.

hmm ... zamijenivši deset izlivenih meni u nedostatku četvrtaste stvari na dnu igle za šalicu s čipsom. Sad jednostavno visi tamo vrlo nestabilno i nikako se ne popravlja.Možda netko ima bilo kakve ideje što smisliti, osim kako sve učiniti krajnje oprezno, kako ga ne bi preokrenuo?

Kakva stvar? Šalica ispod čipsa ima nogu (ili šapu). Moja šalica je jednostavno nanizana na desetku, šapa visi malo u zraku, dno šalice se ne dodiruje.
Ipak, kupio sam ga za 3500r, iako još uvijek sumnjam. Jamstvo je puno, ispalo je da je pakiranje sasvim pristojno, iako je na njemu bilo umanjenja, ali zdjela s bolešću iz jedinice: donji poklopac police za pušenje odlijepljen je tijekom prijevoza. Jedna od nogu bila je bez plastičnog nosača. Nisam se ogorčio, ​​prihvatio sam. Samo za pušenje, tako da je u redu i ne utječe na jamstvo uređaja. Komplet, uključujući drugi brtveni prsten. Tu su i dvije žlice. U internetskoj trgovini mesom i ribom kupio sam djelić Forestera BC-500 / BC-501: pakiranje od 100 rubalja (bukva / joha s timijanom i isto s ružmarinom). Nekako ću probati, nema vremena ... Kao šunku 02 iz Redmonda, i nju sam kupio.

u našoj još nije bilo šape ispod šalice. vjerojatno se pojavila kasnije nego što je naša proizvedena. imamo kvadratnu rupu u šalici s jedne strane i ona je prekrasno stavljena na istu četvrtastu maticu (dobro, ispričavam se, nisam tehničar, ne znam kako bih nazvala stvar koja je stavljena na podnožje pribadače), ali sada nema te matice, sada je okrugla konca i veći je u promjeru od rupe u zdjeli. Potreba za izumom je lukava, stavite metalni poklopac ispod dna posude s čipsom - ne smije se prevrnuti. Lakše je pokazati nego objasniti - piletina će se dimiti, oprati i fotografirati

Dno ove šalice možete jednostavno otežati. Činilo mi se da se nije imala razloga prevrtati ako s njom nije skočila na trampolin.
I sumnjam da je ovaj mali grijaći element za čips 1kW. Grijaći disk - može biti. Kuhat ću, mjerit ću.

u našoj još nije bilo šape ispod šalice. vjerojatno se pojavila kasnije nego što je naša proizvedena.

Ne, naprotiv. Prva pušnica prodana u Americi, a nakon koje je proizveden Brand, bila je šalica od drvene sječke sa stabilnom stabljikom. Ovdje ga možete vidjeti:

Uglavnom, tamo nije potrebna ni šapa ni kvadrat.
Počeli su polagati žlicu - to su gluposti. Ali takva situacija kao što je kratko vrijeme prženja i beskorisni odgođeni početak (barem za noć bi trebalo biti dovoljno), zajedno s izgubljenim ili nedostajućim roštiljim nogama, nikada nije bila popravljena, koliko razumijem. Kineski programer je dobio novac i pobjegao. I najvjerojatnije, samo što cjenovna kategorija proizvoda nije ista da bi postojala želja za promjenom programa, jer se sve prodano mora opozvati na servis. Napravljeno na kineskom, kako bi ga bilo brže izbaciti na tržište i biti u prvom planu.

Vidiš, Arkadije - kao u šali: to brujanje kako. Tijekom četiri godine korištenja nikad me nije mučio nedostatak silikonskih nogu, ali stabilnost-nestabilnost čaše - da.

Odsutnost noge rezultirala je, barem, gubitkom prezentacije. Što se tiče čašice za rezanje, zatvaranjem poklopca okrećete je naopako. Dakle, leglo, treba joj držač (neće biti puno). Izgubio sam ga iz vida, jer je poklopac ostao u kutiji, ali ga nije bilo na slikama, ili ga nisam vidio.

Dobar dan svima.

Moja šalica je jednostavno nanizana na desetku, šapa visi malo u zraku, dno šalice se ne dodiruje.

Zanimljivo je da mi šapa jako dobro leži na dnu posude i čaša je vrlo stabilna.

Moja me obitelj nagovorila, dok kod kuće nije bilo nape, da ovaj slučaj odnesem roditeljima u njihovu kuću i dok pušim na ulici.
Pušila sam goveđe kosti za juhu od graška.
Na početku sam ga stavljao na hladno pušenje 60 minuta. Ali kad sam ga otvorio, kosti su bile bijele. Zatim sam dodao još grana jabuke i vruće pušenje 60 minuta. Evo što se dogodilo:

Meso je postalo vrlo mekano, ali jako dimljeno, miris i okus vrlo su snažni. I naravno, potpuno različito od dimljenih rebara kupljenih u trgovini. Zasad ne mogu razumjeti ni bolje ni gore. Moramo se prilagoditi.
A kako meso ili ribu nakon soljenja učiniti sušima i gušćima? Samo suho? Nakon soljenja, pokušao sam dimiti ružičasti losos u hladnom dimljenju, meso ispada nekako vodeno.

Zanimljivo, ali moja šapa jako dobro počiva na dnu posude

Pa na kraju, imate to na "rekvizitu"!

ali jako pušili,

60 minuta + 60 min. = jako puno!

potpuno drugačiji od trgovine

Olenka, puno smo puta napisali da nikad neće raditi kao "u trgovini". Tu je i potpuno drugačija tehnologija! Stoga biramo - kupljeni u trgovini, skupi, s raznim, blago rečeno, nezdravim dodacima ili vlastitim, prirodnim. A kako ste popušili ružičasti losos? Vjerojatno i preeksponirani? Jako mi je ukusan! Ali, naravno, također ne na tvornički način.

Olenka, puno smo puta napisali da nikad neće raditi kao "u trgovini".

Laris, pa naravno, samo zato što se nema s čime usporediti, a zasad samo u usporedbi s trgovinom. I moja usporedba nije samo zbog dimljenog okusa, već više zbog konzistencije mesa ili nečeg sličnog. Netko je prethodno napisao i pitao kakvog je okusa upravo kuhani, ali dimljenog okusa i mirisa. Na kraju sam dobio ružičasti losos. A ja sam radio ružičasti losos ovako: solio sam ga 3 dana, a zatim stavio na hladno pušenje 20 minuta, izvadio, ništa nisam razumio, meso je bilo vodenasto i punilo na vruće

60

minuta. Sva sam se brinula da odjednom neću biti spremna. Iako sam ponovno pročitao cijelu temu, ali ništa mi nije stalo u glavi.
Laris, kako se pravi ružičasti losos?

Nije problem saviti šapu, tako da se nasloni na dno. Općenito sam ga savio kako bih testirao stabilnost čaše bez nje.

[olgea]

olgea, Olya, u prvom se redu ne pretvaram da sam istina, ali nikada ne radim ribu dulju od pola sata .. najduža jesetra je 30 minuta na vrućem ... prirodno je bila soljena ranije tijekom dana ... smuđ je obično 10 hladnih plus 15-20 vruće ... i uvijek se hladi u tavi ... Ne žurim s uklanjanjem poklopca ... riba je obično još ukusnija nakon hladnjaka ...
sretno!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alain, da, već razumijem da sam s vremenom postao grub. Pa, očito ću učiti na svojim pogreškama.

[olgea]

olgea, Ol, to se uvijek događa svima ... ne očajavajte ... imat ćete najukusnije meso i super ukusnu ribu ... vjerujte mi! znate, sve dolazi s iskustvom .. i ne biste to trebali nazvati pogreškom!

pokušajte posoliti ribu, a zatim je popušiti ... ohladiti i ona će se vama učiniti najukusnija .. ukusnija nego u trgovini ...

okus je, naravno, bio drugačiji ... ali čak je i sada još različitiji .. istina je uvijek na bolje !!!

Pušila sam pastrvu, samo su je solili tri sata, a zatim sam papirnatom salvetom obrisala višak soli, natopila je tako da nema vlage i postavila na 10 minuta. hladno pušenje, a zatim vruće pušenje 20 minuta. Riba je bila neobično ukusna, a nakon hladnjaka, kako je napisala AlenKa, bila je super!

smočio se tako da nije bilo vlage

Ninochka, vrlo ISTINITA primjedba !!! Uvijek to radim, ali zaboravio sam napisati)))

ne očajavajte ... imat ćete najukusnije meso i super ukusnu ribu ... vjerujte mi!

Hvala Alainu na podršci dok sam upravo prevodila, kapelin i ružičasti losos. Rebra su išla na juhu. Zaista volim pušeno, za ovo sam kupio pušnicu. Definitivno ću ga voditi.

postavite 10 minuta. hladno pušenje, a zatim vruće 20 minuta

Nina, još uvijek se bojim da ću biti kuhana, iako imam lonac pod pritiskom, pa znam da pod pritiskom čak i seoska kokoš nesilica može prokuhati za 30 minuta.

Cure, definitivno ću upisati, hvala na savjetu. Zaista želim probati skuša hladnog dimljenja iz lana19. Kako da se odjavim.

Olya, o kakvoj nepripremljenosti govoriš? Vi sami pišite, solite tri dana! Solim ribu jedan dan ... nakon toga možete jesti bez pušenja! ...

Osobno nisam volio čisto hladno pušenje ...

I hladno pušenje, kao takvo, neće uspjeti, jer u trenutku kada se drvna sječka zapali, temperatura je vrlo visoka ... ali ovo je moj IMHO.

Ovdje nema hladnog pušenja. Samo vruće pušenje s i bez kuhanja.

nakon toga možete jesti bez pušenja! ...

Da, pa, da, sad se i ja pitam zašto sam odlučio toliko trpati.

A hladno pušenje kao takvo neće uspjeti,

Ovdje nema hladnog pušenja.

Sjećam se da je iz djetinjstva moj djed imao uređaj za hladno pušenje, sve je bilo željezo, peć, dugačka cijev i na kraju samo posuda za meso, a cijela se stvar pušila nekoliko dana.
Jasno je da takvu jedinicu za kuhinju ne možete zamisliti, u principu nisam očekivao stvarno hladno pušenje od ovog uređaja. Samo stvarno želim naučiti kako napraviti ukusna jela koristeći funkciju pušenja.

pripremajte ukusna jela koristeći funkciju pušenja.

I evo ga - lako!

I evo ga - lako!

Laris, možeš li nam reći nešto o svom ružičastom lososu?

Olya, 15 minuta na HK i 10 minuta na vrućem (ako ga vrlo tanko režete, onda još manje) - to je to. Pa, prvo ga imam otprilike sat vremena, nema više, leži u vakuumskom spremniku sa začinima (soja sos, malo soli, malo šećera, začinskog bilja, papra), a zatim se prošara - i krećete! Za boju možete dodati papriku.

Laris, puno ti hvala, svakako ću pokušati.

ako ga izrežete vrlo tanko, onda još manje

Lar, u kojem je smislu suptilno? porcionirano ili što? barem bi mi mogla pokazati koju fotografiju ...

barem bi mi mogla pokazati koju fotografiju ...

Gdje je mogu dobiti za vas ove minute? Dimljena pastrva je na ovaj način ostala u hladnjaku, jedna od četiri, žao mi je, pogled je već nepregledan, ali možete zamisliti količinu - a takve 4 pastrve dimljene su 15 hc i 8 hc. No u spremniku su izdržali samo 20 minuta, namazani su začinima iznutra i izvana u rezove.

Pa, Duc je to pronašao .. pa čak i tako ukusno ... oh, Larissa .. nemaš križ:

pogled je već nepredstavljiv

.. Već sam donio povećalo da vidim ...
Nisam baš razumio tanko rezanje ... Mislio sam da ga režete u dijelovima kako biste vremenom pušili manje ... ali s fotografijom je sve sjelo na svoje mjesto ... što više ribe u odjeljku, to je duže vrijeme za toplinu obrada ...

15 za hc i 8 za glavnu mrežu.

Tako brzo?

Nisam baš razumio tanko rezanje

Alena, govorim o ružičastom lososu. Prerezao sam ga poprilično na debele komade. Ali odjednom netko voli mršavije, ima takvih ljubavnika! Tada to neće potrajati dugo!

Tako brzo?

Da, maleni su i na stranama su česti rezovi. Dvije stvari na rešetki i više!

tako dimljena pastrva,

Laris, ali je li takva riba više nalik onome što se događa? Kakav je glavni obrok za prilog? A na primjer, što i kako najbolje raditi s pivom *?

I na primjer pivo

Predivno! Pa su ga koristili, ohladivši ga.

Druga opcija za pivo je mala riba, po mogućnosti srednje velika, nakon što je malo držim u začinima, pušim 10-15 minuta u HK, a zatim uvenem u električnoj sušilici. Ali to se može učiniti samo s morskom ribom, slatkovodna riba može sadržavati parazite.

I evo ga - lako!

oglas namijenjen!

[olgea]

olgea, pogledajte odjeljak o receptima, ima puno ribe i ribljih kiflica

Također sam izložio nekoliko mogućnosti

pogledajte odjeljak o receptima

Mash, ovaj odjeljak već znam gotovo napamet

oprosti, onda dobro, mislim, zovi

poziv

Za što? Nisi me uvrijedio ni na koji način. Naprotiv, vi predlažete. Hvala vam. Jako mi je drago zbog bilo kakve pomoći.

[Olya]

A na primjer, što i kako najbolje raditi s pivom *?

Olya, eto još uvijek imate pivo.