ksenia_br
Arkarado pomognem!

Čekamo recepte dimljenih grickalica od vas!
Piton
Dobar dan.
Nitko vam neće reći stranicu na kojoj je opisana nadoknada izgubljenih silikonskih nogu.
A onda su moji "oprali" i sigurno odletjeli.
vernisag
Stranicu je teško pronaći, ali mogu reći da možete odsjeći komade od stare silikonske lopatice i, čineći male rezove, staviti ih na noge.
Piton
Puno vam hvala, inače je to poprilična katastrofa bez nogu.
Vesta
Citat: Piton
Nitko vam neće reći stranicu na kojoj je opisana nadoknada izgubljenih silikonskih nogu.
Na stranici 1 nalazi se poveznica na stranicu 126 i sve je tamo s detaljnim uputama i fotografijama.
dopleta
Citat: Piton
apsolutno nevolja bez nogu.
U čemu je problem? Živim u miru s dvije pušnice bez nogu i apsolutno nemam tjeskobe. Pod normalnim rukovanjem - niti jedne ogrebotine!
Piton
Pa, prije ili kasnije pregrizat će premaz, a kupnja nove zdjelice nije problem.
Ako se pojavi ogrebotina i premaz ode.
Šteta je što je na njemu izrađena keramika.
dopleta
Citat: Piton
prije ili kasnije progrizit će naslovnicu
Za pet godina korištenja - niti jedne ogrebotine. Pa, očito ovisi o tome kako ga koristite. Napokon, ne "pužemo" po dnu rešetke? Samo stavljamo i vadimo strogo okomito. A ogrebotine nemaju odakle.
Natusya
Piton, tako da na dno možete položiti silikonsku prostirku
Požuri
Citat: Piton

Dobar dan.
Nitko vam neće reći stranicu na kojoj je opisana nadoknada izgubljenih silikonskih nogu.
A onda su moji "oprali" i sigurno odletjeli.
sve oko svega trajalo je oko 30 minuta (uz prekide dima) (više vremena potrošeno je na fotografiju)
"Odgovor # 2517 27. ožujka 2014. 03:36"
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...478.0
Piton
Hvala svima koji ste se odazvali, neki dan ću nabaviti malo silikona i još uvijek mučiti noge.
Požuri
Drage djevojke! Svima čestitam proljetni festival!
Ostanite (molim vas) onako lijepe, cvatuće i .....
uvijek (nešto tamo) kuhanje
Piton
Pridružit ću se ovim čestitkama.
Zdravlje, sreća i ljubav.
Natusya
Cure, sretan praznik!
Na našoj dači još uvijek imamo ukrašeno božićno drvce. Jučer sam ga htjela rastaviti, ali moj suprug je rekao: - Što si, zapanjen, sutra je praznik
vernisag
Citat: nnv200569
Na našoj dači još uvijek imamo ukrašeno božićno drvce. Jučer sam ga htjela rastaviti, ali moj suprug je rekao: - Što si, zapanjen, sutra je praznik
I vapche, uskoro opet nova godina
Natusya
Citat: vernisag

I vapche, uskoro opet nova godina
da, vrlo brzo ne bismo trebali rastavljati
vernisag
Citat: nnv200569
tada ne bismo trebali rastavljati
Nemoj, nemoj
Moja mama se ne razabire, samo pospremi ormar i to je to
Vinokurova
Citat: vernisag

I vapche, uskoro opet nova godina
Nastavi tako, Irinka! uvijek ćemo naći razlog za odmor!. i ovdje je već dostupno božićno drvce)))
Natusya
Djevojke, pa čaša?
Za odmor!
Zamagliti
Moja riba danas je ukusna
Top kombinirano 10x + 10g
Dno hladno - 10x - prekid 10-15 - 10x
Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060
Vinokurova
Citat: Magla

Moja riba danas je ukusna
Top kombinirano 10x + 10g
Dno hladno - 10x - prekid 10-15 - 10x
Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060
Skuša?. mmmm rez je ukusan ... a sol je bila duga? I kako?
A što znači stanka? bez otvaranja, opet na hladnoći ... sa starim izgorjelim drvnim sječkom?
Zamagliti
AlenKa, solio cijelu noć.
Citat: Vinokurova
A što znači stanka? bez otvaranja, opet na hladnom ... sa starim izgorjelim drvnim iverjem?
- točno
Samo sam eksperimentirao, bio sam potpuno zadovoljan rezultatom.
ksyusha1997
Irina, pa, kako svi imaju ukus? Pa, mogu zamisliti vruće, ali kakav je hladni okus? S trgovinom zar ne? postoji još jedan princip, ali kakav se to ispostavlja?
Arka
Pa ispadne kao popušeno. Doista, na okus također snažno utječe marinada, stupanj soljenja itd., A ne samo pušenje.
ksyusha1997
Razumijem taj dimljeni okus. Mislim, HC se po ukusu razlikuje od HC-a? A onda su ljudi napisali da je okus ionako blizak GC-u ...
Arka
Čak i sa slike možete vidjeti da je HC riba "živa", naravno da će biti razlike.
A problem pregrijavanja na HC može se riješiti razrjeđivanjem proizvoda i grijaćeg elementa što je više moguće, kao i uz pomoć leda, šireći ga ispod proizvoda, hladit će dim u neposrednoj blizini proizvoda i spriječiti njegovo pečenje. Takvo rješenje predložio je jedan od naših Khlebopechkinsky u temi o drugoj pušnici. Po mom mišljenju dobro rješenje
Zamagliti
Riba je vrlo slična hladnjači, što sam i želio)
Stavio sam ga na najviši sloj i što dalje od sjene.
Arka, hvala na savjetu za dodatno hlađenje, pokušat ću i sljedeći put (više volim HC ribu)
A što se tiče okusa, svi vole na različite načine, ja sam, na primjer, lagano posolio (25-26 g morske soli bilo mi je dovoljno za ribu 260 g)
A suprug GK je sve stišavao, nije ni otišao pokušati

Dimljeno: drvna sječka, najvjerojatnije joha (druge još nema), 3-4 bobice kleke, prstohvat suhog ružmarina
ksyusha1997
Cure, hvala vam puno na objašnjenjima u vezi s HC-om, i ja ga volim više, ali nikad nisam probala. Ali nisam baš razumio led, gdje ga staviti? Gdje mogu čitati? Nešto je promašilo ovaj trenutak, iako pratim i čitam ovu temu.
Zamagliti
ksyusha1997, Također nisam pročitao ovaj trenutak, ali pretpostavljam da jest, ako je riba na gornjem sloju, onda, na primjer, stavite led na foliju ispod nje. Ako nije u pravu Arka, ispravit će me)
dopleta
Citat: Magla
ispod nje na foliji
Možete čak i samo na rešetku - pustite da se cijedi, a ne zastrašujuće. Samo ne preko same grijalice sa šalicom, na bočnim stranama.
Arka
Stavila bih foliju kao Zamagliti i napisao, a folija može biti sjajna (zrcalna strana) prema dolje, tako da odražava dodatnu toplinu od ribe.
Natusya
Djevojke, pišite, pzhl, za više detalja o soljenju skuše. Trebate li napraviti marinadu ili je samo posoliti?
Zamagliti
Upravo sam je prekrila začinima za ribu i posula morskom soli, ostavila preko noći u pladnju
Volim lagano soljeno (riba je bila 260 grama, uzeo sam 26 grama soli)
Natusya
Zamagliti, Irski, hvala, svakako ću
Vesta
Citat: alenka_volga
oh, ne dugo, 90 minuta? možda 60 ili 50? niste probali?
Vratila sam se na ovo pitanje, danas nije bilo vremena i postavila sam pušiti saury 40 minuta, obitelj je rekla da to više ne rade, mučeni su da izvade kosti, sljedeći put ću ga staviti na 90.
NATALIK
Pozdrav svim korisnicima foruma! Imam nekoliko pitanja o šporetu pod pritiskom 6060! Nedavno sam stekao i suočio se s činjenicom da tekućina ne ulijeva u posudu za kondenzat, već se nakuplja na rubu pušnice - pokušao sam je progurati, ali očito tamo nema rupe. Nešto ga treba probiti - ili je to tvornički nedostatak?
Pa ipak, tijekom načina "hladnog pušenja" dim izlazi ne samo iz rupe u kojoj je plovak, već i ispod samog poklopca - je li to normalno?
(O-prsten je pravilno instaliran, uređaj je na ravnoj površini bez ikakvih nagiba)
Gdje odgovara drugi O-prsten (potreban za neke recepte)?
Je li se itko susreo s takvim problemima? Savjetovati što učiniti?
Lijep pozdrav, Natalia.
Vinokurova
Citat: NATALIK
gdje je instaliran drugi o-prsten
da budem iskren, mislio sam da je to rezervno ...
ali 6060 koristim samo za pušenje ...
a s hladnim, da, dima ima odasvud ... s vrućim se nakuplja pritisak i dim već ide samo kroz ventil ...
i spremnik za kondenzat .... ne znam ... par puta je u njemu bilo par kapi, ali ponavljam - jedinicu koristim samo za pušenje !!!!
dopleta
Citat: Vinokurova
da budem iskren, mislio sam da je to rezervno ...
Jest, koristi se kad kuhate u drugoj posudi pod pritiskom, u kojoj ne trebate pušiti i želite izbjeći miris dimljene hrane.
Vesta
Ako počnem pušiti ne samo iz rupe, jače pritisnem poklopac i to je to, problem je riješen.
NATALIK
Hvala na odgovorima !!! Svetlana, pokušao sam hladnim pušenjem pritisnuti poklopac - i dalje dim izlazi!
Na stranici 53 u knjizi recepata (gdje je riječ o šarloti i pečenom mlijeku) preporučuje se upotreba dodatnog O-prstena.Shvatio sam da ih je trebalo instalirati odmah 2 pokušaja - poklopac se, naravno, nije zatvorio ... Očigledno, zaista, tako da nije bilo mirisa na dimljeno meso!

Basja
Danas je moj praznik !!!! Promijenili su deset u zdjeli. Bit će potrebno testirati danas ili sutra. Hvala ti MARKA !!!! i njegovo osoblje.
morski pas
Pušio sam prije tjedan dana. Dugo sam to želio i sve je uspjelo.
Pokušao sam napraviti pršut s vrućim dimom
Marinirano noću. Samo posuto solju i začinima.
A ujutro je pušila 15 minuta hladnog i 40 minuta vrućeg pušenja.
Uopće nije stavila puno čipsa (bukve). No, okus mesa pokazao se preoštrim.
Pokušao sam popušiti drugi komad u kraćem vremenu, pokazalo se da je unutra vlažno. (((Komadi su prilično debeli.
Reci mi u čemu griješim? Možda vam treba još jedan čip?
Ksyushk @ -Plushk @
Katerina, odmah nakon pušenja i oštrog okusa. Pustite da proizvod neko vrijeme odstoji - okus će postati mekši, a struktura će se promijeniti nabolje.
olgea
Dobar dan svima. Možete li mi reći, trebate li kupiti dodatnu posudu bez grijaćeg tijela, samo robne marke, ili će stati neka druga tvrtka? Hvala vam.
Natusya
olgea, Olga, iz mnogih 6L stane, na primjer, iz stebe dd2, jedinica 1210, život na kopnu (pogledajte web stranicu Robopovar, uzeo sam im i zdjelu i O-prstenove)
olgea
NatusyaPuno vam hvala, otišao sam pogledati. I onda mi je original nekako skup.
Natusya
Olya, bez razloga, i sama je dugo tražila.
iggynk
Zdravo! Recite mi gdje možete naručiti posudu s grijaćim elementom ili sam grijaći element? Hvala unaprijed.
ksenia_br
iggynk, dobar dan!
Zdjelu možete naručiti na službenoj web stranici.
Link je poslao osobnu poruku
Arka
Pozdrav svima!
Recite mi što trebate učiniti sa skušom kako biste je pripremili u hladnom dimljenom a la shop? Koju marinadu, koliko dugo marinirati i na koji način, koliko dugo pušiti, kako ne bi preeksponirali i očuvali cjelovitost ribe, kombinirati ili samo vruće pušiti?
Bio bih zahvalan na praktičnim savjetima na temelju vlastitog iskustva

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha