izumka
Kukičanje, a ova ljepotica je pečena u teflonskoj tavi (jednom bez ulja)? I na kojoj vatri (jakoj, slaboj, srednjoj) peći unutra? Vrlo je dobra ideja peći bez ulja, bravo!
Svibanj @
Citat: Stern


Svibanj @ , u početku je bio svježi kvasac, ali ja jedva koristim suhi kvasac.
Pa, opet sam pogriješio.
NIZA
Želim reći da se i bez ovih jaja pokazalo da su i ove palačinke vrlo dobre
Istina, što se mene tiče, ulja upijaju više, ovo ispadne pomalo masno, ali ako planirate svoju obitelj razveseliti nečim ukusnim ujutro i ne probudite se rano, a u hladnjaku nema ni jaja, onda to nije razlog da odustati od ovog recepta
Palačinke s kvascem
Kukičanje
Citat: izumka

Kukičanje, a ova ljepotica je pečena u teflonskoj tavi (jednom bez ulja)? I na kojoj vatri (jakoj, slaboj, srednjoj) peći unutra? Vrlo je dobra ideja peći bez ulja, bravo!
izumka
Tava obložena keramikom, upravo ju je pokazala OVDJE ... Požar je nešto ispod prosjeka. Prženo ispod poklopca.
tatalija
Stern , Također se želim javno zahvaliti, bez trčanja ujutro, čak i nježno, moja zahvalnost, odvojeno poštovanje od obitelji. Unatoč činjenici da palačinke, s obzirom na njihovu masnost, nisam baš dobra., To su bile ono što nam treba, a ujedno i pametan savjet Mrvice, o tome kako to učiniti, okrunjeni su uspjehom. Prženo na tavi (Vruća tava) (Mislim da svačija TV trgovina pokazuje da je tako velika sovorotka elero) samo podmazala biljnim uljem i s zatvorenim poklopcem. Tu je i Berg tava s keramičkim vrhom, ali kad vam treba puno odjednom, bolje je u takvoj tavi da ne stoji. Jedino što je, jedino, ometalo kuku u kombajnu, sljedeći put trebam pjenjaču za tijesto.
Opet

Hvala vam

, postoji raznolikost ujutro. Inače, moj suprug je također Nijemac, rekao je, za takav doručak
Kukičanje
Jučer sam opet preko noći stavio tijesto za palačinke. Jučer popodne pržila sam kotlete (usput, po novom receptu, sigurno ću ga kasnije podijeliti) i još imam malo mljevenog mesa, pa, ni tu ni tamo ... Pa sam smislila lijeno bijelo ... Prvo, u tavu sam stavila otprilike žlicu tijesta više od 1/2 žlice. l.), zatim stavite nadjev i opet pola žlice tijesta, evo rezultata:

Palačinke s kvascem

Fotografija kvara:

Palačinke s kvascem

Eto, ispali su tako divni "ljenjivci", skoro da su mi progutali jezik, da ... uzimam u obzir da nadjev može biti sve što volite, to je blago, a ne recept !!!

Sternushka
Ne znam ni kako da vam zahvalim ... ovo je za mene božji dar !!! Hvala dragi !!! Dugujem ti !!!

p.s. Za ove 4 "sitne mase" mljeveno meso nije bilo dovoljno, prženo na potpuno suhoj tavi:

Palačinke s kvascem
NIZA
Malena! To je sigurno, sve genijalno je jednostavno! A mljeveno meso, koliko sam shvatio, je li bilo sirovo? Je li to dobro učinjeno?
Kukičanje
NIZochka
Ups, potpuno izvan glave, zaboravio sam napisati, mljeveno meso sam prethodno popržio dodajući luk narezan na kockice ... ne iskušavajte sudbinu nemojte eksperimentirati sa sirovim mljevenim mesom ... barem ne još ...
NIZA
Zapravo, tako sam i mislio, sirovo se gotovo ne prži! Dakle, tu možete napuniti sve što želite-: yahoo: gljive i povrće su različiti, ali u hladnjaku nema puno toga što se može družiti!
Kukičanje
Citat: NIZA

Dakle, ovdje možete napuniti sve što želite
NIZochka
Pa evo i ja sam približno isti !!! Već sam naručen s džemom za sutra ... na malo je, odabrati s kojim ... Istodobno ću provjeriti hoće li džem istjecati tijekom prženja ili ne, pa, prirodno ću se odjaviti.
NIZA
Citat: Krosh

[Istodobno ću provjeriti hoće li džem istjecati tijekom prženja ... dobro, otkazat ću se prirodno.
Hajde, usudi se, draga, također ne dišem ravnomjerno da bih pekmez
A želim probati sa slatkišima, kao što su Korovka ili Lazy Cream, ako dobijem bodove u koje ću raketirati, godinu dana unaprijed
Lika
Citat: Krosh

NIZochka
Ups, potpuno izvan glave, zaboravio sam napisati, mljeveno meso sam prethodno popržio dodajući luk narezan na kockice ... ne iskušavajte sudbinu nemojte eksperimentirati sa sirovim mljevenim mesom ... barem ne još ...
Pa, evo, i zatvorila sam sa sirovim + ribanim krumpirom i začinima Sve je uspjelo.

Ispao sam potpuno lijeni kreč i tijesto sam izlio u jednokratnu slastičarsku vrećicu = plastičnu vrećicu. Zakačio sam kopču i odsjekao nos.

Palačinke s kvascem Palačinke s kvascem

Pekla sam u tavi s debelim dnom na srednje laganoj vatri bez ulja, jednom na početku malo podmazala tepsiju. Iscijedila sam mali kolač od ruba do središta, položila sirovo mljeveno meso ~ 1 žlica na vrh, poravnala i od tijesta napravila bok uz rub mljevenog mesa.

Palačinke s kvascem

Pečeno ispod poklopca. Preokrenula sam, iz mljevenog mesa potekao je višak soka i ispalo je da zamjenjuje ulje za prženje.
Evo ih palačinke!

Palačinke s kvascem

A sada sam otišao distribuirati Palačinke s kvascem Stern i Palačinke s kvascem Kukičanje!!!
chapic
I tamo imam recept za krafne, tijesto stane u hladnjak .. tako da je sa svježim kvascem prikladno, ali ne i sa suhim kvascem ... možda je ovo slučajnost .. ne znam
Krma
chapic, moja je ista. Stoga ne koristim praktički suhi kvasac.
Amiga
Evo zasjede s ovim suhim kvascem! Zamijesila sam palačinke danas u 12, stavila ih u hladnjak. Pazila sam nakon 2 sata - praktički se nisam pomaknula. Izvadila je zdjelu i stavila je u kuhinju. Prošla su još dva sata - test je postao više, ali očito raste prilično slabo.
Što uraditi??!! Pomozite !! Stavite u pećnicu na 30-35 stupnjeva, tako da se digne za večeru, ili pričekajte još malo?
I bio bih vam jako zahvalan ako biste objasnili koliko bi tijesto trebalo narasti?
Kako možete znati je li gotovo?
Krma
Amiga, zato ne koristim suhi kvasac. Sa suhim kvascem moje se tijesto također praktički ne diže u hladnjaku.
Tijesto bi trebalo najmanje udvostručiti volumen.
Amiga
Stern, i baš na vrijeme za večeru! Pomozi si, draga!
Sve je super funkcioniralo. U tijesto sam izrezao četvrtinu velike jabuke, a sljedeći ću put dodati još jabuka!
Hvala na receptu!

Ups! fotografija nije umetnuta. Pokušat ću drugačije
Palačinke s kvascem
Krma
Fuj! kako mi je drago što su palačinke ispale!
Ako je to slučaj, pomoći ću si. Uzeću gornju, a to je srce!

Živjeli, Amiga,Palačinke s kvascem i hvala na izvještaju i poslastici!
poiuytrewq
Stern, Želim svoje ugađati ovim palačinkama sutra ujutro. Kao i uvijek, imam pitanje ... Ujutro, nakon vađenja tijesta iz hladnjaka, koliko ga treba "zagrijati" na sobnoj temperaturi? Ili nikako - možete li odmah ispeći?
Kukičanje
poiuytrewq
Pećnicu pokrećemo odmah, bez ikakvog „zagrijavanja“!

p.s.Samo sam htio pomoći zbogom Stella ne ...
Krma
Dušo, hvala na pomoći!

poiuytrewq, sretno!
poiuytrewq
Stern, Krosh, Hvala vam!
poiuytrewq
Citat: Stern

... ja jednostavno volim hvalisavca !!!
Pa ... tražili su to ... Sad je moj red da se pokažem. Ali prvo... ogromno hvala Stern dobro nahranjenih izjelica i mene osobno za ovaj prekrasan recept!

Palačinke s kvascem Palačinke s kvascem
Krma
poiuytrewq, dobro za vas i vaše izjelice Palačinke s kvascem i hvala na izvještaju!

Nevjerojatne palačinke!
Da, s takvim prilogom ... 🔗 🔗
poiuytrewq
Citat: Stern

Da, s takvim prilogom ... 🔗 🔗
Smatrajmo ovo probom prije pustnog ponora.
Kukičanje
Citat: poiuytrewq

Smatrajmo ovo probom prije pustnog ponora.
poiuytrewq
Moji vježbaju već mjesec dana ... Sad su jednostavno dužni ne izgubiti obraz na Maslenicu! Danas su sa mnom "uvježbali" palačinke od krumpira Šternuškin mljeveno meso!

p.s.Imate nevjerojatne palačinke, iskreno ...

poiuytrewq
Citat: Krosh

poiuytrewq
Moji vježbaju već mjesec dana ... Sad su jednostavno dužni ne gubiti obraz na Pokladni dan!
Pa, počeo sam kasno.

Citat: Krosh

p.s.Imate nevjerojatne palačinke, iskreno ...
Hvala vam!
chapic
ali iz nekog je razloga tijesto ispalo jaaaako gusto .. Uzeo sam kefir .. ukratko, dodao sam još kefira. da bude tanji. živi kvasac. stajati u hladnjaku zbog nečega što se ne diže .. košta oko 2 sata .. tamo uopće nema kretanja .. možda zbog činjenice da je i kefir bio iz hladnjaka ..?
Antonovka
chapic,
Nikad nisam imao ovo tijesto manje od 6 sati. Je li prerano za brigu? Uvijek imam i kefir iz hladnjaka
chapic
Je li tijesto gusto? Imam gustu .. ne isto kao i uvijek za palačinke .. Sve sam izvagao na vagi
Antonovka
Kefir je drugačiji :) Koliko je gust?
chapic
ne padne sa žlice. ali dodala sam još kefira i učinila ga tanjim
Antonovka
chapic,
Činilo se da i ja nisam pao ... Sad ću napraviti tijesto, međutim, na propalom jogurtu - doći ću, odjaviti se

-------------------------------------------------------

Napravljen na jogutu, djelovao je gust, razrijeđen kefirom. Tijesto ne pada sa žlice ...
chapic
ali kod mene već za 6 sati uopće nije porastao. svježi kvasac dobar ((((
Antonovka
Možda ostaviti do jutra? Općenito je čudno, ali isto tako ne moram to učiniti odjednom - raste više, pa manje, ali nikada ne ostaje na mjestu. Ima li mjehurića?
Amiga
Što mislite, koliki je maksimalni broj jabuka koje ovo tijesto može podnijeti?
Prošli put kad sam stavio četvrtinu velike jabuke, jako nam se svidjela, ali sada bismo željeli imati više jabuka.
Krma
Bez sumnje se može dodati 1 jabuka.
Amiga
Stella, hvala! Pa jesam, ispalo je sjajno!
Ines
Super je što postoji Internet, forum i općenito)) Proveo sam cijelu večer pokušavajući napraviti tako nešto za doručak - ujutro rođaci stižu izdaleka, a onda sam se sjetio maminih palačinki s kvascem ... i sama je uvijek pravila svježe, ali ovdje je točno slinjenje - hoću majčino! A vrijeme je već 12 noću ... nećete lutati ... i onda odjednom - vau! recept)) I smiješno - jednom imam svježi kvasac! Ura, ura, sad je u hladnjaku lonac, a sutra ... mmm ... radujem se ... i s takvom vrućinom, i s tim - puno se svega nakupilo u hladnjaku)) Kamera je već na stolu - glavna stvar u našem poslu pjevajte da popravite rezultat do potpunog uništenja)))
Hvala, hvala našim neumornim učiteljima na receptima
Krma
Ines, sretno! Čekam izvještaj!
Ines
Sretno s nama! (pozdrav noćnim sovama)
Dva sata - tijesto je nepromijenjeno, tri sata - isto, tri i pol - postupak je započeo, počeo se dizati! Sada možete isključiti glavni posao, poslati programera na spavanje. Eh, oni bi znali, strani outsourceri, o tome o kojim ruskim kulinarskim suptilnostima ovisi njihov strani san, da bi bili iznenađeni ... iako ... svejedno to ne bi provjerili, sve dok to sami ne isprobaju!
A uvaženim kolegama i članovima foruma, obvezujem se objaviti izvještaj čim pošaljem svoju rodbinu dalje po pozornici duž rute odmora.
Krma
Pozdrav promatraču! Tu sam, sav u iščekivanju palačinki.
Ines
Pa, evo me ... s izvještajem i bez fotografije ...
Odmah sam napravila dvostruki dio recepta. Mijesiti mikserom, štoviše metlama - mikseru je bilo teško, ali meni je poznato ... Tijesto sam stavila u staklenu posudu od 4 litre ispod filma u hladnjaku. U svojoj sam ćeliji imao + 5C, tijesto je stajalo ukupno 9 sati. Ujutro se ispostavilo da se tijesto jako dobro diglo, točno ispod filma i da je sve bilo u mjehurićima.
Prvu tortu napravila sam odmah i bez svega - na testiranje. Shvatio sam kakvo tijesto - ne slatko, vrlo pahuljasto u pecivu. Po mom mišljenju, to je idealno tijesto za eksperimente, vrlo neutralno. Pa, počelo je - pekla sam odjednom u 3 tave, jer je vrijeme istjecalo, taman kad su gosti završili s vrućim čajem i započeli čaj, imala sam prvu porciju spremnu. Radio sam to s različitom toplinom, nisam ništa dodavao u samo tijesto i nisam ga uzrujao prije pečenja, nije bilo vremena, a možda nije ni bilo potrebe.
Iz mojih subjektivnih zapažanja:
- od dvostruke količine tijesta dobije se oko 20 palačinki
- one najbujnije dobivaju se u tavi s debelim dnom i ispod poklopca
- tijesto se lako nanosi mokrom žlicom, a najprikladnije - uljem
- tijesto je vrlo odano domaćici, čak i ako ga predete - dugo ne gori
- najljepši uzorak na "koži" dobiva se prilikom prženja na maslacu, a najpretenciozniji - ako je na povrću
- palačinke sa slatkom pekom i s masnom ispale su najukusnije (ostaci pekmeza i ostaci raznih kobasica prženih s lukom i svinjskom mašću), a sljedeći put ću sigurno napraviti slatki svježi sir za pečenje, danas sam ga osobno jako želio za ove palačinke
- muškarci su rekli da su od svih najukusniji oni s pekmezom, ako su još umočeni u kondenzirano mlijeko (progutali su cijelu teglu)
Općenito, recept je upravo ono što vam treba ujutro! Jer ovo je vrijeme u kojemu morate ustati kako biste sve pripremili na uobičajeni način ... a kada spavati?

Što se tiče fotografije ... Fotoaparat sam pripremio unaprijed, poput pametne Maše. Uhvati ga ujutro - ali nije na stolu! Nazvala sam muža - gdje? I odveo ga je na aerodrom ... da skine avione. Ali ovo nije loše - nikad ga nije donio, zaboravio je u autu. Uočio je okrugle oči na moje legitimno ogorčenje i iznenadio se: "Zašto vam to treba?"
Pa što učiniti s njima, s tim muškarcima?
Antonovka
Ines,
Općenito, recept je upravo ono što vam treba ujutro.
Također se ne umaram da Stella zahvali ovom receptu, ali zašto ... Ali zato što tako ukusne stvari mogu jesti samo ujutro, a radim od 8 ujutro ... A ako postoji sofisticiraniji recept, ili ću zakasniti na posao ili nemam vremena peći palačinke ... Odmah ustanem ranije, samo 15 minuta - u ranije vrijeme to ne uspije - i imam vremena za jelo
Strašilo
U drvetu. Već skoro radim gotovo slične palačinke, samo što je u receptu gotovo dvostruko više sastojaka. Mislila sam da sam jedina toliko radoznala - staviti ih navečer u hladnjak. Namjeravao sam iznijeti recept. Figo. Ispostavilo se da je Stella aktivnija i već je sve odavno postavila. I tek sam sad vidio temu zahvaljujući Antonovkinom postu.

Ali na fotografiji imate deblje palačinke! Također želim takve svinje, idem detaljnije srediti razliku, možda je vaše tijesto gušće?
Antonovka
Strašilo,
Ja sam, Natasha, u početku skrenula pažnju na debljinu palačinki ... Moja teta u selu ih je znala praviti takve - punašne, vruće, ali kako je to činila - ne sjećam se - bila je mala, a više ne znam - tetke Vali više nema živ
Ali u selu je, općenito, sve bilo gigantsko - koliko su koštale neke pite s višnjama iz pećnice, nisu imali vremena za klesanje malih ... Nikad nisam mogao savladati cijelu pitu
Kukičanje
Citat: Antonovka

Ali u selu je općenito sve bilo gigantsko - koliko su koštale neke pite s višnjama iz pećnice, nisu imale vremena oblikovati male ...
Antonovka
O da, i u mom selu! Baka je pekla pite, ja ne cipele od lubanja nije imenovao, i cipele od lubanja nikako nisu bile elegantne veličine 36 ... 41 kako piti, ni manje ni više ... to je više, čak i moguće!

Citat: Antonovka

Nikad nisam mogao savladati cijelu pitu
Ovo je o meni! I ja sam uvijek ostavljao za kasnije, iako su pite bile toliko ukusne da sam ih htio pojesti odjednom, ali nisam odgovarao ...

Krma
Ines, Jako mi je drago što su palačinke bile uspješne! Hvala na detaljnom brifingu!

Antonovka, Jako sam zadovoljan što je vaš recept zapeo!

Strašilo, jer ne volim tanke palačinke, imam prilično gusto tijesto za sve palačinke.
evemaska
Izašle su samo nestvarne palačinke. : bravo: Stavio sam više šećera, tijesto mi se udvostručilo za 4 sata. Kako su se brzo pekli, kako su brzo jeli
Palačinke s kvascem
Ines
Citat: Stern

Hvala na detaljnom brifingu!
Gospođo, ovo je vrlo, vrlo minimum koji se mora učiniti gospodin korisnik s invaliditetom poljubi ruku objavite slike ... moje pohvale, gospođo

Shl. Užas koliko je štetno noću čitati klasičnu zapadnoeuropsku književnost

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha