Zimska salata od graha (recept od moje mame)

Kategorija: Praznine
Zimska salata od graha (recept od moje mame)

Sastojci

Grah (suhi) 3 žlice.
oguljena mrkva 1 kg.
rajčica 2 kg.
paprika (oguljena) 250-300 gr.
biljno ulje 200 gr.
sol 2,5 žlice. l.
ocat 9% 4,5 žlice. l.
šećer 300 gr.

Način kuhanja

  • Namočite grah preko noći, ocijedite vodu, dodajte novu i kuhajte dok se gotovo ne skuha. Možete uzeti bilo koji grah koji jeste i što volite.
  • Naribajte mrkvu na procesoru za hranu ili na grubom ribežu. Trljam kombajn o najveću ribež, ima bolji okus.
  • Propustite rajčicu kroz mlin za meso.
  • Papriku narežite na trakice ili kockice, nema veze.
  • Pomiješajte mrkvu, papriku i rajčicu, dodajte šećer, sol i biljno ulje, promiješajte i stavite na vatru, kuhajte 30 minuta nakon ključanja. Ne zaboravite promiješati.
  • Nakon 30 minuta povrću dodajte ocat i grah, promiješajte, kuhajte dok povrće nije potpuno kuhano i željene konzistencije, imam ga još 30 minuta.
  • Gotovu salatu stavljamo u sterilizirane staklenke, smotamo i zamotavamo dok se ne ohladi.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

4-5 litara.

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Bilješka

Ukusna salata koja se može jesti kao prilog, kao predjelo ili baciti u juhu i dobiti juhu od graha. Recept je dala moja majka, moj suprug jeca od oduševljenja kad jede ovu salatu. Prilično je jednostavno pripremiti se, ali vrlo brzo i uvijek popularno na stolu.
Izlaz gotove salate je 8-10 staklenki od 0,5 litre.
Zašto takvo širenje? Različiti grah, različita sočnost mrkve i rajčice, željena konzistencija je također različita, moja majka dugo ne kuha na kraju, ispada tekuća konzistencija i 10 staklenki, ja prokuham - imam ih 8.
Pokušajte kuhati - nećete požaliti!

A.lenka
Tinakako ste na vrijeme sa svojim receptom! Hvala vam!
Tek smo jučer razgovarali sa susjedom da nam treba neki ukusni recept za "iskorištavanje" žetve graha. I - evo ga !!! A sastav je jednostavan. Uzimam ga za sada, dok glavni sastojak ne dozrije.
nila
Tina, Potvrđujem, vrlo ukusna salata. To radim već nekoliko godina. Obično ne volimo smotane salate za zimu s rajčicama. Ali ova salata ostala nam je pri ruci. Samo ja u ovoj salati imam i plave.
Ove bismo godine trebali probati nekoliko staklenki bez plavih.
echeva
Dodajem i kriške patlidžana i malo češnjaka. Ah, ovo je ukusno!
Zhannptica
Volimo sve s grahom. Pokušat ću s ovom opcijom. Zar Luka stvarno nije u sastavu?
V-tina
Cure, hvala! Odgovaram svima redom
Citat: A.lenka
kako ste na vrijeme sa svojim receptom! Hvala vam!
Tek smo jučer razgovarali sa susjedom da nam treba neki ukusni recept za "iskorištavanje" žetve graha. I - evo ga !!! A sastav je jednostavan. Uzimam ga za sada, dok glavni sastojak ne dozrije.
Elena, meni na "ti" salata je stvarno ukusna i jednostavna za pripremu, stvarno se nadam da će vam se svidjeti
Citat: nila
Ali u ovoj salati imam i one plave.
Ove bismo godine trebali probati nekoliko staklenki bez plavih.
Nelechka, i hvala ti, probaj, odjednom se i tebi ovo sviđa, ne jedem patlidžane u bilo kojem obliku, pa ti ne mogu reći u usporedbi
Evgenija, bez patlidžana je također ukusno
Citat: Zhannptica
Volimo sve s grahom. Pokušat ću s ovom opcijom. Zar Luka stvarno nije u sastavu?
Zhannochka, u ovom receptu nema luka, objavit ću malo kasnije još jedan ili dva recepta s grahom, čim budem imao vremena s bebom, pa će biti i luka
kristina1
V-tina, Tina, u Moldaviji to također rade .. vrlo ukusan grah, ako želite, možete dodati malo češnjaka .. hvala na receptu ..
V-tina
kristina1, hvala draga, i sama sam razmišljala o češnjaku, ali suprug je rekao da to nije potrebno
kristina1
V-tina, Tina, uvijek pliz
karamela
Neću dodavati češnjak, već ljutu papriku. Isprobat ću vaš recept V-tina, Volim grah.
V-tina
Irina, podijelite svoje dojmove kasnije
alena40
U isti recept dodajem i zelje, ali volim peršin, cilantro. Ili kopar peršin. Mnogo!!! Potvrđujem - JAKO UKUSNO!
V-tina
Alyona, hvala na dodatku receptu, možda bi netko radije kuhao s biljem
alena40
Da, uopće, baš kao što se ispostavilo, na vašoj omiljenoj web stranici nema najjednostavnijih recepata koje radimo godinama. Bravo za dijeljenje takvog ukusnog!
V-tina
Alyona,
alena40
Tina,
FotinyaM
Hvala puno na receptu! Napravila sam par staklenki za zimu, jako mi se svidjelo! Učinit ću više.
Jedino što ću promijeniti je količina šećera. Ispalo je dobro, jako slatko.
V-tina
FotinyaM, a što je slatko Rajčica može biti slatko? Pa, slatkoća se, naravno, može ispraviti, glavno je da vam se svidio recept
FotinyaM
V-tina, da, vrlo ukusna salata, moram naučiti probati sve, inače računam na vagu)
V-tina
FotinyaM, da, trudim se, u osnovi, sada kupujete isti šećer, jednom stavim žlicu - slatku, drugi put - potrebne su tri žlice
Fotina
Prošle godine sam to napravio na suđenju. Jako mi se svidjelo. Sada sam kupio samo 2 porcije odjednom)
A sutra - boršč
V-tina
Fotina, I ja sam neki dan smotao porciju, bio je još jedan u planovima, ali svima nam je pozlilo, a boršč je dobra stvar, brz i u procesu pripreme i u jelu
Erhan
V-tina, radimo sličan međuobrok, samo ne od suhog graha, već samo zreo, još uvijek mekan. Za zimu ovaj grah zamrzavam u velikim količinama. Pa, također pržim puno luka za međuobrok i bacam nekoliko češnja češnjaka. I mrkvu ne trljam, već sam je narezala na male kockice.
Fotina
Citat: V-tina

Fotina, Također sam neki dan smotala porciju, bio je još jedan u planovima, ali svima nam je pozlilo, a boršč je dobra stvar, brz i u procesu pripreme i u jelu
da, verzija s češnjakom nam je najdraža!




Citat: Erhan

I mrkvu ne trljam, već sam je narezala na male kockice.
hvala na ideji! Ovaj put ću pokušati nasjeckati mrkvu na rezaču kockica. Tako da je s grahom iste veličine bilo približno. I papar također
Borkovna
Svetlana, Potvrđujem da je vrlo ukusan s grahom (uliven u potpunosti, ali ne očvrsnuo) u tehničkoj zrelosti i grahom šparoga i lima.
Osim toga, zamrzavam grah šparoga više od jedne godine u dvije vrste, grah u tehničkoj zrelosti i nasjeckane komade. Zimi biram prema raspoloženju.
L
V-tina, Tina, već nekoliko godina radim grah po vašem receptu, jedan od omiljenih pripravaka u obitelji. Slatki okus svima se svidio, napravim porciju, ali to uvijek nije dovoljno
Hvala vašoj mami na receptu i vama!
V-tina
Citat: Erhan
Mrkvu ne trljam, ali narežem na male kockice.
Svetlana, Imam drugi recept s izrezanom kockom, iz nekog razloga mi se ovaj više sviđa. Ali s takvim grahom volio bih ga probati, jednostavno ga imam, ali nažalost nisam u mogućnosti




Larissa, meni na "ti" jako mi je drago što se recetik ukorijenio u vašoj obitelji. Hvala na lijepim riječima!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha