Pšenični kruh na bjelanjcima (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh na bjelanjcima (proizvođač kruha)

Sastojci

Suhi kvasac 2 žličice
Pšenično brašno 3 šalice
Šećer 2 žlice. l.
Sol 1 žličica
Rast. ulje 70 g (nije tipkarska greška)
5 bjelančevina (iz pet jaja) +
Mlijeko 100 ml = 250 ml

Način kuhanja

  • Uređivanje administratora:
  • 5 bjelančevina (iz pet jaja) + 100 ml. mlijeko = volumen 250 ml. Količina mlijeka ovisi o količini bjelanjaka - u svakom slučaju, bjelančevine + mlijeko trebaju činiti ukupni volumen od 250 ml.
  • Sve sastojke stavljamo u aparat za izradu kruha (prema uputama) i stavljamo u režim "pšenični kruh".
  • Osnovni način rada za izradu kruha (osnovni)

Bilješka

Dobar tek!

Krosh Fotografije

fugaška
da vas pitam: koliko je 3 šalice brašna u gramima? ili u koliko šalica grama? Volim proteinski kruh, a fotografija me nadahnula na podvige! Je li to velika pogača ili srednja?
Lola
Citat: fugaska

da vas pitam: koliko je 3 šalice brašna u gramima? ili u koliko šalica grama? Volim proteinski kruh, a fotografija me nadahnula na podvige! Je li to velika pogača ili srednja?

Koristim mjericu proizvođača Panasonic za proizvodnju kruha. I to u tri takve šalice oko 500 grama brašna.
fugaška
Također sam eksperimentirao i ispao je vrlo ukusan kruh! jedan problem - unutra je vrlo lagano, teško se reže ... možda vam treba još brašna?
Dama Isabel
Napokon ću izvijestiti

Kruh je jako sladak! Kora je prekrasne boje, iznutra je zaista jako svijetla. Po mom mišljenju, idealan kruh za tost - oni su lagani i mrvičasti, ali istodobno ne gube oblik. Ukratko, ogromno hvala na receptu!

Dodati ću da sam uzeo 450 grama brašna (u moju šalicu od Panasonica (240 ml) nalazi se negdje 150 grama brašna).
Lola
fugaška dama Isabel Jako mi je drago da je recept po vašem ukusu. Sretno sa budućim kreacijama!
Julia
Ovaj je kruh najdraži mojoj obitelji. Ukusno, prozračno !!!
Duffy
Hvala puno na receptu! Jučer sam ispekao malo kruha, svima se svidio, a u danu kada su to sve pojeli. Ispalo je mirisno, prozračno! Mislim da će to sada biti i naš omiljeni recept.
Kukičanje
Lola
Želim vam zahvaliti puno na ovom receptu! Već sam nekoliko puta pekla kruh - rezultat je uvijek! Pa, danas sam, za promjenu, od gotovog tijesta oblikovao lepinje i dobili smo ove "proteinske" lepinje:

Pšenični kruh na bjelanjcima (proizvođač kruha)

Lola
Julia Duffy , cure, jako mi je drago što vam se svidio recept
Kukičanje, Hvala vam
Kakve krasne lepinje !!!
Pekla sam kruh i pogače, ali lepinje još nisam. hvala na ideji
Čerkaskaja
Puno vam hvala na receptu! Ovo je prvi kruh koji sam dobio, moja sreća nema granica, HVALA! a glavno je jednostavno. Obavio sam bez utega.
Admin

Pa u redu je što se dobro završava

I općenito, ako kruh ne uspije, trebate ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Čerkaskaja
Mogu citirati ovaj odjeljak))), naučio sam ga napamet))) Ne znam koja je bila zasjeda, ali danas je moj dan i sve je uspjelo))
Admin

Stavi svoju zasjedu ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144.0 , zajedno ćemo odlučiti što i koliko
Tatiana S.
Puno vam hvala na receptu Poslije Uskrsa ostalo mi je puno proteina, gotovo oko 5 litara. Šteta je izliti, nisam se htio gnjaviti s biskvitom, pa smo stajali u hladnjaku. Jučer sam pronašla vaš recept i bila sam jako sretna. Istina, već je bilo nemoguće izbrojati bjelanjke od 5 jaja, pa sam ih natočio 150 ml i dodao 100 ml vode. Tada je shvatila da u receptu ima mlijeka i odlučila uliti 1,5 žlice u brašno. žlice mlijeka u prahu, i stavite 450 gr brašna. Pokazalo se da je kruh divan. Kora je rumena, mrvica je jednostavno prozračna.Pekla sam u režimu "Basic", veličina - 700 g, kora - srednja. Gotovo sam na silu isključio program, jer je do kraja ostalo još 6 minuta, a vrh je već bio prilično rumen, bojao sam se da će bočne stranice biti pretamne. Ali odlučio sam da se ne miješam i učinio sam pravu stvar - sve je jednostavno super!
Hvala vam opet
Crvena zvijer
Lola Hvala vam puno na receptu, ispao je vrlo ukusno Istina, slijedim primjer Mrvice napravljene u obliku lepinja.
Evo ih, u vrućini vrućine
Pšenični kruh na bjelanjcima (proizvođač kruha)
i ovo je u rascjepu
Pšenični kruh na bjelanjcima (proizvođač kruha)
Trenutno su ostale tri lepinje
Sumrak
Draga Lola, htio sam ispeći kruh po ovom receptu, ali imam par pitanja.
Možete li mi reći što znači unos "Mlijeko 100 ml = 250 ml"? Koliko je mlijeka?
A koji ste program koristili za ovaj kruh?
Admin

Dodao sam objašnjenje receptu za kruh, pogledajte opet
Sumrak
Hvala puno na pojašnjenju! Pokušat ću danas peći!
Begemot
Zbunjen zbog tolike količine ulja. Gotovo 2 puta više od uobičajenih recepata. Je li to zbog jaja?
Admin
Citat: Begemot

Zbunjen zbog tolike količine ulja. Gotovo 2 puta više od uobičajenih recepata. Je li to zbog jaja?

Autor recepta zapisuje u receptu "Biljno ulje 70 g (ovo nije tiskarska greška)", tako da autor recepta zna o čemu se radi. A onda pogledajte korisničke recenzije, nema negativnih recenzija.
Tatiana S.
Nemojte se ni najmanje sramiti zbog ulja. Pekla sam ovaj kruh - nevjerojatno
buselnurka
Izvrsni kruh! Ukusno, mmmmmmm ...
Begemot
Citat: Tatiana S.

Nemojte se ni najmanje sramiti zbog ulja. Pekla sam ovaj kruh - nevjerojatno
Da svakako. Pokazao se izvrsnim kruhom.
Nova
A ako uzimate komprimirani kvasac, pomnožite količinu suhog kvasca s 3. Pravo? 2 žličice - ovo je 6g, što znači da vam treba 18g prešanog, je li malo za jedan hljeb?
Kukičanje
Nova Irisha, sve si točno izračunala, trebat će 18 grama prešanih. Možete pokušati smanjiti količinu kvasca, ali da budem iskren, pekla sam ovaj kruh ne odstupajući od recepta, sve super funkcionira !!!
Nova
Veliko hvala, Inna, na tako brzom odgovoru. Otišao sam to učiniti. Javit ću se navečer ili sutra.
Anchik
Jako dobar kruh! Hvala na receptu
Pšenični kruh na bjelanjcima (proizvođač kruha)
lettohka ttt
Svidio mi se recept, kako bih iskoristio proteine ​​!!! Hvala, pokušat ću !! :-) :-) :-)
Lagri
Citat: lettohka ttt

Svidio mi se recept, kako bih iskoristio proteine ​​!!!
I ja tako mislim i već sam krenuo zamijesiti tijesto u KS. Hvala autoru na receptu.
Helen
A ja želim ovakav kruh ... vjeverice također vrijede, ne znam gdje bih ga stavila ...
Kukičanje
Citat: Helen3097
vrijede i vjeverice, ne znam što bih

Danas sam ih deset odložio u proteinski omlet pečen u pećnici, jakoooooooooooooooooo
Mirabel
Citat: Krosh
reciklirano u proteinski omlet
Innochka! Zabijte nos u ovaj šarm! proteinske blokade svladane!
Ispričavam se zbog off-topa.
Kukičanje
Vikulya, kako ne bih bio offtopic, odgovorit ću osobno ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha