Dom Domaći kruh Recepti za kruh Jajni kruh Kruh od jaja i rajčice sa svježim začinskim biljem (proizvođač kruha)

Kruh od jaja i rajčice sa svježim začinskim biljem (proizvođač kruha)

Kruh od jaja i rajčice sa svježim začinskim biljem (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh s kvascem
Kruh od jaja i rajčice sa svježim začinskim biljem (proizvođač kruha)

Sastojci

2 jaja
+ voda do oznake od 380 ml
Brašno 600 g
Šećer 4 žličice
Sol 1,5 žličice.
Kvasac 1,5 žličice.
Pasta od rajčice 2 žlice. l.
Peršin 1 snop
Kopar 1 snop
Biljno ulje 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Veličina pogače - 1 kg, boja kore - prema vašem raspoloženju.
  • Razbijte jaja u mjernu čašu, dodajte vodu do oznake. Ovdje možete dodati 2 žlice. l paste od rajčice, ali rajčicu je bolje razrijediti miješajući je s malo izmjerene vode. Ulijte sve u kantu aparata za kruh.
  • Nakon vaganja brašna prosijte ga kroz cjedilo izravno u kantu.
  • Dodajte, kao i obično, šećer, sol i kvasac u sredinu tobogana.
  • Pospite brašno biljnim uljem oko perimetra.
  • Sitno nasjeckajte sve zelje koje imate na raspolaganju s reznicama. Dodajte ga na zvučni signal.

Program kuhanja:

Način-glavni

Ulitka
Upravo sam ispekla ovaj kruh.
Korišteno brašno "Makfa" (A). U procesu gnječenja, prilikom oblikovanja kiflice, trebalo je dodati 40 g brašna. Kvasac - 1 vrećica "Dr. Oetker", dizajniran je za 500 g brašna, ali daje izvrsne rezultate u tom omjeru.
Težina gotovog kruha danas iznosi 1124 g.

p.s. Žao mi je, ali sada to ne mogu rezati, jer sam ga pripremio za prijatelje. Čekaju posjet u večernjim satima sa svojim kruhom, a i sami su već zreli za kupnju aparata za kruh.
Ulitka
Dodane biljke mogu biti različite - kopar, peršin, bosiljak itd.
Danas imam jednu gomilu peršina i kopra iz supermarketa.
Boja i okus kruha uvelike ovise o korištenoj pasti od rajčice. Optimalan rezultat postiže se pastom Chumak, a s pastom Pomidor je izblijedjela i bezizražajna.
Možete dodati i umak od rajčice, ali bolje je samo gustu pastu od rajčice.
Ulitka
Ne mogu odmah poslati 2 fotografije.

- kruh od rajčice s umakom_080122 009.jpg
Kruh od jaja i rajčice sa svježim začinskim biljem (proizvođač kruha)
Myumla
Ulitka!

Puno vam hvala na receptu !!!

Dvaput zaredom pekla sam pola porcije (za 300 g brašna). Oba puta je ispalo savršeno, lepinja ispada savršena bez ikakvih prilagodbi, kruh je vrlo prozračan, lijep, mrvica je bijela. Istina, bila je pohlepna što je otvorila veliku limenku rajčice, pogotovo jer ste je prokleli, dodavši žlicu tatarskog kečapa iz Baltimorea. Rajčicu nisam osjetila, ali svejedno je bila vrlo ukusna, sad sam kupila sićušnu teglu tjestenine od Bonduellea i Tomatoesa i pokušat ću je dalje.

Zaboravio sam, stavio sam veličinu štruce "M", kora "lagana", ispalo je da je pržena kora
Ulitka
Citat: Myumla
Oba puta je ispalo savršeno, lepinja ispada savršena bez ikakvih prilagodbi, kruh je vrlo prozračan, lijep, mrvica je bijela.
Myumlya! Drago mi je da je sve uspjelo, ali nije jasno zašto je mrvica bila bijela?! Ako se radi s pravom gustom pastom od rajčice, ispada da je mrvica ružičasto-narančasta. Kruh ima specifičan okus, ali rijetko kome se ne sviđa
Kupio sam pravi sok od rajčice, sad ću započeti kruh. Mislila sam polovicu potrebne tekućine zamijeniti sokom, a moj suprug kaže, ono što kažu je sitnica, učinimo to potpuno na soku! ... Dakle, razmišljam ...
Myumla
zašto je mrvica bila bijela?!

I smokva ga poznaje, vidjeti rajčice u "Baltimoreu" popodne s vatrom ne može se naći

Pokušat ću jedan od ovih dana s pastom od rajčice. Napišite što dobijete sokom! Vrlo zanimljivo, možda je potrebno sa sokom i tjesteninom, pa će ispasti super-rajčica!
Ulitka
Djeca ovaj kruh jako vole
Ispalo je i vrlo ukusno senf-med, napravio sam ga sa svježim senfom, a sada mislim da ga isprobam sa svojim prahom, a zatim i sjemenkama
Myumla
Ja samo pravim senf prema GOST-u, postoji samo gorušičino ulje, pa, dodam malo šafrana od sebe za boju, ovo je glavni kruh u našoj kući, odnosno mi ga jedemo, a ostalo je ugađanje
Katya I.
Jučer sam je pekla. Nešto mi se nije jako svidjelo. Možda je zelje preteško. Jako se osjećao kopar
Drugi
Kruh je dobar. Pokušala sam preraditi recept za potrebe svojih žena. Vole kruh s raženim brašnom i kiselost. Nudim svoju verziju štruce od 1 kg.

200 g raženog brašna
450 g pšeničnog brašna
2 jaja + voda do oznake od 380 ml
4 žličice Sahara
1,5 žličice. sol
1,5 žličice. kvasac
1,5 žličice. agram taman
2 žlice. l. tijesto od rajčice
1 žličica suhog kopra
1 žličica suhi češnjak
1. žličica senf u prahu
1, h. L. kim
2 žlice. l. bilo koje biljno ulje

Veličina pogače - 1 kg. Način rada - osnovni, boja kore - prema raspoloženju

Po želji se može dodati zelje. Agram je pokušao povećati na 1 žlica. žlice, ali u ovom slučaju kruh se ne diže do vrha kante. Ako u potpunosti uklonite agram, tada kiselina u okusu nestaje, ali kruh se ispostavlja vrlo bujnim, kapa se podiže gotovo do vrha štednjaka.
Ludik
Stavio sam i ovaj kruh da se peče. Nakon jabuke i gorušice, možda će ova zauzeti vodeće mjesto.Toka umjesto svježeg zelenila ulivena smrznuta niznaya ... možete je dobiti, definitivno ću vam reći kasnije
savčevi
Citat: Ulitka


600 g brašna
2 jaja + voda do oznake od 380 ml
Je li omjer vode i brašna točan?
Sada prvi put radim ovaj recept, odmah sam povezao količinu vode i brašna s onim receptima koje obično radim svakodnevno i vidio da se ovdje dobiva puno više vode (na bazi brašna, uzimajući u obzir 2 jaja, naravno). Tako sam odlučio pratiti kolobok.
Kao što sam i mislio, vode je bilo puno, tijesto je bilo tekuće, gotovo kao za palačinke (znam da puno ovisi o kvaliteti brašna itd., Ali ipak mi se činilo ne toliko).
Morao sam hitno uštedjeti dodavanjem brašna ... međutim, sada ne znam kako će stati unutar peći, jer se s vrhom već dobiva 600 g. A onda sam vjerojatno dodao gotovo do 700 ...
Sad čekam da vidim što će se dogoditi.
Drugi
Napisao sam da je brašno 650.
hlad
Mir vama pekari!
savcheva ulijevam manje vode jer: 2 žlice ulja su 25 gr
2 jaja - 130-150 g i 2 žlice tjestenine negdje također 25 g
i to \ ako su jaja normalna \ 200 g tekućine
a za 600 g brašna dovoljno je 350 g tekućine, a morate je dodati ako se dodaju kopar, češnjak ili bilo koji drugi začini svježi
savčevi
Sve je uspjelo.
Pomogao je princip "pazi na kolobok".

Kruh od jaja i rajčice sa svježim začinskim biljem (proizvođač kruha)
savčevi
Recept je trebalo znatno ispraviti.
Ali sam kruh je super. Izvrsnog je okusa.

Kruh od jaja i rajčice sa svježim začinskim biljem (proizvođač kruha)
hlad
Mir vama pekari!
savches vidite ne uzalud postoji OSNOVNA tema !!!
samo se treba potruditi i pažljivo pročitati - bit će pogrešaka
minimum!!!!!
savčevi
Da, jednostavno nisam bila lijena. U moje vrijeme.
To je ono što pomaže cijelo vrijeme, čak i kada isprobavate nove stvari.
Samo sam želio reći da originalni recept treba prilagoditi kako drugi ne bi naletjeli na iste grablje.
ikko4ka
savches, kruh je super! Kad se nije ohladilo i jako se osjeti okus zelenila?
savčevi
Mrvi se - ne više od standardne bijele boje. I želio bih jače osjetiti zelje. Ali možete samo staviti malo više od toga.
ikko4ka
Hvala, pokušat ćemo.
ikko4ka
pečeni kruh od rajčice - bujan, lijep, prozračan. Okus nije bio impresioniran, možda to ovisi o kvaliteti rajčice, nije mi se svidjela kiselost rajčice u okusu kruha.
Kubični
Citat: gs21kv2

pečeni kruh od rajčice - bujan, lijep, prozračan. Okus nije bio impresioniran, možda to ovisi o kvaliteti rajčice, nije mi se svidjela kiselost rajčice u okusu kruha.

Okus kruha s tijestom od rajčice zaista nije za svakoga. Pokušajte umjesto toga dodati suhu rajčicu u prahu (prodaje se na tržnici, za pilaf)
hlad
Mir vama pekari!
ali svidio mi se dodatak kečapa. Bambusova stabljika za špagete pomalo je začinjena, ali ima puno začinskog bilja, a okus je bogat
Kubični
Citat: hlad

Mir vama pekari!
ali svidio mi se dodatak kečapa Bambusova stabljika za špagete pomalo je začinjena, ali ima puno začinskog bilja, a okus je bogat

Izvrsna ideja, imao sam iskustva s redovitim kečapom, ništa posebno. Ali s nekakvim svijetlim ukusom trebalo bi biti puno zanimljivije.
hlad
Mir vama pekari!
Također sam promijenio sol za umak od soje - svidio mi se - nema domaće
ako ulijete malo nije slano ako je puno svijetlog okusa
ali kako kažu okus i boja
Nelchik
Citat: savches

Recept je trebalo znatno ispraviti.
Ali sam kruh je super. Izvrsnog je okusa.
i što je trebalo ispraviti, bio je to bolno lijep kruh, također želim ovo ispeći, (a moj štednjak je isti kao kod vas)
Bit ću vam jako zahvalan
alicef1
Sviđa mi se!
Radio sam točno prema receptu, ali polovica porcije (program sam postavila na 500 grama), stavila hrpu cilantra (volim ga više od peršina), kopar preliven suhim (drugog nije bilo)
evo što se dogodilo:
simalenchik
Hvala na receptu. Jučer sam ispekla ovaj kruh. Miris je bio strašan u stanu. Pokazalo se da je kruh lijepe boje (pasta Chumak). A zelje je bilo samo vlasac i peršin. Probudio sam se i probao odmah, nisam pričekao doručak. Za moj ukus možete malo više soli i dodati suhu papriku, nešto nedostaje. Ali to je možda zato što nije bilo puno zelenila. Hvala još jednom!
Feofanija
zanimljiv kruh, morat ćete kuhati
Nebesko dijete
Pokušala sam peći kruh po ovom receptu, ali budući da su se djeca vrtjela, zaboravila sam i odjednom stavila bilje sa svim sastojcima, kad sam došla k sebi, bojala sam se da neće uspjeti ili nešto treće, U to sam dodao malo brašna, izašlo je samo 650 grama ... Kruh je savršeno pečen, visok, lijep, prozračan i mirisan! Svidjelo se kućnim ljubimcima!
PS je sastojke položio na temelju uputa za Panasonic - prvo kvasac, brašno, a zatim tekućinu.
Kruh od jaja i rajčice sa svježim začinskim biljem (proizvođač kruha)
Kruh od jaja i rajčice sa svježim začinskim biljem (proizvođač kruha)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha