Torta od jaja "Patchwork"

Kategorija: Kruh od kvasca
Patchwork jaja tortilja

Sastojci

pšenično brašno 350 g
mlijeko 170 ml
žumanjci 2 kom
maslac 30 g
lagana melasa 2 h l
sol 1 žličica
svježi kvasac 8 g
sjeme sezama crno i svijetlo, kalonji za posipanje

Način kuhanja

  • 1. Za tijesto pomiješajte kvasac sa 100 ml toplog mlijeka i melase, kombinirajte sa 100 g brašna i ostavite 30 minuta.
  • 2. Preostalo brašno pomiješajte sa soli, mlijeko sa žumanjcima. Sjedinite pripremljeno tijesto s brašnom, ulijte smjesu mlijeko-jaja i mijesite srednjom brzinom 5 minuta. Zatim ostavite tijesto da se odmori 3-5 minuta, dodajte maslac, otopljen i ohlađen na sobnu temperaturu i sve zajedno mijesite još 10-12 minuta. Gotovo tijesto zaokružite i ostavite da se diže 60-75 minuta.
  • 3. Stavite tijesto na prostirku za rezanje i lagano ga razvucite u pravokutnik debljine oko 1,5-2 cm, a zatim ga preklopite u kovertu i pustite da odmori pet minuta.
  • 4. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i u nju prebacite tijesto te rukama razvucite tako da je dno potpuno prekriveno. Ostavite da se diže 30-40 minuta (dok ne udvostruči volumen). Zatim oštrim nožem tijesto razrežite gotovo do dna, podmažite mlijekom i pospite sjemenkama sezama (dodajte crni sjemenki kalonji). Zatim ponovo podmažite mlijekom i stavite u pećnicu zagrijanu na 220 C.
  • Pet minuta nakon početka pečenja, spustite temperaturu na 180C i dovedite kolač u pripravnost (u mojoj pećnici to traje 15-20 minuta).
  • 5. Gotovu tortu izvadite iz kalupa i ohladite na rešetki.
  • Patchwork jaja tortilja
  • Patchwork jaja tortilja

Bilješka

Tortilja je pahuljasta, s pahuljastom mrvicom i hrskavom koricom.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Vitalinka
I ja sam prva dotrčala po komad torte! Marinakako ukusno! Sve sam odvukao!
Uviti
Vitalinka, počastite se svojim zdravljem !!!
MariS
I ja želim isprobati takvu ljepotu !!! Marish, pa ti si rukavica ... Tako lijepa!
Omela
Slažem se !!! Obrtnica !!!
Vitalinka
Marina, koja je veličina kalupa?
Uviti
Marisha, pokušajte nećete požaliti!

Ksyushenka, puno hvala na ovako lijepim riječima !!!

Vitalinka,
Učinio sam to u obliku 25 sa 15 cm. Možete uzeti malo manje.
chaki2005
Marinochka, hvala. Definitivno ću to učiniti. Imam tako cool kalup. U njemu radim kiflice.

🔗 🔗
Uviti
Tanyusha, Pokušajte, nadam se da ćete uživati.
A plijesan je klasa! A ja sam ovo htjela!
chaki2005
Jako volim ovaj kalup. Ja sam u tome i na engleskom. rođen. kolač pečen. Visoko preporučeno.
Uviti
TanyushHvala na savjetu. Otišao sam proučiti asortiman, možda pripazim i na nešto osim na obrazac.
Merri
Marinochka, hvala! I isprintala sam recept!
julifera
Marinac - šareno i ukusno, što je nekako za razliku od torte
Uviti
Irisha Nadam se da će vam recept dobro doći!

julifera, hvala na takvoj ocjeni!
nekako za razliku od torte
Čini se tako na fotografiji, ili možda zato što je pečena u obliku

Vichka
I punđa mi se jako svidjela, želim i ovo!

Citat: chaki2005


Imam tako cool kalup.
I ja želim takav kalup, VRLO!
Uviti
Vika, počastite se svojim zdravljem! Bilo bi mi jako drago ako bi vam se svidjelo!
Vichka
Citat: Twist

Vika, počastite se svojim zdravljem! Bilo bi mi jako drago ako bi vam se svidjelo!
Iz nekog razloga, moja hvala nije prihvaćena? Kaže da sam se već zahvalio, pa laže!
Marina, hvala ti jako dobro BUN !!! Ja, na poslu. pa uvijek želite nešto tako debelo, mekano!
medunak
Marina, sada se vratila kući i vidjela takvu ljepotu. Odmah je jasno da vaš rad. (y) Označavanje. Jučer sam skuhao vaš hljeb Aleksandrovski i razmrvio ga kvascem. U svom receptu imate 7gr. svježe. A imam samo suhe za proizvođače kruha.Negdje mi je u glavi zapeo omjer 1: 3. Odmjerim 21 gram. kvasac, ne mogu vjerovati da se moje oči i mozak naprežu od onoga što sam vidio, ali svejedno ga umiješam u tijesto. Ispostavilo se da je pogača, ali s kvascem pa: rose: hen ...
Uviti
Natasha ! Nadam se da ćete uživati ​​u torti!
U svom receptu imate 7gr. svježe. A imam samo suhe za proizvođače kruha. Negdje mi je u glavi zapeo omjer 1: 3. Odmjerim 21 gram. kvasac,
Vau! Mogu zamisliti kako kruh miriši na kvasac! Ali ništa, mislim da će nakon toga prebrojavanje kvasca uvijek biti točno
BlackHairedGirl
Svidio mi se recept, ali ne mogu ga dodati u oznake - iz nekog razloga ne postoji takav ključ

ps Pronađena ... Između Odgovori i Obavijesti malu neupadljivu ikonu bez potpisa ... Označi ovo!
Kras-Vlas
Marina, Vidjela sam vaš recept i htjela ispeći takav kolač!
Dobila sam nešto "zubato" (nekako nisam uspjela duboko rezati, bojala sam se naborati), ali jako ukusno !!!
Patchwork jaja tortilja Patchwork jaja tortilja
Tanka hrskava kora i vrlo nježna i mirisna mrvica, moje je domaćinstvo odmah gurnulo nos u mrvicu, stvarno vole ovu sramotu ...
Puno ti hvala
BlackHairedGirl
Marish, a ako nema melase ... i uopće nema. što se onda može zamijeniti? i je li to kritično za kvalitetu?
Uviti
Olya, Jako mi je drago što se svidjelo vašem kućanstvu !!! Moji u ovom kolaču mrvicu jedu odvojeno, bez ičega. I kora s pastom od sira se poštuje
a tortu, na osnovu fotografije, dobili ste najveličanstveniju! Jedite u svoje zdravlje i uživajte!

Tanyushaako nema melase, možete uzeti tekući svijetli med. Ili samo šećer, ali dodajte malo mlijeka - negdje žlicu ili malo više, ovdje prilikom gnječenja morate pogledati konzistenciju tijesta.
BlackHairedGirl
Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha