Torta "Čarobnica"

Kategorija: Slastičarstvo
Čarobnica torta

Sastojci

Biskvit:
Jaja 4 stvari.
Šećer 1 čaša
Vanilin šećer 1 vrećica
Brašno 1 čaša
Krema:
Mlijeko 250 ml
Jaje 1 računalo.
Šećer 1/2 šalice
Brašno 2,5 žlice. l. bez klizača
Vanilin šećer 1 vrećica
Maslac 100 g
Čokoladna glazura:
Kakao 2 žlice. l.
Šećer 7 žlica. l.
Mlijeko 3 žlice. l.
Maslac 50 g

Način kuhanja

  • Biskvit:
  • Odvajamo bjelanjke i žumanjke. Istucite bjelanjke s 2/3 šalice šećera dok ne dosegnu vrh. Umutite žumanjke s 1/3 šalice šećera i vrećicom vanilin šećera dok ne pobijele.
  • Ulijte tučeni žumanjak u posudu za miješanje i rasporedite proteinsku pjenu, dodajte 1 šalicu prosijanog brašna u tri koraka, lagano miješajući tijesto.
  • Podmažite posudu za pečenje maslacem i premažite tijestom. Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva (plinska pećnica) 40 minuta.
  • Krema:
  • Dok se biskvit peče, radimo kremu. Zakuhajte mlijeko i ostavite sa strane da se malo ohladi. Istucite jaje s paketom vanilin šećera i 1/2 šalice redovnog šećera. Dodajte 2,5 žlice. l. (bez slajda) brašno i opet istucite. Smjesu ulijte u vruće mlijeko, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri. Neprestano miješajte, kuhajte dok ne postane gusto. Gotovoj vrućoj kremi dodajte maslac i istucite mikserom na 1 brzini.
  • Gotov biskvit izvadite iz pećnice, izvadite ga iz kalupa i ostavite da se ohladi.
  • Čokoladna glazura:
  • U ovom trenutku pripremamo čokoladni premaz. Pomiješajte kakao sa šećerom, dodajte mlijeko i promiješajte. Stavljamo na srednju vatru i kuhamo dok se ne zgusne. Dodajte maslac i istucite mikserom pri prvoj brzini.
  • Sastavljanje torte:
  • Ohlađeni biskvit prerežite na dva dijela i podmažite kremom. Na vrh prelijte vrućom glazurom i stavite u hladnjak da se namače par sati.


NataljaMart
Napravila sam tortu po vašem receptu. Jako mi se svidjelo što je detaljno opisan način pripreme. Torta je izašla predivno. Služi se gostima kao "vrhunac" večeri. "Zest" je uspio. Hvala na receptu!
Inessa82
Pozdrav, kolika je težina torte?
Tasha87
Citat: NataljaMart

Napravila sam tortu po vašem receptu. Jako mi se svidjelo što je detaljno opisan način pripreme. Torta je izašla predivno. Služi se gostima kao "vrhunac" večeri. "Zest" je uspio. Hvala na receptu!
Drago mi je da vam se svidjelo! Ovu tortu pripremam i za svaki praznik. Brzo, jednostavno i ukusno!
Tasha87
Citat: Inessa82

Pozdrav, kolika je težina torte?
Nažalost, ne mogu vam odgovoriti na pitanje - nisam ga izvagao. ali definitivno više od 1 kg. Oko 1,5 kg., Vjerojatno.
floksovodik
Moja krema se pokazala tekućom, ulje je uzimalo 82%. Kad sam je nanijela na tortu, cijela je kapnula. Stavila sam ga na kratko u hladnjak, postalo je gušće, ali je i dalje tekuće. Postolja i dalje nauljena u hladnjaku za noć. Sumnjam da će sloj kreme biti tanak
Frosya Nijedna
Kakva krasna torta! Mislim da je ukusna.
Recite mi, izgleda li to iz trgovine? Iz nekog razloga želim baš onu, ali vlastitim rukama
floksovodik
Jesam - 100% kao iz rane trgovine. Mnogo ukusnije od današnjih trgovina. Zamjena je mnogo
Frosya Nijedna
floksovodikElena, jesi li promijenila nešto u receptu ili možeš sigurno vjerovati autoru?
oko
Citat: floksovodik
Sumnjam da će sloj kreme biti tanak
floksovodik, sumnje su bile opravdane ili ipak jeste?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha