Krumpir pržen u tavi od lijevanog željeza (+ video)

Kategorija: Kulinarski recepti
Krumpir pržen u tavi od lijevanog željeza (+ video)

Sastojci

svježi krumpir 1200 g
lukovica luk 1 računalo
svježe mljeveni zrnci crnog papra ukus
sol ukus
biljno ulje 120 ml
zeleni luk 4 stvari
svježi kopar 50 g
češnjak 3-4 zuba.
Lovorov list 1 računalo

Način kuhanja

Krumpir pržen u tavi od lijevanog željeza (+ video)Ogulite krumpir, operite, ponovno izrežite, isperite škrobom, osušite ga papirnatim ručnicima! Zagrijte posudu od lijevanog željeza,Krumpir pržen u tavi od lijevanog željeza (+ video)ulijte biljno ulje i zagrijte do izmaglice, ulijte sav krumpir u tavu i ne miješajte ga 5-7 minuta, pržite na maksimalnoj vatri,Krumpir pržen u tavi od lijevanog željeza (+ video)miješajte ga svakih 5-7 minuta, postignite prženu koru, dodajte nasjeckani lukKrumpir pržen u tavi od lijevanog željeza (+ video), nastavljamo pržiti, povremeno miješajući,Krumpir pržen u tavi od lijevanog željeza (+ video)10 minuta prije nego što budete spremni za sol,Krumpir pržen u tavi od lijevanog željeza (+ video)5 minuta prije nego što budete spremni dodajte prstohvat crnog aleve paprike, lovorov list, zeleni luk i kopar, pomaknite, isključite vatru, nasjeckajte češnjak,Krumpir pržen u tavi od lijevanog željeza (+ video)dodajte sve da se promiješa, krumpir je vrlo ukusan, miriše na gljive, očito češnjak, zeleni luk i kopar daju tako zadivljujuću aromu !!!Krumpir pržen u tavi od lijevanog željeza (+ video)

Bilješka

Postoji mnogo recepata za prženi krumpir, a ja ih sve jako volim, ali ovaj recept mi ​​je nekako pao na pamet, a krumpir već pržim samo tako !!!

kaprica23
Mmmm, kakav ukusan krumpir! U nedostatku tave od lijevanog željeza i neprianjajuće posude, prženi krumpir već dugo ne jedem. Kada ću kupiti tavu?
Igore, a čiju tavu imate? Tko je proizvođač?
Kuhati
Hvala Natasha !!! Tava emeril promjera 31 cm, teška, 4 kg 100 g, što trebate, dobro se prži, Ikea ima i tave od lijevanog željeza, ali ne znam jesu li dobre !!!
MariV
Bjeloruske dobre posude od lijevanog željeza.
Da, moram i ja svoj, u njemu popržiti krumpir, inače sve pečene pizze i ostale priblude.
Ali luk pržim odvojeno u gheeu, a zatim dodam krumpir na kraju prženja.
Kuhati
Citat: MariV

Bjeloruske dobre posude od lijevanog željeza.
Da, moram i ja svoj, u njemu popržiti krumpir, inače sve pečene pizze i ostale priblude.
Ali luk pržim odvojeno u gheeu, a zatim dodam krumpir na kraju prženja.
Kad krumpiru dodate svježi luk, zasićen je aromom luka, svaki ima svoju verziju, podržavam bilo koji recept !!! Već ste pojeli svoj recept, isprobajte moj !!! A maslac je poput umaka od maslaca, uvijek ne škodi dodati na kraju !!!
Lerele
Ne mogu ovo ni gledati
Volim prženi krumpir i mogu ga pojesti puno, a ako pijete kefir iz hladnjaka, onda je to to ...
Recept
MariV
Kuhati, Igore, Pokušat ću krumpir prema vašem receptu.
Rada-dms

Ma, moj suprug će poludjeti od sreće od takvog krumpira! Sl. Maslac dodajem i kad jednom godišnje pržimo krumpir. Baš sam neki dan pucao prema vašoj metodi!
mamusi
Hvala na ukusnim detaljima!
Već sline!
Nema lijevanog željeza, tu je debela aluminijska Kukmara!
Hoće li ići?
Ostalo je teflon ... (
Admin
Citat: mamusi
Nema lijevanog željeza, postoji debeli aluminij

Obložio sam aluminijski WOK, sjajan za prženje. Ovdje je važno da zidovi budu debeli i dobro drže toplinu, prikladna je i tava s visokim i debelim zidovima, presvučena.
Više volim pržiti krumpir u WOK-u, ima malo dno, gdje ulje ključa, vruće cvrči, a vrh je velik, a to omogućuje da se krumpir ne prekuha i ne zagori. Kao rezultat, potrebno je malo ulja i prikladno je okretati krumpir, povremeno je u ulju, a zatim na vrhu. Ako ste zainteresirani, pogledajte ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...41415.0
Kuhati
Citat: Rada-dms

Ma, moj suprug će poludjeti od sreće od takvog krumpira! Sl. Maslac dodajem i kad jednom godišnje pržimo krumpir. Baš sam neki dan pucao prema vašoj metodi!
Rada puno hvala !!! Pržite i jedite za zdravlje, vrlo ukusno !!!




Citat: mamusi

Hvala na ukusnim detaljima!
Već sline!
Nema lijevanog željeza, tu je debela aluminijska Kukmara!
Hoće li ići?
Ostalo je teflon ... (
Mamusi !!! treba stati, samo dobro zagrijte ulje i osušite krumpir prije nego što ga pošaljete u tavu !!! Možete pržiti na bilo kojoj tavi, samo se trebate prilagoditi i paziti da ne zagori !!!




Citat: Lerele

Ne mogu ovo ni gledati
Volim prženi krumpir i mogu ga pojesti puno, ali ako pijete kefir iz hladnjaka, to je to ...
Recept
Lerele !!! Hvala na pozitivi, opet su me nasmijali !!! Jedite u svoje zdravlje, pržite krumpir i ugađajte mužu, vrlo je ukusno !!!!




Citat: MariV

Kuhati, Igore, Pokušat ću krumpir prema vašem receptu.
Probaj !! Tek počneš pržiti!
Korzika
Kuhati, Igore, hvala na toplim emocijama koje su mi pale na pamet prilikom čitanja recepta.

Prisjetio se recepta o vremenima kada su prijatelji dolazili u posjet i prvo što su trebali učiniti na pitanje što kuhati, odgovorili su - prženi krumpir. Uvijek me oduševljavalo i jednoglasno su ponavljali da je ovo najukusniji prženi krumpir koji su jeli, a to ne mogu. Dok sam ja kuhala, svi su bili tu u kuhinji, pričali najnovije vijesti, dijelili svoje radosti i probleme ... Kako se ispostavilo, cijela stvar bila je u majčinoj „čarobnoj“ tavi, jer sam se kasnije suočila činjenica da nisam uvijek uspio kuhati ukusan krumpir.


Inače, kuham na potpuno isti način kao i vi, samo bez češnjaka, lovorovog lista i papra, te luka i svježeg bilja po želji.
Kuhati
Citat: Korzika

Kuhati, Igore, hvala na toplim emocijama koje su mi pale na pamet prilikom čitanja recepta.

Prisjetio se recepta o vremenima kada su prijatelji dolazili u posjet i prvo što su trebali učiniti na pitanje što kuhati, odgovorili su - prženi krumpir. Uvijek me oduševljavalo i jednoglasno su ponavljali da je ovo najukusniji prženi krumpir koji su jeli, a to ne mogu. Dok sam kuhala, svi su bili tu u kuhinji, pričali najnovije vijesti, dijelili svoje radosti i probleme ... Kako se ispostavilo, cijela stvar bila je u majčinoj „čarobnoj“ tavi, jer sam se kasnije suočila s činjenica da nisam uvijek uspio kuhati ukusan krumpir.


Inače, kuham na potpuno isti način kao i vi, samo bez češnjaka, lovorovog lista i papra, te luka i svježeg bilja po želji.
Ilona !!! Hvala vam!!! Probajte s češnjakom, paprom i lovorovim listom, a ne zaboravite ni na zeleni luk !!! Svidjet će vam se !!!
OlgaGera
Citat: Kuhar
promjera 31 cm, težak, 4 kg 100 g, ono što trebate
Šik tava
Recept

Neću podizati posudu, krumpira je malo

Samo ću polizati usne. Okus krumpira + piment i lovor vrlo je zanimljiv.
Možemo probati Just zavedeni)))





Ostaje kupiti tavu))))
Kuhati
Citat: OlgaGera

Šik tava
Recept

Neću podizati posudu, krumpira je malo

Samo ću polizati usne. Okus krumpira + piment i lovor vrlo je zanimljiv.
Možemo probati Just zavedeni)))




Hvala Lelka !!! Krumpir svakako morate pržiti po mom receptu, ja također pržim krumpir s gljivama, na kraju zelje, lovorov list, crni papar, češnjak, ali ovdje je sve isto, samo bez gljiva !!!
Ostaje kupiti tavu))))
MariV
Ja sam to pripremio.

Tava će se namakati do jutra, štednjak je gotov.
Ide puno ulja, što nije baš dobro za zdravlje.
Posljednji sam put ovako pržio krumpir prije šest godina, sve dok nisam kupio roštilj s više zraka, koji ima mješalicu, zatim pećnicu za pizzu.
Suprug nije bio oduševljen, rekao je da je s airfryer-a ukusnije. Razmaženi.
Oprat ću lonac i ponovno ga očistiti.
Kuhati
Citat: MariV

Ja sam to pripremio.

Tava će se namakati do jutra, štednjak je gotov.
Ide puno ulja, što nije baš dobro za zdravlje.
Posljednji sam put ovako pržio krumpir prije šest godina, sve dok nisam kupio roštilj s više zraka, koji ima mješalicu, zatim pećnicu za pizzu.
Suprug nije bio oduševljen, rekao je da je s airfryer-a ukusnije. Razmaženi.
Oprat ću lonac i ponovno ga očistiti.
Je li izgorjelo? zašto namakati? ništa se ne lijepi za mene, lijevano željezo treba njegu, ne možete ga oprati vilom i ponekad nanijeti neljepljivi sloj, upaliti !!! Ili na njemu češće pržite palačinke !!!
MariV
ne spaljeno, već prženo. Ništa neobično, to je uvijek bio slučaj sa tavama, prije izuma nelepljivih premaza.
kaprica23
Citat: MariV
Suprug nije bio oduševljen, rekao je da je s airfryer-a ukusnije. Razmaženi.
Hmm, ali meni je, svejedno, krumpir u tavi najukusniji. Što su sve različite. Imam Ninja roštilj s funkcijom airfryer, tortilju i Tristar. Pa, tamo se, po mom mišljenju, ne dobiva prženi krumpir, iako puknete.





Citat: MariV
Ide puno ulja, što nije baš dobro za zdravlje.
Ovo je da. Ali ukusno!)
Admin
Citat: MariV
Ide puno ulja, što nije baš dobro za zdravlje.
Posljednji sam put ovako pržio krumpir prije šest godina

Ulazim, poput mene
Da biste jeli takav krumpir, trebate imati osi struk stalno, doživotno
U prženom krumpiru dolazi 340 kcal na 100 grama, ali kako možete dobiti dovoljno ove količine, uz svu svoju ljubav prema prženom krumpiru?
Rada-dms
Nekoliko puta godišnje zbog mentalnog zdravlja možete si priuštiti i poštivati ​​drugu polovicu. Svakodnevno jedemo više skrivenih masnoća.
Žanik
Nekako ću to sigurno učiniti za drugo poluvrijeme. Prženi krumpir imam od djetinjstva, posebno s lukom, više nego ravnodušan.
Ne želim, i ne lijepi se.
Ali moj suprug obožava. Što je bolja mast, to je bolja.
Nisam pristaš PP-a, ako ništa. Jednostavno nije moje.
Ali hvala na receptu. Ugodit ću patniku)
Kuhati
Citat: Zhanik

Nekako ću to sigurno učiniti za drugo poluvrijeme. Prženi krumpir imam od djetinjstva, posebno s lukom, više nego ravnodušan.
Ne želim, i ne lijepi se.
Ali moj suprug obožava. Što je mast bolja, to je bolje.
Nisam pristaš PP-a, ako ništa. Jednostavno nije moje.
Ali hvala na receptu. Ugodit ću patniku)
Hvala vam!!! A prženi krumpir s gljivama, stvarno nitko ne voli? Ili također brojite kalorije? Radije bih jeo ukusno, a kalorije sagorio sportom ili nečim drugim !!!
Korzika
Citat: Kuhar
Probajte s češnjakom, paprom i lovorovim listom, a ne zaboravite ni na zeleni luk !!! Svidjet će vam se !!!

Obično koristim sličnu kombinaciju za kuhanje variva od krumpira, kada se luk i mrkva dodaju nakon prženja u loncu s krumpirom (kipući s malo vode). Doista, u okusu i aromi postoje ne samo gljive, već i note kuhanog mesa, općenito, takva imitacija mesne juhe.


IgoreHvala, isprobat ću i vašu verziju prženog krumpira. Istina, navika dodavanja lovorovog lista samo jelima koja sadrže tekućinu donekle ometa, pa se, po mom mišljenju, okus bolje otkriva.

Citat: Kuhar
A prženi krumpir s gljivama, stvarno nitko ne voli? Ili također brojite kalorije?
Paprat ima bolji ukus, svatko ima svoje prioritete.
I ja reguliram količinu ulja tijekom kuhanja, jer sam kuhao u velikim količinama.

Na dnu posude tanki sloj ulja i dok se tava zagrijava, prva serija narezanog krumpira već se suši, a zatim ih pošaljem u tavu i pržim, dok nastavljam rezati krumpir. Na vrh rasporedim novi dio i tako postupno popunjavam cijeli volumen posude. Nakon što je sav krumpir dodan u tavu, nalijte malo ulja na vrh, tako da krumpir ne navija, ako je potrebno, dodajte malo ulja tijekom kuhanja. Krumpir sam izrezala na kockice, kao za kuhanje pomfrita.Usput, u tavi s Titanovim premazom iz Tefala moguće je skuhati prilično ukusnu opciju, samo trebate ispod nje donijeti veličinu kockica krumpira i temperaturu zagrijavanja, tako da izgleda malo manje poput pomfrita.

MariV
Citat: Kuhar

Hvala vam!!! A prženi krumpir s gljivama, stvarno nitko ne voli? Ili također brojite kalorije? Radije bih jeo ukusno, a kalorije sagorio sportom ili nečim drugim !!!
Zašto nitko ne voli. To je upravo tjedan koji sam provela. Smrznute gljive, od prošle godine, brzo su se pržile s lukom. I s krumpirom u polaganom kuhalu. Ima i dosta kalorija.

Prije se u selima uopće nije ništa pržilo. U lonac i u pećnicu. Bilo je normalno.
Uklonio sam svoj željezni lonac zbog njegove težine - 2 kg s malom živom težinom - teško mi je njime upravljati.




kaprica23, Natasha,
Hmm, ali meni je, svejedno, krumpir u tavi najukusniji. Što su sve različite. Imam Ninja roštilj s funkcijom airfryer, tortilju i Tristar. Pa, tamo se, po mom mišljenju, ne dobiva prženi krumpir, iako puknete.
Posuda za prženje tava Prženje u lijevanom željezu i dobra tava koja se ne lijepi, velika je razlika!
Kuhati
Ilona !!! A ja paprat skuham drugačije !!! Žao mi ga je nigdje, pokazao bih !!!




Citat: MariV

Zašto nitko ne voli. To je upravo tjedan koji sam provela. Smrznute gljive, od prošle godine, brzo su se pržile s lukom. I s krumpirom u polaganom kuhalu. Ima i dosta kalorija.

Prije se u selima nije pržilo ništa. U lonac i u pećnicu. Bilo je normalno.
Uklonio sam svoj željezni lonac zbog težine - 2 kg s malom živom težinom - teško mi je njime upravljati.




kaprica23, Natasha, Tava tava svađa. Prženje u lijevanom željezu i dobra tava koja se ne lijepi, velika je razlika!
Imam 3 posude od lijevanog željeza, na neljepljivoj kuham samo omlet ujutro i pržim jaja, ima granitni sloj poput lonaca, jedan rebrasti lijevak za odreske i meso, jedan za prženu ribu i veliki za krumpir, kotlete, meso itd. i s neprianjajućim premazom kao što su teflonske posude štetne !!!
mamusi
Da, s bilo kojim strukom, SVE, gotovo, barem ponekad prži krumpir. Svi jedu tortu na DR-u, bez iznimke! I bit će kaloričnija!
Prženi krumpir je delicija!
A baka iz djetinjstva u tavi od lijevanog željeza - bila je najukusnija! Najviše !!!!
Lijevano željezo je u tom smislu izvan konkurencije (po mom mišljenju))) - Ne namećem!
... ne svaki dan, ili svaki tjedan, već jednom mjesečno, zašto ne pojesti takvu poslasticu !!?
Stres za naše tijelo od bilo kakve slučajne ili pogrešne hrane nije toliko značajno, kao što mnogi sada pretjeruju, ako se općenito * ovaj organizam * stavi na pravi put - kretanje, gimnastika, šetnje, bez alkohola i pušenja! (Pretjerivanja su različita !!!) (c)
Kuhati
Citat: mamusi

Da, s bilo kojim strukom, SVE, gotovo, barem ponekad prži krumpir. Svi jedu tortu na DR-u, bez iznimke! I bit će kaloričnija!
Prženi krumpir je delicija!
A baka iz djetinjstva u tavi od lijevanog željeza - bila je najukusnija! Najviše !!!!
Lijevano željezo je u tom smislu izvan konkurencije (po mom mišljenju))) - Ne namećem!
... ne svaki dan, ili svaki tjedan, već jednom mjesečno, zašto ne pojesti takvu poslasticu !!?
Stres za naše tijelo od bilo kakve slučajne ili pogrešne hrane nije toliko značajno, kao što mnogi sada pretjeruju, ako se općenito * ovaj organizam * stavi na pravi put - kretanje, gimnastika, šetnje, bez alkohola i pušenja! (Pretjerivanja su različita !!!) (c)
Mamussi !!! Hvala vam!!! Potpuno se slažem s vama !!!

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha