hlad
Štruca od svježeg sira
Kategorija: Pekara
Sastojci
Svježi sir
Žumanjci 5 kom
Kiselo vrhnje 2 žlice. l.
Šećer 4 žlice. l.
Protein
Način kuhanja

Svježi sir treba kuhati navečer, stavljajući ga pod ugnjetavanje do kraja
ukloniti vlagu. Zatim protrljajte kroz sito. Žumanjke dobro sameljite i dodajte u skutu. Također dodajte kiselo vrhnje i šećer pa opet sameljite. Zatim dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka.
Stavite u kalup i pecite, ali u ne baš vruću pećnicu da štruca ne odbaci sirutku.

Bilješka
Mir vama pekari!
Predlažem vašoj prosudbi recepte iz knjige za mlade domaćice - izdanje iz 1907
po meni su jednostavni i zanimljivi. Preveo sam ih na jezik razumljiv mojim suvremenicima i prilagodio.
Merri
Ovo je vjerojatno jedna od mogućnosti za Uskrs?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha