Njemačka pita sa svježim šljivama

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: njemački
Njemačka pita sa svježim šljivama

Sastojci

vrhunsko pšenično brašno 500 g
Kvasac Saf-Moment 5 g
šećer 100 g
sol 9 g
maslac 50 g
mlijeko (imam sirutku) 250-350 g
šljiva 1-1,5 kg
džem ili džem od marelica

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i fermentirajte na toplom mjestu 30 minuta. Zgužvajte i pustite da se opet diže.
  • Ovo su preporuke za recepte.
  • Zamijesila sam tijesto navečer i stavila ga na jedan dan u hladnjak.
  • Prije pečenja izvadite tijesto i zagrijte ga sat vremena. Zatim razvaljajte na limu i ostavite da dođe.
  • U međuvremenu šljive narežite na četvrtine, a da ih ne izrežete do kraja i izvadite sjemenke.
  • Stavite šljivu na odgovarajuće tijesto i pospite šećerom (ako je šljiva kisela). Pecite u zagrijanoj pećnici do 200 stupnjeva. 25 minuta
  • Gotovu pitu namažite džemom.
  • Dobar tek!
  • Njemačka pita sa svježim šljivama

Bilješka

Recept je preuzet od Lude iz LJ s manjim izmjenama.

p.s. ne grdite zbog fotografije, još je noć u dvorištu

echeva
Razlikuje li se hladna metoda od uobičajenog tijesta? dobro odgovara nakon? nikad nisam pokušao .... želim ..
MariS
Šljive će uskoro sazrijeti, sigurno ću probati takvu pitu!
Ali ja nemam pekmez od marelica ... A recept je zanimljiv, hvala,Tata!
barbariscka
Pite sa šljivama uvijek su nevjerovatno ukusne ... A hladna metoda je također prikladna.
Tata
MariS, Mislim, džem ili džem mogu biti bilo koji.
echeva U hladnom tijestu za fermentaciju svi su postupci usporeni, stoga je nježniji, aromatičniji i neporecivo prikladan.
p.s. A ujutro je pita još ukusnija.
Cure, ne razumijem zašto je glavna fotografija mala
Uviti
Tata, pita sa šljivama mmm ... Svježe uskoro, pa ću ih označiti.
Galina S
Tata. kako to mora biti ukusno !! ili bolje rečeno, definitivno je ukusno, a tijesto je hladno, sjedit ću na njemu iz vaše ruke. Evo još jednog na koji ću se usuditi za kruh. Još nisam pekla kruh kroz hladnjak
Tata
Galya vrlo ukusno i ne oklijevajte. Pekla sam gotovo noću, a ujutro je još boljeg okusa. Hladno vrenje je vrlo povoljno.
Galina S
Tata zdravo, ispekla sam pitu. samo je punjenje drugačije. nektarine i svježi sir dosadan u hladnjaku. Vrlo povoljno, umijesili i ušli u vrt !! došao i brzo je pita gotova. Ukusno!!!!

Njemačka pita sa svježim šljivama

Hvala vam!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha