Omlet s vrhnjem na pari u Oursson loncu pod pritiskom

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Omlet s vrhnjem na pari u Oursson loncu pod pritiskom

Sastojci

Pileća jaja 7 kom.
Krema 20% pakiranje 200 ml.
Sol ukus
bijeli šečer 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Razbijte 7 jaja u posudu, dodajte sol, šećer, gustu pavlaku, tucite pjenjačom dok ne postane glatko.
  • Podmažite omlet maslacem.
  • Smjesu od jaja izlijte u kalup. Pokrijte obrazac folijom na vrhu i savijte rubove folije na obrazac tako da kondenzacija ne padne na omlet tijekom kuhanja.
  • Stavite kalup u lonac lonaca pod pritiskom, ulijte vodu do polovice kalupa, odaberite STEAM način rada, pritisak 0, vrijeme 50 minuta.
  • Dobili smo takav omlet.
  • Omlet s vrhnjem na pari u Oursson loncu pod pritiskom
  • Stavite gotov omlet na tanjur, brzo i dobro iskoči. Unutrašnjost omleta je gusta, a rupe su poput sira!
  • Omlet s vrhnjem na pari u Oursson loncu pod pritiskom
  • Omlet s vrhnjem na pari u Oursson loncu pod pritiskom
  • Omlet s vrhnjem na pari u Oursson loncu pod pritiskom
  • Veličina omleta je promjera 12 cm i visine 4 cm.
  • Objašnjenja:
  • - u početku sam stavljao omlet 35 minuta, brzinom od 5 minuta po 1 jajetu. Ali nakon kuhanja otkrio sam da se omlet čvrsto uhvatio oko rubova, a sredina je bila tanka, provjerila sam ga nožem. Stoga sam omlet ponovno stavio da se kuha 20 minuta, na kraju se pokazalo da je potpuno jednoličan u cijeloj debljini.
  • - stavite omlet u kalup u hladnu vodu u loncu. Voda vrije oko 5-10 minuta. Očito je ovo igralo da omlet nije u potpunosti ugrabio u 30 minuta. U tavi morate odmah stvoriti vruće okruženje, za što prvo trebate uliti kipuću vodu u tavu, a zatim staviti kalup. Koliko će se vrijeme kuhanja smanjiti pokazat će se sljedeći put.
  • - takav se omlet može pripremiti s aditivima, na primjer, dodajte sitno nasjeckani peršin.
  • - možete pripremiti omlete s porcijama, za koje masu ulijte u male kalupe za par jaja, svaki kalup prekrijte folijom. Možda će trebati manje vremena za kuhanje.

Bilješka

Pokazalo se da je omlet bio punašan tijekom cijele mase, iznutra izgleda poput propusnog sira, malo slatkog.
Nakon vađenja omlet se nije slegao i dobro je zadržao oblik.

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom! Omlet s vrhnjem na pari u Oursson loncu pod pritiskom

Tanyulya
Još jedna mogućnost za ukusni omlet. Hvala vam.
Admin
Da, kao mogućnost omlet možete kuhati u vodenoj kupelji u loncu pod pritiskom Orsyusha

Pogađen teksturom omleta, gust i ne otpada! Ali sastav je uobičajen: jaja i vrhnje (mlijeko)!
Tanyulya
Citat: Admin

Da, kao mogućnost omlet možete kuhati u vodenoj kupelji u loncu pod pritiskom Orsyusha

Pogađen teksturom omleta, gust i ne otpada! Ali sastav je uobičajen: jaja i vrhnje (mlijeko)!
Pokušat ću, sviđaju mi ​​se nezgodni recepti i volim ih lako vaditi.
Admin
Citat: Tanyulya

Pokušat ću, sviđaju mi ​​se nezgodni recepti i volim ih lako vaditi.

Da, pa počeli su mi se sviđati najjednostavniji i neiskvareni recepti. Pa, na kraju krajeva, ispadaju ukusni

Jednostavno je izvaditi omlet - tako da odjednom leti iz forme, ne možete ga zadržati
lila
Kakav lijep omlet!
Administrator, gledajući fotografiju vaših jela, postoji želja da trčite kuhati ih, čak i ako ste samo jeli!
Svakako ću pokušati napraviti takav omlet. Ali recite mi, možete li omlet uliti u plastičnu posudu s poklopcem i pokriti ga poklopcem, bez folije? I trebate li spremnik s omletom staviti u multi na postolje ili izravno u lonac?
Admin

lila , pa, kako ispada Hvala na lijepim riječima i pohvalama!

Kalup sam stavio izravno u tavu na dno, bez postolja, a okolo je bilo vode.

I stavio sam plastične posude izravno u vodu, nisam ih čvrsto poklopio poklopcem na vrhu, kao što je ovdje prikazano https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192723.0 sve funkcionira u redu. Mislim da se omlet može uliti i u porcionirane kalupe ili staviti u veći oblik
Mana
Citat: Admin

Unutrašnjost omleta je gusta, a rupe su poput sira!
Da, kad sam vidio samo sliku, mislio sam da je to sir
Admin
Citat: mana

Da, kad sam vidio samo sliku, mislio sam da je to sir

Ovo je da! Okviri koje danas imam nisu toliko vrući, i dok je fotografija snimljena, omlet se malo zapuhao, a onda kad sam ga razbio vilicom, otvori u omletu su se otvorili i puno toga je zanimljivo gledati na ovaj način
Mana
Kad sam jučer pogledao Tanyulin omlet u vrećici, Također sam razmišljao o omletu na pari u silikonu ili staklu otpornom na toplinu (zdjela) tako da uopće možete napraviti bilo koji oblik
na putu
Wow, super! : bravo: I onda mi padne u tavi, i prži se u pećnici, stvarno ne znam što da radim. A sad ću probati u Orsyushi.
Ksyushk @ -Plushk @
Wai! I ja sam, vidjevši sliku u lijevom stupcu, pomislio sir od Admina. Tako perforiran!
Admin

Djevojke, Hvala vam!

Sad gledam omlet i razmišljam ... omlet je debeljuškast, ne pada ... može li on smisliti pokrivač iznad nečega što će zamotati i uliti na vrh? I ispasti će dobro, samo kolač
crvenokosa
možemo li ga zamotati u mljeveno meso? na primjer u ribi ili mesu? u sirovom obliku, u smislu: prvo pokrijte oblik slojem mljevenog mesa, a unutar omleta, a zatim pecite
IamLara
Ljepota! Zlatne olovke, odnesene u oznake! Kalup je vrlo pogodan, morate ga paziti sami.
Admin

Larissa, HVALA VAM!
Olekma
Tatjana, a kalup je plastični ili silikonski? U mojoj metalnoj šalici za paru u polaganom kuhalu, zalijepi se za zidove na četki od mrtvog željeza svaki put kad je operem, tada napišete i lako napišete, sad me zbunjuje potraga za oblikom iz kojeg će mi biti lako izbaciti omlet za par.
Admin

Točno, mlijeko (i ne samo) čvrsto se lijepi za metal
Koristim gustu plastiku, mekane oblike (kao na fotografiji), keramiku (iznutra podmažite uljem - ništa se neće zalijepiti
Na mojoj fotografiji je mekani silikonski kalup, kupio sam specijalni za lonac pod pritiskom (koji se prodavao), dobro odgovara veličini. A ne trebate ni podmazivati ​​ničim.
Olekma
Citat: Admin


Na mojoj fotografiji je mekani silikonski kalup, kupio sam specijalni za lonac pod pritiskom (koji se prodavao), dobro odgovara veličini. A ne trebate ni podmazivati ​​ničim.
A o silikonu nisam ni razmišljao! Hvala na savjetu! : a-kiss: Sad ću potražiti prikladan oblik i dalje ću uživati ​​u omleti na pari
velli
Tatjana, Učinio sam to u staklenoj posudi s poklopcem za mikro. Unutra, samo podmazano maslacem. Ništa se nije zalijepilo za zidove. Stavio sam ga samo na najniži parnik koji sam pronašao. Nisu odgovarali m / v i loncima pod pritiskom, ali pokazalo se da je mikro / v najniži. Skuhala sam Orsone 5002. Ispao je vrlo ukusan omlet. U komade sam mu dodala i suhu papriku, kuhale su se na pari u omletu i okus omleta postao je svjetliji, bogatiji. Prije toga sam kuhala bez ikakvih dodataka, ali htjela sam dodati još nešto osim jaja i vrhnja. A također planiram to učiniti: na dnu obrasca - riba izrezana na male kockice, zatim malo zelenila, zeleni luk i sve to prelijte omletom.
Admin
Citat: velli

Tatjana, Učinio sam to u staklenoj posudi s poklopcem za mikro. Unutra, samo podmazano maslacem. Ništa se nije zalijepilo za zidove. A također imam planove za to: na dnu obrasca - riba izrezana na male kockice, zatim malo zelenila, zeleni luk i sve to prelijte omletom.

Valyusha, za tvoje zdravlje!
Točno, omlet nikada neće biti začinjen pod maslacem
Dobra ideja omlet s aditivima
Svetlana1333
Zdravo! a ako u multivarku i u silikonu ... onda koji način odabrati
Admin

Dobar dan!
I kakva je razlika ako kuhate tamo i tamo za par?
Odabiremo način rada NA PARI, a spremnost provjeravamo nakon 20-30 minuta, iglom za pletenje. Ako je igla za pletenje suho-mokra, a iza nje nema sirovog tijesta, onda je spremna
Svetlana1333
Admin, Hvala vam!
IamLara
Citat: velli

I također imam planove za to: na dnu obrasca - riba izrezana na male kockice, zatim malo zelenila, zeleni luk i sve to prelijte omletom.
Čini mi se da će biti puno vode ako samo s kuhanom ribom i povrćem, pa tako, IMHO
Admin
Citat: velli
I također imam planove za to: na dnu obrasca - riba izrezana na male kockice, zatim malo zelenila, zeleni luk i sve to prelijte omletom.

Ne ulijte omlet, već sirovo jaje.
Ali, to više neće biti omlet, već KOKOT jaje, čitamo o njemu i pogledajte ovdje Jaja i jela od njih

A postoji i takav omlet:

Kremasti omlet u tavi (običan i s nadjevom) (Administrator)

Omlet s vrhnjem na pari u Oursson loncu pod pritiskom
Šteta
Tanya, hoće li se zalijepiti za teflonski kalup?

Na dnu izrežite komad papira, sve namažite biljnim uljem
Admin

Ira, koji je to omlet? Što se kuha na pari u loncu pod pritiskom?
Ne bi trebao. Ako sumnjate, malo premažite biljnim uljem ili maslacem

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha