Pita od mlijeka s kokosom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od mlijeka s kokosom

Sastojci

Biskvit:
kokošja jaja 4 stvari
granulirani šećer 100 g
pšenično brašno 100 g
škrob (bilo koji) 20 g
Premazivanje:
Bjelanjak 1 računalo
kokos 60 g
granulirani šećer 50 g
Impregnacija:
opcija 1, autorski:
vrhnje 15-20% 200 ml
kokosovo mlijeko 200 g
granulirani šećer 50 g
2. opcija:
vrhnje 20% 400 ml
granulirani šećer 50 g
3. opcija:
mlijeko 200 ml
kondenzirano mlijeko sa šećerom 250 g

Način kuhanja

  • Biskvit:
  • Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  • Istucite žumanjke sa 75 g šećera u laganoj pjeni.
  • Umutite bjelanjke u stabilnu pjenu, dodajte preostali šećer i opet tucite dok sjajni sjaj i stabilni vrhunci ne dosegnu.
  • U dva ili tri dodavanja pažljivo kombinirajte bjelanjke i žumanjke.
  • Pomiješajte brašno sa škrobom i prosijte u masu od jaja, lagano promiješajte.
  • Podmažite posudu za pečenje maslacem, rasporedite tijesto. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C (konvekcija 180C) 20-25 minuta. Čačkalica izlazi suha iz gotovog biskvita.
  • Dok se biskvit peče, pripremite impregnaciju i premaz.
  • Impregnacija:
  • Prva opcija je zagrijavanje vrhnja zajedno sa šećerom da se šećer otopi, dodajte kokosovo mlijeko.
  • Druga opcija je zagrijavanje vrhnja i otapanje granuliranog šećera u njemu.
  • Treća opcija: pomiješajte toplo mlijeko i kondenzirano mlijeko.
  • Premazivanje:
  • Bjelanjke umutite u pjenu, dodajte šećer u granulama i tucite dok čvrsti ne dosegnu vrhunac. Dodajte sitno naribani kokos i promiješajte.
  • Na gotovom vrućem kolaču (točno u kalupu) napravite mnogo uboda šibicom ili čačkalicom i napunite impregnacijom. Prelijte protein-kokosovim premazom i stavite pitu na nekoliko minuta u pećnicu ispod roštilja.
  • Gotovu tortu ostavite u obliku dok se potpuno ne ohladi.
  • Uživajte u čaju!
  • Pita od mlijeka s kokosom
  • Pita od mlijeka s kokosom
  • Vrlo jednostavna za pripremu i nježna pita. Probaj!

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Pronašla sam recept od Irine Chadeeve: 🔗 , dio brašna (20 g) u tijestu zamijenjen je škrobom, pa je biskvit još mekši.
Pripremio sam kolač s različitim mogućnostima impregnacije, po želji možete dodati 1-2 žlice. l rum ili liker.

Vasilica
Ja sam prva za tako mirisnu pitu! Obožavam sve kokos! Hvala vam!
Sonadora
Vasilika, Bit će mi drago ako vam se sviđa.
Usput, bolje je uzeti prirodni kokos, a ne gotove strugotine, bit će još ukusniji i aromatičniji.
julifera
Manechka - kakva lijepa pita !!!
Svakako ću probati!
Uviti
Marishakakva nježna i aromatična pita! Svakako ću probati!
Feofanija
cool torta!
Sonadora
julifera, Marisha, Feofaniya! Cure, puno vam hvala! Bit će mi drago ako recept dobro dođe.
Jako mi se svidjela ideja impregnacije, raspoloženju možete dodati razne okuse.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha