Risovarka. Kako kuhati.

[Allsee,]

Allsee, , pokušajte skuhati rižu na kaši - i ja je ponekad kuham na ovom programu. I Ikochka s našeg foruma. (kada je moguće pratiti, a automatsko isključivanje nije važno). Na kaši bi trebao lagano kipjeti - ovo je dinstanje.

I preliti čašu preko ruba? Tako teško za sipati, možete ga proliti dok ga nosite u lonac

Točim iz filtra och. uredno pored kuhače za rižu, nemojte je nositi daleko. Ponovno proveo istražni eksperiment, rezultat je isti - ne doseže ocjenu. IRR, je li i tebi isto?

[Allsee,]

Allsee, , pokušajte skuhati rižu na kaši - i ja je ponekad kuham na ovom programu. I Ikochka s našeg foruma. (kada je moguće pratiti, a automatsko isključivanje nije važno). Na kaši bi trebao lagano kipjeti - ovo je dinstanje.

Moguće je i na kaši, ali želim pokazati kuhaču za rižu da može raditi na stroju, inače može biti samo lijen. Uostalom, kažem svima: pogledajte kakav divan lonac imam, natočite rižu i krenite u šetnju, ona će sve učiniti sama.

[Allsee]

Allsee, imate li priliku fotografirati izgorjelu koru u tavi? Odakle si? Možda vam treba netko od vaših sunarodnjaka da kupi istu rižu i skuha je s istom količinom vode u bilo kojem drugom kuhalu za rižu? Kod nas se ovaj pristup opravdao proizvođačima kruha (jedan od članova foruma tvrdoglavo nije uspio dok vlasnika s istim proizvođačem kruha nisu pronašli u susjedstvu, doslovno su stavili kruh uz njega, ispostavilo se da je problem bio u brašnu). Samo trebate utvrditi - pregrijava li se kuhalo za rižu ili je to "propust" u tehnologiji?

i pada kratko. IRR, je li i tebi isto?

Otići ću potražiti čašu, nisam bio ni zbunjen, da budem iskren.

Allsee, možeš, a ja ću ubaciti svojih 5 kopejki. Kako kuham rižu
Najčešća riža je krigla. oprati i uliti u kuhaču za rižu.
Dvije šalice hladne vode i malo više
Sol, ulje. Podmazujem bočne strane posude uljem, kako ne bih pobjegla. Uključim ga za juhu, prokuham i prebacim na dinstanje. Mogu se miješati u kuhanje. 10 minuta za dinstanje i 10 minuta za zagrijavanje. Isključim ga, a on stane u kuhaču za rižu prije jela.
A kad sam previše lijen, kuham do kraja juhe i ne navratim. Tada se na dnu stvara kora. Ali nije jako teško. Pomaknut ću se, stajati i ništa je ne podsjeća na nju. Prema tehnologiji kuhanja - za 100 g riže koristi se 210 g vode.
Morate se prilagoditi svakom uređaju. Mojoj se kćeri Panasonic toliko smijala da tako kuham rižu. S njom je sve lakše.
I vi se naviknite na svoje i uspjet ćete. Nakon kupnje kuhala za rižu, nikad nisam kuhala kašu na štednjaku. I što je najvažnije, možete kuhati u malim obrocima.

Cure, zdravo, nisam bila toliko dugo ovdje da bih se trebala pozdraviti
Da budem iskren, također ne volim kuhati rižu u kuhaču za rižu. Dobivam i takav smećkasti film na dnu. S tim u vezi, MV je nekako nježniji, tamo se također može pojaviti film, ali je proziran i nakon miješanja negdje nestaje.
Također sam primijetio da ako se riža dobro i dugo pere, tada filma možda neće biti, najvjerojatnije škrob daje takvu reakciju. Također mislim da broj čaša riže igra ulogu. Ne mislim manje od dvije, ali to su samo moje misli.

RybkA, ako uzmem 2 čaše, moraš paziti, još za bijeg. Zaspim s kriglom od 300 ili 270 grama. ...

Pobjeći ??? Kako? Kroz ventil?
A koja je razlika s onim što se mjeri? Utječe li to na "brzinu"?
Skuhala sam tri i četiri čaše, sve je bilo na svom mjestu ...

Da, kroz ventil. A ako kuham pšenicu .... čuvajte se tadyja! Ali mi se ipak prilagodimo

Ne razumijem
Ali možete li kuhati mrvičaste pšenične kaše?

[RybkA]

Ne razumijem
Ali možete li kuhati mrvičaste pšenične kaše?

RybkA,: flowers: hi-hi Kako mrvicu? Relativno. Kuham Artek - 2 prema 1. Sviđa mi se. Samo na vodi, sa soli i maslacem kao prilogom.

samo zdrobljena pšenična krupica može se kuhati tako da će svako zrno biti vidljivo, osjetljivo ili možete skuhati mrlju.

Možete kuhati bilo koju rastresitu kašu osim griza ...
A heljda u mojoj kući je nered, a takvu je heljdu teže kuhati u kuhaču za rižu. Tko pati od kašice

[ikko4ka]

ikko4ka, morat ćemo potražiti odjeljak o žitaricama
Čak se i griz može skuhati u pastu, ili ga kuhati tako da zrna budu vidljiva i opipljiva 🔗

[ikko4ka]

ikko4ka, morat ćemo potražiti odjeljak o žitaricama

Rinočka72, da, uopće se ne zamaram hranom.
Kao što je rekla moja svekrva - Proždiri! ... I istovremeno sam kuhala tako da ližete prste.

Ni ja se ne mučim. Jednostavno patim od perfekcionizma u lošem stanju. A u hrani postoji nekoliko točaka koje nikako ne mogu preboljeti. Primjerice, griz kaša je samo takva da možete osjetiti teksturu žitarica, heljde i mrvičaste riže bez tragova vode, ne mogu ni zamisliti kakva bi se žitarica kuhana u obliku mrlje mogla svidjeti.
Otkrit ću vam tajnu, čak sam i heljdu uspio skuhati mrvičastu. Postoji jedan losion, samo sam pomislila, možda bih mogla predložiti takvo kuhanje riže? Ali ovo će već biti blagi oblik izopačenja.

[Allsee]

Allsee, imate li priliku fotografirati izgorjelu koru u tavi? Odakle si? Možda vam treba netko od vaših sunarodnjaka da kupi istu rižu i skuha je s istom količinom vode u bilo kojem drugom kuhalu za rižu? Kod nas se ovaj pristup opravdao proizvođačima kruha (jedan od članova foruma tvrdoglavo nije uspio dok vlasnika s istim proizvođačem kruha nisu pronašli u susjedstvu, doslovno su stavili kruh uz njega, ispostavilo se da je problem bio u brašnu). Samo trebate utvrditi - pregrijava li se kuhalo za rižu ili je to "propust" u tehnologiji?

Ako se pojavi kora, sigurno ću je slikati, ali čini mi se da je, zahvaljujući svim vašim savjetima, više neću vidjeti. Pretpostavljam da ste u pravu i napumpali ste rižu. Napokon, u početku, kad sam uzeo 2 do 1 vode i dobio ljepljivu kašu, počeo sam svaki put sve više smanjivati ​​količinu vode, možda sam je previše smanjio, pa se riža prži. Mislio sam, neka bude oštar, dovest ću ga u stanje na grijanju.

Uključim ga za juhu, prokuham i prebacim na dinstanje. 10 minuta za dinstanje i 10 minuta za zagrijavanje. Isključim ga, a on stane u kuhaču za rižu prije jela.

Ova tehnologija je u potpunosti prema Pokhlebkinu, vjerujem u nju, ali u kuhalu za rižu sam i prije kupnje sumnjao kako doći do ukusne riže s tako silovitim vrenjem? Ali slike Tsyganke uvjerile su me. Sad ću uvjeriti kuhaču za rižu

Danas sam kuhala prosenu kašu u jednostavnom kuhaču za rižu - uhvatila sam i koru odozdo. Općenito, morate žrtvovati malo riže da biste je dobili dobru preko kore.

Što se tiče tajne - proporcija se više ne sjećam, čini se da je za 1-2 šalice heljde trebalo uzeti 1 bjelanjak, istući ga i pomiješati nasjeckanim rezom, a zatim preljev preliti u manga ili tavu i lagano pržite. Ne na način na koji se heljda prži, već tako da se žitarice samo dobro zagriju, osuše i proteini uvrste. Ako se žitarice malo slijepe, tada gnječite grudice rukama tako da ponovno postanu mrvičaste. Sad pažnja! Ovu žitaricu ulijte samo u kipuću vodu! Dalje, kuhajte kao obična heljda.

IRR, svima ovdje poznat, savjetovao me je: win-win način kuhanja riže - iskopao sam je u tyrnetu, uvijek je koristim, posebno za priloge, kad je to samo prazna riža - uzmite (uvjetno) čašu riže, operite i ulijte kipuću vodu (100 stupnjeva vruće vode izravno iz kotla), ostavite 15-20 minuta. Ispustite vodu, ulijte rižu u crtić i ulijte čašu vruće vode, soli, maslaca, uključite kuhalo. Svi. Testirano - s bilo kojom vrstom riže - izvrsnim rezultatom (osim prirodno smeđe). Ukratko - udio vode u riži s ovim pripravkom trebao bi biti 1 prema 1.
Odmah sam ga testirao s mojom običnom rižom (još nisam kupio jasmin), i tako, nema zlatnosmeđe kore! Pojavila se lagana prozirna kora, zatim je nestala (kao što ste opisali), ali riža još uvijek nije mrvičasta, nisam je držao na varmi, samo sam je zatvorio i čekao, kao rezultat, riža se zalijepila i rastrgao sam je vilicom dok se ne rasprši. Nastavit ću eksperimentirati, vjerojatno tek nakon Nove godine, inače ćemo uskoro jesti samo rižu

[Allsee]

Allsee, lomljivost riže razumijemo na različite načine. Svi rižu lomimo vilicom nakon kuhanja. Da biste dobili mrvičastu rižu koju želite, skuhajte je u slobodnoj vodi.

[Allsee]

Allsee, lomljivost riže razumijemo na različite načine. Svi rižu lomimo vilicom nakon kuhanja. Da biste dobili mrvičastu rižu koju želite, skuhajte je u slobodnoj vodi.

Ovo su vremena
I sam sam pročitao na forumu: Kinezi su pojeli psa na riži; gosti nam dolaze posebno na sl. Pa to sugerira da je riža super, bolja od bilo koje prije, a vi ste ispada da ste vilica! Jesam li zamislio izvanredan rezultat za sebe, ali čuda se ne događaju, Djed Mraz nije stvaran?
I u crtiću, također, vilicom?
Donosim zaključke:
1. Potrebno je usvojiti recept za ikko4ka i više se ne rugati kuhaču riže i mužu (u suprotnom, bez obzira kako prestane voljeti rižu)
2. Štednjak za rižu trebao bi imati neko drugo ime, jer sve ostalo u njemu sjajno ispada.
3. Iako, možda jednostavno nisam imao sreće s kuhalom za rižu ...

Cure svima vam puno hvala!
Zahvaljujući vama i samo vama, postao sam vlasnik Binatone RCD-1801 (isprva sam zaista želio još jedan model bez ventila sa staklenim poklopcem, ali nigdje nije bio dostupan)

Cijelu godinu sam gledao kuhaču za rižu .... jer sam bentoman i u obitelji vrlo često jedemo rižu (neki onigiri trenutno odlete). A gosti meni idu samo jesti kuglice od riže :)

Ali mozak je uvijek tražio ... kuhate rižu i u loncu! ... Ovdje je to varka uma, cijelu godinu me ovaj dodatak tijela odvraćao od kupnje :)

A onda je prijatelj pitao što bih želio od drugih, a onda mi je sinulo Rice Cooker! Pročitao sam puno literature i na kraju se odlučio za uobičajeni model bez zvona i zvižduka.

Zahvaljujući forumu, nije me iznenadilo da nije bilo uobičajenog gumba za uključivanje isključenja O. i dva načina kuhanja i grijanja. Sad pazim na timer u trgovini akvarija :)

Do sada je test na riži i heljdi uspješno položen, a pripremljen je i pileći pilaf.
za pilaf sam na tavi prepržila mrkvu, luk i meso, dodala začine i stavila ih u kuhaču za rižu, natočila rižu i razljutila ih toplom slanom vodom na dva prsta :)

[mir_ka]

mir_ka , dobrodošli u prijateljsko društvo riže i multivarke!
Neka vam lonac dobro funkcionira. Usput, mjerači vremena, kako elektronički tako i mehanički, mogu se naći u velikim trgovinama za kućanstvo (ovdje je, na primjer, ovo "Epicenter").

mir_ka, objasni neobrazovanima što je ,, bentomanijak ,, i ,, onigiri ,,

mir_ka, objasni neobrazovanima što je ,, bentomanijak ,, i ,, onigiri ,,

OOO pa, svi ste shvatili :)))) evo koliko ljudi još uvijek ne zna za ove slatkiše :)

Bento je lijepo ukrašen ručak (japansko podrijetlo učinilo ga je osnovnim sastojkom riže)
ovdje su moji bentovi i razne druge stvari - većina ih je prikupljena za natjecanje i izgleda :) Obično moj bento koji napravim izgleda skromnije.

A onigiri su osnova japanske kuhinje - sushi ili sushi (pažnja za sushi, ocat se mora dodati riži) je svečano jelo, budući da su alge u obliku lista (nori) već dugo bile vrlo skupe. A onigiri je bio nešto poput sendviča koji uvijek možete ponijeti sa sobom.

Onigiri je zalijepljena riža (u različitim dijelovima Japana ova lepinja ima drugačiji oblik, najčešći je oblik trokuta debljine oko 3-4 cm)
Svašta može biti punjenje za kolobok - od piletine pa tek tako :)
Licitar se može posuti prženim sjemenkama sezama i drugim začinima.Općenito, glavna stvar je pravilno kuhana riža - ura za moj kuhač za rižu sada riža uvijek ispadne kako treba. Sad uvijek mogu napraviti ove pingvine!

mir_ka, vau! (y) Nikad ovo nisam vidio. Kako se jela od riže mogu ukrašavati!

2. Štednjak za rižu trebao bi imati neko drugo ime, jer sve ostalo u njemu sjajno ispada.
3. Iako, možda jednostavno nisam imao sreće s kuhalom za rižu ...

Mislim da se također radi o činjenici da su riža za Azijate i riža za nas dvije velike razlike. Postoji puno sorti riže. Oni koji su kod nas popularni prilično su ljepljivi. Uz to, ne znamo koje postupke podvrgava azijska riža tijekom kuhanja.

[mir_ka]

mir_ka , dobrodošli u prijateljsko društvo riže i multivarke!
Neka vam lonac dobro funkcionira. Inače, mjerači vremena, kako elektronički tako i mehanički, mogu se naći u velikim prodavaonicama građevinskih proizvoda za kućanstvo (kod nas je to, na primjer, "Epicenter").

Hvala na savjetu, takvo što sam vidio samo s bratom, on drži ribu .. pa sam počeo tražiti po akvarijskim trgovinama.
Odabrat ću nešto prikladno :)

[mir_ka]

mir_ka , a ako nije tajna gdje ste naučili činiti takva čuda? A kakvu su kuhaču za rižu uzeli?

[mir_ka]

mir_ka , a ako nije tajna gdje ste naučili činiti takva čuda? A kakvu su kuhaču za rižu uzeli?

Vzal Binatone RCD-1801 - najčešći bez zvona, sada žalim što sam u ljetnoj sezoni bio lišen soooo težine. Kuhari riže dive se ... opere se sjajno .... san.
A za ukrašavanje hrane ..... pokušavate prisiliti dijete da jede ono što je propisano dijetom, pa je to u početku bila nužna mjera ...... Osim toga, uvijek trebate nekamo s njim i što jesti? Pite ili ne daj Bože McDonald's?
Kopao sam po internetu kako ukrasiti hranu i naišao na slike s bentom ... na YouTubeu sam gledao videozapise na japanskim web stranicama kako pužu ... općenito, mnoge stvari se rade osnovno ... Već imam razvijene elemente koji mi omogućuju skupljanje ručka u 10 sati. 15 minuta.

Pokušao sam otvoriti temu o bentu na aparatu za izradu kruha, ali očito je negdje bilo priloženo.

search je vratio ovu temu
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8070.120

[Dragi korisnici!]

Dragi korisnici!

Svi znate što se provodi na našem forumu NOVI OBRAZAC objaviti recepte !!!
Moderatori svih odjeljaka započeli su planirani posao stavljanja "starih", već postojećih recepata u novom obliku!
Trudimo se da što više sačuvamo originalnost i autorski stil izlaganja !!! Ali ponekad moderiranje podrazumijeva nemogućnost spremanja autorskog teksta recepta!

Unaprijed se ispričavamo zbog izazvanih neugodnosti i nadamo se vašem razumijevanju i odobravanju pozitivnih noviteta na forumu, jer smo duboko uvjereni da će nakon završetka svih poslova naš forum postati još ljepši, a svi ćemo postati još ugodniji za komunikaciju !!!

Odjednom sam otkrio da kuhalo za rižu u načinu održavanja temperature radi poput sporog kuhala, u onom načinu 1 - na temperaturi od 65-70 stupnjeva. Iako sam već čitao kako su u ovom načinu kuhali meso od želea, to je za mene bilo otkriće. A ne trebate ni kuhati ništa na početku.
Prvi pokus izveden je na piletini. Utrljano uljem i začinima za roštilj. Doslovno sam ulila 100 ml vode. Navečer u osam obukao sam "toplo" i otišao mirno spavati. Ujutro ustajem u 4. Piletina je bila nevjerojatno meka i sočna, potpuno spremna. Stavio sam ga u staklenku i odnio na posao.
Bila je to najjednostavnija stvar. Ideje su mi zakuhale u glavi, toliko je recepata koje možete isprobati. Željela sam barem ovu jednostavnu piletinu staviti u recepte i suočila sam se s činjenicom da nisam znala umetnuti sliku. Kaže "Fotografija", a linija je prazna - ali što učiniti s ovom linijom, kako je tamo umetnuti?

Idemo na, tamo se registriramo, "popunjavamo" fotografiju, dobivamo poveznice. Kopirajte prvu vezu kao vezu na glavnu fotografiju recepta. Poveznica "pregled kliknite za uvećanje" može se postaviti već u sam tekst.

[Ciganko]

Odjednom sam otkrio da kuhalo za rižu u načinu održavanja temperature radi kao sporo kuhalo,

u ovoj niti (ili možda u drugoj niti poput najjednostavnijih kuhala za rižu) o ovome se raspravljalo prije 2 godine. Ciganko čak i tada nas je naučila, tko nema variva, dovesti proizvod do ključanja i prebaciti se na grijanje, ustajati ujutro i voila. Sve je točno! To se tada uglavnom odnosilo na klathronic kuhala za rižu, jer drugih gotovo nije bilo. A gašenje je bilo ugodno u udobnosti. Ovo je takva kuhala za rižu - mnogi ljudi još uvijek kuhaju u njoj. Zatim smo ih kupili, jer su koštali mnogo jeftinije od multivarke i bili su slobodno dostupni



shl. Usput, možete koristiti i multivarku. Navečer kuhana kaša i grijana cijelu noć. Kaša se pirja do jutra, ništa gore nego sporo kuhanje.

Vidio sam da sporo kuhalo ni ne vrije. Sve samo kloni, 5-8 sati. Danas ću probati staviti kašu za noć, pokušat ću bez ključanja. Imamo i ove kuhače za rižu, ali moja je praktički ista, samo, mislim, u manjem volumenu.
Hvala svima na savjetu

Vidio sam da sporo kuhalo ni ne vrije.

vrenja definitivno nema. Ne može biti - ima 75-80gr. Ali, zbog sanitarnih standarda potrebno je prokuhati bilo koji drugi program.

Imam Binatone RCD-1801 šporet za rižu. Hoće li heljda gorjeti u automatskom načinu podrške toplini?

neće izgorjeti, ali može se isušiti. Stoga je ipak bolje ugasiti lonac kad su žitarice kuhane.

[VS NIKA]

Nedavno sam u maloj, jednostavnoj kuhači za rižu napravio tepsiju s rezancima - bravo. Djevojke su pekle "Čokoladu na kipućoj vodi".
Pilav je također bez problema u štednjaku za rižu.
Promiješajte žitarice od pšeničnih krupica nekoliko puta.
Krumpir se kuha uz prasak.
Meso s lukom.

Općenito, riža, krupica i juhe za vas, VS NIKA, nećete se moći ograničiti.

Imajte recepata upravo u ovom odjeljku. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=289.0

Cure, imam najjednostavniju šporet za rižu (donio sam je s Tajlanda), na njoj su 2 položaja ... općenito, danas sam pokušao skuhati rižu i malo je izgorjela ... tko će vam reći, možda je trebate nekako ranije isključiti ... u teoriji trebala bi dobro kuhati i ne spaljivati ​​rižu ...

Mogu li se mijenjati omjeri vode i riže?

[VS NIKA]

VS NIKA Imam najmanje 4 šalice, to je puno .. Uzeo sam 2 šalice riže i 4 vode ... Pokušat ću još vode ... hvala!

I riža mi je izgorjela kad sam prvi put skuhala i nisam podmazala dno lonca uljem. Čim je mazanje počelo, sve je dobro prošlo. Dno će uvijek malo smeđe, ali neće gorjeti.

moja riža i heljda ne gore, ali uvijek se suše na dnu (to je bio slučaj čak i u Panasonicu, a heljda se prilično temeljito sušila na zagrijavanju). U malom kuhaču za rižu riža je čak i smeđa. Stoga za rižu "odmah pojedem" uzimam s gornjeg dijela kuhane, a donji dio ostavljam da se zagrije vodom.

[VS NIKA]

VS NIKA Imam najmanje 4 šalice, to je puno .. Uzeo sam 2 šalice riže i 4 vode ... Pokušat ću još vode ... hvala!

Uzimam 2 multi / šalice riže i 5 vode.

I riža mi je izgorjela kad sam prvi put skuhala i nisam podmazala dno lonca uljem. Čim je mazanje počelo, sve je dobro prošlo. Dno će uvijek malo smeđe, ali neće gorjeti.

: hi: Lyuba! Hvala na uljnom savjetu!

pa još trebaš podmazati dno? kakvo ulje? hoće li se otopiti u vodi ili ne?

Samo podmazujem suncokretom. Čini mi se svejedno kako, možete i kremasto. Može se djelomično otopiti, ali nakon razmazivanja, ništa mi ne gori. Ne sjećam se gdje sam je prvi put pročitao i počeo mazati. Riža na dnu je blago žućkasta, ali bez kore i ništa ne gori.