Dom Slastičarstvo Kolači Plyatsok (kolači) Torta-Plyatsok "Lucy" (majstorska klasa)

Torta-Plyatsok "Lucy" (majstorska klasa) (stranica 3)

Katiaryna
Svetlana, nažalost nema izrezane fotografije. Napravio sam slojeve s jabukom i trešnjom, maslacem + kuhanim kondenziranim mlijekom. Meni se osobno nije svidjela kombinacija s ovom kremom, ali samo smo ja i moj suprug. I svi ostali su bili oduševljeni kremom. Mislim da je to zbog činjenice da su izjelice bile starije dobi i za njih je ova krema poput poziva iz djetinjstva.
Stvarno želim isprobati vašu verziju kreme, tako da eksperiment nije gotov))))
GenyaF
Brightwing! Dopustite mi da vam dam snimak i dječaka i od mog ujaka

Cake-Plyatsok Lucy (majstorska klasa)
fomca
Zhenya, jao, kakav lijep muškarac! A kakvu ste kremu napravili?
GenyaF
Da, sve je bilo prema receptu, samo se pokazalo da je maslac bio 200g umjesto 250, pa je bio pomalo tečan, ali namana se smrzla u hladnjaku
glikoza
Svetochka, hvala ti još jednom.

Evo i ovogodišnje torte. Inače, napravljen je i za Svetu + imali smo katolički Uskrs.

Cake-Plyatsok Lucy (majstorska klasa)

Fotografija posjekotine, da budem iskrena, bila bi ljepša, ali kad su gladni kolege zgrabili nož ...

Cake-Plyatsok Lucy (majstorska klasa)

Iako, ne ... pogledao fotografiju izreza moje prethodne torte. Ovaj je čak jako dobar.
Cake-Plyatsok Lucy (majstorska klasa)
Lanochka_3009
Djevojke, tada sam napravila vrhnje od vrhnja + kondenzirano mlijeko. Koliko je kiselog vrhnja trebalo? Je li kondenzirano mlijeko bolje od kuhanog?
fomca
Svetlana, oh, zakasnio sam, oprosti !!!
Gledajte, ako računate količinu kreme u izvornoj verziji, dobit ćete je oko 1000 grama. Možda iz ovog izračuna i kretati se? Tada ćete dobiti staklenku kuhanog kondenziranog mlijeka (380 g) i oko 600 g kiselog vrhnja.
Jeanne, i sjećam se vašeg prethodnog reza !!! Hvala još jednom!
Lanochka_3009
fomcaHvala na savjetu! Idući put ću znati izračunati količinu kreme. Sad izvještaj. Oprostite na fotografiji. Torta (naručena je torta))) otišla je na godišnjicu i nikad je više nisam vidjela. U procesu kuhanja još uvijek imam nadjev od jabuka i maka. Činilo mi se da tijesto nije dovoljno za takvu količinu nadjeva, bojao sam se da se tijesto ne lomi tijekom pečenja. Razvaljala ga je prilično tanko (usput, s tijestom je vrlo ugodno raditi), sve je bilo predivno pečeno. No, na kraju se ispostavilo da je težina proizvoda bila 1,8 kg. umjesto 2,8 kg. Mislim gdje je kvaka? Svi proizvodi mjereni su na vagi.
P.S.: Posebna zahvala za recept za punjenje jabuka. Odlučio sam je patentirati kao salatu) Jako je, vrlo ukusna!
fomca
SvetlanaNe znam ni kolika je težina! A o koliko se kreme radilo?
Lanochka_3009
fomca, 500 grama kiselog vrhnja razrijeđenog s kuhanim kondenziranim mlijekom (ovdje sam čak i na gubitku. Možda 100 grama). Nije stvar u kremi, već u količini tijesta. Zašto samo meni nije bilo dovoljno? Morate li ga prebaciti ravno do prozirnosti? Recept je zanimljiv, želim probati ponovo.
fomca
Svetlana, ne, naravno, ne do transparentnosti. Općenito mi je lakše distribuirati rukama, a ne razvaljati.
irisha_k
Svetlana, dugo gledam ovu tortu. Odlučio sam ga ispeći za Novu godinu. Molim vas recite mi je li moguće zamrznuti kolač, tj. Gotove kolače u hladnjaku na određeni broj, a zatim ih namazati kremom. Prije odmora ima puno posla, ali sve morate obaviti. Hvala vam!
fomca
irisha_k, da možeš, mislim. Sretno!
Marina22
Odvukli, hvala

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha