Perzijska riža

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Perzijska riža

Sastojci

riža basmati 300 g
narančasta (srednja) 1 računalo
vapno 1 računalo
mrkva (srednja) 1 računalo
luk (srednji) 1 računalo
sušene trešnje 50 g
pistacije 50 g
badem 50 g
lješnjak 50 g
maslac ghee 50 g
maslinovo ulje 50 g
mješavina začina "Ras el-khanut" 2 h l
šafran (mljeveni) 0,5 kutija l
sol ukus
suhi pupoljci ruže (nije obavezno) 3-4 kom

Način kuhanja

  • 1. Uklonite koricu naranče i limete i izrežite na tanke trake. Iscijedite sok, pomiješajte s medom i prokuhajte. U kipući sok stavite koricu i nasjeckanu mrkvu pa pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša. U tom će slučaju gotovo sav sok ispariti.
  • 2. Luk narežite na tanke polu kolutiće i pirjajte na tavi na maslacu dok ne postane proziran. Dodajte pola korice s mrkvom, višnjama, začinima i pirjajte 5-7 minuta.
  • 3. Krupno nasjeckajte orašaste plodove i pržite ih zasebno na suhoj tavi.
  • 4. Namočite rižu, isperite i kuhajte u puno vode uz dodatak šafrana i soli dok ne bude napola kuhana. Bacite cjedilo.
  • 5. Na dno posude za pečenje ulijte maslinovo ulje. Pomiješajte rižu s preostalom koricom i mrkvom i rasporedite po dnu kalupa. Prelijte smjesom luka, a zatim orašastim plodovima. Pokriti i staviti peći u pećnicu zagrijanu na 160C na trideset minuta. Kuhanu rižu pospite laticama ruže (lagano trljajte prstima) i odmah poslužite.

Bilješka

Postoji puno recepata za kuhanje takve riže. Ovu opciju kuham najčešće, odlučio sam je podijeliti s vama.
Rezultat je vrlo aromatično, lagano, ali zadovoljavajuće jelo.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Mana
Marisha, kakvu bih neobičnu rižu volio probati. Odvest ću je u oznake ...
Arka
Marina, prekrasna riža, jako puno! Mogu zamisliti kakav miris koji oduzima dah! Mmmmmmm
Omela
Marishkakva neobična riža !!! Sjajno !!
Vasilica
* Spremnu rižu pospite ružičastim laticama * - Letim, u raju sam (c)
Pa, riječi jednostavno nema, samo uzdasi! Svakako će morati kuhati! Hvala vam!

Jedno pitanje, možete li kupiti ovog Ras al-Hanuta?
Vei
Kakva izvanredna i izvrsna riža, gdje možete dobiti cjelovit popis sastojaka!
Hvala vam!
Uviti
Mannochka, Arochka, Ksenia, Vasilika, cure ,: girl_curtsey: puno vam hvala na ovako toploj dobrodošlici u receptu !!!
Riža je stvarno vrlo, vrlo aromatična, s mnogo okusa. Može se poslužiti kao samostalno jelo ili uz začinjene janjeće kuglice (priprema se zasebno).

Mješavinu "Ras al-Khanut" možete kupiti u bilo kojoj trgovini orijentalnih začina i putem Interneta. Ali oni se mogu malo razlikovati u sastavu. Najčešće su glavni sastojci: muškatni oraščić, cimet, crni i piment, kardamom, đumbir, kurkuma, lavanda ili latice ruže.
kojix
smiješna djevojko, ispostavilo se da o Perzijancima znamo više nego sami Perzijanci
Uviti
Vei,: girl_curtsey: Jako mi je drago što mi se svidio recept!
gdje dobiti cjelovit popis sastojaka!
Je li ovo pitanje o začinima? U nastavku sam detaljnije napisao, ali provjerio sam opći popis sastojaka - definitivno mi ništa nije nedostajalo.
julifera
Marina - ovo je riža!
Volim takve eksperimente!
Hvala na receptu!
Uviti
julifera, Jako mi je drago što mi se svidio recept! Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo.
MariS
Kako mirisno Mariška!
Već mogu zamisliti kakav okus ima - nosim ga u svoje kante, hvala !!!
Uviti
Marishik, Hvala vam! Riža je zaista vrlo aromatična, s bogatim buketom i citrusnim notama. Bilo bi mi jako drago ako vam se sviđa.
medunak
Marina, odličan recept. Riža bi trebala biti izvrsna.Vrlo često kuham rižu sa suhim voćem, kurkumom ili šafranom, s različitim začinima. Nikad prije nisam morao kombinirati voće i luk s mrkvom. Agrumi bi trebali dati posebnu notu. Vrlo zanimljivo. : bravo: Moramo probati, pogotovo od sad posta. Pravovremeno.
Uviti
Natasha , ako volite rižu sa suhim voćem, onda će se, zaista se nadam, svidjeti i ovaj recept!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha