Kruh od Radoneža (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh s kvascem
Kruh od Radoneža (proizvođač kruha)

Sastojci

Pšenično brašno 1 1/2 sata
Raženo brašno 1 1/2 sata
Voda 330 ml
Sol 1 žličica
Šećer 1 1/2 žlice. l.
Suhi kvasac 2 žličice
Panifarin 3 žličice
Fermentira ekstra-R 1 žlica. l.
Sjemenke suncokreta 1/2 h.

Način kuhanja

  • Način raženog kruha.
  • Šalica = 240 ml


Viki
Hvala vam,GruSha! Postala sam ukusna
Sve sam radila točno prema receptu, samo sam dodala žlicu slada za boju. Svidjelo mi se, pa će biti čest gost za našim stolom.
Kruh od Radoneža (proizvođač kruha)
IRINA 66
Pozdrav GruSha! Pekao sam kruh za vas ... prvi put ... Nisam se sjetio: (Miris je bio nevjerojatan, okusio sam ga hladan, ukusan! Ali izgled ... je cigla, a vrh (krov) je samo jež. Visina je 9-10 cm ( Imam pećnicu Panasonic 254). Recept je skoro pečen (vodu sam zamijenio sirutkom) i nemam način rada "raž", pa sam postavio glavni. Želim još više Molim te reci mi unaprijed hvala
LaraN
Citat: IRINA 66

Pozdrav GruSha! Pekao sam kruh za vas ... prvi put ... Nisam se sjetio: (Miris je bio nevjerojatan, okusio sam ga hladan, ukusan! Ali izgled ... je cigla, a vrh (krov) je samo jež. Visina je 9-10 cm ( Imam pećnicu Panasonic 254). Recept je skoro pečen (vodu sam zamijenio sirutkom) i nemam način rada "raž", pa sam postavio glavni. Želim još više Molim te reci mi unaprijed hvala
Recept za Radonezh nalazi se u uputama za Panasonic 253. Ja sam to nekada pekla. Vrlo ukusna.
U glavnom načinu rada tijesto se mijesi 2 puta, ali raženo tijesto to ne voli. Pokušajte prvo umijesiti tijesto u načinu okruglica, a zatim stavite Dijeta brzo. Zatim, nakon gnječenja u dijeti, trebate izvući mikser. Tijesto se neće zgužvati.
Već sam probao, sve uspijeva.
I zato pogledajte temu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1038.0 Postoje razni savjeti za odabir načina rada za raž.
Kukičanje
IRINA 66, prema GruSha receptu "Radonezh" kruh koji još nisam pekla, ali ovdje sam više puta pravila ovaj recept:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=170.0
Kruh s posebnom upornošću uvijek ispadne "Hura"!
??? A kako mi je nedostajao ovaj recept? Poremećaj ... Obećavam da ću ga popraviti!
Kukičanje
GruSha
Gulenka, hvala ti puno na ovom receptu, kruh je izvrstan!

🔗

Ovaj put sam dodala sjemenke pržene na suhoj tavi, ispalo je vrlo ukusno i aromatično!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha