Piggy banka recepata za Airfryer (poveznice, rasprave, savjeti, problemi)

Obećani recept za riblju pitu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9406.0

I napravila sam džem. Banana-naranča iz Kroshija. Samo šećer na dnu je magarac, i to me stvarno živcira. Okrećem limenke i miješam se ... Nekako ne mogu vjerovati da će se otopiti u zračnoj fritezi ...

[Ukosnica!]

Ukosnica!
Čini mi se da bi se trebao otopiti, ljeti sam pravio bobice u vlastitom soku, samo sam dodao malo šećera, pa nije bilo problema, šećer se otopio ...

I molim vas napišite recept za pekmez

[larimari]

larimari
Bolje da bacim vezu. Magično je to ispalo u aparatu za izradu kruha, da vidimo što će se dogoditi u zračnoj fritezi.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2275.0

Pa, radim STE džem. Recept će trajati samo 25 minuta! Ali vrijeme kipinije mora biti točno naznačeno? Odlučio sam kuhati oko 20 minuta. I dalje mislim, ako vrije odozgo, vrije i odozdo? Kad se nađete u loncu, jasno je da odozdo ima vatre. A ja imam izvor topline na vrhu? Kako mogu znati vrije li odozdo?
Termometar !!!
Ukratko, nakon 40 minuta temperatura gornjih slojeva je oko 95, a donjih - oko 70. Vjerojatno bi trebalo biti i više od 100. Pržene banane gurnula sam dolje i postavila na 200 još 15 minuta. Dovest ćemo moj džem do točke vrenja vode.
Tek kad sam ugledala pržene banane, shvatila sam da nisam sama kuhala džem ... već ga prepržite !!!
Džem je hladan. Ispalo je ukusno. Čak i ružičaste banane zastrašuju samo na prvi pogled.
Ali sam postupak nije bio inspirativan. U usporedbi s proizvođačem kruha, postupak je vrlo naporan. Prvo inzistirajte, prelijte limenke, provjerite temperaturu ... A ako uzmete u obzir da sam stavio jednostavne limenke na 225 stupnjeva ... Osjećaj da bi mogle puknuti nije ugodan. I izvadite iz zdjele ... Tolya je u tvornici kruha! Bacio sam sve, pritisnuo tipku i na kraju točio u limenke ... Dakle, želja za spravljanjem džema u airfryeru nekako se umanjila ... Istina ... misao ne napušta, onda je možda bolje pekmez kuhati u loncu pod pritiskom na načinu SOUP? Puno, brzo, trebalo bi ispasti dugotrajno ... Iako, nikada nisam vidio da bi se pekmez kuhao u loncu pod tlakom ... u multivarku, oni ga kuhaju, ali u loncu pod pritiskom ...
I dalje mislim da se i piletina i lecho mogu kuhati u aparatu za kruh ... s uklonjenom lopaticom ... a piletina se može raditi lopaticom ... Može ispasti vrlo ujednačeno ...

[Ukosnica]

Ukosnica
Isprobajte sljedeći u MV - jednostavan kao u HP-u, ili gotovo isti ...
Lecho u HP-u je jednostavan! Paprikaš od povrća je isti! Kavijar od tikvica samo je bajka! O piletini ... ovdje na forumu još uvijek nema takvog ... Jeste li vidjeli nešto o mesu u HP-u? Inače, o piletini:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7799.0
I u istoj su temi veze s mesom i drugim jelima iz KP-a.

larimari!
Već sam ispekla dvije tepsije po vašem receptu, sve je ispalo sjajno, nisam ni očekivala.
Možda imate recepte za pripremu omleta, ili jetre, ribe? Već pokušao, koji
kuhati često.

[Thalia!]

Thalia!

Drago mi je da ste to učinili!
Nažalost, ne kuham kajganu ili jetru u aparatu. O ribi sam već pisao, ali mogu ponoviti:
za 1 kg. bakalar treba 150-200 g majoneze
100-150 gr sira
1 glava luka
1 mrkva
začini i sol
File bakalara narežite na sitne komade, posolite i pospite. Luk na pola prstena, trakice mrkve. Stavite ribu na lim za pečenje, pospite lukom i mrkvom, odozgo podmažite majonezom.
Kuhajte 20-25 minuta na maks. temperatura i maks. ubrzati. Pospite sirom nekoliko minuta prije kraja.Možete i ribu poprskati limunovim sokom za pikantniji okus.

Pozdrav svima!!!! Nova sam ....;) hoćete li me odvesti u firmu ?? Možete li mi reći, danas sam odlučio ispeći kolač u zračnoj fritezi, naravno da se prvi put ništa nije dogodilo, ali pitanje je drugačije - recite mi koju temperaturu trebate podesiti da tijesto naraste ?? Ili za to ne koriste zračni aparat? Danas sam dugo eksperimentirao s temperaturom, ali tijesto se nikad nije diglo !!!! na stari način, do baterije

Za uskrsnu tortu HP više liči! Airfryer pite, pite i pizza

koju temperaturu treba postaviti da tijesto naraste ??

Ja ću dodati malo svog iskustva, tijestim, tijesto uvijek dižem za 65 stupnjeva, brzina je mala, ali uvijek u velikoj posudi i prekrijem ga filmom da se kora ne isuši.

Hvala puno!!!!! Pa prvi put sam skuhao piletinu na pivu, a karfiol ............ sve je vrhunsko, nisam presretan, iako jučer nisam dobio uskršnje kolače, na AH !!!!!! u principu na AG, a ne na moj model koji ću sutra promijeniti !!!!

Ja ću dodati malo svog iskustva, tijestim, tijesto uvijek dižem za 65 stupnjeva, brzina je mala, ali uvijek u velikoj posudi i prekrijem filmom da se kora ne isuši.

Razmatrao sam i airfryer za dizanje tijesta, ali smatrao sam da je 65 previše, a ispod toga nema temperature, mislio sam da je granica 45-50, a onda bi bili ubijeni.

Rijetko jedemo krila. A kako se prave odresci?

Možete li kuhati kotlete u jajima?

Razumijem da vam treba reda veličine manje električne energije od pećnice?

Mislim da u mojim odrescima rade, a u kompletu se nalaze i ražnjići za ćevape, a knjiga recepata o napisanim odrescima

Punjena paprika, kuhana svinjetina, kaša u loncima, piletina sa žara, riba, pite ...: nyam: itd. Itd.

[sazalexter]

sazalexter, Hvala vam .
Vidio sam tvoju pitu. Apetitno i jasno je da nisu suhi ...
Vooot - Pite i pite u airfryeru

A kašu kuham u polaganom kuhaču - vrlo je ukusna.

U osnovi, naveli ste jela koja uspješno kuham u pećnici.

Dok razmišljam ...

orah, i što vas je ponukalo na kupnju ovog divnog uređaja?

Djevojke danas žele isprobati moj airfryer - napraviti piletinu i krumpir, tako da dvije ptice s jednim kamenom (piletina i prilog) odjednom, ali ne znam je li moguće izrezati krumpir i staviti ga točno na dno, a na vrh niske rešetke i piletine na njemu ili tako nešto? Hoće li krumpir izgorjeti do stakla? Reci mi molim te

[orah]

orah, Usuđujem se odgovoriti.

U oglasu na donju mrežu stavljaju krumpir, a na gornju meso.
Dakle, razumijem da dolje postoji mjesto za cirkulaciju zraka.

[Queenie]

I pridružit ću se Queenie... Sve što se nalazi na dnu nije prženo / kuhano / dinstano. Treba vam vrući zrak da to riješite odozdo. Na donju rešetku stavite ono što će brže biti spremno, a na gornju - ono što bi trebalo duže kuhati. Zrak će biti vrući izravno nego s dna.

Orašasti plod, na dno airfriteta, preporučujem da stavite neku metalnu ladicu za sakupljanje masnoće. Koristio sam dno stare posude za pečenje u obliku opruge. Zatim roštilj s krumpirom, pa roštilj s piletinom. Uspješno savladavanje vašeg novog asistenta!

[orah]

orah krumpir je bolje staviti u teflonsku posudu, zatim rešetku i piletinu na vrh, u ovoj je situaciji lakše oprati AG i sok od piletine u krumpiru

Izvještavam o obavljenom poslu - na dno sam stavio okrugli niski lim za pečenje, nasjeckani krumpir, zatim nisku rešetku i piletinu. Uključeno jedinica 200g. 40 minuta Piletina je bila prepečena na vrhu, morala sam je okrenuti jer je trbuh bio praktički na krumpiru i više. vrijeme 20min. Piletina mi se jako svidjela - vrlo je sočna s hrskavom koricom, ali krumpira nema previše, vjerojatno se samo kuhala u masnoći koja se cijedila iz piletine i bila je nemjerljiva. Dakle, moj je odnos prema jedinici dvojak: budući da sam je već kupio, neka bude, ali to bi bilo moguće učiniti. Pokušat ću kuhati kašu u loncima.

A tko je ikad pokušao peći kruh u AG-u?

jednostavno se kuhalo u masnoći koja je kapala s piletine i bilo je neizmjereno.

Općenito, uvijek izlijem ovu mast, iz nekog mi je razloga neugodna .... Ne mogu na njoj nešto skuhati, moje mišljenje.

Kad radim piletinu ili domaću kobasicu, na dno tikvice stavim veliki tanjur, u to nalijem pola čaše piva, mast dolje teče, a zatim je bacim. A kad bez piva - također.

Pozdrav svima.
Slanje SOS-a!
Predstavili su zračni aparat i zahtijevaju da se komad mesa odmah skuha izravno iz zamrzivača - je li moguće? Obično prvo sve proučim, ali sada nema vremena. Pomozite mi, molim vas.

Ne bih pekla smrznuto meso. Bolje je odmrzavati u mikrovalnoj, neka potraje.

Meso se može peći samo odozgo, sredina će ostati sirova, začini i sol neće proći u smrznuto meso. A trebat će i puno vremena.

Moje mišljenje

Hvala na odgovoru, ali avaj, zakasnio je.
Već ste napravili i pojeli komad nemasne svinjetine - gr700 - ukusno.
Oprala sam smrznuti komad, namazala solju, paprom, hmeljem od sunelija i 50 minuta na 220 g na donjem roštilju. Moglo je proći 40 minuta - ispalo je malo suho.
Evo još jedne stvari - nitko nije primijetio kod kuće? - temperatura u tikvici je 20 g manja od očitanja neovisnog termometra (teskoma).
I pomfrit je u redu. Sljedeća faza je kaša.
Za poklon konja ... kupio bih drugog, ali čini se da ovaj nije ništa (što neću reći, čak je i nezgodno).

Pa dobro je što dobro završava Suhovata - jer je to bio sladoled i temperatura je bila visoka.

Radim meso u komadu brzinom od 180 * C i stavljam ga 40 minuta, a zatim meso ne zagori odozgo i ima vremena da se unutra popari i postane sočno i mekano.

Zašto se sramim? Ne sramim se reći da imam najjednostavnije i najmanje, a za današnji novac košta samo 2900 rubalja.

Dosta mi je ovoga bez zvona, jer ga koristim samo za određena jela.

Uspjeh

Imam molbu za AIKA-u, podijelite ako je moguće kako radite domaću kobasicu u airfryer-u? Ako je moguće detaljno o svemu. Hvala vam

[tanya1962]

tanya1962, jučer Admin izložio recept za vrat u airfryeru. Jeste li primijetili kako je kora jednolike boje? Vrlo je uočljivo da meso nije suho.

Pozdrav svima.
Imam ideju - dajem je))) - (humoristička šala).
Što ako pečete crni kruh?
Mijesite u HP u bilo kojem načinu rada 10 minuta, prebacite u svoj omiljeni oblik i u AG na 35 g sat vremena (a nekome i više), a zatim gledajte, možda čak i sat vremena. Kad se pojavi - pecite 1 sat na temperaturi od, primjerice, 180 g (ili više) - crna je obožava vruću. Pazi, naravno.
Kada kupim AG, svakako ću pokušati, ali ako netko odluči, podijelite svoje dojmove.
Ne grditi previše.

Koliko dugo se kuha i kako?

Pogotovo sam počeo intenzivno kuhati u AG-u i objavljivati ​​svoja "remek-djela" - moje recepte pogledajte u ovom odjeljku.

Napravio sam usporedbu kuhanja papra u pećnici i u AG - pogledajte, informativno

[Admin]

Admin Iz vaše pripreme paprike ispada da se u AG-u kuha brže nego u pećnici 65 minuta naspram 1,30 sati Jesam li dobro razumio?

i da je to samo za piliće sa žara ??? Imam roštilj u pećnici, pa se ispostavilo da AG još uvijek nije potreban, ali stvarno želim nešto novo

Istina, pokušao sam u pećnici skuhati nešto poput dimljenih pilećih prsa prema receptu za AG .... pa, šta da vam kažem ... izašlo je suho, ali recite mi sočno meso u airfriteu ??

Hvala vam

Pokušat ću objaviti slike. iako sam već objavljivao o kotletima u Temki

ubaci tri stvari ...

Pa, zauzeo je gotovo cijelu stranicu ... ry ... ne psuj, samo učim ...

Tamo treba kliknuti na križ

Dobila sam briškulu ... topi se u ustima, a kuhana svinjetina je mekana ...


a kamoli zglob ... općenito šuti

A što je s govedinom ??

Kako se prave juhe? svaki u loncu ili u jednoj posudi? recept plizz

[Orah]

Orah! Isprobala sam gotovo SVE juhe, sad razumijem kako je to lako ...: D U juhu stavljam sve što treba (danas sam napravila kiseli krastavac), dodam kocku od bujona, začine. ono što obično koristite i ulijte kipuću vodu i to je to ..... na dnu. rešetka 260g, brzina je velika i vrijeme ovisi o veličini lonca (ili tave), imam 2l. i radim 1 sat. S krastavcima je malo drugačije. Prvo sam sve skuhala (40 min), a zatim dodala krastavce s kiselim krastavcem i još 20 min. Najveći je trik, ako kuhate s krumpirom, onda ne morate pokriti poklopcem, već FOLIJOM. Sretno !!!
[/ citat]

Imao sam ga 3 dana pod teretom istrljanim tekućim dimom sa začinima. Za manje od 30 minuta malo sam ga prerezao, ali izgleda da je unutra vlažno. Postavio sam da se prži 30 minuta na 120 *. Nešto u receptu s hladnim dimom nije u redu

Već sam negdje izložio provjereni recept, ali ništa, ponavljam
Stavite namočenu i odležanu ribu u greben u srijedu. rešetka 30 min pri temp. 65 niske brzine i 20 min pri temp. 95 prosječne brzine.

Djevojke, ukosnica mi je poslala upute iz svoje knjige. Pazi, je li tamo sve točno?
U mojoj knjizi stoji:

Kako sterilizirati u zračnoj fritezi
1. Pripremljenu hranu stavite u čiste staklenke.
2. Stavite ih u fritezu.
3. Prelijte sa slanom vodom ili sirupom tako da hrana bude potpuno pokrivena.
4. Pokrijte staklenke poklopcima.
5. Uključite aparat za klima uređaj podešavanjem potrebnih parametara sterilizacije.
6. Izvadite limenke, smotajte im poklopce.
7. Za dodatnu pasterizaciju staklenke možete vratiti natrag u aparat za prženje jer staklena žarulja pećnice dugo zadržava toplinu. Ne treba okretati banke!
Ako je sljedeća serija limenki sljedeća, umjesto zračne friteze možete upotrijebiti uobičajeni "ovčiji kaput", koji omotava limenke.
Osnovni parametri sterilizacije
Temperatura
Budući da je točka ključanja vode u fritezi 140 stupnjeva, temperatura sterilizacije mora biti najmanje 150 Celzijevih stupnjeva.

Da biste povećali prijenos topline, program možete pokrenuti s 260 stupnjeva, ali u ovom slučaju, prije ugradnje limenki u aparat za prženje, prvo uklonite gumene brtve s poklopaca.
Možete to učiniti drugačije: pokrenite takozvane "pomoćne navlake", oslobađajući nekoliko navlaka od gumenih brtvi. Ove "pomoćne poklopce" upotrebljavat ćete na temperaturama iznad 150 stupnjeva, zamjenjujući "pomoćne poklopce" glavnima u posljednjem trenutku.

VRIJEME
Sterilizacija započinje od trenutka kada mjehurići počnu teći u limenkama. Uobičajeno vrijeme sterilizacije je 15 minuta ako je postavljen prsten za povećanje - 20 minuta.
BRZINA JE VELIKA.

Pokušao sam sterilizirati sos od jabuka u zemlji. Počinje bježati iz limenki, što s tim učiniti? Kako izgleda prsten za povećavanje, nemam ga, mogu li ga napraviti sam?

Skušala sam napraviti skuša kako je napisano u receptu za aparat za prženje 3 dana pod ugnjetavanjem itd., A vrijeme je bilo 30 minuta. na 65 * i to je to. Prirodno sirova riba I ako dodate još 20 minuta prema svom receptu. u 95 * - Mislim da bi to trebalo učiniti;) Sljedeću ću napraviti samo tako. Hvala vam zvjezdicom

A ni ja ne bih imao dva sata. Na primjer, kad sam sušio ribu, uključio sam aparat za prženje 6 sati na niskoj temperaturi. Zamislite ovu sliku s pola sata pauze. Smiješan! Ispada da se zbog toga smanjuje broj mogućnosti za halogene punjenja, ali u početku sam i sam htio kupiti Jedinicu 912 (evo je 🔗 ) i halogen mi uopće nije smetao, ali očito uzalud.

Zvezdice, molim te, reci nam kako pušiš piletinu, je li potrebno držati je pod pritiskom i koliko, kako je namazati i što dodati, kakav je tempo. i brzina? U mojoj knjižici iz airgr. napisano da se širi tekućim dimom i peče 40 minuta. na 260 * velikom brzinom i sumnjam da će ispasti prženo

[PEČENJE]

Gdje i zašto sipati vodu za pečenje. to PEČENJE meso, ne dinstanje s vodom.

Evo nekoliko mojih recepata za piletinu u AG-u.
Sve se kuha na gornjem roštilju AG brzinom od 175 * C samo 20-30 minuta. U tom procesu morate provjeriti spremnost oštrim nožem ili iglom za pletenje. Dobro se buši, ne oslobađa se crvena tekućina - spremna.I još malo za osiguranje - 3-5 minuta, čak smanjim i tempo na 130-150 * C tako da se samo meso iznutra ugrije i ostane sočno.

Kora se peče u početnoj fazi dok ne porumeni.
Meso uvijek ispadne rumeno i sočno.

Moji recepti u AG su ovdje

Pileća prsa pečena u zračnoj fritezi



Jeste li to učinili prije nekoliko dana? meso je i dalje mekano i sočno, danas smo doručkovali:

Pileća prsa, marinirana i pečena u Airfryeru

Djevojke, u mnogim receptima ne navode brzinu puhanja (zbog činjenice da je ljudi imaju), u moje 3 od njih ... koju odabrati?
a još uvijek ne razumijem što nije u redu s mojim puffovima ?? što sam učinio krivo? jasno je za papir za pečenje ... možete li biti precizniji o temperaturi, vremenu, protoku zraka i na kojoj rešetki peći?
lisnato tijesto je užasno voljeno u mojoj obitelji, pa bih volio da to bude normalno, a ne kao da se moje provuklo kroz rupe rešetke
Hvala vam

marinal!
Jezike od lisnatog tijesta pekla sam na srednjoj rešetki, temp 205, srednja brzina, min 8-12. Uz punjenje min 10-15. Stavim malo folije na rešetku ili papir za pečenje, nakon što sam je na nekoliko mjesta probušio nožem. Sve je uspjelo.