Kiflice kupusa lijene su u pećnici

Kiflice kupusa lijene su u pećnici

Kategorija: Mesna jela

Sastojci
pileći file	720-750gr
svježi kupus	550-600gr
svježa mrkva (1 srednja)	150gr
luk (1 srednja)	80gr
šampinjoni (opcija po izboru - 3kom)	50gr
suha riža (srednje ili okruglo zrno)	130gr
maslac	40gr
malo jaje	1 računalo.
sol
mljeveni crni papar
umak:
tijesto od rajčice	60gr
masno kiselo vrhnje	150gr
šećer	15-20gr
voda	400ml / gr
sol	ukus

Način kuhanja

• Budući da sam ih pripremao, odlučio sam ih istodobno ugasiti. Jednom davno bih ih pržila, a zatim dinstala. Istodobno sam sitno nasjekao kupus, podlio ga kipućom vodom, zatim pričekao da se osuši (inače u punjeni kupus ulazi puno tekućine). Ukratko, ovo nikad nisu bile lijene punjene kiflice kupusa zbog troškova rada, ali strašni užas, iako ukusni))). Tada su me pametni ljudi naučili kako to raditi u pećnici (veliko hvala Mildi sa Stellinog foruma, koja je pak špijunirala Marfushu s Karininog foruma). Iz nekog mi razloga ova briljantna ideja nije pala na pamet: mislio sam da će sve biti užasno suho. Ali sada je ova metoda kod mene postala hit. Dugo ih nisam dinstala, već pekla. A kad sam bio potpuno lijen (užasna sam osoba, da), također sam sve provukao kroz mlin za meso. Pa ...
• Ako imate električnu brusilicu, sretna ste osoba. A ako je mehanički - onda manje sretan, ali s jakim rukama))).
• 1. Ukratko, sve osim riže i sastojaka za umak prolazimo kroz mlin za meso. Ispada tako smiješan nadjev. Kupus često prolazi malo žilavo kroz mlin za meso. Sve sastojke unaprijed izrežem na dasci na komade i kriške koji ulaze u vrat moje mlinice za meso, a povrće bacam redom s trakama fileta. File "podmazuje" mlin za meso i sve savršeno klizi.
• 
• 2. Dodajte jaje, sol, papar, dodajte suhu rižu, maslac i dobro promiješajte. Sjeckam i mijesim u zdjeli Kitchen Aid. Mljeveno meso nije tijesno, vrlo je mekano, lijepi se za ruke, ali zadržava oblik (nije potrebno više). Možete uzeti bilo koje meso po vlastitom nahođenju. Maslac se dodaje ako je napravljen od vrlo nemasnog mesa (pileći file je upravo to). Ako imate meso / mljeveno meso s masnoćom, maslac možete preskočiti.
• 
• 3. Podmažite lim / kalup za pečenje biljnim uljem, izvajajte kiflice. Preklopite dlan u čamac: ovdje bi se kupusnjača dobro smjestila u udubljenje (duljine 10-12 cm). Trebali bi ležati čvrsto u formi, a ne poput moje! Činjenica je da sok treba minimalno ispariti, a što je više slobodnog prostora, to je tanji i lakše isparava i počinje gorjeti.
• 
• 4. Stavili smo lim za pečenje u pećnicu na temperaturu od 200 g na 40 minuta. Ja koristim tradicionalni način rada pećnice (gornji i donji grijaći elementi rade).
• 5. Pomiješajte umak i napunite ga punjenim kupusom. Još 15-20 minuta u pećnici. Ako ga pustite da se kuha nakon što ga izvadite iz pećnice na pola sata, sjajno je.
• To možete učiniti i s isjeckanim kupusom. Kolutovi kupusa bit će rahliji i neće biti tako gusti kao od "mljevenog mesa". No, nekoliko puta naletio sam na armiranobetonski kupus, koji jednostavno nije bio pripremljen određeno vrijeme. Prvo se mora ugasiti. Ali ovo nikad nisu lijeni, već vrlo uznemirujući punjeni kiflice))).

Slični recepti

Lijene punjene rolice kupusa s gljivama u kalupima za muffine / cupcakee (Tumanchik)

Sarma (missX)

Lijene punjene kiflice u multivarku Kukavica 1054 (Strašilo)

Natasha, hvala na receptu, pročitaj u svojoj temi da radiš lijene kiflice od kupusa, ali nisi tražila recept, iz skromnosti volim tvoje recepte, oni uvijek izađu prvi put.

Oh, hvala na pohvali, lijepo, da))).

Zatim ih stavim u posudu, ulijem sav preostali umak iz lima za pečenje, zatvorim poklopac i ostavim da se neko vrijeme ulije.

Ako je riža polu kuhana, bit će sočnija, jer tijekom procesa kuhanja jako uzima sok od povrća. Ako je usitnjeni kupus i sočniji, ali za svakog vatrogasca možete ga dinstati (možete istovremeno s rižom, koja je napola kuhana). A ova je opcija najbrža. Sve sam provukao kroz mlin za meso i zalijepio.

[Natasha]

Oh, kako super! I za mene je oduvijek bila tajna, koja je "lijenost" ovog pripravka, koji ste opisali na početku recepta. Ali čini se da je ova metoda doista lijena. Pokušat ću.
Natasha, hvala na receptu!

[gala10]

gala10,

Galya, ako imaš multivarku, sve će biti puno lakše, da budem iskren. Isti nasjeckani kupus skuhao sam s rižom zajedno u brzom programu u Panasonicovom kuhaču za rižu. Samo je manje lila. što je potrebno prema brzini vode i ispalo je točno napola gotov kupus i napola gotova riža (posjekao sam je izjavom o pogrešci))). Zatim ga je otvorila, promiješala i pustila da se smjesa ohladi i "osuši". Zatim mljeveno meso, jaje itd. To je i dalje izgledalo poput lijenih ljudi. Ali kad se sve radilo ručno, nisu bili lijeni, stvarno))).

Vau, pa, vau "lijeni" ih imate! Cijelo vrijeme klevetate sebe, ali uzalud!

Evo mojih lijenih - izrezali su, stavili sve u crtić, pritisnuli tipku ... pričekali, otvorili i pojeli)

[marina-asti]

marina-asti,

))) I ja radim ovo. U Kukavici. Izvrsno funkcionira, pokazati ću vam temu u:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80018.0

Moje jedu svi. Ponekad im se sviđaju ovakvi kotleti.

Ovdje! Aha! To radim i kad nema vremena - na sreću, suprug sve pojede, cmoknuvši usnama i hvaleći suprugu)
A u pećnici često radim isto po značenju i obliku, samo bez kupusa, ali s lukom, mrkvom, rižom - ne znam ni kako bih to nazvao ..
U najboljem slučaju, žlica kiselog vrhnja s češnjakom na vrh mrlja i u pećnici! Pogotovo kad vrtić ide kući, vrlo je prikladno, brzo, ukusno, zadovoljavajuće.

a kad nisam previše lijen za petljanje, volim izvrtati dolmu.

Skupo, hvala! Svakako ću zabilježiti. Imamo nehibridni kupus, ali naučio sam ga omekšati u mikrovalnoj odmah u pumpi. a zatim odmah u mlin za meso. Svakako ću to učiniti!

Uvijek sam govorio da je LIJENOST ta koja pokreće napredak!

,, Naučio sam ga omekšati u mikrovalnoj odmah u zamahu. a zatim odmah u mlin za meso. ,, Ako je moguće, ovo je mjesto malo detaljnije.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, izvinite na bez adresa, pitajte tajnu s mikrovalnom pećnicom.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, izvinite na bez adresa, pitajte tajnu s mikrovalnom pećnicom.

Naravno, nije problem. Rezovi su duboki na panju, tako da se kasnije može ukloniti lišće. Kupus stavite u uobičajenu plastičnu vrećicu i okrećite ga najvećom snagom. Imam 800 10-15 minuta. Nakon prvog pokušaja shvatit ćete. Ja sam Ira, sa mnom na tebi!

Irina, a paket u mikrovalnoj ne gori?

Irina, a paket u mikrovalnoj ne gori?

ne, ne brini

ovdje o kupusu u mikrovalnoj pećnici

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=369544.0

Čini mi se da nakon što je glava kupusa omekšala i možete je jednostavno narezati na kolutiće kupusa - ne smije se napuhati u različitim smjerovima, postaje mekan.

[Strašilo]

Strašilo, divna stvar, radim upravo takve! ali vrlo rijetko vidite, kupus odaje miris kad muž jede na poslu, zaposlenici to ne vole! kad e-mail Nisam imao mašinu za mljevenje mesa, a zatim sam je samljeo u nastavku za sjeckanje iz miješalice, dobivaju se tako sitni, sitni komadići

[NataliARH]

NataliARH,

Ili ježevi (tj. Riža, mljeveno meso, mrkva, luk, isti nadjev od rajčice i kiselog vrhnja) i bez kupusa. Ništa manje ukusno, svi su to radili u mom djetinjstvu. Nitko ništa neće osjetiti.

Čini mi se da nakon što je glava kupusa omekšala i možete je jednostavno narezati na kolutiće kupusa - ne smije se nadimati u različitim smjerovima, postaje mekan.

oh Nata naš kupus treba dinstati pola dana. Hedgehog hibrid .. Dakle, imam recept za to!

[Nata]

Nata, ježevi su razumljivi! Naravno da ne mirišu) još jedan zanimljiv trenutak: u običnom punjenom kupusu muž baca kupus, jede samo nadjev, a u lijenim jede i kupus))) izbacujući neugodne sitne komadiće

I kupus nasjeckam noževima u kombajnu, zatim u njega ulijem kipuću vodu, pa petljam s mesom i u to vrijeme kupus omekša u kipućoj vodi, a zatim kupus sipam u sito i stavim u mljeveno meso. Možda nije toliko lijen kao u mašini za mljevenje mesa, ali ja ga nemam, pa će tako funkcionirati kao i kod mene i zapravo ne povećava vrijeme kuhanja.

[Nata]

Nata, Vrlo sam zahvalna na receptu za drage. Moj suprug jako voli tradicionalne punjene kiflice od kupusa, a ja ih zaista ne volim kuhati zbog svih pripremnih postupaka. Ubrali su veliku berbu kupusa i suprug je opet započeo svoju pjesmu o ljubavi prema punjenom kupusu. Sjetila sam se ovog recepta. Sjekao sam kupus i sve ostalo u kombajnu. Riža se prethodno prelila kipućom vodom. "Kotleti" su bili savršeno oblikovani, nisu se ni zalijepili za vaše ruke. Jedino odstupanje od recepta je pržena mrkva i luk. Bez ove zasluge ne bi bilo. Općenito, sve je ispalo tako ukusno da je moj suprug rekao da je spreman to jesti svaki dan i oprostiti mi lijenost. Pa, nisu svi svi, ali sad ću kuhati vrlo često.
Nata, puno hvala od mene na receptu. Od svog supruga također.

[lappl1]

lappl1,

Oh, kako lijepo. Osjećala sam glad. Idem i odmrznuti mljeveno meso kad takva cuga prođe!)))

[Nata]

kako lijepo.

Nata, Hvala vam ! Što je najvažnije, ukusni su!

Već u pećnici!))

Koliko brzo !

Da, ja sam mlaznica))

Moji su dugo jeli)))



Ovaj put, ne kroz mašinu za mljevenje mesa, već je jednostavno izrežite i dinstajte zajedno s rižom u crtiću. Ne dok ne omekša, ali mekano. Samo što je meso već bilo usitnjeno, pa nije imalo smisla nabaviti mlin za meso.

Natasha, dragi su jako ukusni

Bila sam sva zavidna!)))

Bila sam sva zavidna!)))

Natasha, učiteljica ne zavidi učeniku, ali je ponosna na uspjeh)))) Hvala vam što podučavate.

[Kirks]

Kirks,

Natasha, bila sam gladna!))) Zavidim na tome. da ste jeli punjeni kupus. i kukurikao sam na poslu))

moje ljepotice su u pećnici)))

ono što želim reći o biti recepta, kupus mi je trebao gotovo dvostruko više
a ti pitaš kako to, Tanya?
ali odgovorit ću kako tako, ugasio sam kupus, mislim da je vruć, stavit ću ga u posudu da se ohladi, dok čitam forum i miješam vilicom, da se brže ohladi .. .
Pa, pročitao sam, pomiješao i probao, nekako, ali je li ispalo ukusno? ali ukusno! i pojeo pola

[Strašilo]

Strašilo, Butchka je draga !!!! HVALA VAM !!!! oni su divni

Nekad sam radila lijene punjene kiflice od kupusa, ali nijedna od njih nije uspjela, ali ove su samo naletjele
sada ću to raditi isključivo prema vašem receptu
već pojeo pola))))
i sad mi hitno treba mala duboka tava

[tana33]

tana33,

Jadno, suosjećam (govorim o limu za pečenje))).

[tana33]

tana33,

Jadno, suosjećam (govorim o limu za pečenje))).

danas su mi iz ikee donijeli stakleni oblik))) baš u veličini)))

I zaboravio sam na jaje. Oni zadržavaju oblik, ali se u tanjuru raspadaju. Je li isto s jajetom?

[Klavir]

Klavir,

Ne, oni se ne mrve na mene.

A ja imam yachku umjesto riže, ali o, dobro, odmah su nanjušili pete ..

[Strašilo]

Strašilo, hvala na receptu!
Ispada da sam upravo sad primijetio da je i torta s listićima čaja vaša. Evo, 2 od 8 jela koja sam napravila za novogodišnji stol su vaša!
Jako jako puno !!!

Natusya, hvala ti na receptu, danas si ga skuhala, vrlo je ukusan i sa kupusom nema frke. I što je najvažnije, u pećnici je moj suprug baš u pravu i svidjelo mi se više od uobičajenih.

Radio sam ih prekjučer. Narezan i dinstan kupus. Sve je savršeno, ali uspio sam preopteretiti rajčicu. nekako je ispalo oštro. Ali vrlo lijepa, da.

Pozdrav svima.Napravio sam takve punjene kiflice od kupusa, stavio sam ih u oznake za daljnju pripremu. Od sebe kupus ne jedemo u punjenom kupusu, a u ovima nisam ni primijetio da su s kupusom. Hvala na receptu.

Danas sam do strpljenja želio punjeni kupus. Pripremljeno uz neznatna odstupanja od recepta.
1.izmrvljeni kupus
2.prženi luk s mrkvom
3 i kiselo vrhnje za umak zamijenio s 10% vrhnja.
Ono što je željela kušati, odmah je dobila preko 5 kiflica. Doista mi se svidjelo. Savjetujem svima

[naranča]

naranča,

Pet??!!! Manijak!)))

grešno. Kajem se

odmah pobijedio 5 kiflica

sistraaaa

[Nata]

Nata, Najprije pirjate kiflice 40 minuta, a tek onda prelijte umakom i pirjajte još 15-20 minuta? A ako nije u redu umak odmah uliti, ili će umak početi gorjeti?

[velli]

velli,

Mislim da će umak za to vrijeme ispariti i početi gorjeti. Umaka kao takvog neće biti.

[Nata]

Nata, Učinit ću svoje drage sutra prema vašem. HVALA na takvim krasatulkama i na detaljnom opisu kako ih izrađujete!