Aparat za kruh Panasonic SD 255 (1. dio)

Ovaj sam kruh pekla jučer i danas u Dietetiku. Posljednje uklanjanje kostiju trajalo je 40 minuta. prije pečenja. Jučer sam izašao s visinom od 15 cm, danas - oko 11.
Za jučerašnji kruh jogurtu sam odmah dodala maslac, sol i šećer i zagrijala u mikrovalnoj.

Ovaj sam kruh pekla jučer i danas u Dietetiku. Posljednje uklanjanje kostiju trajalo je 40 minuta. prije pečenja. Jučer sam izašao s visinom od 15 cm, danas - oko 11.

Promijenjeno je i ovo vrijeme dizanja, iako je na početku sat vremena bilo jednako toplo, a vrijeme zadnjeg odkoštavanja je drugačije: -X Sve, neću više razmišljati ... za sada ...

Da, uopće ste pekli na pogrešnom programu)) Glavni način rada dizajniran je za 4 sata, a način prehrane - za 5))
Ali ni ja više neću misliti da ću se zagrijati i to je to)) Barem zbog okusa
Da, ovo je posljednje uklanjanje kostiju u posljednjih 40 minuta danas. prije pečenja bio, ali jučer nije primijetio.

Da, uopće ste pekli na pogrešnom programu)) Glavni način rada dizajniran je za 4 sata, a način prehrane - za 5))

Huh, zasigurno se još nisam povukao iz posjeta izložbi posuđa

Jučer popodne pekla sam kruh na četverosatnom programu.
(350 g prosijanog brašna, 50 g smjese finskih mekinja, 1 žličica kvasca, 1 žličica soli, 1 žlica pšeničnih klica, 1 žličica crvene paprike, 2 žlice L. biljnog ulja, oko 290 ml tople vode)
U kuhinji je bilo poprilično svježe (jer je vani mećava i do 30 m / s). Štednjak je bio izvan propuha.
Vrijeme odmora uz štednjak bilo je oko 15 minuta. Relej grijaćeg elementa počeo je kliktati od trenutka kada je bio uključen. Uspon je bio odgovarajuće duži.

Nikad nisam dobio tako prozračan kruh. 90% zraka. Tanka, hrskava kora. Lagana kiselost i malo slađa nego inače (vjerojatno
sadnice isprobane). Super!

Ujače Sam, kolika je visina vašeg prozračnog kruha? Sada mjerim svoje, male pogače od 17 cm (Panas 253), a čini mi se da iskusni pekari imaju veći kruh (nemam zamjerki na kvalitetu svog kruha).

Sve žene s proljetnim praznikom 8. ožujka.
Naš se kruh ponekad nasloni na poklopac aparata za kruh, a ja bih ga otvorio još malo. Kako se pojavio aparat za kruh, prestali smo kupovati kolačiće, kolače i tako dalje (slatkiši i čokolada se ne računaju).

Ujače Sam, kolika je visina vašeg prozračnog kruha?

Završilo je iznenada i brzo.
Nisu imali vremena fotografirati ili primijeniti ravnalo.
Sad su se sjetili s mojom suprugom, 18-19 cm.
Za kruh s utezima bez glutena (mekinje, klice) - visoko.

molim te učini)) Možda sada sve trošim?))
Ali zima i ljeto još nisu imali sreću uspoređivati
Negdje u mom umu bilo je jasno postavljeno da je dugo vremena za poravnavanje loše, pa sam ga počeo posebno pažljivo pratiti.

Štednjak imam otprilike mjesec dana, ali često pečem. Uglavnom na redovnom programu. Dakle, vrijeme poravnanja je uvijek 25 minuta. Posvetio sam posebnu pažnju, čitajući o plesu s ovim vremenom. Stavio sam hranu na sobnu temperaturu, oko 21 stupanj.

Štednjak imam otprilike mjesec dana, ali često pečem. Dakle, vrijeme poravnanja je uvijek 25 minuta.

pričekajmo da vam sobna temperatura bude veća od 30 stupnjeva (a ljeti imamo ispod 40) :))

Štednjak sam kupio tek jučer. Pekla sam kruh 2 puta, onaj najjednostavniji. Prvi put se izravnao 30 minuta, a drugi put sat vremena. Sastojci su bili potpuno isti. Na kvalitetu kruha nije utjecao nikako.

pričekajmo da vam sobna temperatura bude veća od 30 stupnjeva (a ljeti imamo ispod 40) :))

Imam kuhinju sa sjeverne strane, što je tamo vjerojatno rijetko.Ne preživljavamo po takvoj vrućini, trčimo živjeti u zemlju. Ali da vidimo, naravno.
Više sam napisao na činjenicu da, kao što sam ovdje pročitao, pod jednakim temperaturnim uvjetima štednjak izjednačava temperaturu za različita vremena. Ovo još nisam primijetio.

Više sam napisao na činjenicu da, kao što sam ovdje pročitao, pod jednakim temperaturnim uvjetima štednjak izjednačava temperaturu za različita vremena. Ovo još nisam primijetio.

Na jednoj te istoj temperaturi okoline, ali na RAZLIČITIM temperaturama uskladištene hrane. Barem mi se to događa. Stavljanje hrane iz hladnjaka povećat će vrijeme izravnavanja.

Uvijek sve stavim na hladno - izjednačavanje temperature 30 min. Ako je vruće u kuhinji (pećnica, štednjak itd.), Ako pečem drugu štrucu u danu - ravnanje 1 sat.

Također sam primijetio da ako se druga štruca dana izjednačava sat vremena, a u ostalim slučajevima to je uvijek 30 minuta (na glavnoj i raženoj).

Znači da sam naišao na Panasonic s posebno finom mentalnom organizacijom. Traži od mene da ga ugrijem, mazim, hranim, napojim, stavim u krevet)) Pa, obožava primati svu hranu od mene u toplom obliku - ne vidim ni najmanji razlog da mu ovo odbijem. Inače me u potpunosti i u potpunosti zadovoljava

Kupio sam Panasonic 255. Zadovoljan sam dosadašnjim izborom. Inače, odabir upravo ovog modela napravljen je nakon čitanja ovog divnog foruma. Hvala svima!
Prije toga koristio sam LG nekoliko godina. Ne sjećam se broja, ali izgleda kao 201. I dalje dobro funkcionira. Sad je na dači jer mi je dosta da je vodim amo-tamo. Glasao sam za LG. Poznat mi je ovaj štednjak i nikad nije bilo kvarova i dovratnika. Jata su bila samo na mojoj strani. Ili nema kvasca, ili pogrešno brašno. S brašnom sam prvo morao kupiti 1 paket, probati, a ako je kruh pristojan, onda trčati natrag u trgovinu i uzeti odjednom 10 vrećica. Čini se da je firma za brašno ista, ali različite serije ili trgovine, a kruh nije isti.
Panasonic je i dalje sretan. Tek mi je drugi dan, ali već sam ispekla 2 štruce - glavnu i onu od jaja. Fino!

Pa, dobio sam ga opet s kvascem:
Tijesto nije odgovaralo. SAF trenutak je u hladnjaku. Ne! Morao sam eksperimentirati ...

Uvijek sve stavim na hladno - izjednačavanje temperature 30 min. Ako je vruće u kuhinji (pećnica, štednjak itd.), Ako pečem drugu štrucu u danu - ravnanje 1 sat.

Danas pecite po drugi put i odlučili provjeriti. Izravnavanje, kao i uvijek, - 25 min. Iz hladnjaka su bila dva jaja i 85 ml mlijeka, ostalo je bilo sve u sobi. Osnovni način rada. Čini se da svaka peć ima svoj način

Naše peći izjednačavaju temperaturu, odnosno ako je u kuhinji hladno, tada će hladni proizvodi poravnavanje ići brže (i obrnuto). Vrlo često pečem na otvorenom balkonu, a neki su proizvodi iz hladnjaka (mlijeko, maslac), pa treba 30 minuta da odstoje. I ovdje sam puno kuhao, za goste, grijao sam kuhinju, pa je, naprotiv, moj štednjak u ovoj vrućini "razmišljao" sat vremena.

Gummi, koristim ovaj kvasac, sve se fino digne. možda je stranka propala?

<sup>Ova je tema pregledana gotovo 90 000 puta - nitko se nije ni približio toj oznaci.
Kositar!

Oprostite na offtopicu</sup>

ako knedle započnem prije načina raži, izravnavanje traje oko sat vremena. A ti? Ili to stvarno ovisi o štednjaku?

[3ay4ik]

3ay4ikDuc, ništa se neočekivano nije dogodilo s tvojom peći. Vrijeme niveliranja raži je od 45 do 60 minuta. Ovdje je štednjak i izvodi svoj program, bez obzira jeste li prije uključili knedle ili niste ništa učinili))
Pomiješam ga s Pizzom, a zatim uključim s Ražom. Na isti način, izravnavanje traje oko sat vremena.

ali čini mi se da ako odmah stavite raž, tada nakon 30 minuta počinje gnječenje. Provjerit ću sljedeći put.

Zest, razumijem da to nije u skladu s temom, ali koristite li početne kulture? mislite li da vrijedi raditi ih? Jednom sam probao, ali nisam bio nadahnut. Ne želim o njima pisati u toj temi, tamo se zna da će odgovoriti, "odgajani su poput mačaka" itd.

[3ay4ik]

3ay4ik, Nisam posebno odredio vrijeme poravnavanja za Rye, ali upute pokazuju od 45 minuta do sat vremena. Slijedio sam druge programe - poravnanje nije trajalo manje od navedenog minimuma.
Glede kvasca. Mogu reći da u svakom slučaju morate probati, a zatim odlučiti odgovara li vam. Još nemam neke posebne dodatke za raž, isprobala sam nekoliko recepata s dodatkom balzamičnog octa i uopće ništa, okus mi se nije svidio, kiselost je neprirodna ili uopće nema. Ne volim ni bujnu pšenicu-raž. Počeo sam peći raž s kiselom tijestom od kefira od Admina - nema okusa mliječnih proizvoda, ali prisutan je ugodan okus s kiselinom i težinom.

odgovorit će, "odgojeni poput mačaka" itd.

Da, i sama imam ovo kiselo tijesto već poput domaće životinje, čak imam i svoje ime)) Ne brinite, ne treba vam puno vremena, s vremena na vrijeme ga trebate hraniti, to je sve)) Ponekad ide u šetnju, ako ne pratite

Hvala vam. Pokušat ću.

Jučer popodne pekla sam kruh na četverosatnom programu.
(350 g prosijanog brašna, 50 g smjese finskih mekinja, 1 žličica kvasca, 1 žličica soli, 1 žlica pšeničnih klica, 1 žličica crvene paprike, 2 žlice L. biljnog ulja, oko 290 ml tople vode)
U kuhinji je bilo poprilično svježe (jer je vani mećava i do 30 m / s). Štednjak je bio izvan propuha.
Vrijeme odmora uz štednjak bilo je oko 15 minuta. Relej grijaćeg elementa počeo je kliktati od trenutka kada je uključen. Uspon je bio odgovarajuće duži.

Nikad nisam dobio tako prozračan kruh. 90% zraka. Tanka, hrskava kora. Lagana kiselost i malo slađa nego inače (vjerojatno
sadnice isprobane). Super!

Ujak Sam,
pečena kao što ste napisali - 350g brašna + 50g mekinja za 290 vode (sljedeći put napravim 280 ml vode), odabrala sam režim od 5 sati (Dijeta).
Mislila sam da se kruh uopće neće dignuti, činilo se MNOGO mekinja.
Visoki kruh (veličina M) !!!

Pročitao sam gornje postove - o vremenu izjednačavanja temperature. Uvijek imam maksimalno vrijeme poravnanja. Štoviše, pokušao sam ga izvaditi iz hladnjaka i ugrijao - svejedno, štednjak čeka na gornjoj vremenskoj granici. JAKO je toplo u našem stanu (i u kuhinji) ...
Na što ona "gleda" - temperaturu hrane ili temperaturu okoline?

Na što ona "gleda" - temperaturu hrane ili temperaturu okoline?

Već mi se čini da ona gleda svoje raspoloženje)) Jučer je bilo uooooo toplo u kuhinji. Stavio sam senf i mlijeko i, radi interesa, odlučio zabilježiti vrijeme poravnavanja. Štednjak je bio ograničen na 30 minuta u glavnom načinu rada.
Općenito, već sam se prestao boriti s njom. Svejedno, sve proizvode ugrijem, tako da imam lepinju, a sukladno tome i kruh, ispadne aromatičniji i ukusniji, a ja samo uključim štednjak unaprijed na željeni način rada, dok u kuhinji moram još nešto dovršiti, proizvode natovariti u kantu itd. , onda ga samo umetnem u kruh za kruh - i svi su zadovoljni, i ja, i štednjak, i nitko se ne nervira, i štednjak se počne miješati gotovo odmah

... i ja samo uključim štednjak unaprijed u željeni način rada, dok u kuhinji još moram nešto dovršiti, natovariti hranu u kantu itd., a zatim je samo ubacim u kruh za kruh - i svi su zadovoljni, i ja, i štednjak, i nitko nije nervozan i štednjak se gotovo odmah počne miješati

Zest, razumljivo je, to radim i kad sam u žurbi.

Prije nekog vremena, u stanju neke frustracije, počeo sam pomicati peć s otvorenim poklopcem. Poklopac se prirodno srušio. Mislim da je malo vjerojatno da bi temperaturni senzor (nalazi se u poklopcu) mogao preživjeti takav udarac.
I sada, kao i prije, štednjak "stoji" prije gnječenja do maksimuma.
Samo me zanima, možda je ovaj senzor bio mrtav od samog početka?
(eh ..... istodobno sam nožem za kruh "rezao" OBA noža za gnječenje, sad su tako otrcani ...)

[Pelet]

Pelet, Naručio sam noževe od Panasonica. Došao točno mjesec dana kasnije.Suprug je otišao i sam ga uzeo u Cheryomushki. Obična mješalica (ne raž) koštala je 344 rubalja. Sasvim prihvatljivo, uzeo sam dvije odjednom, za svaki slučaj i nisam morao raditi gotovo ništa. Otišao sam na njihovu web stranicu i registrirao se. I preko njihove baze (pribora) naručio sam potrebne miksere. Navela je svoj telefonski broj, adresu i pričekala. Nazvali su mjesec dana kasnije - rekli su da su s nama, dođite i uzmite ih.

Istina, oni je nemaju u bazi podataka za 255, ali ona koju su napisali za 207, 253 definitivno je naša. Prikladan. Očito se Panasonic nije trudio i koristio je isto veslo kao u prethodnim modelima.

I sada, kao i prije, štednjak "stoji" prije gnječenja do maksimuma.
Samo me zanima, možda je ovaj senzor bio mrtav od samog početka?
(eh ..... istodobno sam nožem za kruh "rezao" OBA noža za gnječenje, sad su tako otrcani ...)

Kao i od samog početka, teško je reći, ali činjenica da ne bi trebao postojati „vječni maksimum“ sigurno je.
Pa, i moj muž je ažurirao moj nož. Jednom je mikser zapeo u kruhu, ostavio ga mirno na rešetki da se ohladi, a moj suprug je odlučio učiniti dobro, izvaditi mikser za kruh iz kuhinje kuhinjskim nožem ... "Ne može biti da sam ostavio takve ogrebotine" Hajde, nije kobno))

Jednom je mikser zapeo u kruhu, ostavio ga mirno na rešetki da se ohladi, a moj je suprug odlučio učiniti dobro, izvaditi miješalicu za kruh iz kruha kuhinjskim nožem ... "Tako sam uredan", kaže "To ne mogu biti ja ostavio takve ogrebotine "Hajde, nije kobno))

Pa, točno za mene, također sam ga odlučio izvaditi nožem iz crnog ... Nakon toga sam preturao po dionicama, našao staru kukičicu - stavio sam je na stranu za ovaj slučaj. Pa, naručio sam nekoliko miksera (u slučaju čega)

Pa, točno za mene, također sam ga odlučio izvaditi nožem iz crnog ... Nakon toga sam preturao po dionicama, našao staru kukičicu - stavio sam je na stranu za ovaj slučaj. Pa, naručio sam nekoliko miksera (u slučaju čega)

moja je situacija gora, zaboravio sam da mi je mješalica zapela (i bez zajebancije - zaglavila je 2 puta zaredom - a zaboravila sam 2 puta za redom), kad se kruh ohladio, počeo sam ga rezati. I bila je toliko ogorčena da je unutra bilo nešto čvrsto, vidjela je to i nožem da ga reže ... I tako je sjebala 2 miksera u 2 dana
Neću još kupovati nove mješalice, jer je s oljuštenima sve ok, a usput više ne zapinju))

a usput više nisu zapinjali

- boje se da opet, nožem

Pjesio sam i mikser u štruci. Ali nisam razumio razliku u mikserima, jednostavnim za raženi kruh, moje je mišljenje da raženi kruh ispada bolje s jednostavnom miješalicom.

:) Nedavno sam predložio način za brzo i sigurno uklanjanje mješalice. Jednostavno i sigurno za miješalicu
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3323.0

Da, i meni se činilo da je bolje mijesiti konvencionalnom mješalicom raži (na štruci nema ostataka brašna). Ali oni kažu (ne sjećam se odakle informacije) da je lošem HP-u teško, pretjerana je.

u trgovini su rekli da kad raži dodate sjeme, one se zaglave između redovite lopatice i kante, pa je stoga potreban i takav češalj.
I naravno raženo tijesto teže je od pšeničnog

3ay4ik Nekako čudno da su vam rekli u trgovini, ja uvijek dodam sjeme u kruh i niti jednom mikser nije zapeo.

Jučer sam prvi put pokušao ispeći brzi pšenični kruh (brašno 1. razreda). Ispalo je vrlo ukusno. Nakon čitanja recenzija o ovom načinu rada, prilagodio sam se najgorem, ali sam prezadovoljan rezultatom

Ali oni kažu (ne sjećam se odakle informacije) da je lošem HP-u teško, pretjerana je.

Zaista je otpor manji, a motor lakši (kada se koristi češalj).

ne zapinje lopatica, već sjeme između lopatice i kante te je ogrebe

A ni sjeme između lopatice i kante nije zapelo. A sjemenke stavim ravno u tekućinu i ništa ih ne ogrebu.

ne zapinje lopatica, već sjeme između lopatice i kante te je ogrebe

istina je - općenito sam odbijao sjeme

Pomno sam pogledao oštrice svog HP-a.
I reći ću vam ovo:
1) razmak do dna jednak je za oboje (pa ako sjeme zapne u raži, oštrica "pšenice" neće biti ništa bolja i neće zaglaviti na isti način),
2) raženi češalj olakšao bi život motoru (relativno standardni) da je tijesto konzistencije za palačinke (puno gustog raženog tijesta neće skliznuti između zuba),
3) oba "propelera" su po površini gotovo ista,
4) raspodjela tereta kod njih je drugačija, raž se više širi, a oštrica pšenice više se uvija u snop (IMHO, na temelju položaja velikog područja u odnosu na os),
5) teoretski, ražena lopatica trebala bi tijesto više zasititi zrakom (poput konca isprobat ću ga na pšeničnom kruhu).

Moja presuda: recimo hvala Panasonicu na rezervnoj oštrici.

Ujače Sam, ti si, kao i uvijek, pristupio stvari sa stajališta istraživanja i sve stavio na police. Hvala vam na ovako odgovornom pristupu svakom pitanju koje se razmatra. Morat ćete dodati još ugleda.

[Nastavak]

Tema je zatvorena.
Nastavak ovdje