Aparat za kruh Panasonic SD 255 (1. dio)

A zašto dijeliti brašno? Daje li nešto? A ako se kvasac smoči prije vremena?
Stavio sam ovu smjesu na sve zajedno sa šećerom, soli, maslacem ...

Napravim takav "lisnati kolač" ako odmah stavim program RYE, izjednačit će temperaturu prije gnječenja. Ne želim mrljati odvojena jela za uzgoj kvasca, pa sve radim u kanti, ispada vrući kvas ispod, tekućina s maslacem preko brašna.
Preostalo je položiti kvasac između brašna, tamo staviti pahuljice / mekinje, kako se ne bi smočili prije vremena.

[stelovi]

stelovi , proizvođač kruha tiho ulazi u nišu od 56 cm s otvorenim poklopcem. Pročitajte ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...pic=251.0

Vrući zrak izlazi sa stražnje strane i bočnih strana poklopca. Straga imam plastičnu zidnu ploču. Ne mičem peć. Imam ga već gotovo godinu dana, a na zidu nema tragova.

Hvala na odgovoru!!! Vaša fotografija mi je puno pomogla !!!
To me dovelo do ideje da viseće kuhinjske ormariće, koji vise izuzetno nisko, podignem za nekoliko centimetara. U tom će slučaju štednjak stajati na postolju ispod visećeg ormarića. Svidjela mi se i opcija s vijkom na poklopac štednjaka, kada se poklopac jednostavno ukloni i ne podigne !!! Ali u ovom se slučaju postavlja pitanje: hoće li uklanjanje ovog vijka utjecati na nepropusnost peći i njezin rad? I koliko će stabilno peć pokriti LIEU i neće li doći do nepredviđenih izobličenja?
Postoji li neka zasunica na poklopcu štednjaka kada je zatvoren?

[stelovi]

stelovi, poklopac proizvođača kruha nema zasun. Čini mi se da je bolje ne eksperimentirati s vijkom: poklopac može slučajno pasti ili se vijak izgubiti. Bolje je viseći kuhinjski ormarići. Ili druga opcija: ne možete nadmašiti ormariće, samo izvadite ili podignite donju policu malo prema gore, odnosno dno ormarića ispod kojeg planirate staviti aparat za kruh.

[stelovi]

stelovi, poklopac proizvođača kruha nema zasun. Čini mi se da je bolje ne eksperimentirati s vijkom: poklopac može slučajno pasti ili se vijak izgubiti. Bolje je viseći kuhinjski ormarići. Ili druga opcija: ne možete nadmašiti ormariće, samo izvadite ili podignite donju policu malo prema gore, odnosno dno ormarića ispod kojeg planirate staviti aparat za kruh.

Mislim da ste potpuno u pravu !!! Vrijedno je podići kabinet za vješanje i u ovom će slučaju biti moguće otvoriti poklopac u peći, ali izvlačenje kante neće biti moguće, jer je izvlačenje kante, vertikalni razmak veći od 74 cm je obavezan (kao što je napisano na stranicama foruma). Snaga onoga što mogu učiniti podizanjem ormarića za vješanje je prelazak 60 cm.
P.S. Viseći ormar ima dva okomita vrata i nema vodoravnih polica koje bi se mogle privremeno rastaviti !!

[stelovi]

stelovi, Imam nišu od 56 cm i bez problema učitavam i vadim kantu s pamukom sa strane. Samo je malo nagnem i držim objema rukama, a tekućinu ulijevam kad je kanta već postavljena u štednjak. Vrata u ormaru ne mogu ometati utovar, budući da je moj donji vijenac 4 cm, odnosno niša je smanjena na 52 cm. Pa ipak, nikad nisam dodirnuo vijenac ni kantom ni poklopcem.

[stelovi]

stelovi, Imam nišu od 56 cm i bez problema učitavam i vadim kantu sa pamukom sa strane. Samo je malo nagnem i držim objema rukama, a tekućinu ulijevam kad je kanta već postavljena u štednjak. Vrata u ormaru ne mogu ometati utovar, budući da je moj donji vijenac 4 cm, odnosno niša je smanjena na 52 cm. Pa ipak, nikad nisam dodirnuo vijenac ni kantom ni poklopcem.

Yana, oprostite zbog moje važnosti i pedantnosti, ali dopustite mi da vam postavim još nekoliko pitanja:

-O kakvom vijencu govoriš?

Na podu imam široki dvokrilni noćni ormarić, a iznad noćnog stola visi viseći dvostruki sklopivi ormarić (koji planiram podići više). Na ovom noćnom ormariću s lijeve strane nalazi se mikrovalna pećnica, a plinski štednjak nalazi se čak lijevo od noćnog ormarića (mikrovalna pećnica). Na desnoj je strani noćnog ormarića mali slobodni prostor. Ako stavim peć na ovo mjesto, nagnite je ulijevo. Ne mogu, jer je tamo mikrovalna. Također se ne mogu nagnuti udesno, jer tamo već postoji zid.
Preostaje samo nagnuti se naprijed ili napuniti kantu, štednjak se mora skinuti sa noćnog stolića!

-Da li je moguće nagnuti peć NAPRIJED da se u nju napuni kanta, odnosno bez uklanjanja peći sa noćnog ormarića?

[Yana]

Yana, oprostite zbog moje važnosti i pedantnosti, ali dopustite mi da vam postavim još nekoliko pitanja:

-O kakvom vijencu govoriš?

Fotografija prikazuje ovaj vijenac. Pokriva dvije gornje police odozdo: otvorenu kutnu i s vitražom.

stelovi, Ne naginjem proizvođača kruha. Nepomično stoji sa mnom. Pri utovaru naginjem kantu s kruhomata. No, sudeći prema opisu, ova opcija neće raditi za vas. Najbolji način je da gornji ormar objesite više, kao što ste prvotno željeli.

Već sam naručio Panasonic SD 255 i sljedeći tjedan imat ću 100% štednjak. Na ovom forumu pročitao sam da je visina peći s otvorenim gornjim poklopcem 54 cm, a za uklanjanje kante potrebna je visina od 74 cm. S kuhinjskom površinom od 7,5 četvornih metara. m Imam najprikladnije mjesto je SAMO prozorska daska. Kuhinja ima metalno-plastične prozore izrađene od skupih "čistokrvnih" materijala.
Štednjak se zagrijava, postoje proizvodi rada peći, koji moraju napustiti šupljinu peći u obliku vruće pare ili vrućeg zraka kroz tehnološke "prozore".
Pitanja: Gdje su ti prozori na peći i hoće li para koja odlazi (vrući zrak) oštetiti materijal metalno-plastičnih prozora i plastičnog prozorskog praga? Koliko se peć zagrijava i "puše" paru?

na mojoj prozorskoj dasci. Nikad nisam vidio tragove zamagljivanja na staklu. Iako upravo sa stražnjim otvorom stoji uz staklo. Pa, ne od kraja do kraja, naravno. U blizini se nalazi multivarka. Od nje na staklu uvijek je uočljivo maglovito mjesto. I općenito, ne sjećam se ni da je bilo vruće pored HP-a tijekom pečenja ... ali možda nisam primijetio ... ali kad otvorite poklopac na kraju programa, poklopac je hladan ..

[Yana]

Yana, oprostite zbog moje važnosti i pedantnosti, ali dopustite mi da vam postavim još nekoliko pitanja:
-Da li je moguće nagnuti peć NAPRIJED da se u nju napuni kanta, odnosno bez uklanjanja peći sa noćnog ormarića?

I ja imam problem s visinom police. Prije nego što uzmem kantu, gurnem peć naprijed prema sebi (prednje noge čak i malo vise od stola), natovarim sve i gurnem je natrag do zida da ne ometa. Pitanje je sekundi.

[Yana i Leska]

Yana i Leska, Vi ste pravi prijatelji kandidata za pekara !!!
Ne znam, možda se ponovim, ali ovdje: 🔗
Pronašao sam zanimljive stvari.

Već želim štednjak !!! Recite mi molim vas marmelira li Panasonic?

Panasonic ima program Jam.

Već želim štednjak !!! Recite mi molim vas marmelira li Panasonic?

Sada gotovo sve peći rade džem, barem one koji to ne čine, nisam upoznao, ali pretpostavljam da takvih još ima

Svi u Panasonicu rade marmeladu. LG ima one koji prave džem, a ima i onih koji peku muffine. Moja stara 151 bila je s pekmezom. Ima indeks JE.
Sada možete pronaći i one i druge, ali postoji kombajn (odnosno kuha i peče)
🔗
U osnovi, stariji modeli imaju tu razliku. Novo - gotovo svi su već kombinirani.

Imam i štednjak na prozorskoj dasci, a također pored skupih plastičnih prozora, i sve je u redu. Iz rupa na stražnjem zidu gotovo da ne izlazi para, vrući zrak izlazi tek kad nakon kuhanja otvorite štednjak. Ovako stoji moja peć.

Imam aparat za kruh Panasonic SD 255 VEĆ KUPLJEN, ali nalazi se u Kijevu od prijatelja. Sljedeći tjedan automobil ide za Kijev i dovest će mi ga.
Posvuda na fotografiji nalaze se bijele rukavice u kojima se vrući kruh vadi iz pećnice. Jesu li uključeni u paket ili ih trebate kupiti?

Ne, rukavice nisu uključene u komplet i ne morate ih kupiti!
Za izvlačenje kante trebaju vam samo držači vrećica za vruće.
Tu su rukavice za "pokazivanje" (oprostite na žargonu)

Recite mi, ima li Panasonic SD 255 zaštitu od prenapona kao u 254, i rade li dozatori još bolje?

Od jučer sam postao ponosni vlasnik 255 Panasonica i samo zahvaljujući ovom divnom forumu odlučio sam u njezinu korist. Sve mi se zasad sviđa. Jučer sam pravila uobičajeni, najjednostavniji kruh. Evo što se dogodilo:

Danas želim pokušati napraviti tijesto, ali nisam nigdje pročitao kako se mjeri maslac. Oprostite na glupom pitanju, ali trebate li ga prvo otopiti, a zatim izmjeriti žlice? Ili je nekako drugačije?

Oprostite na glupom pitanju, ali trebate li ga prvo otopiti, a zatim izmjeriti žlice? Ili je nekako drugačije?
[/ citat]

trebate se rastopiti)) inače ćete birati klizačem i ispast će tri cjeline)))

trebate se rastopiti)) inače ćete birati klizačem i ispast će tri cjeline)))

Ne utapam se. Prvo, možete birati bez klizača. Drugo, višak posuđa se zaprlja. Pa, treće, ne možete pokvariti kruh s trećom žlicom maslaca.
I općenito - zamijenite maslac biljnim uljem.

Okssi i Country Stove, hvala na brzim odgovorima. Pokušat ću to sve isto otopiti, kako ne bih odstupio od recepta. Ja ću svladati slatko pecivo

Okssi i Country Stove, hvala na brzim odgovorima. Pokušat ću to sve isto otopiti, kako ne bih odstupio od recepta. Ja ću savladati slatko pecivo

IMHO, ako topite maslac u tekućinu, trebat će vam i malo manje tekućine (navigacija pored lepinje)
Upravo sam izrezao blago omekšano nožem "na oko" Kao što je točno napomenuto, kruh ne možete pokvariti maslacem)))

Nikad ne zagrijavam maslac. Odrezao sam je na oko - i u štednjak u malim komadima. Dok se temperatura izjednačava, omekšava i dobro se miješa.

Točno, u pečenju, dodatnih 15 - 20 grama maslaca - samo bolje

I ja pečem obični kruh s povrćem (jer je to sada samo more - senf, sezam, kikiriki, lan, itd., Itd.)

(navigacija kolobokom)

Sjećam se anegdote moderne 80-ih: vuk je uhvatio kolobok, zavrtio ga u rukama i rekao: "Trebali biste barem prdnuti za orijentaciju."

Jučer sam pravila uobičajeni, najjednostavniji kruh.

Ako radite jednostavni kruh prema receptima iz 255. pećnice, onda je dobro dodati 2 žlice l. suho mlijeko - inače se stvarno pokaže jednostavno.

Ako radite jednostavni kruh prema receptima iz 255. pećnice, onda je dobro dodati 2 žlice. l. suho mlijeko - inače se stvarno pokaže jednostavno.

Iako ću isprobati one recepte koji su u knjižici, a zatim ću improvizirati, inače je zastrašujuće

Pa ipak je takvo pitanje zrelo. Možete li u HP-u zamijesiti bilo koje tijesto prema vlastitom receptu ili samo poštujući proporcije iz knjižice?

Pa ipak je takvo pitanje zrelo. Možete li u HP-u zamijesiti bilo koje tijesto prema vlastitom receptu ili samo držeći proporcije iz knjižice?

Možete umijesiti bilo koje tijesto, ali slijedite pravilo:
minimum - 300 g pšeničnog brašna
najviše - 600 g pšeničnog brašna
(ovo je napisano na posljednjoj stranici uputa).

Za žilavo tijesto ne bih napravio više od 450-500 g brašna.

Možete umijesiti bilo koje tijesto, ali slijedite pravilo:
minimum - 300 g pšeničnog brašna
najviše - 600 g pšeničnog brašna
(ovo je napisano na posljednjoj stranici uputa).

Za žilavo tijesto ne bih napravio više od 450-500 g brašna.

Hvala na upozorenju. Nisam primijetio ovu frazu

kako izmjeriti maslac. Oprostite na glupom pitanju, ali trebate li ga prvo otopiti, a zatim izmjeriti žlice? Ili je nekako drugačije?

U 1 žlici Panasonica 15 g ulja. Stoga na vagi odmjerim potrebnu količinu i stavljam komade u brašno.Ponekad - omekšano, ponekad - odmah iz hladnjaka, ponekad - u mikrovalnoj pećnici pri maloj snazi ​​malo omekšam. To u osnovi ne utječe na konačni rezultat)

To u osnovi ne utječe na konačni rezultat)

Ne samo kardinal, nego općenito NE!

uopće NE!

Ne mogu se složiti. Više puta primijetio sam da ako je ulje iz hladnjaka poslano u kantu, tada je štednjak na najdrskiji način iskoristio maksimalno vrijeme za izjednačavanje temperature, a ako je ulje bilo na sobnoj temperaturi, tada je vrijeme bilo minimalno (svi ostali proizvodi bili su na sobnoj temperaturi). Koliko razumijem, trajanje dizanja tijesta izravno ovisi o tome.
Međutim, prekrasan kruh ispao je takav, onakav))

i prvi put sam izvagao maslac na težini, a sada sam ga stavio na oko ... Provjerio sam se - odstupanje je 1-2 grama, nema više

Možete umijesiti bilo koje tijesto, ali slijedite pravilo:
minimum - 300 g pšeničnog brašna
najviše - 600 g pšeničnog brašna
(ovo je napisano na posljednjoj stranici uputa).

Da bih umijesio kolač od Elene Bo, prema principu crvene uvojke, tijesto sam podijelio na pola (napravio sam dva gnječenja - jedno s kakaom, drugo čisto)
Ispalo je da sam stavio 1,5 šalice brašna (225 g). Tijestu je trebalo pomoći da se zamijesi jer se mala kiflica nije lijepila za rubove kante. Održava se lopaticom.

Pa, molim vas, odgovorite sretnim vlasnicima 255, što ona radi ako izbaci čepove, ja to često imam. Već stvarno želim posjedovati i peći, ali patim između 255 i 254, a prodavači ne mogu ništa reći.

Pa, molim vas, odgovorite sretnim vlasnicima 255, što ona radi ako izbaci čepove, ja to često imam. Već stvarno želim posjedovati i peći, ali patim između 255 i 254, a prodavači ne mogu ništa reći.

Spremite program 10 minuta.
Ako više od 10 minuta nije bilo struje, tada se resetira.
(to je također u 254 i 255 modela, oni se razlikuju samo u programu raženog kruha i dozatoru)

Pa, molim vas, odgovorite sretnim vlasnicima 255, što ona radi ako izbaci čepove, ja to često imam. Već stvarno želim posjedovati i peći, ali patim između 255 i 254, a prodavači ne mogu ništa reći.

Ako ste prisutni kada "izbijate čepove", onda je to uopće u redu, samo "umetnite" čepove (u roku od 10 minuta), a štednjak nastavlja svoj posao dalje.
Najteži "slučaj" - niste, a svjetlo se dugo gasilo tijekom faze pečenja. Nije kobno!
Dođite vratiti 220 volti. Pokrenite program pečenja i kruhom pecite oči i drvenu slamku.

255 ima više mogućnosti. Hoćete li koristiti automatski dozator ili ne, vaš je izbor. Glavno je da ćete je imati!

Ne mogu se složiti.

[/ citat]
Međutim, prekrasan kruh ispao je takav, onakav))
[/ citat]
Nisu se složili, nisu se složili i složili se!

možda, možda ... Samo s produljenim izjednačavanjem temperature, korica kruha ponekad pukne, mislim da je upravo iz nedostatka vremena za porast i za potpuno "razvijanje" kvasca. I općenito, više volim da pećnica radi dulje i ne gubim dragocjeno vrijeme na svakakva poravnanja
pa, živcira me kad stoji i ne radi ništa)) ali mogla bi umijesiti ili pustiti kruh da se digne))

Pa, molim vas odgovorite, sretni vlasnici 255, što ona radi ako izbaci čepove, to mi se često događa. Već stvarno želim posjedovati i peći, ali patim između 255 i 254, a prodavači ne mogu ništa reći.

stavite čepove snažnije. Promijenio sam se kad je ugrađena perilica rublja. Imam 15 A.

možda, možda ... Samo s produljenim izjednačavanjem temperature, korica kruha ponekad pukne, mislim da je upravo iz nedostatka vremena za porast i za potpuno "razvijanje" kvasca.I općenito, više volim da pećnica radi dulje i ne gubim dragocjeno vrijeme na svakakva poravnanja
pa, živcira me kad stoji i ne radi ništa)) ali mogla bi mijesiti ili pustiti da kruh naraste))

čini mi se da se vrijeme programa ne računa
Ukupno vrijeme - Vrijeme izjednačavanja temperature = Vrijeme pečenja + Vrijeme dizanja + Vrijeme gnječenja
Ukupno vrijeme - (Vrijeme pečenja + Vrijeme dizanja + Vrijeme gnječenja) = Vrijeme izjednačavanja temperature.

Odnosno, odbrojavanje počinje od toga koliko će vremena trebati da se kruh podigne, a ostatak već ide na poravnanje. Stoga - što je toplije u stanu, to će na početku biti duže vrijeme zastoja, tj. Kruhu u daljini trebat će manje vremena da se digne.

Ova peć ima zaštitu od prekida napajanja 40 minuta, a ne 10 minuta.
Evo opisa s jedne stranice:
Aparat za izradu kruha
PANASONIC SD 255 W
Država: PRC
Snaga: 550
Nosivost (kg): 0,6
Način pripreme tijesta: da
Način pripreme tijesta za pizzu (min): 45 minuta
Način pripreme džema: 1 sat i 30 minuta
Automatski dozator za orašaste plodove, grožđice i suho voće: da
Zaštita od prenapona: do 40 minuta
Ukupne dimenzije (V * Š * D) (cm): 37x28x33

I sam ponekad isključim napajanje kad želim da kruh bolje stane. Ponekad sam ga zaboravio uključiti nakon 10 minuta, ali nastavlja raditi normalno nakon 20 minuta.

odbrojavanje počinje od toga koliko će vremena trebati da se kruh podigne, a ostatak već ide na ravnanje. Stoga - što je toplije u stanu, to će na početku biti duže vrijeme zastoja, tj. Kruhu u daljini trebat će manje vremena da se digne.

Prilično točno.

Čini mi se da se računa vrijeme programa, tj. Odbrojavanje počinje od toga koliko će trebati da se kruh podigne, a ostatak već ide na niveliranje. Stoga - što je toplije u stanu, to će na početku biti duže vrijeme zastoja, tj. Kruhu u daljini trebat će manje vremena da se digne.

Pogledala je ovu ikonu "Dostupne funkcije i potrebno vrijeme" i odlučila što i od čega, prema logici, treba oduzeti :) Ukupno vrijeme programa je nepromijenjeno, vrijeme pečenja je također nepromijenjeno, vrijeme gnječenja "hoda" za 10-15 minuta. (I dalje nisam razumio kako štednjak određuje kada je 15 minuta i kada se mijesi svih 30 minuta), razlika u vremenskim pokazateljima za izjednačavanje temperature približno je jednaka razlici u vremenu za dizanje ... Ali uz sve isti početni podaci, imam vrijeme izjednačavanja izravno ovisi o temperaturi hrane prilikom polaganja ... ako hranu uzmem izravno iz hladnjaka ili ih slučajno pregrijem iznad sobne temperature, tada pećnica koristi maksimalno vrijeme za izravnavanje. Pa pomislite ovdje da se izjednači - temperatura položenih proizvoda u odnosu jedni na druge, ili čak uspije izmjeriti temperaturu "preko mora" i odrediti vrijeme porasta ...
Neki dan sam pekla jednostavni bijeli kruh, bacala maslac iz hladnjaka - maksimalno vrijeme ravnanja, danas sam pekla kukuruzni kruh na dijetalnom programu, eto ga od 1 sata do 1 sata 40 minuta, posebno sam zagrijala jogurt i maslac , vrijeme izravnavanja prošlo je minimalno ... temperatura u kuhinji se nije promijenila.I ovo nije prvi put da primjećujem takvu ovisnost ...
oh, i da sam ja ušao u takvu džunglu))

Nisam se namjerno bavio takvim bilješkama (sada ću definitivno napraviti ekstremni eksperiment - jednom kad su svi proizvodi hladni, drugi - svi topli). Ali jasno sam primijetio da ljeti (temperatura u sobi iznosi oko 30 + -), a vrijeme izravnavanja je gotovo uvijek 1 sat, a zimi u kuhinji 18+ -, a vrijeme izravnavanja je 30 minuta. + - (iako se ispostavlja da su i biljno ulje i voda hladniji od ljetnih)

Sad ću definitivno napraviti ekstremni eksperiment - kad su svi proizvodi hladni, drugi - svi topli). Ali jasno sam primijetio da ljeti (temperatura u sobi iznosi oko 30 + -), a vrijeme izravnavanja je gotovo uvijek 1 sat. Zimi je u kuhinji 18+ -, a vrijeme izravnavanja je 30 minuta . + - (iako se ispostavlja da su i biljno ulje i voda hladniji od ljetnih)

molim te učini)) Možda sada sve trošim?))
Ali zima i ljeto još nisu imali sreću uspoređivati
Negdje u mom umu bilo je jasno postavljeno da je dugo vremena za poravnavanje loše, pa sam ga počeo posebno pažljivo pratiti.

Mogu tek nakon 11. ožujka ((još nije blizu HP-a
Imam pekaru godinu dana. Stoga, naviknut na 30 minuta stajanja zimi i u proljeće, bio sam šokiran kad je ljeti počelo "stajati u leru" 1 sat

bio sam šokiran

Bio sam šokiran kad sam stavio francuski kruh, a pećnica nije ništa radila 2 sata. Pa sve, pomislio sam, došao joj je kraj. U trećem satu je uspjelo, a onda sam požurio s uputama. U kuhinji se činilo da je sve bilo kao i obično, ništa je nije maksimalno gurnulo, ali ulje je išlo ravno iz hladnjaka u pećnicu ...

Mogu tek nakon 11. marta ((

U, još su me zamolili da ponovim "bis" jučerašnjeg kukuruza. Pokušat ću sada s istim početnim podacima, ali jogurt i maslac poslat ću ravno iz hladnjaka.

Govorim ti. Kad sam pekao kukuruz, sve sam ponovio s istom preciznošću kao jučer. Jedino što sam uzeo jogurt i maslac ravno iz hladnjaka. Umjesto jučerašnjih sati, pećnica je na izravnavanju potrošila 1 sat i 40 minuta - što je maksimum za ovaj način rada. Medenjak kad je bio gnječen nije bio toliko mirisan i zapanjujući (jučer sam ga htio njuškati i šmrcati kao najprijatniji parfem) Kruh je ispao dobrih 3,5 - 4 cm niže. Da, kruh je lijep, uredan, da se nema s čime usporediti, ne bi bilo dvojbi. Za sebe donosim nedvosmislen zaključak, od koje faze je štednjaku trebalo ovih 40 minuta, odsad ću zagrijavati sve hladne sastojke. I svatko je slobodan sam odlučiti je li to kritično za njega.

Jučer sam pekao ovaj kruh u glavnom načinu rada i primijetio sam (rijetko ga pečem na njemu) da je posljednje iskoštavanje tijesta bilo 30 minuta prije pečenja. Izgleda lijepo, ukusno, ali ipak 30 minuta ... Iako je zagrijavanje bilo točno 1 sat (zagrijani jogurt - bilo je dobro toplo, a ulje iz hladnjaka (mekano)