Kruh "Imperial" (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh s kvascem
Carski kruh (proizvođač kruha)

Sastojci

Pšenično brašno (mogu se dodati mekinje) 400 g
Šećer 2 žlice. l.
Sol 1 žličica
Kvasac 2 žličice
Voda 280-300 ml (kolobok)
Suve šljive 200 g
Sl 200 g
Kruška 100 g
Suhe marelice 80 g
Lješnjak 30 g
Kakao 4 žlice. l.
Cimet 0,5 žličice
Rast. ulje 3 žlice. l.
Konjak 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Sad ću objaviti recept:
  • Izrežite suho voće i pomiješajte s konjakom, uvaljajte u brašno prije utovara - dodajte zajedno s orasima na signal.
  • Pecite na programu slatkog kruha.

Bilješka

Citat: Ksenia K.

Tosha, zahvalna sam ti iz naše obitelji na receptu za vrlo ukusan kruh. Čak i dijete koje ne jede voće u bilo kojem obliku - jelo ga je sa zadovoljstvom. Kruh je u trenu odletio

Napravljeno prema vašem konačnom receptu. Samo što nisam imao smokava. Stavio sam u kuću pomalo sve suho voće - mango, papaju, suhe marelice, suhe šljive. I orašasti plodovi. Ispalo je nevjerojatno, a aroma ...

Također sam želio pitati, što bi trebala biti lepinja?

Foto šuska

šuška
Jučer sam slučajno zalutao u ovu temu. I premda u posljednje vrijeme nisam eksperimentirao s receptima za kruh, želio sam pokušati ispeći ovaj kruh. To sam i učinio
Carski kruh (proizvođač kruha)
Rezultat je vrlo ukusan kruh
Prilično teška, umjereno vlažna (zbog ploda) ugodne slatkoće.
Iako nisam ljubitelj "ekstremnih" kruhova, toplo preporučujem ovaj.
Hvala vam Toše

Recept je malo izmijenjen kako bi odgovarao dostupnim proizvodima (moje promjene u zelenoj boji):
pšenično brašno - 400g. KOD MJEŠANJA JE BILO DODATNO BRAŠNO
šećer - 2 žlice. l.
sol - 1 žličica l.
suhi kvasac - 2 sata l. 1,75 žličice
voda - 280-300ml (na koloboku) 280 ml gazirane vode
suhe šljive - 200g. je bilo oko 150 g kosti, izrezano sitno cca. 80-100 g
smokve - 200g. nisu imali. Umjesto toga uzeo sam 150 g grožđica
kruška - 100g. oko 80 g, narezano na kockice + sićušni komadić jabuke
suhe marelice - 80g.
lješnjaci - 30g.+ orasi cca 20 g
kakao - 4 žlice. l. uzeo 2 sv. l. alkaliziran
cimet - 0,5 žličice. l.
rast. ulje - 3 žlice. l.
konjak - 3 žlice. l.
Tatjana Gnezdilova
Šuška, kakav krasan komad kruha imate! Pečem gotovo isto, ali umjesto kakaa dodam slad, također je vrlo ukusan, sviđa nam se.
šuška
Morate probati s sladom. A također želim dodati malo raženog brašna. Bit će potrebno eksperimentirati
Nyunette
Pa košta
Za nekoliko sati pohvalit ću se
Mišanija
Vrhunski kruh, ukusan, elegantan! U početku zapravo nisam znao kako će TAKVA količina suhog voća ometati tijesto, staviti ga na žlicu, ali ništa, intervenirali su. Umjesto vode stavljam mlijeko, suho voće - suhe šljive, grožđice, kandirano voće, orašaste plodove - orahe. Također sam dobio ideju da dodam raženo brašno. Sljedeći put ću eksperimentirati. Hvala na receptu!
Antonovka
A ja nemam način rada „Slatki kruh“, možda mi netko može reći - u kojem načinu se to može prikazati?
Nyunette
I na kraju mi ​​se nije baš svidjelo. Previše suhog voća. Očito je da je kruh svima
Natka_Alex
Tosha, hvala ti na receptu, kako je ukusan ispao! Promijenila sam malo u receptu:

Voda 260 gr
Rast. ulje 2 žlice. l.
Pšenično brašno 300 gr
Raženog brašna od cjelovitog zrna 100 gr
Sol 1,5 žličice
Smeđi šećer 3 žlice. l.
Kvasac 2 žličice
Cimet 0,5 žličice
Cikorija 4 žlice. l.
Lješnjak 45 gr
Suhe šljive 150 gr
Suhe marelice 150 gr
Sušene banane na suncu 100 gr
Konjak u alkoholu (manje je jak i jaaaako aromatičan) 3 žlice. l.

Izašao je čudesno ukusan i mirisni kruh, krov je ravan, okrugao. A štednjak je pametan, sama je intervenirala u sve, pa čak i drobila malo orašastih plodova))) Jedva smo odoljeli da ne pojedemo sve odjednom)))
Sada želim kupiti kruške i smokve, pokušati ih napraviti.
Hvala vam!
Miroslava

Pecite na programu slatkog kruha.
A Panasonic SD-257 nema program slatkog kruha. Cure, molim vas recite mi, nedavno sam kupila peć. Koji bih program trebao koristiti za pečenje carskog kruha na Panasonic SD-257?


Admin

Pšenični kruh sa suhim voćem.

Ako tijekom dana autor i drugi korisnici Panasonica ne odgovore, takav se kruh može peći na osnovnom (osnovnom) programu
Kukičanje
Miroslava
Ako se ne varam, vaš proizvođač kruha ima osnovni način rada s grožđicama, tako da je savršen.

Ako dodate mekinje (prema savjetu autora), tada možete sigurno peći kruh u načinu rada "Dijeta".

Samo "Osnovno" (kao što je gore navedeno Admin) je također savršen.

Tvoj izbor !
Miroslava
Puno vam hvala na brzoj i pravodobnoj pomoći.
Yulyalka
Pekla sam kruh - čudo kako dobro, najbolje od onih koje sam ispekla (iako sam tek početnik pekar) U mom malom HP-u maksimalna težina štruce je 500 grama, izbrojala sam recept za 300 grama brašna, kruh se popeo do stropa i težio 900 !! gram

brašno nije bilo dovoljno u ovom omjeru - još 3 žlice. l. dodano tijekom gnječenja, nije bilo krušaka, dodano grožđice umjesto 75 grama, nije bilo konjaka - dodano 1 žličica. ocat od grožđa. Ostalo je na recept. Istina, sve suho voće dodala sam odmah na početku, puno se rezalo gotovo bez traga, ali okus je predivan. A kruh je jako lijep. Rekli su mi - kao žigosana
Pakao u osnovnom načinu rada

Zahvaljujem autoru i

🔗

🔗

🔗
Tosha
Oprostite na DUGOJ tišini!
Sad umijesim sav kruh u HP-u i pečem ga u pećnici. Suho voće ne mijesim u carstvu, već ga umotam prema principu koluta. Zatim proba i pečenje. Ispada da su pogače sa fino poroznom mrvicom, moja više voli ovu opciju.
Hvala vam što ste ocijenili kruh!
Nik101
A što bi trebalo biti suho voće ili prirodna kruška? Jasno sam stavio prirodni previše s vlagom. Tako je teško uzeti u obzir vlagu u prirodnom voću i za 14 minuta da se zgužva u šarži, od njega nije ostalo ništa
Admin
Citat: Nik101

A što bi trebalo biti suho voće ili prirodna kruška? Jasno sam stavio prirodni previše s vlagom. Tako je teško uzeti u obzir vlagu u prirodnom voću i za 14 minuta da se zgužva u šarži, od njega nije ostalo ništa

Ovaj recept predviđa polaganje sušenog voća u tijesto

Ako položite svježu krušku, postoje dvije mogućnosti: na početku šarže bolje je stvoriti pire - a zatim smanjiti količinu tekućine na početku šarže ili dodati malo brašna.
Tvrdu krušku možete staviti na komade na kraju druge (glavne) šarže, tako da kruška nema vremena za drobljenje u pire. Ali svejedno, nema jamstva za povećanje tekućine zbog ispuštanja soka tijekom pečenja.

U tijesto je bolje dodati suho voće, ima malo tekućine. Priprema sjemena, žitarica, voća, bobica za polaganje u tijesto za kruh https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Tosha
Admin, hvala na odgovoru. Dugo nisam posjetila))) Uvijek pečem samo sa suhim voćem. Iako je kruška prilično sušena.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha