Felix_sovetskij
U Kauflandu sam kupio aparat za kruh Superior BM 1309. Kupio sam ga za 30 eura.

Pitanje.
Koji način odgovara načinu raženog kruha? "Roggenbrot" nije na popisu, iako postoji 12 načina.
Ako je moguće, opišite način rada "raženi kruh", koliko vremena se troši, prilagodit ću ga ručno.

Tko ima iskustva s ovim modelom?
Viki
Ako je moguće, redom napišite nazive i vrijeme programa.
Postoje neke pretpostavke ... ali zasad sumnjam u to.
Felix_sovetskij
1. Normalno: Kneten, gehen lassen und backen von normalem Brot. Je nach Geschmack können Zutaten hinzugegeben werden.
2. Weizen: Kneten, gehen lassen und backen von Vollkornbrot. Hier ist die Vorheizzeit laenger, damit das Korn im Wasser quellen und aufgehen kann. Es wird empfohlen, unter diesem Programm die Funktion "Zeitschaltuhr" nicht zu verwenden, da dies zu schlechten Backergebnissen führen kann.
3. Französisch: Kneten, gehen lassen und backen mit längerer Aufgehzeit. Das Brot erhält eine knusprige Kruste und leichte Konsistenz.
4. Schnell: Kneten, gehen lassen und backen von Brot mit Natron oder Backpulver. Das so gebackene Brot ist meist kleiner und von fester Konsistenz.
5. Süß: Kneten, gehen lassen und backen von süßem Brot. Zum Backen von knusprigem und süßem Brot.
6. Kuchen: Kneten, gehen lassen und backen mit Natron oder Backpulver.
7. Marmelada: Einkochen von Marmeladen.
8. Teig: Kneten und gehen lassen, ohne Backen. Den Teig entnehmen und zu Brotlaiben, Pizza, Dampfnudeln itd. za muškarce.
9. Ultra schnell: Kneten, gehen lassen und backen von ca. 700 g Brota u kürzester Zeit. Da li je tako gebackene Brot ist meistens kleiner und gröber als das mit dem Programm "Schnell" hergestellte.
10. Backen: nur Backen, ohne Kneten und Aufgehen. Kann auch zur Verkürzung der Backzeit bei bestimmten Einstellungen gewählt werden.
11. Desert: Kneten, gehen lassen und backen von Dessert.
12. Individuell: Die Zeiten für Kneten, gehen lassen, backen und warm halten können schrittweise individuell eingestellt werden. Der Zeitrahmen ist für jedes Programm wie folgt:
Kneten 1: 6-14 Min.
Gehen 1: 20 - 60 Min.
Kleten 2: 5-20 Min.
Gehen 2: 5 - 120 Min.
Gehen 3: 0 - 120 Min.
Natrag: 0-80 min.
Toplo zaustavljanje: 0-60 min.

Farbe
Mit dieser Taste lässt sich die Farbe der Kruste einstellen: Pakao, Mittel oder Dunkel. Auswahl durch Drücken der Taste treffen.

Laib
Mit dieser Taste lässt sich die Brotmenge (900 g / 700 g) auswählen. Die Programmdauer može biti nach eingestellter Brotmenge variieren.

Zeit
Wenn das Gerät nicht sofort starten soll, cann mit diesen Tasten eine Zeitschaltuhrfunktion eingestellt werden. Das Gerät startet dann nach Ablauf der eingestellten Countdownzeit. Geben Sie zuerst das gewünschte Program ein.

Geben Sie dann mittels der Taste ZEIT die gewünschte Countdownzeit ein. Berücksichtigen Sie dabei die Backdauer des Programs. Nach Ablauf der über die Zeitschaltuhr festgelegten Zeit ist das Brot servierbereit. Mit den Taste ZEIT wird die Zeit der Zeitschaltuhr u 10-minutnoj verziji Schritten. Najviši einstellbar od maksimalno 13 stunden.
Beispiel: Es ist 20:30 Uhr. Sie möchten das Brot morgens um 07:00 Uhr essen, das heißt in 10 1/2 Stunden. Menü, Farbe, Brotmenge auswählen und dann mit der Taste Zeit die Zeitschaltuhr auf 10:30 setzen. Umro wird im Display angezeigt. Zum Aktivieren des Zeitschaltuhrprogramms die Taste START / STOP drücken. Der Doppelpunkt im Display blinkt, und die verbleibende Zeit wird fortwährend angezeigt. Das Brot ist um 07:00 Uhr fertig. Wenn Sie das Brot nicht sofort herausnehmen wollen, startet die Warmhaltezeit von 1 Stunde.
Hinweis: Zum Backen mit Zeitschaltuhr keine leicht verderblichen Zutaten wie Eier, Frischmilch, Früchte, Zwiebeln usw. verwenden.
Viki
1- Glavna
2-vjerojatno bijeli kruh, ali možda Prog. grijani ....
3-francuski
4-brzi
5 i 6 - pojasnit ćemo
7-a, nema marmelade bez mozga, on je u Africi ...
Tijesto od 8 kvasca umijesite, podignite, bez pečenja
9-ultra-brzo - imam 58 minuta
10-pečena roba
11-desert-tko je to?
12-je li stvarno programirano za vas? Očito da! Možete stvoriti vlastiti program!
Pokušat ću pojasniti 2.5 i 6, ali sutra će možda jedan od njih odgovarati raženom kruhu.
Da, skoro sam zaboravio: ČESTITAMO za kupnju HP-a !!!
Felix_sovetskij
Mislio sam da znaš njemački. Ispričajte me. Prevodim glavno.

1. Uobičajeno
2. Pšenica: umijesite, provjerite i pecite kruh od cjelovitih žitarica.
Vrijeme predgrijavanja je povećano kako bi se zrna mogla razići.
3. francuski, produženo vrijeme provjere.
4. Brzo.
5. Slatko. Za pečenje hrskavog i slatkog kruha.
6. Pita, pecite sa sodom.
7. Džem za kuhanje (nije marmelada! Turci i Nijemci ne znaju marmeladu, dostupna je samo u ruskim trgovinama.)
8. Samo tijesto, bez pečenja.
9. Superbrzo.
10. Samo pečena roba.
11. Zamijesiti, provirati i peći desert (puding, na primjer, koliko ga razumijem).
12. Pojedinačne postavke.

Boja.
...

Vekna.
Odabir veličine štruce.

Vrijeme.
...
P. S. Hvala na čestitkama! Već nekoliko mjeseci čekam da cijena padne barem jednom u dva. Čekati!
P. P. S.
Udaljili smo se od teme. Pitanje je bilo drugačije. Koji su parametri režima raženog kruha?

Viki
1. Uobičajeno: promiješajte, pustite i pecite na roštilju uobičajeni kruh. Ovisno o okusu, mogu se dodavati namirnice. 2 pšenice: promiješajte, pustite i pecite od integralnog kruha. Ovdje je vrijeme predgrijavanja duže, tako da muha može prodrijeti u vodu i izroniti. Ne preporučuje se upotreba funkcije "On / off clock" u ovom programu, jer to može dovesti do loših rezultata obraza. 3. Francuski: miješajući, pustite i pecite na duljem Aufgehzeitu. Kruh dobiva oštru koru i laganu teksturu. 4. Brzo: promiješajte, pustite i pecite s kruha soda bikarbonom ili kemijskim kultivatorom. Takav je pečeni kruh u većini slučajeva manji i čvrste konzistencije. 5. Slatko: promiješajte, pustite i pecite slatki kruh na roštilju. Za pečenje hrskavog i slatkog kruha. 6 kolača: promiješajte, pustite i pecite na žaru sa sodom bikarbonom ili kemijskim kvascem. 7. Džem: Isparite džemove. 8 tijesto: plijesni i pustite, nema pečenja.Tijesto se uklanja i oblikuje u pogače, pizzu, rezance itd. 9 ultrabrzih: promiješajte, pustite i u kratkom vremenu popržite oko 700 g kruha. Takav pečeni kruh uglavnom je manji i grublji nego kod programa "Brzo proizveden". 10 spremnika: samo pečena roba, bez miješanja ili penjanja. Može se odabrati i smanjenjem vremena spremnika pri određenim postavkama. 11 desert: 11. miješanje , pustite da se šeće i peče od deserta 12. Pojedinačno: vremena za miješanje, pustite da idu, možete peći i držite položaj postavljaju se postupno pojedinačno. Vremenski okvir je za svaki program kako slijedi: miješanje 1: 6-14 min hoda 1: 20 - 60 min uz miješanje 2: 5-20 min hoda 2: 5 - 120 min hoda 3: 0 - 120 min spremnici: 0-80 min Brojanje topline: 0-60 min Boja Ovom tipkom možete postaviti boju kore: Svjetlo, srednje ili Odabir pritiskom na tipku je zadovoljen Štruca S ovom tipkom može se odabrati težina kruha (900 g / 700 g) Vrijeme programa može varirati ovisno o težini kruha. Pomoću ovih tipki možete postaviti sat s prekidačem. Uređaj se zatim pokreće nakon isteka postavljenog vremena. Prvo dajte željeni program. Zatim upotrijebite tipku TIME za davanje željenog vremena. Uzmite u obzir trajanje spremnika programa. Nakon isteka priloženog sata s vremenskim prekidačem, kruh se servierbereit. Tipkom TIME vrijeme sata s prekidačem mijenja se u koracima od 10 minuta. Maksimalno se može podesiti 13 sati. Primjer: 20:30 sati Htjeli bi jesti kruh ujutro u 7:00 sati, što znači 10 1/2 sata. Odaberite jelovnik, boju, masu kruha, a zatim tipkom podesite sat na prekidač u 10:30. To je naznačeno na zaslonu. Da biste aktivirali program sata prekidačem, pritisnite tipku START / STOP. Dvotočka na zaslonu svjetluca, a preostalo vrijeme se kontinuirano izvještava. Kruh je gotov u 07:00. Ako ne želite odmah izvaditi kruh, započinje topli, neaktivni 1 sat. Napomena: Za pečenje sa satom s prekidačem nemojte koristiti blago štetne proizvode poput jaja, svježeg mlijeka, voća, luka itd.

Možete probati raž na cjelovitom zrnu, uspijevam, ali ponekad umijesim u načinu "tijesta", pa uključim cjelovito zrno. Ali ako možete programirati ........
Felix_sovetskij
Pogledajte post gore. Promijenio ga.
Možete programirati. A dogodi se da je to nemoguće?
Kupovao sam gotovo slijepo, od prvog HP-a u životu, a cijena mi je bila važnija, odnosno do 30 eura.
Viki
Imam Aljasku VM2600. Također se kupuje na slijepo za 55 USD. e.
Uputa je "smijati se čisto", pečem sve sa stranice i radujem se kao mali. Ali potpuno je automatski bez programiranja.
Uobičajena Darnitskiy smola na glavnoj, Classic raži - na cjelovitom zrnu.
Felix_sovetskij
Hvala vam!
Viki
Recept i vrijeme ljubazno je dostavio FILIN:

X lob "Selo"

- po štruci 1000 g -
• voda - 405 ml

• sol - 2 žličice

• šećer - 1 žlica

• pšenično brašno - 560 g

• raženo brašno - 130 g

• suhi kvasac tipa "Saf-moment" - 2 žličice

Žlice - standardne mjerne žlice isporučene sa svim modelima proizvođača kruha
Način rada - "francuski kruh", po želji, nakon signala (za mene - nakon 17 minuta od početka postupka), možete dodati orašaste plodove, kopar itd. Itd.

Vrijeme:

1. serija - 5 minuta; odmor - 5 minuta; 2. serija - 12 minuta; 1. uspon - 1 sat 05 minuta; 3. serija - 2 minute; 2. uspon - 60 minuta; pečenje - 1 sat 10 minuta.

Želim ti sreću!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha