Krumpir u multivarku na lonac pod pritiskom marke 6051

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: bugarski
Brodica za krumpir u štednjaku pod pritiskom marke 6051

Sastojci

Krumpir 1 kg
Luk 2 kom.
Pasta od rajčice 1 žlica. l.
Sol, začini ukus

Način kuhanja

  • Ogulite krumpir, izrežite na 4 dijela.
  • Prvo pržite luk na načinu "Prženje", a zatim stavite krumpir i začine, sol, prelijte 1/2 šalice kipuće vode s razrijeđenom pastom od rajčice.
  • Način gašenja prema zadanim postavkama.
  • U originalnom receptu ovo se jelo kuha najmanje 2 sata - krumpir + rajčica - ne brzo! Štednjak je to učinio za 20 minuta + 15 minuta smanjenja pritiska. Krumpir se dobro prokuhao, a da nije izgubio oblik.

Bilješka

Yakhnia je kulinarsko jelo uobičajeno u južnoj Europi i na Balkanu. Yahnia je rezultat utjecaja turske kuhinje na bugarsku, rumunjsku i balkansku kuhinju općenito. Riječ je o varivima od mesa ili povrća, spravljenim poput "prženih juha" turske (orijentalne) kuhinje. Yahniya doista jako podsjećaju na srednjeazijske zgusnute juhe katykli i nesumnjivo imaju zajedničko podrijetlo s njima, unatoč razlikama u sastavu i detaljima pripreme. Ovo jelo može se pripremiti od jednog povrća, ili od različitog povrća, set povrća može biti apsolutno bilo koji. Meso i povrće, u pravilu, prethodno se malo poprže i slojevito stave u kotao. Okus ovog jela svaki je put drugačiji, to ovisi o mašti kuhara, o skupu povrća, začina i o njihovom udjelu.

Iz „Slavenske bilježnice" Vladimira Soluhina: „U vrijeme ručka lakše je dobiti grah s mesom i općenito sve vrste jahnija, ponekad čak i pop jahniju, odnosno svećeničku jahnju ili samostansku jahnju, možda najukusniju. Jahnija je što. Zamislite komad gulaša kako pluta u bogatom umaku, a na tanjuru dinstane cijele glavice češnjaka i luka. "

IRR
pa vi ste se probili!
a brkovi tako grizu
bum kuhar! BUM!
MariV
U načinu pripreme - pogreška - trebate dodati jednu i pol šalicu kipuće vode!

Brodica za krumpir u štednjaku pod pritiskom marke 6051
Roza_Irina
Olga, i ja sam došao k vama da vam kažem hvala na divnom receptu za krumpir! Ovo je prvo jelo od kojeg sam započeo poznanstvo s ovom loncem pod pritiskom.
Brodica za krumpir u štednjaku pod pritiskom marke 6051
MariV
Da?
Za tvoje zdravlje! Neka lonac pod pritiskom ugađa vama i vašim najmilijima!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha