Sladoled od maline s mentom

Kategorija: Kulinarski recepti
Sladoled od maline s mentom

Sastojci

kupina 300 g
šećer u prahu 4 žlice. l
kiselo vrhnje 20% 400 g
mlijeko 100 ml
želatina 1 žličica
lišće svježe metvice 1 šaka

Način kuhanja

  • U lonac ulijte mlijeko, dodajte listove mente i pustite da zavrije. Maknite s vatre, ohladite i procijedite.
  • Protrljajte maline kroz sito, dodajte šećer u prahu, želatinu i ostavite 10 minuta dok ne nabubre. Zagrijte lagano, povremeno miješajući, na laganoj vatri dok se želatina ne otopi, ohladite.
  • Pomiješajte pire od maline s vrhnjem i mlijekom. Smjesu ulijte u aparat za sladoled i stavite u hladnjak na oko 40 minuta.
  • Prenesite sladoled u posudu i stavite u zamrzivač na 30 minuta.
  • Dobar tek!

Bilješka

Umjesto malina možete koristiti jagode.

Ksyushk @ -Plushk @


Očito nisam džaba danas kupio metvicu. Osjetila sam se ukusno od Marine.
Sonadora
Ksyusha, borim se sa žetvom. Sljedeći put umjesto mente ovdje želim probati melisu.
Mana
Manyash, i zašto ste dodali želatinu?
Sonadora
Mannochka, kao stabilizator. Pomaže u sprječavanju stvaranja velikih kristala tijekom kuhanja i skladištenja, uz to se sladoled ne topi tako brzo na sobnoj temperaturi.
Umjesto želatine može se koristiti agar-agar, što uspješno čini Aleksandra ili škrob poput u ovom receptu iz Smijeh, škrobni žele (inače, najviše ga volim na kukuruzu) savršeno drži oblik sladoleda i dugo ne teče kad se posluži.

Evo, čak sam iskopao članak:
Mana
Hvala draga na ovako detaljnom odgovoru! Otišao sam čitati ...
notglass
Marinočkakao recept usput. Baš danas sam kupila maline i jagode. Jednog od ovih dana sigurno ću napraviti takav sladoled.
Sonadora
Anya, ukusan sladoled za tebe. Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo.
fronya40
Marin, cool recept. što je s kombinacijom metvice i maline?
MariS
Svakako ću probati takav ukusan Mariška!
Hvala vam! Maline već sazrijevaju ...
Natusik
Manya, kako krasno! Baš super !!! Svakako ću ga skuhati, moja malina će pjevati ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha