Tatošenka
Pa, negdje na pola godine, možda i više ...
LucyZ
Pozdrav svima.
Dali su mi marinator za novu godinu, pa ga pokušavam tiho koristiti. Ponovo sam pročitao temu, pronašao nekoliko recepata za sebe, probao, svidio mi se. Ali još uvijek postoje pitanja, možda iskusni marinatori))) moći će mi odgovoriti.
Pitanje je na principu djelovanja.
Htio bih sam shvatiti nužnost / nužnost ove stvari. To samo ubrzava postupak vakuumom i prevrtanjem ili čini nešto drugo. Odnosno, ako isti kupus ili gljive stavim preko noći u hladnjak i to ne učinim za 30 minuta, hoće li biti isti rezultat?
I stvarno želim pitati za recepte.
Primjerice, želim marinirati celer (korijen), tražio sam recepte u mreži, ali sve je s octom, imam malo dijete, ne želim zlostavljati ocat, znam da ga još uvijek možete marinirati s limunovim sokom. Ali s limunom ne mogu pronaći recept ((((Možda će vam netko reći, proporcije su zanimljive.
I općenito ću biti vrlo vrlo zahvalna na bilo kojim receptima ne s ocatom, već s limunom.
Puno hvala unaprijed!
iris @
djevojke, želim marinirati zelene rajčice. molim vas podijelite recept tko ga ima, ali ovdje ga nisam našla
Tiramisu
Nešto je tema odavno zamrla ... Danas sam kupio VES VMR13. Otišao sam pročitati ono o čemu se ovdje ranije raspravljalo.
Tiramisu
Pretražio sam Internet i odlučio skuhati skušu po ovom receptu.

Skuša u marinatoru

skuša 2kom
1 žlica. l. sol slajdom
1 žličica Sahara
3 žlice. l. korijandar
2 žlice. l. ocat
2 žlice. l suncokretovo ulje
3 gola luk.
3 češnja češnjaka
Zrno gorušice i ružičastog papra.
Paprika, malo crne i crvene paprike. I slatki grašak.

Sve umiješamo u marinator. Skuša sam prerezala na 2 dijela. Očistio sam je već na izlasku iz marinatora.

Imam VES VMR13 marinator. Za ribu se preporučuje 15 minuta. Sad mislim, kad je autor recepta napisao oko 3 ciklusa, možda je to značilo 45 minuta? Ribu sam radio navečer, pa je nisam otvorio do ručka. Evo što se dogodilo:
Marinatori kućanstava
Naravno, volim gotovo sirovi losos (posoljen preko noći u soli i šećeru). Ali iz nekog razloga nije riskirala skušu. Komadi s crvenim dijelovima poslani su natrag na marinator još 15 minuta. Dok je jeo one dijelove koji su bili bez krvi. Unatoč činjenici da volim sve blago posoljeno, činilo se prilično neslano. Ali svejedno je vrlo ukusno. Ja sam svoju malo posolila, suprug je već sjekao. Također bih napomenuo da sam pročitao da netko odmah reže, a netko kiseli cijele trupove. Od onih koji odmah režu, bilo je mišljenja da ispada "čupavo", u smislu da se raspada. Odlučio sam odrezati glave, očistiti crijeva i prerezati trup na pola. Od dvije guste (oko 600 g.) Ribe, ispala su 4 komada. Od toga je samo jedan dobro mariniran u 15 minuta. Ali luk mi se, inače, pokazao slanim. Pa se mislilo da je mast samo loše impregnirala masnu ribu. I doista, s drugim dijelom, koji je već bio prerezan za 1 cm, već je bilo normalno sa soli. I ništa se nije raspala. U predjelu repa uglavnom je izvrstan. Pomalo pohaban oko rubova, gdje je odsječena glava. Ne toliko je ovaj marinator trese iznutra, koliko sam mislio. Uredno i nježno okreće se u tikvici. Sljedeći put ću ga odmah izrezati.
I još nešto o začinima. Nisam dodala papriku, crvenu papriku, sjemenke gorušice i ružičastu papriku, jer je nije bilo. Volim korijander, ali ovdje mi je to nekako zasmetalo. Čak i kad bi postojala čitava lešina, bilo bi je lako oljuštiti prije rezanja. A kad je već izrezano, onda 3 žlice. l. Mnogo. Suprug je zamolio da to ne stavlja sljedeći put.Pogotovo u luku koji je naprezao. Sljedeći ću put uzeti 1 žlicu i zdrobiti je u mužaru. Mislim da okus neće puno izgubiti. Ako volite začinjeno soljenje, onda je bolje koristiti recepte u kojima se marinada kuha zasebno, a zatim je procijeđenu ulijte na ribu.

Selena S
Tiramisu, Lena, hvala na novootkrivenom, i što je najvažnije, testiranom receptu. Obožavamo skušu, moramo je probati skuhati (imam supra marinator, dugo ga nisam koristio, ali vidio sam ribu i želio sam marinirati).
Awenta
Svinjska rebra u umaku od soje

Svinjska rebra - 500 gr
Umak od soje - 5 žlica l.
Med - 1,5 žlica. l.
Češnjak - 1 klinčić
Voda 1,5 žlica.
Začini po ukusu
Preklopite rebra u marinator, popaprite i začinite po ukusu.Pripremite marinadu: u sojin umak dodajte vodu, med, češnjak, dobro promiješajte. Dobivenom marinadom prelijte rebra i pomicajte se u marinatoru 3 ciklusa. Tada možete dinstati ili peći u pećnici. Pirjala sam u slow štednjaku zajedno s marinadom. Rebra su ukusna.
Sukhirunchik
Devchuli, danas imam improvizaciju koja mi je na raspolaganju. Paket pilećih prsa, malo sojinog umaka, nešto 6% octa, začin za meso s roštilja, 4 češnja češnjaka, 2 žlice kiselog vrhnja. Dva sam ciklusa natovario sve u marinator i pržio na Miday roštilju. Pokazale su se vrlo sočne i preoooo ukusne dojke.
Vinoček
Djevojke, pumpa je pukla za 9 minuta. Možda ih je netko vidio na rasprodaji?
Elena Bo
Za skladištenje odjeće koju sam kupio po fiksnom cjeniku koristim pumpu za vakuumsku vrećicu. Upravo sam odrezala nos i izvukla žvaku iz vlastite pumpe (odjenula sam se kao svoja). Usisa zrak u dva udisaja.
I koliko sam ovih pumpi bacio ... U svakom su paketu bili istovremeno.
Srpnja srpnja
Vinoček.. Kupio sam rezervnu vakuumsku pumpu u Seven Hillsu. Koštao je oko 100 rubalja. Pokušao sam - ispumpava zrak.
Vinoček
Eh! Nemamo niti sedam Chromium niti Fixprice (((
Srpnja srpnja
Vinoček, Pa onda s usisavačem ...
Masyusha
Ozon ima pumpu Status za 403 rubalja. Odlazi do marinatora.
Vinoček
Hvala, išli smo gledati!
Prus - 2
Dugo vremena Temka šuti ((, dugo (par godina) i nisam dobio marinator. Ali zadnji tjedan sam ga dobio i - kupus tetka Besi, lagano slani krastavci, gljive, tikvice. Ukusno kako je sve i to brzo! Uređaj je nezasluženo izliven! Sada mislim kupiti svoju kćer na poklon - za blagdane su svi naši gosti i njezini gosti provjerili dobrote s marinatora! A također i brzina kuhanja)))

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha