Salata od pečenog povrća u mediteranskom stilu

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Salata od pečenog povrća u mediteranskom stilu

Sastojci

Za osnove:
patlidžan (srednji) 2 kom
paprika crvena 1 računalo
paprika žuta 1 računalo
luk 0,5 kom
Za umak:
češnjak 1 glava
pinjoli 1 žlica
sok od limuna 2 žlice
balzamična krema 1-2 h l
inćuni 5-6 kom
maslinovo ulje 3-4 žlice
čili prstohvat
mješavina četiri paprike ukus
lagani med 1 žličica
sol ukus
kopar 3-4 grane

Način kuhanja

  • 1. Podmažite patlidžane i papriku maslinovim uljem, zamotajte glavicu češnjaka u foliju, stavite u posudu za pečenje i pecite dok ne omekša.
  • 2. Ogulite ohlađeno povrće. Istodobno, sačuvajte sav sok nastao u paprikama tijekom pečenja (najlakši način je napraviti mali rez prije uklanjanja kože i sipati sok u malu posudu). Narežite pripremljeno povrće na trake jednake duljine i debljine i kombinirajte s lukom, izrezanim na tanke polukružnice.
  • 3. U blender dodajte sve sastojke za umak (osim kopra) i istucite zajedno dok ne postane glatko i kremasto. Začinite salatu, dodajte sitno nasjeckani kopar, pustite da se kuha 10-15 minuta i poslužite.

Bilješka

Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

lilaja
Kakav zanimljiv i složen umak! Vjerojatno vrlo ukusno ...
Samo pečem povrće, režem, solim i to je to! I to je već ukusno, a s takvim umakom već je svečano jelo!
Hvala na receptu!
MariS
Marisha, vrlo ukusna i lagana salata - pravo bogatstvo vitamina.
Već imamo nove usjeve patlidžana, a recept nosim u svoje kante, hvala!
N @ dezhd @
Kakva ukusna poslastica, ali za meso ili ćevape ... njam, to je to. Hvala na receptu, označila sam ga
RepeShock

Znam balzamični ocat, ali što je balzamična krema?
Uviti
Lilya, Marisha, Nadezhda, Irina! Puno vam hvala na ovako toploj dobrodošlici receptu. Bit ću jako zadovoljna ako mi recept dobro dođe, a salata mi se sviđa. Ima originalan, "ne pretjeran" ukus.

Znam balzamični ocat, ali što je balzamična krema?
Krema od balzamika je gusta, nježnijeg okusa i dolazi s različitim okusima (na primjer, s aromom tartufa). Prodaje se u istim odjelima kao i balzamični ocat. Koristio sam ovo u ovom slučaju.
Salata od pečenog povrća u mediteranskom stilu
Ali takva krema može se pripremiti i kod kuće. O tome sam detaljno napisao Admin
Ovdje u ovoj temi.
RepeShock

Hvala na odgovoru, Marina!
Sad ću znati za takvu kremu, nisam prije ulazila u oči ili nisam obraćala pažnju.
Uviti
Irina, drago mi je što mogu biti od pomoći.
medunak
Marinochka ,. S takvim umakom, kakva god poslužila - uz prasak! otići će. A još više patlidžani sa slatkom paprikom. Znam da žene u Ukrajini dobro kuhaju. Ali tako je!
Uviti
Natasha, hvala na takvoj ocjeni !!! Sezona patlidžana tek počinje, pa bilo bi mi drago ako vam recept dobro dođe!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha