Govedina stroganoff "classic" (šporet za kuhanje pod pritiskom marke 6051)

Kategorija: Mesna jela
Beef stroganoff classic (šporet za više kuhala marke 6051)

Sastojci

Azu govedina 500gr
Lukovica luk 1-2 kom.
Kiselo vrhnje 3 žlice. l. s toboganom
Brašno 2 žlice. l.
Biljno ulje
Sol, svježi kopar

Način kuhanja

  • "Da biste od osnova napravili pravi goveđi stroganoff, trebali biste svaku krišku prerezati uzdužno, odbiti; podijeliti i poprečno na dva dijela. Komadi su debeli pola centimetra i dugi 3-4 centimetra." Zašto? "- pita zainteresirani čitatelj. ukupno - gulaš 25 minuta, a govedina malo manje ... ..... govedina će biti gotova za 12-14 minuta. "
  • Iz knjige Kuhar u kući, ili Kalinkinove bilješke za kuhare početnike, 1992.
  • Meso (pečenicu, krhotinu ili čak i rezanicu) narežite na tanke duge trake. Ogulite luk i narežite ga na "perje".
  • U posudu lonaca pod pritiskom ulijte biljno ulje. Omogući način rada Pržite 15 minuta.
  • Nakon minute stavite luk u posudu i pržite par minuta.
  • Luku dodajte goveđe rezance i pržite 5-7 minuta uz povremeno miješanje.
  • Pomaknite meso i luk sa strane posude, dodajte brašno u sredinu, brzo pirjajte i promiješajte s mesom.
  • Dodajte kiselo vrhnje. Ne zaboravite posoliti, a možda i papar.
  • Ako je umak vrlo gust, dodajte prokuhanu vodu do željene gustoće. Promiješajte i pržite do kraja načina rada.
  • Klasični prilog je prženi krumpir. Ali možete ga poslužiti s pire krumpirom, i s rižom, i s heljdom. Imali smo riže.
  • Pospite koprom na tanjur.
  • Beef stroganoff classic (šporet za više kuhala marke 6051)
  • Dobar tek!

Bilješka

U principu, goveđi stroganov bio je gotov do kraja režima Frya. Ali ulio sam još vode (3 žlice L.) i postavio NAČIN GAŠENJA ugasio ga prema zadanim postavkama. Meso se moglo jesti usnama. Sin (2 godine) žvakao je sa zadovoljstvom.

Sat kuhanja
Volim "Kalinkinove bilješke"
Ksyushk @ -Plushk @
Sat kuhanja, I ja je volim. Uručen mi je za moj 10. rođendan. Otada sam ga pročitao mnogo puta. Sadrži recepte koje čitate i apsolutno ne razumijete što je i kako je. Ali ona je dobra na svoj način.
Sat kuhanja
Ksyushk @ -Plushk @, Koristim svojih 15 godina sigurno, osnove su dobro dane, sad smo s djetetom na godišnjem odmoru, pa je danas tamo savlada njezin suprug nazvan, kaže, zašto nema recepta za punjenu papriku
A za složene recepte iz njega ne preuzimam, volim jednostavne, ali nije mi palo na pamet prilagoditi ih loncu pod tlakom.
Hvala na ideji!
Ksyushk @ -Plushk @
Da, nikako! Na štednjaku jednostavno ne kuham ništa, osim tjestenine, kajgane i šunke.

Citat: Satovi kuhanja

moj suprug danas svladava, zove se, kaže, zašto ne postoji recept za punjenu papriku

Kako da ne. P. 145

Jesu li složena jela poput "juhe od raka"?
Ili na primjer, juha Lebbench. Osim oko 100 grama svježe dimljene slanine i prstohvata slatke crvene paprike, koliko se još ne govori. Ali volio bih ga skuhati.
Sat kuhanja
Citat: Ksyushk @ -Plushk @


Kako da ne. P. 145

Jesu li složena jela poput "juhe od raka"?

nije našao
Što se tiče složenih, ne sjećam se imena, knjige nisu pri ruci, čini se da se tamo daju zasebno, drugim fontom.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha