Sufle od jetre

Kategorija: Mesna jela
Suffle od jetre

Sastojci

Pileća jetra 340g.
lukovica luk 140gr.
jaje 3 kom.
vrhnje (15%) 80 ml.
brašno 60gr.
prašak za pecivo 5gr.
maslac 10gr.
sol, začini.

Način kuhanja

  • Isperite jetru, prođite kroz miješalicu zajedno s lukom, dodajte mljevenom mesu jaja, brašno, prašak za pecivo, vrhnje, sol, začine i miješajte dok ne postane glatko, podmažite šalicu lonaca pod pritiskom maslacem, stavite dobivenu masu, zatvorite poklopac. Način "pečenje", vrijeme kuhanja 45 minuta, nakon završetka režima ostavite souffle u loncu pod pritiskom 20 minuta bez otvaranja poklopca.
  • Izvadite souffle i pustite da se ohladi. Nježno i ukusno.


Tumanchik
Vrlo dobar recept za multi. Dugo sam to tražio. A pečenje nije uvijek zgodno. Hvala vam. Samo mi treba jedan vrlo nježni, da se moji mali pasti ne zaguše!
Loksa
Hvala vam! Pokušat ću, volim paštetu!
paramed1
A jučer sam upravo kupila svježu pileću jetru! A crtić je potpuno isti! Hvala vam, svakako ćemo se pripremiti u narednim danima!
iren7
Sufle je nježan, ne oklijevajte, za njega sam pripremio i umak od kiselog vrhnja, moja ga obitelj jako voli.
Tumanchik
Citat: iren7
Za njega sam napravila i umak od vrhnja
i nema se na što naslutiti - recept u studiju!
iren7
Suffle od jetre
Pržim luk, mrkvu, dodam tri žlice kiselog vrhnja i 1 žlica. voda, začini, trup 5 min., zatim sameljite miješalicom (ako postoje gljive, možete dodati) Gotovo.
Tumanchik
Citat: iren7
Pržim luk, mrkvu, dodam tri žlice kiselog vrhnja i 1 žlica. voda, začini, trup 5 minuta, zatim sameljite miješalicom (ako postoje gljive, možete dodati) Gotovo.
Puno ti hvala. Bum probati!
Albina
Napravila sam kolač od jetre, ali souffle bi trebao biti mekši Hvala na receptu.
Rada-dms
iren7, sjajna ideja za izradu paštete u jednom sloju! Hvala vam! Svakako ću probati i souffle! Hvala vam!
lettohka ttt
Potvrđujem da je souffle vrlo nježan i ukusan, često kuham u polagaču, u sirovu jetru samo dodam lagano prženu mrkvu, s lukom i gljivama, a zatim ga usitnim, možete ga i rezati i sendvičiti s nadjevima, ispada kolač od jetre, hvala na podsjećanju na recept !!!
Rada-dms
Citat: lettohka ttt

Potvrđujem da je souffle vrlo nježan i ukusan, često kuham u polaganom kuhaču, u sirovu jetru samo dodam lagano prženu mrkvu, s lukom i gljivama, a zatim ga nasjeckam, možete ga i rezati i sendvičiti s nadjevima, ispada kolač od jetre, hvala na podsjećanju na recept !!!
Tako i nastavak ideje !! To je odlično!
Mihaska
iren7, vaš je souffle tako ukusan! Odano volim jetru i sviđa mi se lettohka ttt - Nataša Kuham s dodatkom gljiva. Ali, u crtiću nisam. Sad ću definitivno probati!
LenaU
Ira, a od druge jetre, ne od piletine, već od svinjetine, dobivate li takvu ljepotu?
iren7
Mislim da da, riskirao bih da to napravim od svinjetine.
LenaU
IrinaHvala vam na divnom receptu, napravljenom danas za vikend, napravljenom od svinjske jetre. Lako, jednostavno i vrlo nježno i ukusno.
iren7
Helen, sjajna si "drugarica" ​​za otkazivanje pretplate, sada možeš sigurno kuhati sufle od svinjske jetre (bez rizika)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha