Pita s otvorenim bobicama (opcija bez glutena)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita s otvorenim bobicama (opcija bez glutena)

Sastojci

zeleno heljdino brašno 80g
proso brašno 100g
sitno mljevenog rižinog brašna 100g
šećer 100g
sol na vrhu noža
soda 1/2 žličice
voda 100g
biljno ulje 8 stol. žlice
kokosovo mlijeko 3 tablica. žlice
sok od limuna 1 žličica
smrznute bobice 1,5-2 šalice
rižino brašno (bilo koji škrob) 2 tablica. l.
šećer 3/4 šalice
vanilin

Način kuhanja

  • Pripremite laneno jaje. Da biste to učinili, sameljite 2 žlice lanenih sjemenki i pomiješajte vilicom sa 6 žlica. žlice hladne vode. Ostavite da djeluje 5-10 minuta. Pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, šećer, sol, soda, vanilin). Smjesi dodajte kokosovo mlijeko, biljno ulje, vodu, laneno jaje, limunov sok. Zamijesite tijesto. Gotovo tijesto stavite na 30 minuta u hladnjak da se odmori i "opusti")).
  • Pomiješajte smrznute bobice (ja imam borovnice i maline) sa šećerom i rižinim brašnom ili škrobom. Podmažite kalup biljnim uljem, izvadite tijesto, podijelite ga na 2 nejednaka dijela. Stavite 2/3 tijesta na dno kalupa, ravnomjerno rasporedite po dnu, oblikujte stranice. Izložite bobice. Ostatke tijesta izmrvite rukama preko bobica. Pitu pecite u zagrijanoj pećnici 35 minuta na temperaturi od 190g.
  • Izvorni recept za pitu predstavljen je na stranicama "Narančasta kuhinja" i forumu this7 info (autorica Lena) pod nazivom Loose borovnica pita (nemasna). Promijenila sam recept za tijesto u verziju bez glutena, temeljenu na radu Irene, koja održava svoj blog kuhinje bez glutena. S obzirom na to da ne možemo koristiti maslac, mliječne proizvode i jaja, pokušao sam napraviti ukusno mrvičasto tijesto, prilično nepretenciozno u radu, zamjenjujući gornje proizvode ovom opcijom. Pita se lako i brzo priprema, vrlo je ukusna čak i kad je topla i jede se vrlo brzo. Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Bilješka

Pita s otvorenim bobicama (opcija bez glutena)

Irena20
Oh, kakva ljepota! I koliko koristi od toga! Hvala vam na receptu, sad ću trčati nakon posla po bobice, izvještaj je za mene!
liyashik
Citat: Irena20
Hvala vam na receptu, sad ću trčati nakon posla po bobice, izvještaj je za mene!
Irena20, za tvoje zdravlje! A onda dođite u posjet, počastit ću vas pitom, vidite, donijet ću vam neko dobro i zadovoljstvo!
Irena20
Oh, puno vam hvala na pozivu! Pita je ispala jako ukusna, uzela sam maline i brusnice kao nadjev, ali prevladavaju maline, ukrasila sam je i šećerom u prahu, provjerila onu malu!
liyashik
Irena20, Jako mi je drago što mi je recept dobro došao! Kako ste ga brzo pripremili, bravo!
liyashik
Još jedna pita s nadjevom od borovnica i malina.
Pita s otvorenim bobicama (opcija bez glutena)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha