Janjeće meso pirjano na Madeiri (kuhalo za kuhanje pod pritiskom marke 6051)

Kategorija: Mesna jela
Janjeće meso pirjano na Madeiri (kuhalo za kuhanje pod pritiskom marke 6051)

Sastojci

janjetina 2 kg
luk (veliki) 1 računalo
češnjak 2-3 klinčića
mješavina četiri paprike, sol ukus
cubeb papar 3-4 kom
korijandar 0,5 h l
kardamom 3-4 kom
mažuran 0,5 h l
mljevena paprika 0,5 kutija l
nigela 0,5 h l
voda 100 ml
Madeira 70 ml
umak od soje 1 žlica
brašno za pohanje
maslinovo ulje za prženje

Način kuhanja

  • 1. Meso narežite na dijelove, isperite, osušite, pohajte u brašnu. Uključite način rada "Prženje" 20 minuta i pržite pripremljene komade mesa na maloj količini ulja dok ne porumene. Pet minuta prije kraja načina rada dodajte luk narezan na tanke polukružnice i ostatak vremena pržite sve zajedno.
  • 2. Prženom mesu dodajte češnjak, sve začine, sol i dodajte vodu i Madeiru i umak od soje. Uključite način "Ručni", temperatura 100 stupnjeva, vrijeme 30 minuta. Kuhano meso poslužite s krumpirom ili rižom.

Bilješka

Janjetina se brzo kuha i u ovom slučaju pola sata bilo je i više nego dovoljno. Pokazalo se da je meso vrlo mekano, sočno i nježno.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

MariS
Marish, tako ukusno! I začini, i Madera !!!
Označeno! Hvala vam!
Admin

Marinka, prekrasno meso! S umakom! Primit ću na znanje vašu verziju začina i začina

HVALA VAM!
Uviti
Marisha, Tanechka, Hvala vam! Kuhajte za zdravlje
Primit ću na znanje vašu verziju začina i začina
Tanja, Meso sam dobio neočekivano, povremeno. Nije bilo načina da se to drži u hladnjaku i zato sam kuhala s onim što mi je bilo pri ruci. Naravno, želio sam napraviti vaš recept, ali trebalo je hitno hraniti goste (oni su to meso donijeli). Pa se pokazalo da je takav improviziran.
notglass
Marisha, kako je to mirisno i ukusno! Samo želim dohvatiti komadić od petljanja. Shvatila sam to kao bookmark, sigurno ću ga skuhati.
Uviti
Anya, hvala na ovako toploj recenziji! Bit ću jako zadovoljan ako meso bude po mom ukusu!
Ali želim pojasniti jednu točku - vrijeme kuhanja dizajnirano je posebno za janjetinu, ako je meso "starije", tada će vrijeme kuhanja trajati duže.
Admin
Citat: Twist

Marisha, Tanechka, Hvala vam! Kuhajte za zdravlje Tanja, Meso sam dobio neočekivano, povremeno. Nije bilo načina da se to drži u hladnjaku i zato sam kuhala s onim što mi je bilo pri ruci. Naravno, želio sam napraviti vaš recept, ali bilo je potrebno hitno hraniti goste (oni su to meso donijeli). Pa se pokazalo da je takav improviziran.

Marina, imate dobre goste, uvaljali su se u svježe meso Čuli su za lonac pod pritiskom, odlučili pogledati njegove zasluge Pa, sastav začina i vina je sasvim prikladan, a vino je tako slatko, baš će odgovarati mesu

Dobro napravljeno!
Uviti
Tanyusha, moji su gosti upravo otišli jutros. Svratili su da nas vide na putu za Krim. I u pravu ste, ostavili smo utiske o loncu pod velikim pritiskom. Razmišljajući o kupnji.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha