Proso kaša mlijeko u loncu pod pritiskom Marka 6051

Proso kaša mlijeko u loncu pod pritiskom Marka 6051

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna

Sastojci
Proso	1 m. St.
Mlijeko	4-5 m. Sv. (Uzeo sam 5 m. Sv., Jer kaša nije bila potrebna gusta)
Maslac, sol, šećer po ukusu

Način kuhanja

• Krupicu vrlo dobro operemo, stavimo u posudu. ulijte mlijeko, dodajte sol, šećer, maslac, promiješajte. Zatvaramo poklopac, odabiremo način rada Mliječna kaša, zadani tlak je 30 kPa i uzeo sam isto zadano vrijeme od 15 minuta (ali nakon što se kaša skuhala, osobno bih sebi postavila 10-12 minuta, volim da se zrna jače osjećaju na jeziku ).
• Kaša se pokazala vrlo nježnom i prva je riječ bila kad se otvorio poklopac: prozračna !!

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Bilješka

Kaša je ispala bujna, prozračna i jaaako nježna. Za sebe ću sljedeći put malo smanjiti vrijeme, tako da mogu osjetiti veće. Ali kaša je bila jednostavno savršeno kuhana. Poklopac je čist, lonac nije ni prljav iznad polovice.
Kako je pripremljeno:
11-10 početak kuhanja, trg prolazi
11-21 tekući kvadratni tlak 20 kPa
11-22 30 kPa vrijeme odbrojavanja započelo je 15 minuta.
11-37 kuhanje je gotovo, zagrijavanje je počelo, tlak je i dalje 30 kPa
za 5 minuta zagrijavanja tlak je pao na 0, ali ventil se još ne otvara, silovito je puhnuo za 40 sekundi, poklopac se otvorio, sve je čisto i uredno.
Dok me Brand samo usrećuje

Kaša je ispala prekrasno !!!

Skuhala sam i kašu, ispala je ukusna.
Ali, Tatyana, kao što si rekla, na odgodenom početku, upravo sam je preko noći skuhala u pire krumpiru. Ne, sigurno je ukusno, ali moje je kućanstvo naviklo na drugačiju konzistenciju. Pokušat ću kuhati bez odgađanja starta

Skuhala sam i kašu, ispala je ukusna.
Ali, Tatyana, kako si rekla, na odgodenom početku, upravo sam je preko noći skuhala u pire krumpiru. Ne, sigurno je ukusno, ali moje je kućanstvo naviklo na drugačiju konzistenciju. Pokušat ću kuhati bez odgađanja starta

Ne volim kašice na odgođenom startu, a ne taj kaliko
Drago mi je da vas je kaša obradovala. dobar tek

Ne volim kašice na odgođenom startu, a ne taj kaliko
Drago mi je da vas je kaša obradovala. dobar tek

Jednostavno ne razumijem zašto se to događa na odgođenom početku?
Moja poznanica kuha samo na ovaj način, kaže da se dobivaju izvrsne žitarice .. Istina, ona nema Branda, već Redmonda (ali je i lonac pod tlakom). I kaže da ima žitarica, ali ja sam dobio homogenu masu

Iz nekog je razloga fotografija umetnuta bočno ((

Jednostavno ne razumijem zašto se to događa na odgođenom početku?
Moja poznanica kuha samo na ovaj način, kaže da se dobivaju izvrsne žitarice .. Istina, ona nema Branda, već Redmonda (ali je i lonac pod tlakom). I kaže da ima žitarica, ali ja sam dobio homogenu masu

Imam puno lonaca pod tlakom i svugdje je ista slika na odgodenom početku, žitarice su preko noći zasićene tekućinom, sa svim posljedicama koje bi trebala imati takva masa. Možda je vaš prijatelj jednostavno zadovoljan takvim neredom. Prvi put sam ga isto probao jesti, štedeći vrijeme ujutro, ali sada ne, ne kuham, bolje je da ustanem rano, sve napunim i jedem sa zadovoljstvom

I imam taj problem ... Prosnu kašu stavio sam odgodeno - 5 sati, plus 1,5 sata na zagrijavanju (način rada s mliječnom kašom, 15 minuta). To što se pokazalo da je jako kuhano, ne smeta mi, naprotiv, toliko ga volim.Ali ovdje ima nekakav neshvatljivi okus ... kao da se mlijeko istopilo ili nešto slično ...
Prvo sam pomislio, možda imam problema, ali ne, svi su potvrdili da postoji neki čudan okus. Prije toga, kuhala sam i heljdino mlijeko, s istim vremenom kašnjenja i zagrijavanja - također ima čudan okus, a onda sam rižu skuhala već normalno - bez odgađanja i zagrijavanja, a onda je ispala fino - kaša s uobičajenim okusom kaše .
Moj prvi crtić, znao sam kuhati kašu kao i obično na štednjaku, pa ni sam ne znam ... malo je vjerojatno da je mlijeko kiselo (za 5 sati), bi li se zaista moglo promijeniti za 1,5 sata grijanja ??

Često kaša ispadne kao otopljena. Ako kuhate s odgodom, vrijeme kuhanja može se smanjiti (imali biste 8-9 minuta), žitarice su već kuhane na pari. Vaše mlijeko nije prokislo, ako je prokislo, možete vidjeti raslojavanje, poput mliječnih pahuljica i vode odvojeno, a okus se ne bi istopio. Jednostavno imate grijani proizvod, mnogima se sviđa. Pokušajte se igrati s vremenom, smanjite aktivno vrijeme i ne držite ga predugo vrućim. Sretno ti.

Tanyulya, hvala! Nekako nisam ni slutio prije nego što se kaša može otopiti, probaviti i da takav okus može ispasti ... Eksperimentirat ću.

Zdravo!!!
Tatyana, zahvaljujući vašim video zapisima, prije nekoliko dana postala sam vlasnica takvog kuhala pod pritiskom na multivarke, što je nevjerojatno drago Danas sam po vašem receptu pripremila kašu od prosa. Kaša se pokazala vrlo ukusnom !!!
Prije ove multivarke imao sam samo MB Stadler Form Chef One 909, što me veseli dvije godine. Ali, također sam želio MV lonac pod pritiskom i vaši su videozapisi posljednji poticaj za kupnju. Hvala !!!

Nina, puno ti hvala na lijepim riječima. Prijateljstvo s tobom s Brandikom.

[Tanyulya]

Tanyulya, hvala Tanya !!!

Kaša često ispada kao rastopljena. Ako kuhate s odgodom, vrijeme kuhanja može se smanjiti (imali biste 8-9 minuta), žitarice su već kuhane na pari. Vaše mlijeko ne bi postalo kiselo, ako bi se ukiselilo, možete vidjeti raslojavanje, poput mliječnih pahuljica i vode odvojeno, a okus ne bi bio istopljen. Jednostavno imate grijani proizvod, mnogima se sviđa. Pokušajte se igrati s vremenom, smanjite aktivno vrijeme i nemojte ga predugo držati vrućim. Sretno ti.
Pozdrav svima!
Potpuno podržavam! Vrijedno je smanjiti vrijeme na odgođeni start!
Kuham ovako u odloženom početku: 1 višesatna žitarica, 1 litra. mlijeko. Vrijeme kuhanja - 4 minute. Namještam timer tako da multivarka ima vremena za kuhanje, popusti pritisak i odstoji još 10 minuta (uvijek isključim grijanje). Odnosno, ako trebam ustati u 7, onda se kladim na 6,50. Ustajem u 7, idem pod tuš. Nakon tuširanja kaša je gotova, izvadim je iz multi - i odmah u usta :)

i odmah na početku kuham 5 minuta. Isključujem grijanje, sam ne ispuštam pritisak.