Azu u tatarskom stilu (šporet za više kuhala marke 6051)

Kategorija: Mesna jela
Azu u tatarskom stilu (šporet za više kuhala marke 6051)

Sastojci

Govedina ~ 500 gr.
Lukovica luk 2 kom.
Rajčica 3 kom.
Krumpir 5-6 kom.
Kiseli krastavac 3 kom.
Bouillon 200 ml.
Češnjak 2-3 zuba
Svježe začinsko bilje (kopar, peršin, cilantro)
Ghee maslac ~ 1,5 žlice. l.
Sol, crni papar, malo šećera

Način kuhanja

  • Govedinu istucite i narežite na duge tanke trake.
  • Zagrijte ghee u posudi s CB na Prženje (Odmah sam odredio vrijeme 20 minuta i nije se prevario). Pržite goveđe "rezance" dok sva tekućina ne ispari i još malo da meso dobije boju.
  • Luk narežite na pola prstena. Pošaljite na meso. Pržite par minuta, dok luk ne postane proziran.
  • Dodajte rajčicu (ogulite i izrežite ne baš fino) i krastavce (narežite na trakice). Pirjajte dok se rajčica ne raširi i dobije ugodnu crvenkastu boju. (Možete dodati 0,5-1 žlice. L. Pastu od rajčice).
  • Ogulite krumpir i narežite na velike kocke. (Za ispravan azu u tatarskom stilu, krumpir se mora pržiti u ghee-u dok se napola ne skuha.) Na kraju načina prženja stavite krumpir u posudu, ulijte čašu juhe, soli i papra po ukusu i uključite način rada GAŠENJE vrijeme 20 minuta pritisak 50 kPa, kuhajte do signala.
  • Nakon signala, otpustite pritisak pomoću gumba na ručki. Dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje i zatvorite poklopac još 5 minuta. Vrući, gotovo kipući sadržaj posude ponovno će začepiti poklopac. Pustite da se malo prokuha i možete započeti svoj obrok.
  • Azu u tatarskom stilu (šporet za više kuhala marke 6051)
  • Dobar tek!

Bilješka

Azu je tradicionalno tatarsko jelo napravljeno od prženih komada mesa (govedine ili mladog konjskog mesa) pirjanih s rajčicama, lukom, krumpirom (ponekad uz dodatak ukiseljenih krastavaca) u začinjenom umaku.

Lozja
Kuhao sam u svom SV-u, međutim, dao sam više krumpira kako bih dobio više hrane na izlasku, pa sam prije imao pečenje, a ne osnovno. Ali svejedno je vrlo ukusno. : nyam: Hvala!
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, Vrlo sam zadovoljan što sam uspio!
Nitka818
Jučer sam ga skuhala za večeru, ali bez krumpira. Kćer je tražila tjesteninu.)))
Meso je ispalo sjajno, moj suprug je čak pitao kuha li vaš stroj tako ukusno))?
Stoga, hvala na receptu !!!
Ksyushk @ -Plushk @
KsyushaHvala na povjerenju. I recite svom mužu da da, ova jedinica kuha vrlo, vrlo ukusno.
lilaja
Kuhanje osnova dugo je bilo u planu. Ali nekako to nisam mogao. Ispumpao sam gomilu recepata iz i-neta ...... Ali u crtiću - prvi! Ja ću ga upotrijebiti
Ksyushk @ -Plushk @ , hvala na ideji!
Ksyushk @ -Plushk @
Ljiljan, ali nikako! Iskoristite to za svoje zdravlje!
Mirabel
KseniaMožete li skuhati takvu Azu u jednostavnom crtiću? vjerojatno će trebati povećati način "gašenja".
Arka
Ksyushka, kako je to ukusno! Jednom davno sam pokušao, lizat ćeš prste
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, naravno, osnove možete kuhati u slow štednjaku. Vrijeme gašenja se može povećati. Koliko? usredotočite se na svoju multivarku, koliko je intenzivna u načinu pirjanja. Možda će trebati 30 minuta da se krumpir i meso potpuno skuhaju, ili može potrajati cijeli sat.

Nata, Hvala vam ! Naravno, na tatarskom kuham ne baš točne osnove, ali isto tako ispadne ukusno.
Arka
Ksyushechka, zaboravio sam ti zahvaliti
Kuhanje, ukusno!
Azu u tatarskom stilu (šporet za više kuhala marke 6051)
Ksyushk @ -Plushk @
Nata, divno! Posebno hvala na fotografiji.
aprelinka
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! mogu li postaviti glupo pitanje? sutra trebamo obilan ručak. tu je pileći file i domaći umak od rajčice. što mislite da riskirate? Želim s krumpirom i kao az
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, Zašto ne? Tko ne riskira, što onda? Točno, ne hrani obitelj ukusno.
aprelinka
Ksyushk @ -Plushk @, Pokušat ću. nema govedine kod kuće. a Turci neka jedu plastične rajčice
Trishka
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, i u Shtebi, vjerojatno da biste završili kuhati meso na način, 0,7, 20 minuta na vrijeme?
Hvala na jednostavnom i bez sumnje ukusnom receptu!
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, Da, tako je .
I hvala. Iako pokušavate, možda vam se neće svidjeti.
Trishka
Cheita to ne voli, ja volim sve pojedinačno, pa tako i zajedno!
Neki dan ću progutati još jednu teglu krastavaca i idem!
Trenutna govedina kod nas nije baš česta, radit ću to sa svinjetinom!
Ksyushk @ -Plushk @
Ma ne! Tse više neće biti Tatar.
Trishka
To, moj mlin, ako samo meso, neću reći Shawu da nije govedina ...
Arka
Tada je bolji od Indijanca, uzmi (bedro), neće pogoditi da ova ptica ne muče
Trishka
A mi nismo Liu za puricu.
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, a servirate je kao govedinu, Nat je u pravu, ne možete to pogoditi.
Trishka
I neće imati specifičan ukus?
Ne volimo je zbog njega.
Ksyushk @ -Plushk @
KsyushaNe osjećam ništa slično
aprelinka
Ksyushk @ -Plushk @, Bok
Ja sam s izvještajem. adaptirani azu izgledao je ovako: pileći file navečer mariniran u začinima, domaći umak od rajčice slatki, biljno ulje umjesto ghee, slatki kiseli krastavci, ne baš dobro. slano
učinio sve prema receptu, kako je gore opisano. nema slika i neće ih biti. nema se što uzeti
Želim dugo kuhati ovo jelo. Za sebe sam primijetio da je azu meso s krumpirom i kiselim krastavcima i rajčicama. MV SV je savršen instrument za osnove. da postoji kokoš - nitko nije razumio
Svakako ću kuhati puno puta. moje slikarice, koje mi sada izrađuju stropove, sve su proždirale bez traga. a radnike treba hraniti ukusno i zadovoljavajuće, tako da postoji rezultat
Ksyusha, hvala što si podijelila recept. Hvala hvala. ukusno.
Ksyushk @ -Plushk @
Fuh, Lena, Već mi je laknulo što je sve uspjelo i ispalo je ukusno. Jako mi je drago. Bravo za odjavu pretplate na temu. Pa ćemo sada zapisati da se tatarski azu može kuhati s piletinom (file).
aprelinka
Ksyushk @ -Plushk @, neka to bude osnova u Tambovu, kako ne bi bacali papuče
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, ali neka tako bude. Iako nismo mislili baciti papuče
Trishka
Ksyunya, recite mi, jeste li prije popekli krumpir ili ne?
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, ne, nisam pržio, i obično ne pržim, često kuham pogrešne osnove
Trishka
I s pravom, manje masnoće - lakša guza!
Hvala vam !
Ksyushk @ -Plushk @
O ovome i tako kažem.
aprelinka
Citat: Trishka
manje masnoće - lakša guza
Svakako podržavam !!! a još manje prljavo posuđe
Drska sam, ne pržim ništa čak ni u juhama i juhi od kupusa
Trishka
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyunya, skuhala sam je, iako sa svinjetinom, dobro, čak i ako to uopće nije bilo osnovno, ali sve je vrlo ukusno i brzo, hvala!

Azu u tatarskom stilu (šporet za više kuhala marke 6051)

Koja ljepotica!
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, to je super, to je super. Kao što moj muž kaže: kako god nazvali "azu" - "tazu" - "mazu", samo da je ukusno.
Trishka
!
IvaNova
Hvala vam na osnovama ne na tatarskom. S nemasnom svinjetinom, u tavi, kotlu i pećnici. Na bujonu od dimljenog mesa.
Žao nam je, nismo mogli fotografirati - isprva je jako parelo, a onda ga više nije bilo
Izvrsan recept! Jesti vani!
Hitno regrutiram Tatare. Gdje su snimljeni?
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, hraniti dijete, ovo je podvig, čestitam.
A Tatari se, mislim, neće uvrijediti zbog svinjetine.
aprelinka
Citat: IvaNova
isprva je jako paro, a onda je više nije bilo
Mislio sam da je to samo sa mnom - bilo je i odmah nije
Olekma
Tako sam pripremio osnove za sve, gotovo, kanone. Nisam pržio krumpir. Izaslo je ukusno jelo! I ukusno s piletinom i ukusnom junetinom! Hvala vam!
Mirabel
Dame! a s masnom govedinom, kako zvuči Azu? ili odrezati masnoću?
samo komad čeka svoju sudbinu.
Ksyushk @ -Plushk @
Katerina, Jako sam sretan .

Vika, ljubav s masnoćom - ne treba rezati.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha