Torta od mrkve (gnječenje i proviranje u polaganom kuhalu, pečenje u pećnici)

Kategorija: Uskrs
Torta od mrkve (gnječenje i proviranje u polaganom kuhalu, pečenje u pećnici)

Sastojci

Mlijeko 250 ml
Šećer 1 čaša, zapremina 250 ml
Mrkva srednja 2 kom
Brašno 3 šalice volumena 250 ml + 2 žlice. l.
Biljno ulje 2 žlice. l.
Maslac 100 g
Suhi kvasac (imam Saf-trenutak) 11 g
Pileće jaje 5 kom 4 jaja za tijesto i 1 (bjelanjak) za glazuru
Naranča (korica naranče u tijestu, 1 žlica soka u slagu) 1 računalo
Vanilin na vrhu noža
Kandirano voće 1 šaka
Šećer u prahu (za glazuru) 120 g

Način kuhanja

  • Pozdrav svima! Dijelim s vama provjereni recept za zanimljiv neobičan kolač - kolač od mrkve! Prijatelji i rodbina rado će ga prihvatiti kao poklon: uostalom, razlikuje se od tradicionalnih uskršnjih kolača koje možete pronaći u trgovini.
  • 1. Izvadite sve predmete za tijesto iz hladnjaka.
  • 2. Ulijte mlijeko u zdjelu multivarka, dodajte 1 žlicu. l. šećer (iz čaše od 250 ml) i kvasac. Stavite način jogurta na 10 minuta.
  • 3. Nakon 10 minuta prosijte 1/3 brašna (1 čašu) u posudu multivarka. Dobro promiješajte silikonskom lopaticom kako biste izbjegli ogrebotine posude. Ponovno stavite na postavku Jogurt na 25 minuta. Za to vrijeme tijesto će se dizati kupolom.
  • 4. Jaja prvo umutite s prstohvatom soli, a zatim s preostalim šećerom (1 čaša - 1 žlica L.).
  • 5. Prvo dodajte omekšani maslac u posudu s tijestom (već bi se trebao otopiti na sobnoj temperaturi), promiješajte; zatim biljno ulje, tučena jaja i prosijte brašno s vanilijom. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Tijesto bi trebalo lijevati. Vratite posudu u multivarku na postavku Jogurt na 60 minuta. Tijesto treba dizati 2-3 puta.
  • 6. Dok se tijesto diže, kandirano voće narežite na komade, uvaljajte ih u malu količinu brašna, prosijte preostalo brašno kroz sito; ogulite i naribajte mrkvu na finom ribežu.
  • 7. Umijesite dizano tijesto. Postupno umiješajte kandirano voće, koricu naranče (na sitnom ribežu) i ribanu mrkvu. Miješajte dok se kandirano voće i mrkva ravnomjerno ne rasporede po tijestu.
  • 8. Tijesto (1/3 kalupa) izlijte u papirnate kalupe za torte (ja imam 3 srednje kalupa) i ostavite da se diže sat vremena na toplom mjestu.
  • 9. Kada se tijesto digne 2 puta, stavite ga u zagrijanu pećnicu (imam 160 stupnjeva, način rada "ventilator", donja polica - takve su preporuke naznačene u uputama za pećnicu). Pecite 50 minuta.
  • 10. Kad porumeni, provjerite je li drveni ražanj pečen: ako je suh, kolač je spreman. Neka se ohladi.
  • 11. Kolači su se ohladili, pripremite glazuru: tucite jedan bjelanjak s malo soli 2 minute dok se ne pojave veliki mjehurići. Nastavljamo tući i dodavati šećer u prahu konzistenciji koja nam je potrebna (trebalo mi je 5 minuta), ulijte sok od naranče i tucite još malo.
  • 12. Glazuru odmah nanesite na uskršnje kolače i ukrašavajte dok se ne stvrdne. Obično ukrašavam marmeladom.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

3 srednje kolača

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

Jogurt

Bilješka


Mihaska
GalinaS, hvala na zanimljivom receptu! Torta od mrkve je cool!
Vodim ga u oznake.
GalinaS
Citat: Mikhaska

GalinaS, hvala na zanimljivom receptu! Torta od mrkve je cool!
Vodim ga u oznake.

Drago mi je da vam se svidio recept!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha