Juha od gljiva u multivarku marke 37502

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: ruski
Juha od gljiva u multivarku marke 37502

Sastojci

Svježe gljive 200. pr
Prekrupa od ječma 3/4 čl.
Kefir 1 žlica.
Luk 1 računalo.
Mrkva 1 računalo.
Celer (korijen) 50 g
Biljno ulje 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Namočite biserni ječam u kefiru preko noći. Zatim dobro isperite. U načinu "Pečenje" popržite luk, mrkvu, celer, dodajte gljive (prethodno sam ih prokuhao). Isključite SN. Dodajte ječam, sol, ulijte vruću vodu, prema zadanim postavkama uključite način "Juha" 1 sat 30 minuta. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem i dodajte kiselo vrhnje.

Jelo je dizajnirano za

5-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Bilješka

Dobar tek!

IRR
gala10
ATP za recept za juhu.
pitanje - i namočiti biserni ječam u kefiru - što je to? Prvi put čujem.
gala10
Citat: IRR

pitanje - i namočiti biserni ječam u kefiru - što je to? Prvi put čujem.
Učile su djevojke s foruma: Medunitsa i + GALA +. Saće sam pronašao negdje u finskoj kuharici. Nakon namakanja u kefiru, bisernom ječmu u juhi, kaši, nadjev za pitu puno je mekši i poprima malo kiselkasti okus. Nekad sam takvu juhu kuhala s ječmom namočenim u vodi, ali danas je bila puno ukusnija. Pokušajte, nećete požaliti!
IRR
Pa, moraš
ATP, kad ih upoznam, i njima ću zahvaliti. A ja ću skuhati juhu, da.
gala10
Za tvoje zdravlje!
Kalyusya
Citat: IRR

gala10
ATP za recept za juhu.
pitanje - i namočiti biserni ječam u kefiru - što je to? Prvi put čujem.

OKO! Hvala na pitanju, preda mnom.
Nikad nisam kuhala juhu od gljiva s ječmom. Ili krumpir ili vermicelli.
Eh, ionako nema gljiva, zašto bih patio?
Probajmo jednom.
gala10
Citat: Kalyusya

OKO! Hvala na pitanju, preda mnom.
Nikad nisam kuhala juhu od gljiva s ječmom. Ili krumpir ili vermicelli.
Eh, ionako nema gljiva, zašto bih patio?
Probajmo jednom.
A nekad sam (dobro, prilično dugo) kuhao i s krumpirom i rezancima, a onda sam na televiziji čuo recept s ječmom, zvao se "Omiljena juha TI Peltzer". Jednom sam probala i to je to ... I gljive će se pojaviti - to je nešto na jesen ... Probajte, na svoje zdravlje!
ara1030
Odnio sam ga u oznake. Isprobat ću zanimljiv recept.
gala10
Za tvoje zdravlje!
Gala
Galina, divna juha s ječmom! Već neko vrijeme je jako volim i poštujem, posebno nakon namakanja u kefiru
gala10
Citat: + Gala +

Galina, divna juha s ječmom! Već neko vrijeme je jako volim i poštujem, posebno nakon namakanja u kefiru
A sada probajte ovu juhu. Zaista je ukusno, a i puno ukusnije nego s bisernim ječmom namočenim u vodi.
Gala
Obavezno! Sad imam s rezancima i vrganjima, a sljedeći će biti s ječmom
gala10
Citat: + Gala +

Obavezno! Sad imam s rezancima i vrganjima, a sljedeći će biti s ječmom
Dobro živiš, curo! Sve vrganje, da vrganje. A ja sam imao juhu sa rusulom, lisičicama i mušicama ...
echeva
Sigurno je ukusno! Ječam u kefiru za mene OTVARANJE !!! Hvala vam puno!!!!
gala10
Molim! Jako mi je drago da će mi ideja dobro doći. Oprostite što nisam odmah odgovorio i otišao na nekoliko dana.
Anna1957
Zanima me natapanje kefirom, ovo nije prvi put da se susrećem. Da li se odvija neka fermentacija? To je relevantno samo za ječam ili se može primijeniti na sve tvrdo kuhane žitarice (zobene pahuljice, mahunarke?). Mene posebno zanima slanutak, jer.Kuham sve od toga - od juhe do pekarskih proizvoda, pa čak i mlijeka (iako još nije jako ukusno, moramo dalje eksperimentirati).
gala10
Anna, Ne znam ništa o fermentaciji, ali namakanje u kefiru daje potpuno drugačiji okus i vrenje ječma. Zobene pahuljice namočene u kefiru (umjesto kiflice) stavljam u kotlete. Što se slanutka tiče, ne mogu ništa reći, nisam probao. Ali nešto mi govori da vrijedi eksperimentirati.
Anna1957
Citat: gala10
Ali nešto mi govori da vrijedi eksperimentirati.

gala10
Anja, onda mi reci što se dogodilo.
Anna1957
Citat: gala10

Anja, onda mi reci što se dogodilo.
U REDU.
Anna1957
Razmislio sam i odlučio da neću pokušati namočiti slanutak u kefiru, jer fermentacija nastaje kad se natopi soda. Malo je vjerojatno da se taj učinak jednako postiže u kiselim i alkalnim medijima. Ali onda sam odlučio probati namakati smeđu rižu - jednostavno je ne mogu normalno kuhati: ako je kuham poput pilafa na senzornom programu, ispada da je nedovoljno kuhana. Pokušao sam polako za noć - dobio sam razmaz. A mogu jesti samo ovu rižu.
Inače, jako sam volio biserni ječam nakon kefira
gala10
Citat: Anna1957
Jako sam volio biserni ječam nakon kefira
Barem neka korist.
A s rižom, ispada, ovaj broj ne uspijeva? Ili odabrati drugi način rada? Primjerice, nakon namakanja u kefiru, pokušajte ga kuhati kao pilav?
Općenito, živjeli eksperimenti!
Anna1957
Citat: gala10
Primjerice, nakon namakanja u kefiru, pokušajte ga kuhati kao pilav?

To je ono što želim probati. Nakon namakanja u kefiru, biserni ječam postao je mekan u sirovom stanju, a zatim se vrlo brzo skuhao. Riža je natopljena kefirom, dok je još tvrda.
gala10
Anechka, pa, po mom mišljenju, već si shvatila razliku između namakanja u vodi i kefira, zar ne?
Anna1957
Citat: gala10

Anechka, pa, po mom mišljenju, već si shvatila razliku između namakanja u vodi i kefira, zar ne?

U slučaju ječma, da, još nije jasno za smeđu rižu.
gala10
Također imam valjanu zob za kotlete i griz za tepsiju. A o riži, posebno smeđoj, ne mogu ništa reći.
Galina Creative
Hvala vam! Otići ću kuhati, inače gljive nestaju!))
gala10
Galina, sretno!
Tancha
Galya, taman na vrijeme! Uvijek kuham juhu s dodatkom bisernog ječma. Svakako ću ga pokušati natopiti kefirom. Anna nije prijavila nešto o smeđoj riži, ni ja nisam imao prijateljstvo s njim.
Anna1957
Citat: Tancha
Nešto što Anna nije izvijestila o smeđoj riži,
Da, nisam se prijavio na vrijeme, ali sada sam jednostavno zaboravio. Dugo ga nisam kuhao
gala10
Tatjana, probajte, nadam se da će vam se svidjeti.
Anna, pa recite mi što ste dobili sa smeđom rižom. Zanimljivo je.
Anna1957
Citat: gala10
pa recite mi što ste dobili sa smeđom rižom. Zanimljivo je.

Tako kažem da se od tada ne sjećam što se dogodilo.
gala10
Zhaaalko ... vrlo zanimljivo.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha