Lepinje od krem ​​sira

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinje od krem ​​sira

Sastojci

Opara
mlijeko 150 ml
prešani kvasac 5 g
šećer 1 žličica
bjelančevine pšeničnog brašna 11.3 1 žlica. l.
Tijesto
tijesto svi
jaje C1 1 računalo.
kremasti sir 50 g
bjelančevine pšeničnog brašna 11.3 300 g
šećer 30 g
sol 2,5 g
vanilija ukus
šećer u prahu za posipanje

Način kuhanja

Lepinje od krem ​​sira
Pomiješajte toplo mlijeko s kvascem, šećerom i brašnom. Ostavite 15-20 minuta da se poklopac digne
Lepinje od krem ​​sira
Ulijte tijesto u posudu, pustite jaje, dodajte brašno, šećer, sol i vaniliju. Dodajte mekani sir od sirnice.
Lepinje od krem ​​sira
Umijesite mekano, malo ljepljivo tijesto na bilo koji mogući način. Mijesio sam rukom. Prikupiti u kuglu.
Lepinje od krem ​​sira
Prebacite u podmazanu posudu. Pokriti i ostaviti da fermentira na toplom mjestu.
Lepinje od krem ​​sira
Fermentacija dok se volumen ne poveća za 2-2,5 puta. To će trajati 60 do 90 minuta.
Lepinje od krem ​​sira
Podijelite tijesto na 12 dijelova.
Lepinje od krem ​​sira
Prebacite u kalup ili lim za pečenje.
Lepinje od krem ​​sira
Neka se digne. Provera od 40 minuta do sat vremena. Pospite šećerom u prahu.
Lepinje od krem ​​sira
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Shvati. neka se ohladi. Ponovno pospite prahom.
Lepinje od krem ​​sira

Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Ukusne i nježne lepinje. Mrvica je slojevita i pahuljasta. Preporuči!
P.S... Koristim utvrđeno pšenično brašno. Ako nemate takvo brašno, onda smanjite mlijeko ili dodajte gluten. Trebat će 7 grama.

Albina
Angelakao i uvijek, imate divno pecivo
Tatjana1103
Angela, kakve sam prozračne lepinje uzeo u škrpicama, hitno se dogodi da trebaš priložiti staklenku krem ​​sira zaboravljenu u utrobi hladnjaka, a onda takve šik lepinje
zoyaaa
Angela, kakvo brašno koristiš?
Oksanita
ang-kay, Anđeo



Hvala na receptu. Samo želim ugristi. Označio je. Pitanje: koliko mlijeka treba smanjiti ako je obično brašno?
ang-kay
Cure, hvala svima na pažnji prema receptu. Peci, ukusno.
Citat: zoyaaa
koje brašno koristiš?
Mislim da sam vam već napisao? "Vinnytsky Mlinar". Prodaje se u ATB-u i Silpu.
Citat: Oksanita
za koliko treba smanjiti mlijeko ako obično brašno?
Ovdje samo tipkanjem. Počnite s 20 ml.
zoyaaa
Angela, napisao sam, sada kupujem ovo brašno, ali pomislio sam da odjednom imate neko drugo brašno u čestoj upotrebi

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha