Kiseli krastavci s curryjem

Kategorija: Praznine
Kiseli krastavci s curryjem

Sastojci

krastavci 1-1,2 kg
lukovica luk 2 kom
zelje (kopar, peršin) 2 grančice po teglici
sjeme gorušice 2h l
voda 1,5L
ocat 150ml
šećer 3.st. l
sol 2.st. l
curry u prahu 1,5 st. l
Lovorov list 2 kom.

Način kuhanja

  • Zanimljiv recept za konzervirane krastavce u orijentalnom stilu. Prvi put sam ga tako zatvorio, ali kažu da je vrlo ukusno! Broj sastojaka izračunat je za 2 1L. banke.
  • Dobro operite staklenke i poklopce (ne trebate sterilizirati). Složite luk u staklenke (narezane na kolutove ili na sektore), grančice bilja i ulijte 1 žličicu. zrna gorušice. Krastavce narežite na podloške i složite u staklenke.
  • Narezala sam luk i krastavce na rešetki za vafle, uklanjajući zaštitni umetak. Na krastavcima (za ljepotu) prethodno sam napravio utore trokutastim čeličnim gulilicom s čeličnom petljom.
  • Kiseli krastavci s curryjem
  • Kuhanje marinade.
  • Zakuhajte vodu sa šećerom i solju. Kad voda počne kipjeti, dodajte lavrushku, curry i ocat. Prokuhajte par minuta i ulijte u staklenke. Pokrijte staklenke i sterilizirajte 10 minuta (ja sam sterilizirala 7 minuta).
  • Smotajte, preokrenite i zamotajte.

Bilješka

Pronašla sam ovaj recept i odlučila ga isprobati. Ali budući da sam imao 1,8 kg krastavaca, napravio sam 3 staklenke od 1 litre za uzorak. Uzeo sam 1,5 porciju sastojaka. Ali odmah sam počeo sumnjati u proporcije vode dane u receptu i zato nisam povećavao vodu. I dobro je što sam to učinila. Omjer naveden u receptu za 2 limenke od 1 litre uliven je u 3 limenke od 1 litre i salamura je i dalje ostala.
Okusu mogu reći samo zimi, ali miris je bio strašan ... aroma orijentalne kuhinje još uvijek je u mojoj kuhinji. Na fotografiji samo valjani krastavci.
Recept sam uzela ovdje))

Lantana
Iskušale su me i 4 staklenke od 0,5l.
nila
Lantanabrzo!
Uzmimo uzorak zajedno zimi!Htio sam umetnuti novi smajlić ali pokazalo se da je to kefir, onda ovaj!
Lantana
Staklenke izgledaju lijepo izvana, salamura ima prekrasnu boju (a kriške krastavaca su prozirne, oljuštio sam kožu, danas sam ukrcao prerasle krastavce na korejskom
Stanovnik za vrijeme leta
Vjerojatno će me i ovaj recept iskušati. Strast kao što volim curry.
nila
Stanovnik za vrijeme leta, vrlo lijepo za vašu pažnju na ovom receptu! Nadam se da će nam se svidjeti. Razmišljam napraviti još nekoliko staklenki, samo promijeni curry. Mislio sam napraviti ove krastavce bez planiranja, ali bio je dostupan samo paket mekog ekov curryja, pa, izlio sam ga.
Stanovnik za vrijeme leta
Mislite da je začinjeni curry ovdje prikladniji?
nila
Da, želim probati s začinjenim curryem, a zatim usporediti.
A meni za vas ... molim vas!
londar
ali samo sam htio pitati za kopar, kišobrane ili obične?
Lantana
Na dno staklenki stavio sam kišobran, a danas sam teglu papra napunio preostalom marinadom
nila
londar, Stavio sam grančice zelene boje, ali sam izabrao punašne grančice. Recept kaže zelje.
Lantana, Ostalo mi je i malo marinade dok je stavljam u hladnjak, jer se još nema što zatvoriti. Čekam da krastavci odrastu ... ovakve nebitne stvari u vrtu ove godine! Jeste li točili slatku papriku?
londar
Cure, hvala na ažurnosti! Sutra ću se smotati i izvijestiti o obavljenom poslu
izumka
Djevojke koje su već isprobale ovaj recept, izvjestite o ukusu!
Tsakhes
Krastavce sam ukiselio (sada za obrok), nije bilo cjelovitog "buketa", jednom sam dodao mješavinu hmelja-sunelija, drugi - curryja.
Normalno za okus, više volim ove smjese u svemu, možda zato.
londar
Citat: Tsakhes
Djevojke koje su već isprobale ovaj recept, izvjestite o ukusu!
Jako su mi se svidjeli ovi krastavci, čudno, ali curry se uopće ne osjeća, krastavci su ukusni, začinjeni i hrskavi
Tricia
Kakav zanimljiv recept!
Odnijela sam ga do oznaka - napravit ću nekoliko staklenki za uzorkovanje mog supruga, jer muž voli sve što je vezano uz curry. Kako pronaći normalne krastavce, smotati i napisati o rezultatu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha