sazalexter
zaharich Kao liječnik i specijalist, molim vas da ne bičete histeriju oko "termofilnog" kvasca, koji u prirodi ne postoji. Na temu "štete", kvasac je puno rečeno na ovom forumu i općenito na Internetu. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=566.60
Ako uživate koristiti prašak za pecivo, evo popisa:
Prašak za pecivo odobren za upotrebu u proizvodnji hrane u Ruskoj Federaciji.
E500 natrijevi karbonati, E501 kalijev karbonat, E503 amonijevi karbonati, E340 Kalij dihidrogen fosfat, E341 kalcij dihidrogen fosfat, E342 amonij dihidrogen fosfat, E541 natrijev aluminofosfat.
Svakako su "korisni" za tijelo.
Kao mogućnost, pecite i jedite matzo, armenski lavaš i čapati, oni definitivno nemaju kvasac, ali samo je proizvođač kruha ovdje potpuno beskoristan ...
MariV
Sashik, i zamijesiti tijesto? To je u aparatu za izradu kruha. Imam procesor hrane, ali moj proizvođač kruha može bolje podnijeti tijesnija tijesta.
sazalexter
MariV U potpunosti se slažem s ovim. Također volim zamijesiti tijesto u HP-u, posebno za pite od kvasca i knedle. iako možete mijesiti u kombajnu
Alexa13
Još jedan val fobije od kvasca?
Citat: MariV

Predlažem da pažljivo, bez žurbe, proučite forum, a zatim napravite pravi izbor!
Ja se pridružujem.

Dragi Mihaile Zaharoviču, potpuno automatski programi, čija je prisutnost u velikim količinama toliko važna za vas u HP-u, dizajnirani su za pečenje s kvascem, prilagođeni vremenu rada određene količine kvasca.
Ako želite ispeći potpuno kvasni kruh bez kvasca, tada ćete morati naučiti kako uzgajati ovu kvasinu, hraniti je, uzgajati, naučiti peći s njom i eksperimentalno odabrati optimalan način miješenja, dokazivanja i pečenja. Tu dobro dolazi "ručni" način rada. Ostali načini rada u ovom slučaju nisu vam potrebni.
Ako ćete peći sa sodom ... ne znam, pokušajte.

Avdanya
Ostavši bez HP-a, moj je nakon 7 godina rada umro. Lutajući otvorenim prostorima odlučio kupiti "Orson", ali onda je naišao na ovu grančicu .... želim je !!! cekat cu
zaharich

Dragi Mihaile Zaharoviču, potpuno automatski programi, čija je prisutnost u velikim količinama toliko važna za vas u HP-u, dizajnirani su za pečenje s kvascem, prilagođeni vremenu rada određene količine kvasca.
Ako želite ispeći potpuno kvasni kruh bez kvasca, tada ćete morati naučiti kako uzgajati ovu kvasinu, hraniti je, uzgajati, naučiti peći s njom i eksperimentalno odabrati optimalan način miješenja, dokazivanja i pečenja. Tu dobro dolazi "ručni" način rada. Ostali načini rada u ovom slučaju nisu vam potrebni.
Ako ćete peći sa sodom ... ne znam, pokušajte.
[/ citat]

Pećnica će biti na pivskom - PRIRODNOM kvascu i, možda, na drugim prirodnim agensima za kvašenje, među njima, posebno mješavini sode i octa ...
Ali po tom pitanju pročitajte SVE forume, a zatim očito pročitajte
Gotovo sve pećnice, osim dobro izrađenih, imaju lopatice za gnječenje zabijene u proizvode, u Kenwoodsu i Panasu zbog lošeg pričvršćivanja kante, uljne brtve lete na same kante, između ostalog, Panas ima neku vrstu krckanje pri gnječenju. Peći s 2 noža ne vole "male" pogače. Programabilne peći u vrlo oskudnom rasponu.
I obratite pažnju, BILO GDJE nitko nema KONSOLIDIRANU analizu - usporedbu svih do danas proizvedenih HP-a sa svim njihovim funkcijama, a zapravo ih, u velikoj mjeri, nema toliko. U svojim "disertacijama" sastavio sam tablice s mnogo usporedivijim parametrima.
Jednom riječju, već imam glavu pukhnetttt !!!! ....
Margit
Djevojke, tko je zadnji, ja sam iza vas! Danas sam nagovorila supruga da koristi novu peć.
Četiri programabilna programa su cool!
MariV
Trebam li stvoriti listu čekanja?
I slavite svaki dan u 7 sati! A tko se ne prijavi - onaj iz reda. Nostalgija za starim danima!
Elven
Citat: MariV

Trebam li stvoriti listu čekanja?
I slavite svaki dan u 7 sati! A tko se ne prijavi - onaj iz reda. Nostalgija za starim danima!
Ne, Olya, ne šalite se tako, ne mogu se prijaviti u 7 sati, moram na posao
Margit
Citat: MariV

Trebam li stvoriti listu čekanja?
I slavite svaki dan u 7 sati! A tko se ne prijavi - onaj iz reda. Nostalgija za starim danima!
Ne, i ne mogu u sedam ujutro, u 4 idem samo u krevet
Ali neću se odreći štednjaka ni zbog čega!
MariV
Ne, zanimljiv film - oni sami ovdje stvaraju red čekanja i u njemu sređuju stvari - ni u jednom!
Korata
tyks o redu, neki su još uvijek u njemu iz posljednje grane

zaharich... Automatski programi pečenja kruha na svim CP-ima dizajnirani su za suhi pekarski kvasac. Ako ćete koristiti druge vrste kvasca (pivari, kiselo tijesto, soda ...), tada je HP s ručnim programima u redu. Samo ako nemate iskustva s korištenjem HP-a, morat ćete raditi na kanti najmanje 1 put. I to je samo - stavite recept na automatski program s vašim kvascem. Pogledajte postupak, što nedostaje, a što će na kraju ispasti suvišnim i programirajte VAŠ osobni automatski program već u ručnom načinu rada. Na OVOJ štednjaku takvi se programi mogu izraditi 4. Nekada je bilo dugovanja s programiranjem. sada su uklonjeni. I samo je ovaj HP ostao s ovom funkcijom. Zato čekamo)) patimo od gladi, ali čekamo ovu pećnicu
NAT555
Ne dobro, štednjak je stvarno cool, kupio sam ga s dvojbama prije godinu dana, zaljubio sam se u 2 pekarska proizvoda (uz vlastiti kiseli tijest, usput)
Ako imate fobiju od termo kvasca, ovo je sigurno spas (testirano na sebi)
zaharich
Čekam samo MODERNIZIRANI model. Čim ga puste, otići ću ga kupiti izravno u tvornici. On je uz mene u Moskvi ...
MariV
Je li biljka u blizini? A gdje je? Koja provincija Kine? Ne na sjeveru? Pa je bila preplavljena vodama Amura!
zaharich
Izrađene su u Moskvi, koristite Internet, naći ćete ...
Ksyushk @ -Plushk @
Brand sagradio pogon u Moskvi?
sazalexter
Brand ne proizvodi ništa, opremu naručuje samo u tvornicama u Kini, a to nije tajna
Ne mislim da se nešto proizvodi u Rusiji, skupo je, lakše i jeftinije je proizvoditi i montirati u Kini, kao i većina naših tvrtki, Brand, Scarlett, Binaton, Bork ...https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0
Oksana-br
Citat: zaharich

Izrađene su u Moskvi, koristite Internet, naći ćete ...

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Brand sagradio pogon u Moskvi?

Citat: sazalexter

Brand ne proizvodi ništa, opremu naručuje samo u tvornicama u Kini, a to nije tajna
Ne mislim da se nešto proizvodi u Rusiji, skupo je, lakše i jeftinije je proizvoditi i montirati u Kini, kao i većina naših tvrtki, Brand, Scarlett, Binaton, Bork ...https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Dobar dan!

O raspravi o tvornicama u Moskvi ...
Brand svoje proizvode trenutno proizvodi samo u Kini.
I nije tajna!
Atrus
Recite mi, u novom će modelu biti moguće u jednom stupnju postaviti vrijeme uspona dulje od 4 sata? To je važno za dizani kruh. Točnije, takav je program zanimljiv (mogućnost njegove primjene u ručnom načinu rada):

1) Gnječenje 20 min
2) Ustanite 4 sata i 30 minuta na 30 stupnjeva. IZ
3) Pecite 55 minuta

?
MariV
U prethodnom modelu 3801 to je bilo moguće. Vjerojatno je to moguće i u moderniziranom modelu.
Atrus
U prethodnom 3801. bilo ih je
Uspon 1
0-90 minuta

Uspon 2
0-90 minuta

Uspon 3
0-90 minuta
To znači da ukupni uspon iznosi najviše 4 sata i 30 minuta (3 x 90 minuta), ali ništa drugo, ali ako vam je potreban sveukupni uspon i više od 5 sati? hoće li to biti moguće u novom modelu?
MariV
Jeste li koristili stari model?
Atrus
Citat: MariV

Jeste li koristili stari model?

Ne, nisam ga koristio, uzeo sam vremena iz uputa za 3801 (PDF)


#



stranica 16:
Ne. Radni ciklusi
Interval
promijeni zadani
1
Preliminarni
zagrijavanje 0-60 min 0 min
2 Pomiješajte 1 0-10 min 10 min
3 Odmor 0-30 min 5 min
4 Pomiješajte 2 0-30 min 30 min
5 Uspon 1 0-90 min 30 min
6 Gnječenje 3 0-59 sek. 10 sek.
7 Uspon 2 0-90 min 30 min
8 Mix 4 0-59 sek 0 sek
9 Uspon 3 0-90 min 40 min
10 Pečenje 0-90 min 60 min
11
Održavanje
toplo 0-60 min 60 min
12
Temperatura na
prvi uspon 20-50 ° 25 °
13
Temperatura na
drugi uspon 20-50 ° 25 °
14
Temperatura na
treći uspon 20-50 ° 35 °
15
Temperatura
kod pečenja 70-160 ° 135 °
Razumijem ovaj opis za staru verziju 3801.

Željela bih znati:
Hoće li u novoj verziji biti promjena u pogledu povećanja ukupnog raspona vremena uspona (više od 4 sata 30 minuta)?
MariV
U starom je modelu moguće do 6 sati.
Ponavljam pitanje - zašto?
Oksana-br
Citat: Atrus

Razumijem ovaj opis za staru verziju 3801.
Željela bih znati:
Hoće li u novoj verziji biti promjena u pogledu povećanja ukupnog raspona vremena uspona (više od 4 sata 30 minuta)?

Citat: Atrus

Recite mi, u novom će modelu biti moguće u jednom stupnju postaviti vrijeme uspona dulje od 4 sata? Točnije, takav je program zanimljiv (mogućnost njegove primjene u ručnom načinu rada):
1) Gnječenje 20 min
2) Ustanite 4 sata i 30 minuta na 30 stupnjeva. IZ
3) Pecite 55 minuta
?

Dobar dan!

Iz uputa za nadograđeni model 3801:

Tablica mogućih postavki za program "Ručno podešavanje"
Br. Radni ciklusi Interval promjene Zadani
1 Predgrijavanje 0-60 min 0 min
2 Pomiješajte 1 0-10 min 10 min
3 Odmor 0-30 min 5 min
4 Gnječenje 2 0-30 min 30 min
5 Uspon 1 0-120 min 30 min
6 Gnječenje 3 0-59 sek. 10 sek.
7 Uspon 2 0-120 min 30 min
8 Miks 4 0-59 sek 0 sek
9 Uspon 3 0-120 min 40 min
10 Pečenje 0-90 min 60 min
11 Održavanje topline 0-60 min 60 min
12 Temperatura pri 1 porastu 20-50 ° 25 °
13 Temperatura na 2. porastu 20-50 ° 25 °
14 Temperatura na 3 porasta 20-50 ° 35 °
15 Temperatura pečenja 70-160 ° 135 °

Sukladno tome, ukupno vrijeme uspona je 6 sati.
Atrus
Citat: Oksana-br

Dobar dan!

Iz uputa za nadograđeni model 3801:

...

Sukladno tome, ukupno vrijeme uspona je 6 sati.

Hvala, 6 sati je dovoljno za sve vrste dizanog kruha.
Nikusya
Pozdrav, upravo sam vam se pridružio, također želim tako divnu peć! Recite mi kako naručiti, platiti i DOBITI to mono?
yuryd
Recite mi, ali materijal poklopca kante i komplet za isporuku već su poznati. Htjeli biste, kao što Oursson ima: dvije police za tost, dva mini kalupa za pečenje bageta i spremnik za fermentaciju jogurta ili nešto slično.
Oksana-br
Citat: Nikusya

Pozdrav, upravo sam vam se pridružio, također želim tako divnu peć! Recite mi kako naručiti, platiti i DOBITI to mono?

Dobar dan!

Redizajnirani 3801 u crnoj boji bit će u prodaji sredinom do kraja listopada, a bijeli mjesec dana kasnije.

Oksana, "Brend"

MariV
Citat: yuryd

Recite mi, ali materijal poklopca kante i komplet za isporuku već su poznati. Htjeli biste, kao što Oursson ima: dvije police za tost, dva mini kalupa za pečenje bageta i spremnik za fermentaciju jogurta ili nešto slično.
Još ne znam za materijal poklopca kante, ali za sve ostalo - dva ova i ona, a spremnik - ne.
Nikusya
Citat: Oksana-br

Dobar dan!

Redizajnirani 3801 u crnoj boji bit će u prodaji sredinom do kraja listopada, a bijeli mjesec dana kasnije.

Oksana, "Brend"
Dobar dan Oksana, "Brand"

Blizina ostvarenja sna raduje, ali kako ne proletjeti !!!!
Što treba učiniti da se postigne ova SREĆA?! (po mogućnosti crno)
Oksana-br
Citat: Nikusya

Dobar dan Oksana, "Brand"

Blizina ostvarenja sna raduje, ali kako ne proletjeti !!!!
Što treba učiniti da se postigne ova SREĆA?! (po mogućnosti crno)
Dobar dan!

Možete se prijaviti na web mjestu, poštom ili nas nazvati telefonom.

yuryd
Recite mi, hoće li izgled novog modela biti isti (s prozorom)? Je li i proizvođač isti?
MariV
O izgledu Dođi ovamo i pogledaj... O pogonu - predstavnici tvrtke će odgovoriti.
Nikusya
Citat: Nikusya

Dobar dan Oksana, "Brand"

Zahvaljujemo na pažnji za početnike. ... Izvinjavam se divlje, samo zaboga, objasnite mi mračno, ako naručite na web mjestu, onda na kojem i ako nazovete telefonom, koji broj?
Luysia
Citat: Nikusya

Zahvaljujemo na pažnji za početnike. ... Izvinjavam se divlje, samo zaboga, objasnite mi mračno, ako naručite na web mjestu, onda na kojem i ako nazovete telefonom, koji broj?

🔗

Veza Obavijestiti kad je na sniženju... Postoje i telefonski brojevi.
yuryd
Recite mi, jesu li kruh od cjelovitog brašna i raženi kruh isti režim? Ili je program promijenjen u ažuriranoj verziji? Uključena i druga lopatica za miješenje raženog kruha?
LaraKeer
Zašto kasnije bijeli? Ispada bliže Novoj godini
Nikusya
Citat: Luysia

🔗

Veza Obavijestiti kad je na sniženju... Postoje i telefonski brojevi.
Hvala vam puno! : girl_love: napokon sam shvatila što je što.
A ti si, vidim, ista mačka, samo veća ...
Hvala još jednom.
Tata-SPb
Citat: Oksana-br

Dobar dan!

Preuređeni 3801 u crnoj boji bit će u prodaji sredinom do kraja listopada, a bijeli mjesec dana kasnije.

Oksana, "Brand"
Požuri već
Ostavio sam prijavu na web mjestu, bilo bi samo dovoljno
Alexa13
Citat: Oksana-br

Tablica mogućih postavki za program "Ručno podešavanje"

razred
Nadograđena crna 3801 bit će u prodaji od sredine do kraja listopada.

Dugo se ne radujem jeseni. Izravno "Festival žetve!"
LaraKeer
Uskoro dolazi oktobar, možda se pojavila slika aparata za bijeli kruh koji ga gleda.
pushkar
19. listopada.
I dalje nema štednjaka.
pushkar
Upravo sam nazvao firmu.
Kažu da to očekuju u studenom.
LaraKeer
Oh, ako u studenom, onda u bijeloj verziji u prosincu
pushkar
Citat: LaraKir

Oh, ako u studenom, onda u bijeloj verziji u prosincu
Uzela bih ga u bilo kojoj boji.
LaraKeer
Ne gubimo nadu ...... Svejedno ćemo pričekati
zaharich
Imam pitanje, hoće li biti funkcija u peći tako da ću navečer položiti sve sastojke, a ujutro će, recimo, u 7:30 biti vrući kruh?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha