mumi
Citat: Wolverine

pitao pitanje, što je simpatija, nitko mi nije odgovorio ...

Da, samo kruh koji se diže, pećnica par puta miješa (zgužva) kad se digne. Raženo tijesto to ne voli.
Inače to inače ne radim, jer nož vadim odmah po završetku "kaše", koja je glavna i traje cca. pola sata - tada na nožu nema rupe, već samo malene rupe Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model
Wolverine
Citat: mumi

Da, samo kruh koji se diže, pećnica par puta miješa (zgužva) kad se digne. Raženo tijesto to ne voli.
Zato to obično ne radim, jer nož vadim nakon završetka "kaše", koja traje cca. pola sata
Hvala, znat ćemo!
LyuLyoka
A mi imamo Novu godinu, odnosno već sam si naručio štednjak za Novu godinu, dostavit će je danas
LyuLyoka
Donijeli su moju peć - izgleda jako cool. Mjerna žlica me zadovoljila - razgraničena je na pola, ali čaša, naprotiv, uznemirena, ima podjele samo s korakom od 50 ml.
Nadao sam se da ću vidjeti adekvatan recept za program Keks, ali postoji bogata pita s kvascem, ista kao i za program br. 6 (bila je i u uputama za stari model, koliko sam shvatila).
U kući još uvijek ima dovoljno kruha, sutra ili prekosutra počinjem s radom
mumi
Čestitamo! Bijela? Gdje ste naručili?
: girl_in_dreams: Čekamo dojmove.
Nešto raženo s kvascem i sladom, pliz.
Wolverine
Citat: LyuLyoka

A mi imamo Novu godinu, odnosno već sam si naručio štednjak za Novu godinu, dostavit će je danas
Koje je boje tvoja tvornica kruha?
LyuLyoka
Ne, ne treba mi bijelo, uzeo sam crno
Na štetu raži ne obećavam, ne sviđa nam se iz HP-a, iako ... možda prikladan recept nije naišao
Htio sam probati francuski. U mom Daewoou nije išlo, krov je uvijek padao. Općenito, uvijek sam koristio samo ono glavno, pa i "Tijesto" ili "Pečenje".
Cure, meni na "vi"
mumi
Citat: LyuLyoka

U mom Daewoou nije išlo, krov je uvijek padao. Općenito, uvijek sam koristio samo glavni, a odvojeno "Tijesto" ili "Pečenje".

Krov mi padne kad ima previše kvasca, a tijesto se diglo do maksimuma prije pečenja. Pa, ili zaustavljen. No budući da je vrijeme već određeno u programima, količina kvasca može varirati.
LyuLyoka
Dakle, to je to - bilo je gotovo. A moj način rada je samo 3,30 u usporedbi s ovom 4,10. Možda i grijanje utječe, Daewoo se jako grije na francuskom, kao i na cjelovitim žitaricama. Općenito, da vidimo što će se dogoditi, sada ću to staviti prema receptu iz uputa.
LyuLyoka
Pa, evo malo kruha Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model
Krov je na mjestu Recept iz uputa (redoviti francuski), ali sam ipak dodao brašno do 500 g, činilo mi se malo rijetko i sol je uzela 10 g. Boja kore je prosječna, ali zapravo se okrenula vani je lakši od prosjeka, a vrh je i dalje malo svjetliji. U sljedećem. nakon što možete sigurno staviti tamnu koru. Zagrijavanje tijekom korekcije bilo je slabo i vrlo ugodno, što se nije moglo usporediti, naravno, s Daewooom.
Štednjak radi prilično bučno, a intenzivnim miješanjem i zatetura - sve što je bilo na njemu teturalo je po stolu. Pa, nemam to u kuhinji, ali u mračnoj sobi nema nikoga da uznemirava.
Dok je ovo sve, kruh ću kasnije rezati
I evo još jednog, ne viri jako glasno, opet u usporedbi s Daewooom, vrlo je neugodan i kreštav škripi.
LaraKeer
Aroma vrućeg prhkog kruha dolazi sa slike, prikazuje sredinu
LyuLyoka
Već se ohladilo, prerežite - izašlo je dobro, tanka hrskava kora
LyuLyoka
Svejedno, odlučio sam isprobati način rada "Raž". Uzeo Baton Village (aparat za kruh + peć) od Ksyushk @ -Plushk @ Pekla sam je više puta u pećnici, jako dobar kruh. Evo što se dogodilo (izložena tamna kora)
Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Krov nije toliko vruć, ali mrvica je dobra, kora je hrskava (u pećnici postaje meka kad se ohladi). Mislim da biste na ovaj način trebali staviti manje kvasca. Kruh je ukusan, ali ipak mi se više sviđa pšenična raž iz pećnice.
Sjeme lana sam dodala samostalno
Nikusya
I evo moje ljepote!

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Mliječni kruh prema receptu MariV
Boja kore je prosječna, ali djelovala je pomalo blijedo i stavio sam dodatno. za pečenje (10 min.)

Ne znam, ali čini mi se remek-djelom.
LyuLyoka
Da, kora izlazi lagana. Čini mi se da uvijek možeš staviti tamnu i ne kupati se. Pa, osim ako nije muffin s puno šećera, onda srednji.
MariV
Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model
Rž cjelovitog zrna, takoreći Riga. Gnječenje i korekcija - u aparatu za izradu kruha, pecivo u kalupu u pećnici.
Zamijesi savršeno!
LyuLyoka
Da, mijesi životinje
MariV Olga, jeste li slučajno probali recept za kruh od cjelovitih žitarica iz uputa (program 3-4), nije li tu pogreška, što se tiče raženog brašna? Odnosno, potrebna je upravo raž ili je svejedno?
LyuLyoka
Ispekla sam lepinju, ispalo je super Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Stavila sam ga u zaseban recept
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311358.0
Wolverine
Citat: LyuLyoka

Ispekla sam lepinju, ispalo je super
Baš ukusno!
Elven
Uskoro imam i Novu godinu! Moja draž je već na putu prema meni
MariV
Citat: LyuLyoka

Da, mijesi životinje
MariV Olga, jeste li slučajno probali recept za kruh od cjelovitih žitarica iz uputa (program 3-4), nije li tu pogreška, što se tiče raženog brašna? Odnosno, potrebna je upravo raž ili je svejedno?
Slučajno, Julia, nisu pokušali.
Što vas je zbunilo? Sastav recepta ili naziv? Ako je drugi, onda je ovo greška u grešci zbog nepažnje sastavljača - bez gledanja, prepisanog iz uputa iz prvog stroja za kruh, umjesto trenutne "Raži" postojao je program pod nazivom "Cijelo zrno".
MariV
U sjećanje sam zapisao program na "Manual" - maksimalnu seriju i dvije probe bez pečenja. Jako mi se svidjelo! Od najobičnijeg brašna, vode i kvasca, bez ikakvih poboljšanja, dobiveno je svilenkasto tijesto za domaći kruh kao što je ciabatta.
LyuLyoka
MariV , Pitam se, je li moguće detaljnije - recept i način pečenja? A postavke na priručniku, nakon svega, vraćaju se na nulu nakon odspajanja s mreže, ako sam dobro razumio?
MariV
Citat: LyuLyoka

MariV , Pitam se, je li moguće detaljnije - recept i način pečenja? A postavke na priručniku, nakon svega, vraćaju se na nulu nakon odspajanja s mreže, ako sam dobro razumio?
Kad isključite pekač kruha s mreže - postavke automatskog programa se ne resetiraju? Također se ne resetiraju 4 priručnika.
Nikusya
Citat: MariV

Kad isključite pekač kruha s mreže - postavke automatskog programa se ne resetiraju? Također se ne resetiraju 4 priručnika.

Olenka, još jedno pitanje, možeš li promijeniti već konfigurirani ručni program?

A i ja se hvalim! Jogurt sam napravila po standardnom programu, ispao je super.
MariV
Citat: Nikusya

Olenka, još jedno pitanje, možeš li promijeniti već konfigurirani ručni program?

A i ja se hvalim! Jogurt sam napravila po standardnom programu, ispao je super.
Iskrene čestitke! Za dokazivanje tijesta planiram koristiti program "jogurt".
Sva četiri ručna programa mogu se mijenjati prema vašim potrebama. Na primjer, zapišite dugo umiješeno tijesto s probom, u drugi - kruh od kiselog tijesta i tako dalje. Da ne biste zaboravili, na kraju knjige s uputama nalaze se tablice s praznim grafikonima i tamo zapišite svoje algoritme za svaki program. Zanimljiv!
Umoran od - lako se mijenja.
LyuLyoka
Citat: MariV

Kad isključite pekač kruha s mreže - postavke automatskog programa se ne resetiraju? Također se ne resetiraju 4 priručnika.
Shvatio, hvala MariV... Danas sam se i ja okušao u programiranju, pokazalo se prilično jednostavnim, ali mislio sam da neću uspjeti.

Citat: MariV

U sjećanje sam zapisao program na "Manual" - maksimalnu seriju i dvije probe bez pečenja. Jako mi se svidjelo! Od najobičnijeg brašna, vode i kvasca, bez ikakvih poboljšanja, dobiveno je svilenkasto tijesto za domaći kruh kao što je ciabatta.
Pa ipak, Olga, može li recept biti vrlo zanimljiv, kakav je ovo kruh?
MariV
Uobičajena ciabatta, na forumu recepata za ovo jednostavno tijesto - ne računajte! Korisnici su pisali, objavljivali fotografije s postupnim izvršavanjem. Takav posao! samo morate pročitati odgovarajuće odjeljke.
LaraKeer
Citat: Vadim Solynin

Drago mi je najaviti dolazak proizvođača kruha marke 3801 u crnoj boji, kao i rezervne zdjele za njega.

Svi koji ste čekali ovaj model, dobrodošli ste:
🔗

p.s. Očekujemo da će ovaj model u bijeloj boji stići krajem studenog - početkom prosinca.
Iz nekog su razloga vaši menadžeri rekli da će se bijeli HP naći u prodaji u siječnju
I čekamo ih za Novu godinu, kao poklon
Nikusya
Citat: MariV

Iskrene čestitke! Za dokazivanje tijesta planiram koristiti program "jogurt".
Sva četiri ručna programa mogu se mijenjati prema vašim potrebama. Na primjer, zapišite dugo umiješeno tijesto s probom, u drugi - kruh od kiselog tijesta i tako dalje. Da ne biste zaboravili, na kraju knjige s uputama nalaze se tablice s praznim grafikonima i tamo zapišite svoje algoritme za svaki program. Zanimljiv!
Umoran od - lako se mijenja.

Izvrsna ideja za umjeravanje jogurta, hvala. Uzet ću ga na brod.
MariV
Napravljeno danas na programiranom ručnom tijestu za Pizzu Panzarotto.

Ja sam vrlo sretan!

🔗
Nikusya
Citat: MariV

Napravljeno danas na programiranom ručnom tijestu za Pizzu Panzarotto.

Ja sam vrlo sretan!

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Wow, kako ukusno !! čini se da je miris pizze već u uredu (sjedim na poslu). Mogu li dobiti ukusan recept?
Nikusya
Hvala vam! Odnio sam ga u oznake, sigurno ću ga morati isprobati.
MariV
Za tvoje zdravlje! Volim pizzu kod kuće - onako zatvorena - calzone - više mi se svidjela!
Elven
Došla mi je moja peć

🔗

🔗

Zasad stavljam jogurt, sutra ćemo peći kruh
Elven
Danas je prvi test na kruhu. Ovaj kruh je moj prvorođeni, jako sam zabrinut što će se dogoditi. Ostaje pričekati 50 minuta, tijesto se diglo na vrh kante, pogledalo iza lepinje - činilo se da je sve u redu. Obični bijeli kruh iz uputa.
Rituslya
Radujemo se vašem bijelom kruhu!
Kakva je ljepota vaša tvornica kruha!
Elven
Ritamolim te dođi k meni
Također se tome jako radujem, nije ostalo puno. Miris je na cijelom stanu! Već hodam u krug oko peći
Elven
Objavila sam ga na zasebnoj temi, kao što sam to učinila jučer s jogurtom
Način jogurta (marka 3801 Mašina za izradu kruha (2013))
Možda će nekoga zanimati čitanje
Elven
Ispeci moj prvi kruh !!!
Pečenje običnog bijelog kruha prema receptu iz uputa. Uzeo sam samo svježi kvasac, 9 gr. Težina 750, tamna kora

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Izvagana pogača, 655 gr. Ovo je normalno?!
I još jedno glupo pitanje: kada i kako nabaviti mikser da se ne ispeče u kruhu?!
Admin
Citat: Elven


Izvagana pogača, 655 gr. Ovo je normalno?!
I još jedno glupo pitanje: kada i kako nabaviti mješalicu da se ne ispeče u kruhu?!

Pa, kad pečete, vlaga isparava iz tijesta, pa mrvica postaje suha, a ne kao u sirovom tijestu To se naziva "tijesto"
Izvadite lopaticu dok je kruh još vruć, odmah nakon pečenja - odlepite ga nečim oštrim i prikladnim za to. Mješalica brzo izleti iz vrućeg kruha
Elven
Tatjana, Hvala vam!
Što se tiče miksera, učinio sam upravo to - heklanjem sam ga izvukao iz vrućeg kruha. Mislim, prije pečenja, kako se to postiže? Na posljednjem usponu?
Admin
Citat: Elven

Tatjana, Hvala vam!
Što se tiče miksera, učinio sam upravo to - heklanjem sam ga izvukao iz vrućeg kruha. Mislim, prije pečenja, kako se to postiže? Na posljednjem usponu?

Ako prije pečenja - onda nakon gnječenja, prije odlaska na posljednju probu, brzo izvadite tijesto, izvadite mikser i pažljivo stavite tijesto na dno. U to vrijeme možete i dotaknuti tijesto, staviti ga u sredinu dna kako kruh ne bi bio jednostran
Elven
Da, hvala na pomoći. Naučimo

Tatjana, Dobit ću još malo 9 gr. svježi kvasac ok? Nisam mogao shvatiti 8 ili 10, uzeo sam ga u sredini
Admin
Citat: Elven

Da, hvala na pomoći. Naučimo

Tatjana, Dobit ću još malo 9 gr. svježi kvasac ok? Jednostavno nisam mogao shvatiti 8 ili 10, uzeo sam to u sredini

Proračun svježeg kvasca: Za 100 grama pšeničnog brašna uzima se 2 grama svježeg kvasca.
Kada dodamo teško brašno u porast, raženo, cjelovito zrno i druge vrste brašna, povećavamo stopu polaganja kvasca za 20-30%, ovisno o količini teškog brašna
risha n
evo mog kruha https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/104487/Foto2522~0.jpg
pečeni raženi kruh na postavci 3

postavite težinu na 1000, kora je tamna
Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Wolverine
Citat: risha n

evo mog kruha
IrinaZ
Citat: MariV

Slučajno, Julia, nisu pokušali.
Što vas je zbunilo? Sastav recepta ili naziv? Ako je drugi, onda je ovo greška u grešci zbog nepažnje sastavljača - bez gledanja, prepisanog iz uputa iz prvog stroja za kruh, umjesto trenutne "Raži" postojao je program pod nazivom "Cijelo zrno".

Preimenovali smo ovaj program iz cjelovitog zrna u raž, na zahtjev kupaca. Recepti su ostali isti za ovu funkciju, jer se ova funkcija može koristiti za pečenje raži i cjelovitih žitarica te s mekinjama.
Nismo mijenjali recepte u proizvođačima kruha, jer je knjiga sadržavala samo osnovne recepte za kruh.
Nikasa
Irina, reci mi, hoćeš li imati bijelu peć na akciji do 25. prosinca? Ili ne čekati poklon ispod drveta?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha