Elven
Rez jučerašnjeg kruha

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Sad je mlijeko pečeno iz knjige recepata. Ne bez dovratnika, skoro sam ispustio kantu, u koju sam već ulio mlijeko, što je rezultiralo time da je malo mlijeka prskalo po podu, stajalo žlicom na spremnom za dodavanje vode ... Morao sam dodati 2 žlice. l vode. Prekriženih prstiju, nadam se da će sve uspjeti
Elven
Hmm ... nije uspjelo. Krov kruha ispucao je pekarske proizvode za 1 kg, a visina je jednaka jučerašnjoj za 750
Da, i također, jučerašnji kruh danas miriši na kvasac. Je li ovo previše kvasca?
IrinaZ
Citat: Nikasa

Irina, reci mi, hoćeš li imati bijelu peć na akciji prije 25. prosinca? Ili ne čekati poklon ispod drveta?

Nadamo se da će proizvođači kruha stići do 25
Elven
Djevojke, a vi ne dobivate brašno na deset? Sad sam na 4. šarži pogledao unutra i tamo je svih deset u brašnu
LyuLyoka
Moje brašno također ponekad leti, ali posebno ako ga dodate tijekom postupka gnječenja.
Elven
Julia, a vaša peć ne miriše na plastiku prilikom pečenja? Nešto me ovaj miris počinje zbunjivati
Citat: LyuLyoka

Moje brašno također ponekad leti, ali posebno ako ga dodate tijekom postupka gnječenja.
Nadam se da se s deset neće ništa dogoditi
LyuLyoka
Ne, Posteljina, uopće ne miriši
MariV
Citat: Elven

Djevojke, a vi ne dobivate brašno na deset? Sad sam na 4. šarži pogledao unutra i tamo je svih deset u brašnu
I u Panasonicu, kada se gnječi, brašno se raspršuje.
Na brašno ulijte malo tekućine. Dio do dna kante, a dio do vrha.
Elven
Citat: LyuLyoka

Ne, Posteljina, uopće ne miriši

I moj miris plastike, kad započne pečenje, miris, naravno nije jak, ali u kuhinji ga možete osjetiti. Čini mi se da je jučer posebno njuškalo miris s poklopca. Nadam se da će nestati

Citat: MariV

I u Panasonicu, kada se gnječi, brašno se raspršuje.
Na brašno ulijte malo tekućine. Dio do dna kante, a dio do vrha.
Olgahvala na nagovještaju
MariV
Lena, možda miris nije plastika, već mast.
Elven
Možda, ali jučer sam mirisao blizu poklopca, miris izgleda poput plastike, kad se počne topiti, da vidimo, možda će mazivo stvarno izgorjeti, a miris nestati
IrinaZ
Citat: Elven

Možda, ali jučer sam mirisao blizu poklopca, miris izgleda poput plastike, kad se počne topiti, da vidimo, možda će mazivo stvarno izgorjeti, a miris nestati

Pri prvom pokretanju uređaja za izradu kruha mogu se pojaviti blagi mirisi jer se grijaći element zapali, a preostala mast izgori.
Elven
Citat: IrinaZ

Pri prvom pokretanju uređaja za izradu kruha mogu se pojaviti blagi mirisi jer se grijaći element zapali, a preostala mast izgori.
Hvala vam, Irina Nadam se da definitivno miriše na mast
Elven
Citat: Elven

Hmm ... nije uspjelo. Krov kruha ispucao je pekarske proizvode za 1 kg, a visina je ista kao jučer za 750

Evo ovako neuspješnog kruha ispalo je, ali u principu jestivo

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

A ovo je drugi pokušaj pečenja mliječnog kruha. Ovaj put je uspjelo. Svježi prešani kvasac

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model
Elven
A ovo je jučer Seljački kruh prema receptu Ksyusha (Ksyushka-Buns). Ispao je ukusan kruh, dodao sam još 2 žlice. l pšenične mekinje

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Rezala sam je toplo, nisam imala dovoljno snage čekati da se potpuno ohladi

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model
MariV
Samokvašeni kruh
🔗

Recept za kiselo tijesto i tijesto je ovdje.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=69908.0

Napravio sam gotovo isto tijesto, s manjim izmjenama, odnosno, osim kiselog tijesta, navečer sam pripremio i tijesto - pola žličice suhog kvasca + 150 ml vode + pola žličice soli + 4 žlice. l. Brašno.

Zamijesiti i dokazati tijesto na "Manual", pečenje - u pećnici.

Tijesto je bilo malo tanko
🔗

ali na kraju svih serija, proizvođač kruha marljivo je kotrljao punđu.

🔗
Radost
Citat: MariV


Tijesto je bilo malo tanko, ali na kraju svih serija, proizvođač kruha marljivo je smotao punđu.

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Olya, ispalo je strašno tijesto. Recite mi, koliko je ukupno trajalo gnječenje i koliko ste vremena dali za autolizu?
MariV
Ukupno vrijeme za moj prvi od 4 "Ručna" programa pšeničnog tijesta je 2 sata i 20 minuta. Dvoje od njih gnječe - jedno 10 minuta, a drugo 30 minuta, ostalo je probna provjera.
Radost
Hvala vam.
IrinaZ
Citat: Elven

Evo ovako neuspješnog kruha ispalo je, ali u principu jestivo

Kruh pečem i 3801. godine.
Volim koristiti tijesto ili barem labave drhtaje.
Razlika u kruhu je značajna: kada se kuha od rastresitog kvasca, kruh je uvijek prozračniji, ugodnijeg okusa, a ako tijekom kuhanja odmah dodate kvasac, kruh je, svejedno, nešto niži i gušći.
Podrhtavanja su različita i ne nailaze na isto vrijeme i opet, pokušajte drhtavice otkloniti unaprijed, a zatim će svi potresi početi igrati bolje.
Elven
Citat: IrinaZ

Kruh pečem i 3801. godine.
Volim koristiti tijesto ili barem labave drhtaje.
Razlika u kruhu je značajna: kada se kuha od rastresitog kvasca, kruh je uvijek prozračniji, ugodnijeg okusa, a ako tijekom kuhanja odmah dodate kvasac, kruh je, svejedno, nešto niži i gušći.
Podrhtavanja su različita i ne nailaze na isto vrijeme i opet, pokušajte drhtavice otkloniti unaprijed, a zatim će svi potresi početi igrati bolje.
Irina, Upravo sam imao suhi stari kvasac. Bacio sam ih, kupio druge i još jedan paket svježe prešanih. Zasad je sve u redu, pa-pa-pa
Elven
Jučerašnji kruh iz Sonadora sa svježim sirom i medom

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Elven
Bundeva skuta iz Imela

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model

Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model
Nikasa
I čekam svoju bijelu, što prije. Mogla bi stići sutra, ali subota i nedjelja su na TC, eh ... morat ćemo pričekati do ponedjeljka ...
Nikasa
Cijeli dan danas čekao sam večer da nađem proizvođača kruha! Primljeno, stiglo, tiskano. Sve mi se svidjelo u vezi s tim, ali vjerojatno jednostavno nemam sreće Ponovno posuda, kao i kod multivarke ... Otpuhao sam prašinu i vidio točkicu na dnu od ~ 0,5 mm, duboko u premazu. Mislim, u redu, oprat ću posudu sada, možda će sve biti u redu ... na kraju, nakon pranja, vidio sam tanku ogrebotinu preko kratke strane pamuka.
A ako je još uvijek moguće kuhati ogrebotinom, nije duboko, onda udajom donjeg sloja - sumnjam ... Slikao sam, ali još neću objaviti, jer pišem s telefona.
Toliko sam je čekao, a sada ... Da pokušam ispeći kruh?
Tu je bio i spoj sa crtićem Redmond, nisam promijenio posudu, kao rezultat, više nema točke, već zahrđala mrlja ...
Nikasa
Da, i nije mi se svidio premaz na gornjem poklopcu, "poput metala" - otisci prstiju ostaju vrlo jasno na njemu, kasnije ću objaviti i fotografiju.
denirim
Cure! Sretna Nova godina! Napokon sam kupio dugo očekivani aparat za kruh, proučavam upute i postavilo se pitanje: u "Generaliziranoj tablici načina rada" nalazi se posljednji stupac pod nazivom "Dodaj vrijeme". Što to znači? Ako ste već negdje objasnili, zabodite nos, molim vas!
MariV
Otvorite upute, stranica 12, "Radni ciklusi", "Gnječenje" - detaljno opisane.
denirim
Olya, hvala! Ovdje sam budala - nisam uspoređivao. Upravo su s mojom kćerkom izvukli svoj PRVI kruh u ŽIVOTU - ispalo je sjajno! Ura!
Elena @@@
Bok cure. Biram prvu mašinu za kruh između Branda i Panasonica. Brand mi se jako sviđa što se tiče funkcionalnosti. Ali zanosne recenzije vlasnika proizvođača kruha Panasonic su neugodne. Napišu da je Panasonicov kruh puno ukusniji i prozračniji. Je li tako. Ili svejedno više ovisi o rukama. Aparat za kruh prije svega je potreban za raženi kruh. Jedva jedemo bijelo. Savjetujte gdje se zaustaviti. Glava se već vrti.
MariV
Citat: denirim

Olya, hvala! Ovdje sam budala - nisam uspoređivao. Upravo sam izvukao s mojom kćeri PRVI kruh u ŽIVOTU - ispalo je sjajno! Ura!
Iskrene čestitke! Savladajte ovaj uređaj! Ukusan i prozračan kruh!
zaharich
Odlučio sam se za marku jer, uz programe programirane u ručnom načinu rada, nož ne ispadne prilikom istovara kruha, pa čak ni vaga ...
Ali ja mislim.da sam pogriješio. Pokazalo se da je vaga puna govana. Treba vam povećalo da vidite u koje jedinice treba mjeriti! težine do grama i to znači pogrešku od 2-3 GRAMA !!!! Desetine ne teže i kako dodati začine ??? !!! Ne govorim o tome da su prethodna mjerenja i resetiranje vrijednosti problematični. Za vaganje vagu je potrebno izvaditi, jer je zbog malog brojača i nedostatka same površine gotovo nemoguće vidjeti ŠTO ispod posude s brašnom vaga pokazuje.
Nisam dobio obećani popust za članove foruma pri kupnji HP-a prije nove godine na Yegoryevsky proezd. Da bih to provjerio, morao sam nazvati gospodara. Prodavačice u uredu nemaju pojma KAKO koristiti HP. Štoviše, u žurbi i mraku, kutak u kojem je HP stajao na malom stoliću, nisam našao odsutnost gumenog umetka u nozi! Zbog toga ga nisam mogao postaviti ravnomjerno na stol i tijekom prvog pečenja HP ​​je visio poput perilice tijekom centrifugiranja! Nakon što sam o ovome napisao na web mjestu, još uvijek nisam dobio odgovor !!! Zapravo mi se ne ide iz Pereslavla i lajati s njima.
Između ostalog, HP ploča za podešavanje je "slijepa". Nedostatak pozadinskog osvjetljenja, zajedno s malim i slabo vidljivim brojevima, čini nužnim pribjegavanje dodatnom osvjetljenju baterijskom svjetiljkom. Uz sve, neću govoriti o mjernoj čašici "redneck", u kojoj pogreška može doseći 20-30 ml, što i sami razumijete da igra veliku ulogu! Navukao sam 2 pečena proizvoda na ovo staklo prije nego što sam iz laboratorija uzeo mjernu medicinsku čašu. Ne govorim o navodno mjernoj žlici. Jednom riječju, pohlepa proizvođača HP-a, po svojoj, recimo, značajnoj cijeni, obeshrabruje ... A nespremnost da budu odgovorni za nepotpunost izaziva sumnju u ispravnost izbora ...
MariV
Oh, Duc nakon svih praznika, i ne samo ti, već i ljudi ... To će završiti, a oni će sigurno odgovoriti ...
zaharich
Organizacija trgovine i praznici?! Najveća prodaja u trgovinskim organizacijama su blagdani! ... A nemaju ni blagdanskih popusta! ... Crvenokosa u svemu !!!
Elven
Che-t moja kanta počela je škripati tijekom gnječenja
zaharich
Gdje je škripa na osi? Ako postoji, kupite silikonsku mast u aerosolu i obradite vanjsku stranu jedinice okretanjem kante naopako i ostavite u tom položaju do jutra.
MariV
Pravi? Hvala vam!

Jesam li dobro razumio - za obradu sklopa kašike ili točke pričvršćivanja u kućištu?
MariV
Hvala ti, Sasha!
Nikusya
Citat: Elven
Che-t moja kanta počela je škripati tijekom gnječenja

Počeo sam i škripati, ali nekako nije bilo slobodno ulaziti u problem, već je i sam prestao škripati. Che to nije razumio.
Elven
Danas nije zaškripalo. Očigledno počinje škripati kad je lepinja hladna. Sama kanta je postala vrlo jednostavna za umetanje. U početku je bilo malo tijesno, ali sada se možete okretati s dva prsta da biste ga uzeli ili umetnuli
zaharich
I koliko dugo i s kojim opterećenjem koristite svoj HP?
Zapravo, mislim da bi kante trebalo namakati nakon svakog pečenja. Samo ulijte u njih, mislim, zagrijanu vodu i, po mogućnosti, okrenite osovinu nekoliko puta.
Naravno, još sam početnik, zasad pečem samo mliječni kruh, probao sam raženi kruh - prilično gust, na vodi - ispao je nekakav bljutav, suh, jednom riječju nije mi se svidio. Ali iz nekog razloga vrh mene malo padne, iako sam stavio 20 grama više brašna i uzeo 250 grama mlijeka, a jednom riječju smanjio maslac na 30 grama, dok sam sljedeći dan ovako pukao. Ali mrvica, na rezu, kao i normalna, pečena ...?Proizvođač kruha marke 3801 - modernizirani model
Elven
Citat: zaharich
I koliko dugo i s kojim opterećenjem koristite svoj HP?
Mjesec dana, gotovo svaki dan.

I nije mi se baš svidio mliječni okus. Imam iste probleme s kruhom na kefiru, pa jednostavno ne mogu dobiti lijepi
Očito je još uvijek trebalo dodati brašno. Dobivate li mikser nakon zadnje serije?
zaharich
Ne.U kantu sam stavio 1 program prema receptu 400 + 20 brašna, 250 grama mlijeka (prema receptu 260, to jest 10 grama, ali mlijeko ponovno važem, jer sam razbio čašu, ali ono što je dato u kompletu, već sam napisao, Kineski crveni vrat). Maslac 30 (recept 50), šećer 2 žlice. l, sol 1 žličica, prešani kvasac 6-8 grama, vaga skače sa 6 na 8, sedam iz nekog razloga ne teži .... ?? !! Kineski ...
Koji je vaš recept? Tako da je bujna, a ne suha i s korom i, dobro, jednom riječju, da ne ostane
Elven
Neki dan sam pekla obični bijeli kruh iz uputa, ali umjesto vode, juhu od krumpira. Rezultat je puno bolji nego na vodi, mrvica je pahuljastija
Jako mi se svidio kruh sa svježim sirom i medom, jako jako pahuljast, međutim, prilično je sladak
A također izvadim mikser nakon 4 gnječenja, malo zagladim kiflicu, tada kruh nije bez kosa
zaharich
Ne mogu imati slatko Za mene su mliječni proizvodi poput slatke lepinje
Da, ali nakon poziva ne preporučuju otvaranje HP-a ...?
Elven
Citat: zaharich
Ne mogu imati slatko Za mene su mliječni proizvodi poput slatke lepinje
Čisto. Umjesto meda možete staviti malo šećera, tada neće biti slatko
Citat: zaharich
ali nakon poziva ne preporučuju otvaranje HP-a ...?
Ne može se otvoriti kad je pečenje započelo. Čekam dok ne završi 4. serija (ovo je 20 minuta za 1 program), brzo izvadim lopaticu, u sredinu stavim punđu. Svi! Svakako nije savršeno ravan krov, ali ni zavoj. Čak i na kraju probe, neposredno prije početka pečenja, vrh kruha može se podmazati mlijekom ili jajetom i nečim poprskati.
zaharich
Moj vrh već otpada, a onda će se dodati veća težina ... Čak se bojim posipati sjeme sezama ...
Taj med, taj šećer, sve je isto i tako dalje inzulin ... bilo bi bolje i bez njega, šećera uopće, ali bojim se da kvasac neće uspjeti, glukoza im treba za prehranu.
Doći ću kući u Moskvu, a zatim ću kupiti francusku univerzalnu kiselu tijesto, probati, bez šećera. Iako se pojavio neki prašak za pecivo, možete li ih pokušati koristiti umjesto kvasca? A onda mi njihov šmek iz kvasca nešto nije jako ... Pokušao sam ih kombinirati s kruhom na vodi, ali kao što sam već napisao - ispalo je prilično suho. A želite mali bijeli poput "Eliseeva". Moja baka mi je rekla kako ga je moj pradjed doveo iz Moskve na imanje kod Vladimira, mora se nužno prepoloviti, rekao je da nema mokraće, slinim
zaharich
Danas je 15. siječnja, a iz trgovine još uvijek nema odgovora na moje pismo !!! Mislim da neće!
Nikasa
Ni mi ne volimo posebno slatko. Pečem francuski recept iz knjige: voda, brašno, sol, kvasac. Uopće nema šećera, ali dodam malo biljnog ulja, Art. žlica o. Ispalo je sjajno, diže se do samog poklopca, ujednačeno je i lijepo, a ja ne izvlačim mješalicu. Ali kad pečem Darnitskog, tada krov kruha ne ispadne ispupčen, ponekad malo tone, ali malo potpuno. Dakle, ako krov padne, problem je u omjerima sastojaka.
Inače, sve mjerim s onim što je došlo uz štednjak.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha