☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Slatke pite, torte od sira, medenjaci Puding od banane Muscovado

Puding od banane Muscovado

Puding od banane Muscovado

Kategorija: Kruh od kvasca
Puding od banane Muscovado

Sastojci

1. Za sloj banana-karamela
Lagani Muscovado šećer 150 g
Banane 4-5 kom.
Maslac 95 g
2. Za test
Maslac 125 g
smeđi šećer 125 g
Jaja 4 stvari
Mljeveni bademi 75 g
Brašno 95 g

Način kuhanja

  • Odmah ću rezervirati da šećer Muscovado ne može biti zamijenjen drugim šećerom u receptu. On je taj koji daje izvorni okus i od ovih peciva pravi upravo ljepljivi puding Muscovado. Možete uzeti bilo koji smeđi šećer.
  • Puding od banane Muscovado
  • Pripremite se, bit će slatko
  • 1. Sipanje za banane.
  • Rastopiti maslac i dodati Muscovado šećer. Držite na vatri nekoliko minuta dok se ne stvori gusta karamela, ali držite dok ne postane tamne boje.
  • Narežite banane na kriške ili dijagonalno. Stavite banane u kalup i ulijte karamel.
  • 2. Tijesto
  • Istucite mikserom maslac i šećer, dodajte jaja, šlag, dodajte bademe i prosijano brašno, dobro promiješajte. Smjesu stavite na banane s karamelom. i pecite u pećnici.
  • Bolje je peći u tankozidnoj posudi (veličina kalupa 20-25 cm) na temperaturi od 1800C 30-40 minuta. Nakon što je puding spreman, mora se odmah okrenuti na tanjur dok se karamela ne smrzne, inače će ga biti teško ukloniti, a da ga ne oštetite. Možete jesti i toplo i hladno. Poslužite sa šlagom.
  • Puding od banane Muscovado
  • Puding od banane Muscovado

Bilješka

Pekao sam ovaj puding i u pećnici i u MV-u. U malom Redmondu sve ispada u redu, u velikom Redmondu M90 ispada gore, može izgorjeti, budući da je snaga veća i teže ga je ukloniti. Na fotografiji puding kuhan u MV Redmond 01. Uzeo sam za nju pola recepta, pečen oko 50 minuta - 1 sat. Tijekom pečenja možete pogledati MB kad je puding gotov, jasno je kada je tijesto spremno. Odmah skrenite na tanjur.

Slični recepti


Puding od skute (Morozik)

Puding od banane Muscovado

Puding od riže na sladoledu s okusom metvice, sjemenkama sezama i voćem. (dopleta)

Puding od banane Muscovado

Yorkshire puding (celfh)

Puding od banane Muscovado

SanechkaA
Galya, vrlo zanimljiv recept, mislim da će se karamela banane posebno svidjeti djeci.
Gala
SanechkaA, ovaj puding od banane je ukusan. Pečem ga s vremena na vrijeme već nekoliko godina, nema ravnodušnih ljudi (naravno, ako vole banane). Cijela stvar je u šećeru.
SanechkaA
Galya, to je oko šećera, onda se postavlja pitanje u čemu je ljepota Muscovada, što može biti samo prikladno? ne bi li to učinio redoviti smeđi štap?
pa čak i kad pečete u pećnici - lako ga je izvući iz kalupa bez oštećenja sloja karamele, je li bolje to učiniti odmah ili kad se ohladi? Hvala unaprijed
Gala
Sanechka, šećer Muscovado je nerafinirani šećer od trske s visokim sadržajem melase (melase), što šećeru daje posebnu teksturu i specifičan okus i aromu. Tekstura Muscovado podsjeća na mokri riječni ili morski pijesak. Postoje tamni i svijetli Muscovado.
Lagani muscovado šećer ima manje jak miris melase. Ima toplu boju meda s ugodnim okusom kremastih zaprašivača. Savršeno za jela od banane, za pripremu raznih kolača i karamele.
Tamni šećer muscovado ima izražen miris melase i tamno smeđu boju. Njegov okus i bogata boja, zahvaljujući visokom sadržaju melase, mogu dodati okus bilo kojem kulinarskom eksperimentu. Posebno je dobar za pečenje začinjenih muffina i medenjaka, za slane marinade i umake.

Iako je recept svijetli muscovado, pekla sam i s tamnim. Sviđa mi se još više.

Citat: SanechkaA

lako ga je izvući iz kalupa bez oštećenja sloja karamele, je li bolje to učiniti odmah ili kad se ohladi?
Nakon pečenja, najbolje ga je okrenuti nakon nekoliko minuta.Čak i ako komadići banane iznenada ostanu u obliku, mogu se staviti na vrh i stvrdnut će se zajedno s karamelom. Ako je pećnica u prekrasnom obliku, ne trebate je okretati, već je poslužite u njoj. Ali radije ga okrećem, jer će sloj tijesta biti na dnu i dodatno zasićen karamelom.

Kao što je napisano na jednom mjestu o šećeru Muscovado: možda se njegov okus neće svidjeti svima, ali ako vam se stvarno sviđa, tada nećete moći stati.
Ovdje se radi o meni
SanechkaA
Galya, Shvatio sam o šećeru, općenito, definitivno vam treba šećer s melasom, a ovo vjerojatno ne možete kupiti kod nas, osim ako pogledate Metro, obična smeđa ove nijanse okusa neće vam dati već upoznate recepte s takvo ograničenje
i puno vam hvala na ovako detaljnom odgovoru
Definitivno ću takav puding ispeći s običnim šećerom od trske, okus sigurno neće biti isti, ali barem nešto
Gala
Sanechka, osim Metroa, ovaj šećer možete pronaći u velikim trgovinama kao što su Auchan, Okey, Victoria, 7. kontinent itd.
Citat: SanechkaA

.... obična smeđa neće dati ovu nijansu okusa
možda neće biti tužno gdje god postoji
SanechkaA
Mislim da će biti takvog šećera, Auchan, Ok i Metro koje imamo, vjerojatno nisam obraćao pažnju na to
 

Ostali recepti u odjeljku "Slatke pite, torte od sira, medenjaci"

Pita od višanja (ili bilo koji kiseli punjenje)
Pita od višanja (ili bilo koji kiseli punjenje)
 Pita od svježeg sira s voćem bez tijesta
Pita od svježeg sira s voćem bez tijesta
 Čokoladni bananasti kolači (Browser Maker Tristar)
Čokoladni bananasti kolači (Browser Maker Tristar)
 pita od jabuka
pita od jabuka
 Pita od mrkve s kruškom
Pita od mrkve s kruškom
 Torta od banane s limunom
Torta od banane s limunom

Novi recepti

Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)
Džem od grožđica od višanja + bonus
Džem od grožđica od višanja + bonus
Meksička pita
Meksička pita
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha