Slanutak s povrćem
(multivarka-lonac pod pritiskom marke 6051)

Kategorija: Jela od povrća
Slanutak s povrćem

Sastojci

slanutak 150 g
patlidžan (srednji) 2 kom
paprika crvena 2 kom
luk (veliki) 1 računalo
češnjak 2-3 klinčića
orasi 30 g
svježi korijen đumbira 2-3 cm
korijandar 0,5 h l
mješavina četiri paprike 0,5 h l
cubeb papar 3-4 kom
čili papričica (nije obavezno) ukus
kurkuma na vrhu noža
sok od rajčice 150-200 ml
sol, šećer ukus
svježi peršin ili cilantro
maslinovo ulje za prženje

Način kuhanja

  • 1. Namočite slanutak 4-5 sati, isperite, ulijte 2 više čaše vode i kuhajte na programu "Groats", vrijeme 15 minuta.
  • 2. Narežite povrće na kockice, sitno nasjeckajte češnjak, nasjeckajte đumbir na tanke trake, smjesu papra zdrobite u mužaru.
  • 3. Uključite program "Pržiti", vrijeme 15 minuta. Na dno ulijte korijander i krupno mljevene orašaste plodove i pržite 2-3 minute. U posudu ulijte maslinovo ulje, dodajte luk, češnjak i đumbir i sve zajedno pržite još pet minuta, a zatim dodajte papar i patlidžan i pržite do kraja programa.
  • 4. U mješavinu povrća dodajte kuhani slanutak, ulijte sok od rajčice i dodajte sve začine. Uključite program "Gašenje", vrijeme 20 minuta. Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem i poslužite.

Bilješka

Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

MariV
Volim slanutak u bilo kojem obliku! Marina, hvala na receptu! Barem se sjećam okusa. Je li slanutak dobro prokuhao za 14 minuta?
Irina T.
I slanutak ne natapam ako ga kuham u loncu pod tlakom. Stavio sam 30 minuta da ga skuham.
MariS
Kakav zanimljiv recept Marisha! Svakako ću ga uzeti na brod, puno hvala!
Uviti
Olya, Hvala vam!

Je li slanutak dobro prokuhao za 14 minuta?
Olya, ne. Kuhala sam dok nisam napola kuhala, uzimajući u obzir naknadno pirjanje. Ali, mislim da možete promijeniti algoritam kuhanja - slanutak kuhajte dok se ne skuha (Irina je u pravu, trideset minuta) i dinstajte s povrćem deset minuta.


I slanutak ne natapam ako ga kuham u loncu pod tlakom. Stavio sam 30 minuta da ga skuham.
Irisha, Hvala vam. Ja ću to imati na umu.

MarishaIsprobajte, ispada vrlo zadovoljno i ukusno. Suprug kaže da ni bez mesa pola dana ne ostaje gladan. Također je korisno: rose:
Gala
Marina, jako dobar recept!
I ja to radim, samo u MV, samo nisam dodao orahe, moramo to uzeti u obzir.
Uviti
Galinahvala na pohvali!
I orašasti plodovi mogu se koristiti ne samo za orahe. Super su i indijski oraščić ili makadamija.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha